Sous Chef

il y a 3 semaines

Paris, France HOGSALT. Temps plein

**_Hogsalt,_**:

- une société de restaurants basée aux États-Unis, recrute un _
**_Sous Chef à temps plein_**:

- (H/F) dévoué et expérimenté pour rejoindre notre équipe à Paris Ouverture prévue au printemps 2023, ce nouveau restaurant se situe dans un bâtiment historique du très prestigieux 1er arrondissement de Paris. Hogsalt Paris recherche des dirigeants talentueux, professionnels et confiants, prêts à contribuer à la croissance d'un nouveau restaurant et de son personnel._

**Le poste**:
**_Aptitudes:_**
- Doit parler et écrire couramment le français et l'anglais.
- Candidats de nationalité française ou union européenne de préférence.
- Diriger avec une attitude positive.
- Être à même de prioriser la charge de travail dans un environnement multitâche.
- Accorder une attention rigoureuse à la qualité en respectant les normes définies.
- Guider et soutenir les équipes.
- Participer aux opérations quotidiennes du Back of House.
- Collaborer étroitement avec l’équipe Front of House pour offrir aux clients une expérience mémorable.

**Expérience Et Qualifications**:

- 3 ans minimum que sous chef exécutif dans la restauration haut de gamme et expérience en volume.
- Disponibilité ouverte pour travailler avec des horaires flexibles, y compris les nuits, les weekends et les vacances.
- Flexibilité et volonté de s'adapter aux changements en soudain.
- Capacité à inspirer, motiver et développer les équipes.
- Expérience confirmée dans la constitution d'équipes hautement performantes.
- Expérience en budgétisation et en prévision préférée, mais pas obligatoire.
- Capacité à identifier et à résoudre les problèmes tout en restaurant positif.
- Compétences professionnelles et confiantes en communication verbale et écrite avec les invités, les employés et la direction.
- Aptes à entretenir une communication directe et effective avec les membres du personnel et la clientèle.

**À propos de Hogsalt**:

- Hogsalt n'est pas un groupe de restaurants typique. Nos clients nous connaissent pour offrir des espaces qui transportent et des plats somptueux, mais ce dont nous sommes le plus fiers, c'est la générosité que nous offrons à nos équipes. Notre équipe en charge du service réinvente la restauration avec énergie et plaisir pendant que notre équipe culinaire prépare des plats intemporels avec tant d'expertise que vous devinez tout de suite pourquoi ils sont devenus des classiques. Peu importe lequel de nos vingtaines de restaurants vous visitez, vous verrez que nous sommes une organisation qui rend les gens — nos invités et nous-mêmes — heureux._

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Hogsalt,_**:

- une société de restaurants basée aux États-Unis, recrute un _
**_Sous Chef à temps plein_**:

- dévoué et expérimenté pour rejoindre notre équipe à Paris Ouverture prévue au printemps 2023, ce nouveau restaurant se situe dans un bâtiment historique du très prestigieux 1er arrondissement de Paris. Hogsalt Paris recherche des dirigeants talentueux, professionnels et confiants, prêts à contribuer à la croissance d'un nouveau restaurant et de son personnel._

**Requirements**:

- Written and verbal fluency in French and English.
- Lead with a positive attitude.
- Ability to prioritize workloads in a multitasking environment.
- Pay rigorous attention to quality by adhering to defined standards.
- Guide and support teams.
- Participate in the daily operations of the Back of House.
- Work closely with the Front of House team to provide guests with a memorable experience.

**Experience and Qualifications**:

- Minimum 3 years' experience as an Executive Sous Chef in full-service, high-volume restaurants.
- Open availability including nights, weekends, and holidays.
- Flexible and willingness to adapt to ongoing changes.
- Able to inspire, motivate, and develop employees.
- Ability to build high performing teams.
- Budgeting and forecasting experience preferred, but not required.
- Ability to identify and resolve issues in a positive way.
- Professional and confident verbal and written communication with guests, employees and ownership.
- Ability to maintain direct and effective communication with staff and customers.

**About Hogsalt**:

- Hogsalt is not your typical restaurant group. Guests know us for transportive spaces and sumptuous fare, but what we are most proud of is the generosity we extend to our teams. Our service team reimagines hospitality with energy and a sense of fun. Our culinary team makes classic dishes so expertly that you'll remember why they became classics. No matter which of our 20+ restaurants you visit, you'll see we're an organization that makes people — our guests and ourselves — happy._

**About HOGSALT.**:
A Chicago-based hospitality group led by Founder and CEO Brendan Sodikoff. Founded in 2010 with the opening of Gilt Bar, the company has rapidly expanded to include a dozen nationally regarded concepts. Hogsalt properties run

  • Sous Chef

    il y a 4 semaines

    Paris, France Barcelona Chef Recruitment Temps plein

    **Depuis** **plus** **de** **30** **ans,** **nous** **proposons** **des** **voyages** **d'exception** **et** **de** **qualité.*** **Bon** **service*** Notre service hautement personnalisé est depuis longtemps notre signature et nos notes de passagers/équipage sont parmi les meilleures de l'industrie. nourriture spéciale Dîner avec notre équipe est un...

  • Sous Chef

    il y a 4 semaines

    Paris 17e, France IL ROSSO PARIS Temps plein

    **À propos de nous** IL ROSSO PARIS est un Restaurant Italien proposent de variété de plat moderne qui est située à 75017 Paris 17e. Notre ouverture pour notre restaurant est prévue en Début Juillet. Points clés de notre environnement de travail: - Repas fourni - Opportunités d'évolution - Nous proposons un CDD de 3 mois pour tester ensuite ce...

  • Sous - chef

    il y a 3 semaines

    Paris, France Machefert Temps plein

    Vos missions Machefert Group recherche un(e) Sous-Chef (H/F) pour renforcer ses équipes. Sous la responsabilité du Directeur, vous serez en charge d’assurer la saison 2024 en Cuisine et de participer à la performance des restaurants. Vos missions principales : Respecter les cahiers des charges et les engagements contractuels Développez et créez des...

  • Sous - chef

    il y a 3 semaines

    Paris, France Machefert Temps plein

    Vos missions Machefert Group recherche un(e) Sous-Chef (H/F) pour renforcer ses équipes. Sous la responsabilité du Directeur, vous serez en charge d’assurer la saison 2024 en Cuisine et de participer à la performance des restaurants. Vos missions principales : Respecter les cahiers des charges et les engagements contractuels Développez et créez des...

  • Sous - chef

    il y a 4 semaines

    Paris, France Machefert Temps plein

    Vos missionsMachefert Group recherche un(e) Sous-Chef (H/F) pour renforcer ses équipes.Sous la responsabilité du Directeur, vous serez en charge d’assurer la saison 2024 en Cuisine et de participer à la performance des restaurants.Vos missions principales :Respecter les cahiers des charges et les engagements contractuelsDéveloppez et créez des fiches...

  • Sous-Chef H/F

    il y a 4 semaines

    Paris, France Kinlii Temps plein

    Nos Junior Sous-Chef sont les créatifs de notre établissement ! Ils sont responsables de la réalisation des préparations culinaires dont il a la charge après consultation du chef adjoint ou du chef des cuisines. Formés dans les règles de l'art, ils ne perdent jamais de vue que leur principal objectif est de permettre à nos invités de vivre des...

  • Sous-Chef H/F

    il y a 3 semaines

    Paris, France Kinlii Temps plein

    Nos Junior Sous-Chef sont les créatifs de notre établissement ! Ils sont responsables de la réalisation des préparations culinaires dont il a la charge après consultation du chef adjoint ou du chef des cuisines. Formés dans les règles de l'art, ils ne perdent jamais de vue que leur principal objectif est de permettre à nos invités de vivre des...

  • Sous-Chef H/F

    il y a 3 semaines

    Paris, France Kinlii Temps plein

    Nos Junior Sous-Chef sont les créatifs de notre établissement ! Ils sont responsables de la réalisation des préparations culinaires dont il a la charge après consultation du chef adjoint ou du chef des cuisines. Formés dans les règles de l'art, ils ne perdent jamais de vue que leur principal objectif est de permettre à nos invités de vivre des...

  • Sous-chef de cuisine

    il y a 7 jours

    Paris, France Beaumarly Temps plein

    Rejoins-nous et deviens créateur d’art de vivre ! Beaumarly est une histoire de famille, d’amitié et d’entrepreneur. Notre Gouvernance est restreinte, nous prenons des décisions et nous évoluons rapidement. Nous construisons notre entreprise au gré des opportunités. Nous sommes agiles et réactifs, nous sommes présents à Paris, en province et,...

  • Sous-chef de cuisine

    il y a 7 jours

    Paris, France Beaumarly Temps plein

    Rejoins-nous et deviens créateur d’art de vivre !Beaumarly est une histoire de famille, d’amitié et d’entrepreneur. Notre Gouvernance est restreinte, nous prenons des décisions et nous évoluons rapidement. Nous construisons notre entreprise au gré des opportunités. Nous sommes agiles et réactifs, nous sommes présents à Paris, en province et,...

  • Sous Chef

    il y a 4 semaines

    Paris, France Club Med Temps plein

    Sous Chef Job location Club Med Group Additionnal Job Posting Location Disponibilidad geográfica mínima de 6 a 12 meses Certifications Licenciatura en Gastronomía Ability in the language Bilingüe: Español e Inglés (Francés es un plus) Experience level Experiencia gastronómica y en dirección ...

  • sous chef de cuisine

    il y a 4 semaines

    Paris, France Les Z Temps plein

    EntrepriseNous recherchons un professionnel passionné et méticuleux pour rejoindre une équipe exceptionnelle au sein d'une table intimiste, limitée à 10 convives, dans un lieu très haut de gamme et confidentiel. Vous aurez l'opportunité de travailler aux côtés d'un chef mondialement reconnu et apprécié, qui non seulement offre une cuisine de très...

  • Sous-chef/Sous-cheffe

    il y a 3 semaines

    Paris, France MOMA GROUP PARIS Temps plein

    Qui sommes-nous ? MOMA GROUP s’impose aujourd’hui comme un acteur incontournable du secteur de la restauration. Son portefeuille se compose d’une trentaine de lieux implantés principalement à Paris (Lapérouse, Mimosa, Café Lapérouse, Andia, Manko, Noto…), avec une expansion dynamique en France (Saint-Tropez, Marseille, Megève, Nice...) et...

  • Sous-chef/Sous-cheffe

    il y a 1 mois

    Paris, France MOMA GROUP PARIS Temps plein

    Qui sommes-nous ? MOMA GROUP s’impose aujourd’hui comme un acteur incontournable du secteur de la restauration. Son portefeuille se compose d’une trentaine de lieux implantés principalement à Paris (Lapérouse, Mimosa, Café Lapérouse, Andia, Manko, Noto…), avec une expansion dynamique en France (Saint-Tropez, Marseille, Megève, Nice...) et...

  • Sous-Chef H/F

    il y a 4 semaines

    Paris, France Dorchester Collection Temps plein

    Description du posteHotelLe Meurice MétierFood & Beverage - Cuisines Intitulé du PosteSous-Chef H/F ContratCDI Classification d'emploiTemps Plein Contexte Notre Sous-Chef est un des créatifs de notre établissement ! Il est responsable de la réalisation des préparations culinaires dont il a la charge après consultation du chef adjoint ou du chef des...

  • Sous-chef de cuisine

    il y a 4 semaines

    Paris, France Sodexo Live! Temps plein

    Sodexo Live ! est la marque mondiale du groupe Sodexo spécialisée dans la restauration et l'hospitalité dans les univers du sport, des loisirs et de l'événementiel.Vous souhaitez intégrer une équipe dynamique pour une expérience professionnelle riche et évolutive ? et vous dépasser pour relever ensemble tous les défis ?Vous êtes actuellement...

  • Junior sous chef H/F

    il y a 4 semaines

    Paris, France Dorchester Collection Temps plein

    Description du posteHotelLe Meurice MétierFood & Beverage - Cuisines Intitulé du PosteJunior sous chef H/F ContratCDI Classification d'emploiTemps Plein Contexte Nos Junior Sous-Chef sont les créatifs de notre établissement !Ils sont responsables de la réalisation des préparations culinaires dont il a la charge après consultation du chef adjoint ou...

  • Sous Chef

    il y a 4 semaines

    Paris 4e, France Eataly Paris Marais Temps plein

    Rejoins la famiglia Eatalienne ! Eataly, un nom court qui en dit long sur un concept, en plein cœur du quartier du Marais, dédié à la gastronomie italienne. Après New-York, Milan, Tokyo, Séoul, Moscou, Dubaïl'enseigne a débarqué à Paris, à deux pas du BHV. Le lieu idéal pour faire découvrir aux frenchies les saveurs de la cuisine italienne...

  • Sous Chef

    il y a 4 semaines

    Paris 4e, France Eataly Paris Marais Temps plein

    Rejoins la famiglia Eatalienne ! Eataly, un nom court qui en dit long sur un concept, en plein cœur du quartier du Marais, dédié à la gastronomie italienne. Après New-York, Milan, Tokyo, Séoul, Moscou, Dubaïl'enseigne a débarqué à Paris, à deux pas du BHV. Le lieu idéal pour faire découvrir aux frenchies les saveurs de la cuisine italienne...

  • Sous-chef Junior

    il y a 4 semaines

    Paris 17e, France Restaurant Vive, Maison Mer Temps plein

    Rejoignez l'aventure et le développement dynamique de la Chef doublement étoilé Stéphanie Le Quellec. Nous ouvrons un nouveau restaurant, joyeux, proposant les plus beaux poissons et crustacés des côtes françaises au 62 avenue des Ternes dans le 17eme. Nos clients sont au cœur de notre histoire, avec un service de qualité, attentionné et où...