Cuisinier / Assistant Chef (H/F)

Il y a 2 mois


Bordeaux, France Hana Group Temps plein

Description de l'entreprise

Rejoindre Hana Group, c’est rejoindre un Groupe international en expansion et en perpétuel mouvement, mais c’est surtout participer à une aventure humaine où volonté d’entreprendre, réussite et épanouissement sont les maîtres mots.

Nous sommes créateurs de voyages culinaires : nos kiosques présents chez les leaders de la grande distribution proposent des spécialités panasiatiques préparées en show cooking devant nos clients. Nos principales marques SUSHI GOURMET, SUSHI MARKET et IZAKAYA font de nous le leader de la GMS.

Nous sommes fiers de nos produits, mais encore plus des femmes et des hommes, qui chaque jour, font de cette aventure notre réussite. C’est pourquoi nous attachons une importance toute particulière à l’accompagnement, le développement et la formation de chacun.

Description du poste
- Assurer le bon déroulement de la production dans le respect des standards Group.
- Maîtriser l'ensemble des recettes et assurer la qualité de la production.
- Maîtriser parfaitement la préparation culinaire et la création des sushis et des techniques de fabrication.
- Maîtriser la découpe du poisson en entier et renseigner le cahier de suivi.
- Respecter les règles en matière HACCP.
- Approvisionner et gérer des stocks.
- Participer à la formation et l’animation de l'équipe du stand.

**Qualifications**:

- Sens du commerce / Enthousiasme / Fort esprit d'équipe.
- Expérience minimum de 4 ans dans le métier.
- Connaissance de la cuisine Asiatique serait un plus.
- Connaissance des normes HACCP.
- Savoir gérer une équipe.
- Savoir s’organiser et gérer les priorités.
- Gérer les situations de stress.

Informations supplémentaires

CDI 35 heures par semaine
- D’une formation sur nos produits et recettes.
- D’une possibilité d'évolution et/ou d’une mobilité en France.
- De travailler en journée sans coupure, pas de travail de nuit.
- De 2 jours de repos par semaine.
- D’une conciliation vie privée vie professionnelle.
- De primes et variables.



  • Bordeaux, France Le Carré restaurant Temps plein

    Le Carré, mythique brasserie bordelaise, recrute, en CDI cuisinière, cuisinier, cheffe, chef de partie, vous travaillerez dans une cuisine moderne ouverte sur salle. Votre rémunération 1 800,00 € net minimum et suivant compétences, 39 heures ainsi que les avantages liés à la profession. Deux jours de repos par semaine, nous sommes fermé le...


  • Bordeaux, France Le Carreau Restaurant Saint Pierre Temps plein

    Le Carreau, Cartier Saint Pierre, mythique brasserie bordelaise, recrute, en CDI cuisinière, cuisinier, cheffe, chef de partie, vous travaillerez dans une cuisine moderne ouverte sur salle. Votre rémunération 2 000,00€ net minimum et suivant compétences, 39 heures ainsi que les avantages liés à la profession. Deux jours de repos par semaine, nous...

  • Chef Cuisinier

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, France Bistrot des girondins Temps plein

    ON RECRUTE - JOIN THE TEAM Le Groupe le Coq s’agrandît ! Tu es motivé, passionné, dynamique et tu as de l’expérience en tant que chef cuisinier (H/F) ? Alors c’est pour toi et viens rejoindre nos équipes ! On attend avec impatience ton CV Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 1 952,66€ à 3 557,01€ par...

  • Chef Cuisinier

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, France Les Délices de LAURALICE Temps plein

    Poste de chef de cuisine Vous occuperez le poste de chef cuisinier à l'année sur Sarlat. Vous êtes autonome, créatif/ve, et capable de gérer une petite équipe. Force de proposition Gestion des achats Gestion de la carte Gestion HACCP Gestion des stocks Maitrise de la découpe et cuisson de l'ensemble des produits. Type d'emploi : Temps plein,...

  • Cuisinier Chef de Partie

    Il y a 2 mois


    Bordeaux, France LE CAFE FRANCAIS Temps plein

    Brasserie bordelaise, place pey berland Bordeaux, recrute 1 cuisinier chef de partie H/F, CDI, 44 HEURES hebdo, expérience souhaitée comme cuisinier, 2 jours de repos consécutifs, envoyer CV ou se présenter à LE CAFE FRANCAIS, 5 Place pey berland Bordeaux Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 1 900,00€ par mois Avantages: - Prise en charge du...


  • Bordeaux, France EHPAD Résidence L'Ombrière Temps plein

    La Résidence L’Ombrière (EHPAD) recherche un/e Cuisinier/ère pour effectuer des remplacements lors des congés de notre Chef-cuisinier et Cuisinier. A L'Ombrière nous accueillons 60 Résidents. Les proches des résidents déjeunent également régulièrement sur place. **Periode concernée** : du 15 au 24/03/2023 avec le WE du 18 au 19/03...


  • Bordeaux, France LE CAFE FRANCAIS Temps plein

    le café francais, brasserie traditionnelle, place pey berland à Bordeaux, recrute 1 CUISINIER-CHEF DE PARTIE H/F, CDI, 44 heures hebdo, salaire mensuel net de 2000 €, vous serez chargé du chaud et du froid sous la responsabilité d'un chef de cuisine et d'un second de cuisine, expérience souhaitée de 3 ans en tant que cuisinier, envoyer CV ou se...

  • Chef Cuisinier

    il y a 1 semaine


    Bordeaux, France Les Chênes verts Temps plein

    **La résidence « Les Chênes Verts » située à AGONAC (24), à proximité de Périgueux, est une résidence de retraite privée et médicalisée.** **Nous recrutons aujourd'hui 1 Chef de Cuisine (H/F) en CDI.** **CONTRAT**: **Salaire**: à partir de 2347 € par mois selon expérience (SEGUR inclus) + reprise d’ancienneté possible si conventionnelle...

  • Chef Gérant Cuisinier

    il y a 1 mois


    Bordeaux, France CRIT Temps plein

    **à propos de l’entreprise**: Vous recherchez un emploi en CDI, CDD ou en intérim **Description du poste**: Notre agence CRIT restauration, hôtellerie & événementiel recherche pour l'un de ses clients basés sur Bordeaux un Chef gérant cuisinier en résidence H/F. Missions: - Totale gestion de la cuisine pour 55 couverts jours - Gérer les...

  • Cuisinier Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Bordeaux, France LE CAFE FRANCAIS Temps plein

    Le Café Francais, brasserie traditionnelle Place Pey Berland Bordeaux, recrute 1 Cuisinier chef de partie HF, CDI, 44 h hebdo, Salaire net mensuel de 2000 € + prime, 2 jours de repos consécutifs, vous serez chargé du chaud et du froid sous la responsabilité d'un chef de cuisine et d'un second de cuisine, expérience exigée en tant que cuisinier, se...


  • Bordeaux, France Sodexo Temps plein

    Informations générales TITRE PROFESSIONNEL CUISINIER - CFA DES CHEFS F/H BORDEAUX(33) Alternance Temps Complet **VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS**: - Nous recherchons nos futurs cuisiniers en apprentissage ! - Venez avec votre énergie, votre volonté de bien faire, votre engagement et à l'issue d'un process de recrutement, vous pourrez intégrer...

  • Cuisinier Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Bordeaux, France CAFE ROHAN Temps plein

    **Description de l’entreprise** Située en plein cœur de Bordeaux, Le Café Rohan, brasserie historique de la place Pey Berland à la vue imprenable sur la cathédrale Saint André ! Recherche un Cuisinier / Chef de Partie H/F, sachant tenir un poste froid et chaud, **avec possibilité d'évolution vers un poste de second de cuisine.** **Description du...

  • Cuisinier Chef de Partie

    Il y a 2 mois


    Bordeaux, France MERCURE BORDEAUX LAC Temps plein

    Chef de Partie (H/F) Aperçu du poste: Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration au Côté Lac, le restaurant de l'hôtel Mercure. Sous la direction du Chef Cuisinier et intégré à une équipe de cuisine expérimentée, le Chef de Partie sera responsable de la préparation et de la...

  • Chef Cuisinier

    il y a 1 semaine


    Bordeaux, France Kama Brunch Temps plein

    **OFFRE D'EMPLOI : CUISINIER(E)** Nous sommes ravis d'annoncer une opportunité passionnante au sein de notre équipe ! **Poste**: Chef Cuisinier(e) **Type de contrat**: CDI **Horaires**: 35h/semaine **Lieu**: 55 Rue Saint-Rémi, 33000 Bordeaux **Profil recherché**: - Passionné(e) par la cuisine avec une expérience significative dans le domaine. -...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 2 mois


    Bordeaux, France Thedra Temps plein

    **Description**: Nous recherchons actuellement pour nos clients sur Bordeaux et ses alentours des cuisiniers ou cuisiniers traiteurs (H/F). **Vos missions seront**: - Aider à la mise en place ; - Préparation et dressage des plats ; - Envoi pendant le service ; - Nettoyage de la cuisine après le service ; - Respect des normes d'hygiène HACCP. Nous...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 mois


    Bordeaux, France Orpea Temps plein

    **Famille professionnelle/ Métier**: Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier **Intitulé du poste**: Cuisinier H/F **Contrat**: CDI **Temps de travail**: Temps complet **Rythme de travail**: Jour **Description du poste**: Le (La) cuisinier(ère) réalise les préparations culinaires chaudes et froides en veillant à leur qualité...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 mois


    Bordeaux, France Orpea Temps plein

    **Famille professionnelle/ Métier**: Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier **Intitulé du poste**: Cuisinier H/F **Contrat**: CDI **Temps de travail**: Temps complet **Rythme de travail**: Jour **Description du poste**: Sous la responsabilité du Chef de cuisine ou du Second de Cuisine, vous aurez pour missions principales: - Assurer...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 jours


    Bordeaux, France Emeis Temps plein

    **Famille professionnelle/ Métier**: Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier **Intitulé du poste**: Cuisinier H/F **Contrat**: CDI **Temps de travail**: Temps complet **Rythme de travail**: Jour **Description du poste**: Sous la responsabilité du Chef de cuisine ou du Second de Cuisine, vous aurez pour missions principales: - Assurer...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 2 mois


    Bordeaux, France LE CAFE FRANCAIS Temps plein

    Le Café français, brasserie traditionnelle, place Pey Berland Bordeaux, recrute 1 cuisinier H/F, 44 heures hebdo. sous la responsabilité d'un chef de cuisine, vous serez en charge de la partie chaude ou froide au sein d'une équipe de 8 personnes, expérience minimum exigée de 3 ans au poste de cuisinier, salaire net mensuel de 1900 E, envoyer CV ou se...

  • Chef Cuisinier

    il y a 5 jours


    Bordeaux, France Page Personnel Temps plein

    Rattaché à votre Chef de Secteur, vos missions sont les suivantes: - La préparation et la fabrication de produits dans le respect du cahier des charges (fabrication, recette, découpe, présentation, goût et décors ), des règles d'hygiène, de sécurité (chaîne du froid, conditions de stockage, traçabilité ) et des procédures du guide des bonnes...