Maître D'hôtel

Il y a 2 mois

Strasbourg, France Hôtel Régent Petite France Temps plein

**L'Hôtel Régent Petite France ** recherche **un(e) Maître d'Hôtel**

Type de contrat **:CDI - 41 heures**

**MISSIONS**:
**PRINCIPALES RESPONSABILITES**:

- Techniques métier et Relation client_:

- Assure et veille à la bonne prise en charge du client
- Offre un service attentionné et adapté aux contraintes du client
- Est attentif aux remarques des clients (suivi)
- Véhicule l’image de l’hôtel
- Adapte son organisation et ses effectifs en fonction de l’activité
- Evite le gaspillage et les pertes de matières premières
- Respecte les procédures de contrôle interne
- Participe aux inventaires
- Analyse les résultats et met en œuvre les actions correctives
- Applique les procédures et politiques définies par la marque et l’hôtel
- Organise et contrôle le travail de son équipe
- Organise les mises en place en fonction des prévisions d’activité
- Tient compte de l’activité pour gérer les flux de clientèle
- Applique les procédures et politiques définies par la marque et l’hôtel
- Supervise les activités opérationnelles du restaurant, du bar, du service en chambre, du service des banquets
- Elabore les budgets, anticipe et adapte les plannings et l’organisation des ressources humaines conformément au prévisionnel d’activité et la stratégie commerciale de l’hôtel
- Evalue les évolutions des besoins des clients, adapte son département, à la diversité de clientèle, aux cultures et habitudes de consommation, et au paysage concurrentiel, afin de proposer les changements opérationnels et de produits/services qui s’imposent, le cas échéant
- Veille à la satisfaction des collaborateurs et des clients de l’hôtel, tout en restant compétitifs sur le marché et vigilant sur les performances financières.
- Anticipe et règle les problèmes avec les clients et met en place des processus proactifs visant à promouvoir la satisfaction Clientèle
- Participe aux inventaires dans le respect des règles comptables
- Management des équipes / Implication transverse_:
En tant que manager coach, il/elle:

- Développe la motivation et l'adhésion de ses équipes en créant un bon climat de travail
- Met en œuvre les directives, les politiques et les procédures pour les services opérationnels supervisés
- Pilote les activités et instaure un environnement de travail propice à la réalisation des objectifs définis
- Gère les problèmes de performance qui surviennent au sein des services opérationnels supervisés
- Fait partie intégrante de l’équipe d’exploitation, assiste à toutes les réunions programmées et contribue activement en étant dûment préparé
- Fait passer des entretiens et sélectionne, forme, évalue, encadre et conseille les responsables/collaborateurs du service, conformément aux critères de la société
- Communique efficacement avec les membres de l’équipe
- Se réunit quotidiennement avec les membres de l’équipe pour discuter des activités clés du moment
- Est une source d’inspiration pour l’ensemble du personnel de l’hôtel afin de l’inciter à proposer une expérience client.
- Interagit de manière positive avec les autres services afin de garantir aux clients l’accueil attendu
- Montre l’exemple en respectant les codes de la marque, les consignes concernant la tenue, la présentation et se porte garant de l’image de ses employés en lien avec les codes de la marque
- Adopte un management développeur, entrepreneur et collaboratif, promeut la diversité et l’égalité, et respecte les obligations légales
- Commercial / Vente_:

- Réserve un accueil personnalisé au client
- Dynamise le point de vente par le biais d’animation
- Est force de proposition et conseille le client
- Développe le chiffre d’affaires grâce aux techniques de vente additionnelle
- Fait vivre le plan d’action commercial de son service
- Gestion_:

- Est impliqué dans l'atteinte des objectifs de son service en respectant les procédures et les contrôles internes appliqués dans l'hôtel et en développant les ventes
- Respecte les procédures en matière de facturation et d’encaissement
- Contribue à la bonne gestion de la vaisselle et du petit matériel en évitant la casse
- Peut être amené à participer aux inventaires et au contrôle de la gestion des stocks
- Hygiène / Sécurité / Environnement_:

- Veille à la propreté de son lieu de travail et au bon fonctionnement du matériel mis à sa disposition
- Connaît et applique les conduites à tenir en cas d’évacuation incendie
- Respecte les consignes d’utilisation et de sécurité du matériel mis à disposition

**COMPETENCES REQUISES**
- Formation professionnelle de Restauration
- Première expérience de savoir-faire technique
- Capacité à travailler efficacement en équipe et sens de l’initiative
- Compétences linguistiques selon les besoins de l’hôtel
- Leadership
- Rapidité et efficacité
- Esprit commercial
- Dynamisme
- Aisance re

  • Maître D'hôtel

    il y a 1 mois

    Strasbourg, France Hôtel Léonor Temps plein

    **L'hôtel Léonor ** à Strasbourg recherche **un(e) Maître d'Hôtel** **Type de contrat **:CDI à temps complet 39h ou 41h** **L'ETABLISSEMENT : LE LEONOR** Le nouvel hôtel 4* haut de gamme lifestyle a ouvert ses portes au cœur de Strasbourg dans un cadre magnifique où dialoguent patrimoine et modernité. Il est composé de 116 chambres et suites,...

  • Maître D'hôtel

    Il y a 2 mois

    Strasbourg, France Hôtel Léonor Temps plein

    **L'hôtel Léonor ** à Strasbourg recherche **un(e) Maître d'Hôtel.** **Type de contrat : CDI à temps complet 41h (services petit-déjeuner + midi)** **L'ETABLISSEMENT : LE LEONOR** Le nouvel hôtel 4* haut de gamme lifestyle a ouvert ses portes au cœur de Strasbourg dans un cadre magnifique où dialoguent patrimoine et modernité. Il est composé...

  • Maître D'hôtel

    Il y a 2 mois

    Strasbourg, France Hôtel Léonor Temps plein

    **L'hôtel Léonor ** à Strasbourg recherche **un(e) Maître d'Hôtel** **Type de contrat : CDI à temps complet 41h** **L'ETABLISSEMENT : LE LEONOR** Le nouvel hôtel 4* haut de gamme lifestyle a ouvert ses portes au cœur de Strasbourg dans un cadre magnifique où dialoguent patrimoine et modernité. Il est composé de 116 chambres et suites, d’un...

  • Maître D'hôtel

    il y a 1 mois

    Strasbourg, France Cvm Conseil Temps plein

    Maitre d’hôtel (h/f) CVM Conseil recrute un maitre d’hôtel h/f pour le restaurant de l’hôtel du Mouton à Ribeauvillé (68) Situé au cœur du village pittoresque de Ribeauvillé, l’hôtel du Mouton est une élégante escale sur la route des vins d’Alsace. Nous recrutons un ou un maitre d’hôtel h/f expérimenté, qui a le sens de...

  • Maître D'hôtel

    il y a 1 mois

    Strasbourg, France Cvm Conseil Temps plein

    Maitre d’hôtel (h/f) CVM Conseil recrute un maitre d’hôtel h/f pour le restaurant de l’hôtel du Mouton à Ribeauvillé (68) Situé au cœur du village pittoresque de Ribeauvillé, l’hôtel du Mouton est une élégante escale sur la route des vins d’Alsace. Nous recrutons un ou un maitre d’hôtel h/f expérimenté, qui a le sens de...

  • Maitre D'hôtel

    il y a 1 jour

    Strasbourg, France Cvm Conseil Temps plein

    Maitre d’hôtel (h/f) CVM Conseil recrute un maitre d’hôtel h/f pour le restaurant de l’hôtel du Mouton à Ribeauvillé (68) Situé au cœur du village pittoresque de Ribeauvillé, l’hôtel du Mouton est une élégante escale sur la route des vins d’Alsace. Nous recrutons un ou un maitre d’hôtel h/f expérimenté, qui a le sens de...

  • Maître D'hôtel

    il y a 4 semaines

    Strasbourg, France Cvm Conseil Temps plein

    Maitre d’hôtel (h/f) CVM Conseil recrute un maitre d’hôtel h/f pour le restaurant de l’hôtel du Mouton à Ribeauvillé (68) Situé au cœur du village pittoresque de Ribeauvillé, l’hôtel du Mouton est une élégante escale sur la route des vins d’Alsace. Nous recrutons un ou un maitre d’hôtel h/f expérimenté, qui a le sens de...

  • Maitre D Hotel

    il y a 1 mois

    Strasbourg, France Groupe Partouche Temps plein

    Nombre de poste(s):1 L’Hôtel-Club Cosmos ** & SPA, un établissement du Groupe Partouche, avec ses 83 chambres et suites est un véritable complexe au cœur des Vosges. Au sein de l’hôtel-Club Cosmos**, découvrez un Spa, un restaurant, un bar et de nombreuses activités aussi bien ludiques que sportives. L'Hôtel-Club Cosmos recherche un(e) maître...

  • Maître D'hôtel

    Il y a 2 mois

    Strasbourg, France Cvm Conseil Temps plein

    Maitre d’hôtel Sommelier(h/f) CvM Conseil recrute pour le restaurant au vieux couvent à Rhinau (68), étoilé au guide Michelin et récompensé d’une étoile verte. Belle étape gastronomique de renom située au bord du Rhin, au cœur de la réserve naturelle du Grand Ried. La cuisine élaborée du chef fait la part belle aux producteurs...

  • Maître D'hôtel

    il y a 1 mois

    Strasbourg, France aquila RH Temps plein

    Aquila RH Strasbourg Centre, acteur du recrutement en Intérim, CDD, CDI, recherche pour l'un de ses clients un Maître d'Hôtel H/F en CDI. Vos missions Sous la responsabilité du directeur de restaurant: - Vous accueillerez les clients - Vous passerez les commandes et donnerez des recommandations des plats et des vins - Vous gèrerez et coordonnerez le...

  • Maître D'hôtel Responsable

    il y a 1 mois

    Strasbourg, France Au Crocodile Temps plein

    La gastronomie française est avant tout un moment de partage, une fête pleine de découvertes, de voyages culinaires, et surtout le moyen de s’évader durant quelques heures. A la poursuite de l’excellence depuis toujours, nous recherchons un maître d'hôtel motivé(e), ambitieux(se) et passionné(e). Vous serez amené(es) à travailler en lien...

  • Assistant Maître D'hôtel de Banquet

    il y a 4 semaines

    Strasbourg, France Pôle Emploi Temps plein

    Dans le cadre d'un CDI à temps complet, vous occuperez l'emploi d'assistant maître d'hôtel de banquet. Votre activité se déroulera principalement en fin de semaine (du jeudi au dimanche). Vous aurez en charge l'organisation de la mise en place de la salle. Vous accueillerez les clients, les conseillerez, prendrez les commandes. Vous réaliserez la...

  • Maître D'hôtel Responsable

    il y a 1 mois

    Strasbourg, France HILTON STRASBOURG Temps plein

    Hilton Strasbourg est l'hôtel Conférence 4 étoiles le plus important de la région Grand Est. Il comprend 14 salles de réunion sur 1200 m2 et 245 chambres. C'est également un lieu incontournable de la gastronomie strasbourgeoise avec sa Brasserie et son bar. Ses points de vente de restauration allient modernité, créativité et service de qualité....

  • Maître D'hôtel Responsable

    il y a 1 mois

    Strasbourg, France HILTON STRASBOURG Temps plein

    Hilton Strasbourg est l'hôtel Conférence 4 étoiles le plus important de la région Grand Est. Il comprend 14 salles de réunion sur 1200 m2 et 245 chambres. C'est également un lieu incontournable de la gastronomie strasbourgeoise avec sa Brasserie et son bar. Ses points de vente de restauration allient modernité, créativité et service de qualité....

  • Maitre D'hotel en Extra

    il y a 1 mois

    Strasbourg, France Menway Pro Strasbourg Temps plein

    Vos missions sont: - Mettre en place le lieu de l'évènement - Gérer une équipe de serveurs - Assurer la continuité du service selon les directives données par le client - Savoir gérer la coordination du service en accord avec la cuisine pour que celui-ci soit irréprochable - Gérer la relation avec les clients et pallier aux éventuelles demandes -...

  • Maître D'hôtel Responsable

    il y a 1 jour

    Strasbourg, France TRASCO Temps plein

    Les Grandes Brasseries de l'Est, nous recherchons pour l'un de nos restaurant sur Strasbourg, un(e) maître d'hôtel responsable. A ce titre, vous aurez la gestion du management de l'équipe de salle (AMDH, chefs de rang, commis de salle,...). Vous aurez la responsabilité d'organiser le travail, de planifier les horaires, de vérifier si les ressources en...

  • Maître D'hôtel

    il y a 1 mois

    Strasbourg, France Au Crocodile Temps plein

    Au restaurant "Au Crocodile“* nous avons à cœur de proposer une expérience client de haut niveau, dans les codes de la restauration étoilée. Cette grande maison, riche de son histoire et de ses traditions, cultive avec passion l’Art de Vivre à la Française. A la poursuite de l’excellence depuis toujours, nous recherchons un **Maitre d'hôtel**...

  • Maître D'hôtel

    il y a 1 mois

    Strasbourg, France LE TIRE BOUCHON Temps plein

    A seulement quelques pas de la Cathédrale Notre-Dame, au centre de Strasbourg, **le Tire-Bouchon **éveille et transmet l’âme des maisons de vins d’autrefois. La cuisine de cette Winstub s’écrit au rythme des saisons et des recettes ancestrales, soigneusement transmises de génération en génération. **Le Tire-Bouchon** appartient, plus que...

  • Maitre D'hotel

    il y a 1 mois

    Strasbourg, France Menway Pro Strasbourg Temps plein

    En collaboration avec votre supérieur, vous êtes en charge de diriger, de coordonner et de superviser l'ensemble des activités du restaurant tout en prenant part au service. Vous veillez à la qualité de l'accueil et vous vous assurez de la satisfaction des clients et des membres de votre équipe. Vous êtes, en outre, chargé de former et de faire...

  • Maitres D’hôtel

    Il y a 2 mois

    Strasbourg, France Effervescence Temps plein

    **Groupe de traiteurs leader sur le marché alsacien, nous recherchons des Chefs de Rang en CDD du 25 au 28 septembre pour un Congrès sur Strasbourg (Palais des Congrès).** Vos missions principales: Satisfaire le client et réaliser la prestation attendue par celui-ci Encadrer et gérer les opérations et le personnel de service (discipline, respects des...