Chef Boulanger
il y a 1 mois
_The French Bastards recherche un(e) Chef Boulanger afin d'encadrer les équipes de production :_
**MISSIONS**:
- **Production**_
- Etre en charge de la répartition de la production journalière et hebdomadaire
- Etre responsable de la sortie des produits en boutique selon les process de recettes
- Etre responsable de la gestion des stocks et matières premières
- Etre responsable du pointage des livraisons
- **Equipes**_
- Etre responsable de la formation des équipes (sous chef, boulangers et apprentis)
- Faire remonter les absences, retards...
- Communiquer les besoins en recrutement et faire passer les journées d'essai
- Suivre les périodes d'essai
- **Hygiène et sécurité**_
- Gérer l'hygiène et la sécurité au sein du laboratoire de production
- Gérer la sécurité des équipes
- Faire appliquer le règlement intérieur dans le laboratoire
- **Communication**_
- Rapports hebdomadaires au sous chef et chef exécutif
- Communiquer via les outils internes avec les équipes de production, vente, et supports (siège)
**PROFIL**:
- Justifier de minimum 5 ans d'expérience
- Avoir un très bon relationnel avec les équipes de production et vente
- Excellente maîtrise du savoir faire (baguettes, pains, pains spéciaux...)
- Savoir utiliser les outils informatiques de gestion de production (Choco, Excel niveau débutant/intermédiaire)
- Excellente maîtrise des normes d'hygiène et sécurité
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : 2 300,00€ à 2 600,00€ par mois
Avantages:
- Prise en charge du transport quotidien
Programmation:
- Disponible le week-end
- Heures supplémentaires
- Travail de nuit
- Travail en journée
Types de primes et de gratifications:
- Prime annuelle
- Primes
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Boulanger h/f ou similaire: 5 ans (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
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Chef Boulanger
il y a 1 mois
Paris 1er, France Ritz Paris Temps plein**Descriptif de la mission** En accord avec le Chef Pâtissier, le/la Chef(fe) Boulanger(ère) supervise et organise la production et le service de la Boulangerie. - Il/Elle est responsable du respect des standards, des procédures de production et des normes d'hygiène HACCP. - Il/Elle supervise la coordination journalière de son service dans le respect...
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Chef Boulanger
il y a 1 mois
Paris, France JM INVEST Temps pleinPour une boulangerie artisanale située à Leiden aux Pays Bas, nous recrutons un chef Boulanger expérimenté (h/f). Salaire à étudier selon profil. Poste à pourvoir dès que possible. Expérience de 2 ans minimum. Type d'emploi : CDI, Temps plein Avantages: - Prise en charge du transport quotidien Programmation: - Travail en journée Lieu du...
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Adjoint Au Chef Boulanger
il y a 1 mois
Paris, France Maison Kayser Temps pleinPrécurseur de tendances, Eric Kayser a créé des lieux inédits et de nouveaux codes gastronomiques. L'enseigne, renommée depuis 1996 pour la qualité de ses produits, pains et pâtisseries fines, regroupe aujourd'hui plus de 26 boutiques sur Paris et plus de 200 boutiques dans le monde entier. Pour l'une de nos boutiques, nous recrutons en CDI...
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Chef Boulanger
il y a 1 mois
Paris 2e, France boulangerie du sentier Temps pleinHello, La Boulangerie du Sentier recherche son nouveau chef boulanger pour renforcer l'équipe. Boulangerie implantée dans un quartier très vivant, avec non seulement des habitués mais aussi de plus en plus de touristes. Si tu es motivé(e) et rigoureux(se) et avec plein de belles idées créatives, viens rejoindre notre petite équipe...
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Adjoint Au Chef Boulanger
il y a 1 mois
Paris, France Maison Kayser Temps pleinPrécurseur de tendances, Eric Kayser a créé des lieux inédits et de nouveaux codes gastronomiques. L'enseigne, renommée depuis 1996 pour la qualité de ses produits, pains et pâtisseries fines, regroupe aujourd'hui plus de 26 boutiques sur Paris et plus de 200 boutiques dans le monde entier. Pour l'une de nos boutiques, nous recrutons en CDI...
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Chef Boulanger
il y a 5 jours
Paris, France The French Bastards Temps plein_The French Bastards recherche un(e) Chef Boulanger afin d'encadrer les équipes de production d'une de nos boutiques : _ **MISSIONS**: - **Production**_ - Etre en charge de la répartition de la production journalière et hebdomadaire - Etre responsable de la sortie des produits en boutique selon les process de recettes - Etre responsable de la gestion...
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Chef Boulanger
il y a 1 mois
Paris 4e, France Ernest & Valentin Temps pleinLa boulangerie Ernest & Valentin recrute ! Créée en 2013 avec la volonté de conquérir le cœur et les papilles des parisiens, Ernest & Valentin n’a cessé de revendiquer le « fait-maison » et le bien manger. Ce sont aujourd’hui 9 boutiques et 1 atelier de fabrication qui défendent ces valeurs au quotidien. Seriez-vous celui ou celle qui nous...
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Chef Boulanger
il y a 1 mois
Paris 17e, France Arlette et Colette Temps pleinArlette et Colette, Boulangerie Bio et de qualité recherche son/sa nouveau/lle chef(fe) Boulanger ! Boutique jeune et dynamique, clients réceptifs et demandeurs de nouveautés et de qualité, notre gamme est riche et qualitative, nous travaillons sur levain dur et liquide, les locaux sont propres et en Rez de chaussée, matériel récent et ambiance de...
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Boulanger / Boulangère
il y a 4 semaines
Paris 16e, France Pôle Emploi Temps pleinAu sein de l'équipe Boulangerie, et rattaché(e) au Chef de rayon boulangerie, vous fabriquez les pains et/ou viennoiseries de La Grande Epicerie de Paris conformément aux fiches techniques. Vos principales missions : - Procéder à la division des pâtes avant de les façonner - Conditionner et stocker les différentes pâtes façonnées - Procéder aux...
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Adjoint Au Chef Boulanger
il y a 1 mois
Paris, France Maison Kayser Temps pleinL’adjoint au Chef Boulanger est chargé de gérer la fabrication, finition et cuisson des différents pains et en bonne quantité. Il gère également l’encadrement des équipes sous la hiérarchie du Chef Boulanger. **_ Principales missions :_** - Maîtriser l'ensemble des étapes de productions des pains suivant les fiches techniques, (pétrissage,...
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Chef Boulanger
il y a 1 mois
Paris, France Maison Kayser Temps pleinPrécurseur de tendances, Eric Kayser a créé des lieux inédits et de nouveaux codes gastronomiques. L’enseigne, renommée depuis 1996 pour la qualité de ses produits, pains et pâtisseries fines, regroupe aujourd’hui plus de 26 boutiques sur Paris et plus de 200 boutiques dans le monde entier. Pour l'une de nos boutiques, nous recrutons en CDI...
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Chef Boulanger
il y a 1 mois
Paris, France Maison Kayser Temps plein**Chef boulanger (H/F)** Le Chef Boulanger est chargé de gérer la fabrication, finition et cuisson des différents pains et en bonne quantité. Il gère également l’encadrement des équipes. **_Principales missions :_** - Réaliser la fabrication proprement dite, conformément aux fiches techniques. - Assurer le suivi de **la qualité des produits**,...
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Adjoint au Chef Boulanger H/F
il y a 3 semaines
Paris, France Baguett. Temps pleinDescription du poste et Missions L’adjoint au Chef Boulanger est chargé de gérer la fabrication, finition et cuisson des différents pains et en bonne quantité. Il gère également l’encadrement des équipes sous la hiérarchie du Chef Boulanger. Principales missions : - Maîtriser l'ensemble des étapes de productions des pains suivant les...
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Chef de rayon boulangerie F/H
il y a 4 semaines
Paris, France Monoprix Temps pleinLe pain n’a pas de secret pour vous ? Vous voulez le travailler selon les règles de l’art ? Vous avez foi en vos religieuses ? Vous fourmillez d’idées et vous voulez exercer votre métier avec la liberté d’entreprendre ? Devenez Chef(fe) de rayon boulangerie chez Monoprix, nous encouragerons toutes vos initiatives.Chez nous, travaillez avec...
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Chef de Rayon Boulangerie Pâtisserie
il y a 1 mois
Paris, France FOODY Recrutement Temps pleinNous recherchons pour l’un de nos clients, grande enseigne de distribution à dominante alimentaire, un Chef de rayon boulangerie pâtisserie H/F pour un supermarché parisien. Il manage une équipe constituée de 4 personnes. Il les forme et les accompagne dans le quotidien. Il les challenge lors des opérations promotionnelles ou exceptionnelles...
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Chef de Rayon Boulangerie Pâtisserie
il y a 1 mois
Paris, France FOODY Recrutement Temps pleinNous recherchons pour l’un de nos clients, grande enseigne de distribution à dominante alimentaire, un Chef de rayon boulangerie pâtisserie H/F pour un supermarché parisien. Il manage une équipe constituée de 8 personnes. Il les forme et les accompagne dans le quotidien. Il les challenge lors des opérations promotionnelles ou exceptionnelles...
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Chef de Rayon Boulangerie Pâtisserie
il y a 1 mois
Paris, France FOODY RECRUTEMENT Temps pleinFOODY Recrutement est le cabinet expert des métiers de la grande distribution et des métiers de bouche. Nous recrutons tous les métiers de l’alimentaire aussi bien en magasins qu’en centrale. **Poste**: Nous recherchons pour l’un de nos clients, grande enseigne de distribution à dominante alimentaire, un chef de rayon boulangerie pâtisserie H/F...
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Chef Boulanger
il y a 1 mois
Paris, France PARIS BAGUETTE FRANCE Temps plein**À propos de nous** **RAISON D’ETRE** Ø Garantir l'atteinte des résultats économiques budgétés de ses boutiques, au moyen de l'animation des équipes de production, du développement du chiffre d'affaires ainsi que du pilotage de l'activité. Ø Garantir les fondamentaux de la Société et de ses établissements par le respect des normes de...
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Chef de rayon boulangerie F/H
il y a 1 mois
Paris, France Groupe Casino Temps pleinMission Le pain n’a pas de secret pour vous ? Vous voulez le travailler selon les règles de l’art ? Vous avez foi en vos religieuses ? Vous fourmillez d’idées et vous voulez exercer votre métier avec la liberté d’entreprendre ? Devenez Chef(fe) de rayon boulangerie chez Monoprix, nous encouragerons toutes vos initiatives. Chez...
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Chef de Rayon Boulangerie
il y a 4 semaines
Paris, France Groupe Casino Temps plein**Mission**: Le pain n’a pas de secret pour vous ? Vous voulez le travailler selon les règles de l’art ? Vous avez foi en vos religieuses ? Vous fourmillez d’idées et vous voulez exercer votre métier avec la liberté d’entreprendre ? Devenez **Chef(fe) de rayon boulangerie** chez Monoprix, nous encouragerons toutes vos initiatives. **Chez...