Chef de Partie

Il y a 4 mois

IvrysurSeine, France Patriarche Temps plein

**Company Description** Patriarche est une agence d’architecture augmentée.**

Son modèle unique, intégrant toutes les ressources nécessaires à la création, à la réalisation et à l'exploitation de projets innovants, repose sur une pratique renouvelée de l’architecture qui favorise l’émergence de solutions toujours plus conscientes, responsables et ancrées dans le temps long.

Grâce à la diversité de ses talents et à sa dimension internationale, l'agence déploie une plateforme amplifiée de compétences et de services pour imaginer, concevoir et animer des espaces qui favorisent l'engagement et cultivent l’enthousiasme.

Patriarche - Augmented Architecture | 750+ collaborateurs | 11 agences dans le monde | 5 entités | 100 compétences | 33 nationalités

**Notre entreprise s’engage fermement en faveur de la diversité, de l’équité et de l’inclusion, et nous sommes déterminés à créer un environnement de travail respectueux et inclusif pour tous nos collaborateurs et collaboratrices.**

Le Wonderwall est le restaurant de Walter, entité du groupe Patriarche.

Un lieu de partage et convivialité destiné à accueillir des convives pour le déjeuner, pour des afterwork et pour le dîner en semaine. Nous rejoindre, c’est avant tout vivre une aventure humaine et pleine de saveurs

**Nos équipes bénéficient d’une culture basée sur le bien-être, le partage et les bonnes vibrations. Concrètement ça veut dire**:

- Salaire compétitif
- Être libre le week-end et 2 soirs par semaine
- Bénéficier de la Politique Intéressement Groupe
- Avoir une mutuelle d’entreprise compétitive prise en charge à 100%
- Pouvoir commander des chèques emplois Service universels pris en charge à 50%
- Bénéficier de places en crèches selon disponibilité
- La prise en charge à 100% de son Abonnement transport en commun
- Une Indemnité kilométrique vélo
- Vélo à assistance électrique pour les trajets domicile-travail
- Œuvres sociales dans les domaines, du sport, de la culture, ou des loisirs
- Mais aussi s’investir dans un nouveau projet, engagé, à forte identité, au sein de locaux neufs et spacieux.

Nous recherchons un-e **Chef de Partie** passionné-e pour rejoindre notre équipe au sein de notre restaurant Wonderwall.

Sous la supervision du Chef de cuisine, vous aurez pour mission d’assurer la production culinaire en respectant les normes de qualité et les attentes de la direction. Dans ce cadre, vos principales missions seront:
**La partie opérationnelle** : Vous participez à la production culinaire avec rapidité et efficacité. Vous envoyez les plats, êtes garant des dressages, en respectant les consignes et standards de la cuisine. Vous êtes garant de votre partie en garantissant l’hygiène, le bon déroulement, et la communication avec votre second concernant les stocks. Vous assistez l’équipe à la réception de marchandise et au contrôle de la conformité des produits.

**Travail en équipe**: Vous aidez à l’intégration et à la formation des commis de cuisine, en transmettant les méthodes de travail utilisé au sein de la cuisine. Vous êtes capable de remplacer le second de cuisine en cas d’absence. Vous aimez partager vos connaissances avec les autres membres de l’équipe.

**Satisfaction client**: Vous assurez le respect des recettes et des standards culinaires mis en place. Vous veillez à toujours proposer une présentation soignée des mets. Vous vérifiez également la qualité gustative de vos plats. Vous prenez en compte les retours clients.

**Hygiène et sécurité**: Vous veillez au respect des normes HACCP au sein de la cuisine. Vous assurez la traçabilité des produits et le bon fonctionnement du matériel mis à votre disposition.

**Qualifications**
- Expérience confirmée en tant que Chef de partie dans un environnement dynamique et exigeant.
- Excellentes compétences en gestion opérationnelle et en leadership d’équipe.
- Connaissances des normes d’hygiène et de sécurité.
- Créativité culinaire et capacité à s’adapter aux nouvelles tendances.
- Aptitudes relationnelles et gestion du stress.

**Additional Information** Intégrer le groupe Patriarche. Augmented Architecture, c’est rejoindre un groupe avec des valeurs, qui œuvre chaque jour pour le bien-être et l’épanouissement de ses salarié-es.**
- Locaux modernes, spacieux et agréables
- Politique Intéressement Groupe
- Titres restaurants pris en charge à 60%
- Mutuelle d’entreprise compétitive prise en charge à 100%
- Chèque emploi Service universel pris en charge à 50%
- Places en crèches selon disponibilité
- Abonnement transport en commun pris en charge à 100%
- Indemnité kilométrique vélo
- Vélo à assistance électrique pour les trajets domicile-travail
- Œuvres sociales dans les domaines, du sport, de la culture, ou des loisirs

  • Chef de Partie en Restaurant

    il y a 3 semaines

    Ivry-sur-Seine, Île-de-France DUVAL PARIS Temps plein

    Une Équipe Dynamique au Cœur de Duval ParisFondé en 1967, Duval Paris se distingue comme l'un des derniers grands traiteurs parisiens indépendants. Notre structure à taille humaine cultive un véritable esprit d'équipe, ancrant résolument notre Maison dans une dynamique de mouvement et de modernité depuis sa création.Mission du Chef de PartieVous...

  • Chef de partie chaud H/F

    il y a 7 jours

    Ivry-sur-Seine, Île-de-France DUVAL PARIS Temps plein

    Duval Paris, un chef de traiteur indépendant par excellence, recherche un Chef de partie chaud H/F pour rejoindre sa brigade de 22 personnes.En tant que membre de notre équipe, vous serez responsable de la qualité irréprochable du produit fabriqué, en suivant régulièrement les processus de fabrication selon les fiches techniques.Vous contrôlerez...

  • Chef de partie chaud H/F

    il y a 1 semaine

    Ivry-sur-Seine, Île-de-France DUVAL PARIS Temps plein

    Duval Paris, un chef de traiteur indépendant par excellence, recherche un Chef de partie chaud H/F pour rejoindre sa brigade de 22 personnes.Vous serez responsable de la qualité irréprochable du produit fabriqué en suivant régulièrement les processus de fabrication selon les fiches techniques.Vous contrôlerez chaque jour la qualité et la conformité...

  • Chef de partie chaud H/F

    Il y a 2 mois

    Ivry-sur-Seine, Île-de-France DUVAL PARIS Temps plein

    MissionNous recherchons un Chef de partie chaud H/F pour rejoindre notre équipe dynamique à Duval Paris.Vous serez chargé de la qualité irréprochable du produit fabriqué en suivant régulièrement les processus de fabrication selon les fiches techniques.Vous contrôlerez chaque jour la qualité et la conformité des produits et des marchandises en...

  • Chef de Partie

    Il y a 5 mois

    Ivry-sur-Seine, France Restaurant Wonderwall Temps plein

    Rejoindre Patriarche. Augmented Architecture, c’est intégrer un groupe d’architecture pluridisciplinaire en pleine croissance et tourné vers l’innovation. En imaginant des projets à impact social ou environnemental positif, Patriarche. Augmented Architecture agit tous les jours pour être une entreprise à impact. Le groupe déploie un modèle...

  • Chef de partie chaud H/F

    il y a 2 semaines

    Ivry-sur-Seine, Île-de-France DUVAL PARIS Temps plein

    MissionNous recherchons un Chef de partie chaud H/F pour rejoindre notre équipe dynamique à Duval Paris. En tant que membre de notre brigade de 22 personnes, vous serez responsable de la qualité et de la conformité des produits et des marchandises en provenance des fournisseurs.Vos missions incluent :Assurer une qualité irréprochable du produit...

  • Chef de partie Bistronomique

    il y a 1 semaine

    Ivry-sur-Seine, Île-de-France OPEN SOURCING Temps plein

    Poste : Nous recherchons un Manager de restaurant (H/F) pour notre établissement en plein essor.Compétences requises :- Animateur d'équipes, le manager organise et coordonne l'ensemble des services en salle et plus particulièrement, il :- Travaille en étroite collaboration avec les directeurs et le chef de cuisine ;- Contrôle et veille à l'application...

  • Chef de partie

    Il y a 5 mois

    Coteaux-sur-Loire, France Château de Rochecotte Temps plein

    Le château de Rochecotte est un établissement 4 étoiles et restaurant gastronomique situé dans le Val de Loire. Nos équipes travaillent ensemble en collaboration dans le respect et l’entraide. Notre domaine est avant tout un lieu de vie et d’envies ! Ici, on prend son temps pour apprécier chaque détail, chaque subtilité et surtout chaque instant....

  • Chef de partie

    Il y a 5 mois

    Coteaux-sur-Loire, France Château de Rochecotte Temps plein

    Le château de Rochecotte est un établissement 4 étoiles et restaurant gastronomique situé dans le Val de Loire. Nos équipes travaillent ensemble en collaboration dans le respect et l’entraide. Notre domaine est avant tout un lieu de vie et d’envies ! Ici, on prend son temps pour apprécier chaque détail, chaque subtilité et surtout chaque instant....

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Montreuil-sur-Thonnance, Grand Est, France Château de La Chèvre d'Or Temps plein

    Poste de Chef de PartieEn tant que Chef de Partie du Château de La Chèvre d'Or, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre restaurant étoilé.ResponsabilitésAssurer la qualité et la présentation des platsTravailler en équipe avec les autres chefs de partie pour atteindre les objectifs de la...

  • Chef de Partie

    il y a 3 semaines

    Montreuil-sur-Thonnance, Grand Est, France Château de La Chèvre d'Or Temps plein

    Poste de Chef de PartieEn tant que Chef de Partie du Château de La Chèvre d'OrSous la direction du Chef de Cuisine, vous serez responsable de l'exécution des opérations de votre partie avec efficacité et efficience.Vous assurerez l'adéquation entre les mets et les fiches techniques.Vous réaliserez, coordonneriez et gérerez d'une...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Neuilly-sur-Seine, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €

    beBee Professionals recherche un Chef de Partie (m/w/d) pour rejoindre notre équipe culinaire à Neuilly-sur-Seine, France. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la gestion de votre partie, garantissant la qualité des plats et la satisfaction de nos clients.Les responsabilités du Chef de Partie incluent :Préparer, cuisiner et dresser les...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois

    Montreuil-sur-Thonnance, Grand Est, France Château de La Chèvre d'Or Temps plein

    Poste de Chef de PartieRestaurant Les RempartsVous rejoindrez notre équipe de cuisine en tant que Chef de Partie, sous la direction du Chef de Cuisine. Vos responsabilités seront les suivantes :Assurer l'harmonie entre les plats et les fiches techniques.Coordonner et gérer de manière autonome et rationnelle les opérations de votre partie, nécessaires...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines

    Montreuil-sur-Thonnance, Grand Est, France Château de La Chèvre d'Or Temps plein

    Poste de Chef de PartieRestaurant Les RempartsEn tant que Chef de Partie, vous serez responsable de l'adéquation entre les mets et les fiches techniques, ainsi que de la coordination et de la gestion des opérations de votre partie.ResponsabilitésAssurer l'adéquation entre les mets et les fiches techniquesCoordonner et gérer les opérations de votre...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Asnières-sur-Seine, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €

    beBee Professionals recherche un Chef de Partie (m/w/d) pour rejoindre notre équipe culinaire à Asnières-sur-Seine, France. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la gestion de votre partie, garantissant la qualité des plats et la satisfaction de nos clients.Responsabilités :Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les standards de...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Vitry-sur-Seine, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €

    beBee Professionals recherche un Chef de Partie (m/w/d) pour rejoindre notre équipe culinaire à Vitry-sur-Seine, France. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la gestion de votre partie, garantissant la qualité des plats et la satisfaction de nos clients.Responsabilités :Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les standards de...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines

    Courcelles-sur-Vesle, Hauts-de-France Château de Courcelles Temps plein

    Offre de Poste : Chef de PartieLe Château de Courcelles recherche un Chef de Partie pour rejoindre son équipe de cuisine gastronomique.MissionsFaire la mise en place de son poste de travail avant le serviceAssurer les préparations et l'envoi des plats de sa partieS'assurer du rangement et du nettoyage de son poste à chaque fin de serviceRespect et...

  • Chef de Partie

    il y a 3 semaines

    Montreuil-sur-Thonnance, Grand Est, France Château de La Chèvre d'Or Temps plein

    Poste de Chef de PartieRestaurant Les RempartsEn tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre établissement réputé, le Château de La Chèvre d'Or.ResponsabilitésAssurer la qualité et la présentation des plats en fonction des normes techniques et esthétiques de...

  • Chef de partie

    Il y a 5 mois

    Coteaux-sur-Loire, France Château de Rochecotte Temps plein

    Le château de Rochecotte est un établissement 4 étoiles et restaurant gastronomique situé dans le Val de Loire. Nos équipes travaillent ensemble en collaboration dans le respect et l’entraide. Notre domaine est avant tout un lieu de vie et d’envies ! Ici, on prend son temps pour apprécier chaque détail, chaque subtilité et surtout chaque instant....

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois

    Vitry-sur-Seine, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €

    Offre de poste : Chef de PartiebeBee Professionals recherche un Chef de Partie (m/w/d) pour rejoindre notre équipe culinaire à Vitry-sur-Seine, France.ResponsabilitésPréparer, cuisiner et dresser les plats selon les standards de qualité de l'établissement.Superviser les commis de cuisine et garantir le bon déroulement du service sur votre...