Second de Cuisine

il y a 1 mois


Paris e, France Maison Perchée Temps plein

Restaurant de 100 places (65 intérieurs - 35 terrasses) ouvert du mardi au dimanche, tu évolueras dans un environnement et une cuisine entièrement refaite à neuf. Au programme, une ambiance décontractée et une cuisine aux accents de tout ce qui se trouve au sud de Paris (ça laisse le choix)

**Mission**:

- Etre automne au poste de seconde de cuisine
- Assurer le rythme du service
- Savoir gérer sa mise en place
- Maintenir la propreté de la cuisine et des espaces publics et privé
- Assurer, en collaboration avec le chef, la bonne gestion de ses stocks de matières première (approvisionnements, roulements des stocks, conditionnement intermédiaire)

**Connaissances et Compétences**:

- Préparer et dresser des plats (...)
- Nettoyer le matériel et les équipements en veillant aux règles d’hygiène
- Connaitre les principes de base de la chaîne du froid
- Suivre des fiches techniques de cuisine préétablies
- Réceptionner et contrôler des produits (quantité, conformité, état,...)

**Qualités**:

- Rapidité dans l’exécution des taches de préparation
- Aimer travailler en équipe dans une ambiance conviviale et décontractée
- Rigueur : avoir un sens et goût du travail bien fait
- Autonomie
- Présentation personnelle soignée
- Polyvalence et solidarité́ avec les autres membres de l’équipe

**Expérience - Formation initiale**:

- CAP/BEP/BAC Pro Hôtellerie - Restauration
- Une première expérience de chef de partie/second est appréciée
- Formation Hygiène Alimentaire (HACCP) valorisée

**Spécificités du poste**:

- Type d’emploi **:CDI**:

- Temps de travail **:39H**:

- Rémuneration **:à partir de 2100 € net mensuel selon expérience**:

- Travail le samedi et les jours fériés
- Travail en journée et/ou soirée (jusqu’23h au plus tard)
- Jours de repos **:2 jours consécutifs lundi et mardi**

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 2 100,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Programmation:

- Période de travail de 10 heures
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires

Formation:

- CAP / BEP (Requis)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 2 ans (Requis)

Langue:

- Français (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 26/03/2024


  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Paris 5e, France Le Marmiton de Lutèce Temps plein

    Nous recherchons un second de cuisine pour notre restaurant. Cuisine traditionnelle française. Vous seconderez notre chef de cuisine et le remplacerez en son absence. - Petite structure à taille humaine. (4-5 personnes en cuisine) - Connaissance et respect strict des normes d'hygiènes. - Bonne clientèle. Débit régulier. - Cuisine entièrement refaite...

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    il y a 1 mois


    Paris 5e, France Palais de la Mutualité Temps plein

    Intervenant pour le compte de nombreux clients publics et privés en France et dans le monde, le Groupe GL events les accompagne de la définition des stratégies ou concepts, l'organisation d'événements, la gestion d'espaces événementiels et les services pour salons, congrès et événements jusqu'à la mise en œuvre des opérations sur le...

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    il y a 1 mois


    Paris 5e, France Le Marmiton de Lutèce Temps plein

    Nous recherchons un second de cuisine pour notre restaurant. Cuisine traditionnelle française. Vous seconderez notre chef de cuisine et le remplacerez en son absence. Possibilité d'évolution en Chef de cuisine si compétences et motivation. - Petite structure à taille humaine. (4-5 personnes en cuisine) - Connaissance et respect strict des normes...

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    il y a 4 semaines


    Paris 5e, France Le Marmiton de Lutèce Temps plein

    Nous recherchons un second de cuisine pour notre restaurant traditionnel français. - Vous seconderez notre chef de cuisine et le remplacerez en son absence. - Petite structure à taille humaine. (4-5 personnes en cuisine) - Bonne clientèle. Débit régulier. - Cuisine entièrement refaite à neuve et toute équipée. - 2 jours avec coupures maximum. 3...

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    il y a 4 semaines


    Paris 5e, France Le Marmiton de Lutèce Temps plein

    Nous recherchons un second de cuisine pour notre restaurant traditionnel français. - Vous seconderez notre chef de cuisine et le remplacerez en son absence. [Attention ! Il ne s'agit pas d'un poste de commis mais bien de sous chef ! Ne postulez pas si vous êtes commis] - Petite structure à taille humaine. (4-5 personnes) - Bonne clientèle. Débit...

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    il y a 1 mois


    Paris 5e, France LUCS Group Temps plein

    Restaurant UNION SQUARE 75005 PARIS recrute un Second de Cuisine (H ou F) Votre poste: - Le Second de cuisine est l'assistant direct du chef de cuisine, son bras droit et celui qui le remplace en son absence. - Doté d'une expérience de plusieurs années au sein d'une brigade, il connaît parfaitement tous les métiers de la cuisine (du commis au chef de...

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    il y a 4 semaines


    Paris 5e, France AU BON COIN Temps plein

    **AU BON COIN, bistrot situé dans le 5ème arr. de Paris recherche un Second confirmé pour compléter sa brigade.** **Contexte et Organisation** L'établissement est ouvert 7 jours / 7. Nous proposons une cuisine faite maison qui conjugue tradition et créativité et faisons environ 90 couverts par jour. Planning : 3 continus et 2 coupures **La...

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    il y a 1 mois


    Paris 5e, France Brasserie Balzar Temps plein

    second de cuisine évolution possible 2 jours de repos consécutifs Type d'emploi : Temps plein Salaire : 16,05€ à 20,44€ par heure Avantages: - Participation au Transport Programmation: - Disponible le week-end - Heures supplémentaires - Périodes de travail de 8 heures - Travail de nuit - Travail les jours fériés Types de primes et de...

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    il y a 1 mois


    Paris 5e, France Brasserie Balzar Temps plein

    second de cuisine évolution possible 2 jours de repos consécutifs Type d'emploi : Temps plein Salaire : 16,05€ à 20,44€ par heure Avantages: - Prise en charge du transport quotidien Programmation: - Disponible le week-end - Heures supplémentaires - Périodes de travail de 8 heures - Travail de nuit - Travail les jours fériés Types de...

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    il y a 1 mois


    Paris 5e, France BRASSERIE LE LUCO Temps plein

    La Brasserie Le Luco recherche pour compléter son équipe un/une SECOND DE CUISINE en CDI aprés les travaux de rénovation, ayant un bon sens du relationnel, aimant le travail en équipe. Salaire BRUT négociable 2 jours de repos consécutifs Panier repas Remboursement transport 50% Primes Mutuelle Allan Uniforme Vous avez une passion pour ce...

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    il y a 1 mois


    Lyon 5e, France La Cuisinerie Temps plein

    La Cuisinerie, restaurant traditionnel & tapas à la française, recherche son nouveau / sa nouvelle Second de cuisine ! Nous cherchons une personne passionnée, créative, aimant travailler les produits frais et de saison! Notre cuisine s’articule autour: - LE MIDI: Menu de la semaine + carte de suggestions de saison - LE SOIR: carte de « tapas à la...

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    il y a 4 semaines


    Lyon 5e, France La Cuisinerie Temps plein

    La Cuisinerie, restaurant traditionnel & tapas à la française, recherche son nouveau / sa nouvelle Second de cuisine ! Nous cherchons une personne passionnée, créative, aimant travailler les produits frais et de saison! Notre cuisine s’articule autour: - LE MIDI: Menu de la semaine + carte de suggestions de saison - LE SOIR: carte de « tapas à la...

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    il y a 1 mois


    Lyon 5e, France CAMPAGNE, L'ESPRIT BISTROT Temps plein

    Campagne, L'Esprit Bistrot recherche un(e) SECOND(E) DE CUISINE idéalement expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe ! - Evolution rapide vers un poste de chef de cuisine - 2 jours de repos consécutifs - Pour seconder le chef dans la gestion de la cuisine mais aussi pour le remplacer en son absence, nous recherchons un second de cuisine: - Organiser...

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    il y a 1 mois


    Lyon 5e, France LIP Solutions RH Lyon Hôtellerie Restauration Temps plein

    Le Groupe LIP Intérim et Recrutement compte 150 agences d’emploi spécialisées par secteurs d’activité et vous propose des postes en CDI, CDD ou Intérim. La branche LIP Solution RH est dédiée aux professionnels du tertiaire, des services et de l’ingénierie. Nous recrutons pour un de nos clients, un EHPAD géré par un groupe de restauration...

  • Second de Cuisine F

    il y a 1 mois


    Paris 5e, France AU BON COIN Temps plein

    **Notre Bistrot situé dans le 5ème arr. de Paris recherche son futur Second de cuisine.** **Contexte et Organisation** L'établissement est ouvert 7 jours / 7. Nous proposons une cuisine faite maison qui conjugue tradition et créativité et faisons environ 100 couverts par jour. **Profil recherché** Nous souhaitons continuer à proposer une cuisine...

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    il y a 1 mois


    Lyon 5e, France Orpea Temps plein

    **Famille professionnelle/ Métier**: Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier en Second **Intitulé du poste**: Second de Cuisine H/F **Contrat**: CDD **Temps de travail**: Temps complet **Rythme de travail**: Jour **Description du poste**: Située au cœur du quartier de Saint-Just, face à la colline de Fourvière, la Maison de retraite...

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    il y a 1 mois


    Lyon 5e, France Brasserie Gabriel Temps plein

    Vous souhaitez rejoindre une équipe jeune ? Dynamique ? Passionnée ? La cuisine traditionnelle, de qualité et le travail des produits frais vous passionne ? La Brasserie Gabriel située en plein cœur du Vieux Lyon, au pied de la Cathédrale Saint Jean recrute un Second de Cuisine (H/F) Personnes disponible immédiatement pour un CDI à temps...

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    il y a 1 mois


    Lyon 5e, France ELRES Temps plein

    Lyon 5ème Recherche second de cuisine dans le domaine de la restauration collective Les missions principales seront: - Cuisine : préparations froide et chaude, textures modifiées - Réception des commandes - Leadership : soutenir le chef de cuisine / diriger et accompagner l'équipe de cuisine en son absence Notions d'hygiène requises HACCP Contrat...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Paris, France NOLINSKI PARIS Temps plein

    Caractère unique et esthétique contemporaine, Nolinski incarne l’élégance d’un luxe classique et discret, une adresse singulière qui mêle, modernité, raffinement et liberté, service bienveillant et sur-mesure. Quelque soit la destination, Nolinski est au cœur des beaux quartiers et des monuments. Matières nobles, pièces iconiques, moulures,...

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    il y a 1 mois


    Lyon 5e, France Campagne, L'Esprit Bistrot Temps plein

    "Campagne, L'Esprit Bistrot" recherche son(sa) second(e) de cuisine expérimenté(e) pour rejoindre son équipe ! - 2 jours de repos consécutifs - Evolution rapide vers le poste de Chef de cuisine - Prise de poste : selon votre disponibilité - Horaires : 39h/semaine. 169h/mois par mois. - Profil : Autonomie rapide Vous êtes intéressé(e), motivé(e) et...