Responsable Production Boulanger

Il y a 2 mois

Paris, France SAS Terroirs d'Avenir Temps plein

**Bienvenue chez Terroirs d'Avenir**

**Qui sommes-nous ?** Terroirs d'Avenir, c'est bien plus qu'une entreprise : c'est une passion, un engagement envers la qualité et la diversité culinaire. Depuis notre fondation en 2008, nous œuvrons avec ferveur pour mettre en avant des produits d'exception, issus de petits producteurs et d'artisans passionnés. Notre objectif ? Valoriser la richesse des terroirs et soutenir une alimentation responsable.

**Multi-spécialiste**, nous proposons **c**haque jour des produits **dénichés avec le plus grand soin**, des histoires vraies, du commerce vivant

Afin de garantir un prix juste aux producteurs tout en restant accessible au plus grand nombre, nous achetons en direct auprès de 250 maraîchers, éleveurs et pêcheurs avec lesquels nous avons bâti une relation de confiance au fil du temps.

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- ** 200 à 250 clients** livrés chaque semaine sur Paris et l’Île-de-France. Du palace à la cantine de quartier en passant par les bistrots, bars à vins, néobistrots
- Un réseau de boutiques à Paris et Montreuil

L'entreprise compte aujourd'hui 6 familles de produits (Fruits et légumes, épicerie fine, poisson, viande, fromage et boulangerie), issus d'un réseau de plus de 300 productrices et producteurs. Ce sont 18 boutiques dans Paris et 1 à Montreuil, plus de 200 clients restaurateurs livrés chaque jour, de nombreux savoir-faire et métiers et une équipe de 130 personnes qui s'anime chaque jour pour faire vivre ce projet.

**Notre Mission**

**Rendre accessible et disponible** des produits issus de **savoir-faire** respectueux de **la Terre et du vivant.**

**Dynamisme et Innovation** L'univers de l'alimentation évolue constamment, et Terroirs d'Avenir se place en tête de cette évolution.

En nous rejoignant, vous aurez l'opportunité de contribuer à façonner l'avenir de l'alimentation en proposant des solutions engagées et durables.

**Valeurs et vision**

l’engagement, l’audace, la simplicité, la convivialité

Être l’acteur de référence de la transition alimentaire, qui prend soin de celles et ceux qui nous nourrissent, et s’adapte à ce que la Terre nous offre.

Rejoignez un projet engagé et ambitieux qui partage une vision commune : celle d'une alimentation de qualité, respectueuse de la planète et source d'épanouissement pour tous.

Prêt.e à vous joindre à notre aventure ?

**Pourquoi nous rejoindre ?**

Nous recherchons un Boulanger Expérimenté qui aura pour mission d’assurer la meilleure qualité de service qui soit auprès des clients, en s’efforçant de valoriser au mieux les produits proposés tout en respectant les valeurs humaines de l’entreprise. Sa mission principale est d'accompagner au quotidien la gestion de la production (boulangerie et pâtisserie boulangère, 100% fait maison)

**_ Gestion de la fabrication_**
- Connaissance de la provenance des produits et de leurs spécificités ;
- Gestion de la fabrication, du conditionnement, de la conservation et de la valorisation des productions ;
**_Gestion de la marchandise_**
- Réception et stockage des marchandises ;
- Contrôle qualité des produits à leurs arrivages et vérification des bons fournisseurs ;
- Merchandising (étiquetage des produits) ;
- Organisation des rayons ;

**_ Gestion du lieu et du matériel_**
- Maintien des règles d’hygiène dans les locaux conformément aux dispositions de la réglementation sanitaire,
- Entretien du matériel de travail,

Commande et gestion des fournitures consommables (sacs, papiers, produits d’entretiens).

**_ Gestion des équipes en lien avec les ressources humaines_**
- Relai entre les équipiers et le responsable,
- Formation du personnel sur les produits, les techniques et les procédures,

**Qui êtes-vous ?**

Vous aimez travailler dans un environnement dynamique, vous êtes rigoureux, autonome, doté d'un bon esprit d’équipe et d'un excellent relationnel. Vous disposez d’aptitudes au management, êtes organisé et méticuleux sur les normes d’hygiène et de sécurité.

Vous détenez une bonne connaissance des farines issues de céréales dites paysannes, et possédez au moins 3 années d’expérience à poste équivalent en boulangerie.

Au-delà de votre expérience et de vos compétences techniques, votre sens du service et votre intérêt/sensibilité pour notre démarche et nos produits feront la différence.

4+ years

  • Responsable Production Boulangerie

    il y a 1 mois

    Paris, France Groupement Les Mousquetaires Temps plein

    **Description de l'entreprise** Rejoindre le Groupement Les Mousquetaires, c’est intégrer un acteur majeur de la grande distribution avec 7 enseignes. C’est aussi évoluer au sein d’un groupe singulier, présent sur 3 marchés (alimentaire, bricolage, mobilité), qui réunit 150 000 collaborateurs et compte plus de 3 000 chefs d’entreprise...

  • Chef de Production Multi-sites en Boulangerie

    il y a 1 mois

    Paris 13e, France Berthe Temps plein

    **Les Boulangeries Berthe sont trois boulangeries artisanales installées dans le 13ème arrondissement de Paris.** **Nous recherchons activement un profil de Responsable de Fabrication (Boulangerie, Pâtisserie et Snacking avec livraison) H/F pour la gestion quotidienne des boulangeries.** Votre mission principale consistera à fabriquer et faire...

  • Chef Production Boulangerie

    il y a 1 mois

    Paris, France Boulangerie Ange Temps plein

    **Rejoindre Ange c’est, partager nos valeurs sur la qualité de nos produits, le respect de nos clients et de nos collaborateurs, et le plaisir d’un travail bien fait en équipe dans une démarche éco-responsable.** **ANGE est aujourd’hui le 2nd réseau français de boulangeries. Nous comptons 220 points de vente en France, majoritairement en...

  • Responsable Boulanger

    il y a 1 mois

    Paris, France Maison Landemaine Temps plein

    **Qui sommes-nous ?** La Maison Landemaine est une enseigne de Boulangerie-Pâtisserie contemporaine et responsable établie à Paris depuis 2007 et à Tokyo depuis 2015. Chaque jour dans nos établissements, nos artisans confectionnent des pains de qualité supérieure selon des méthodes traditionnelles, ainsi que des pâtisseries, viennoiseries et...

  • Boulanger / Boulangère - Production de Nuit (H/F)

    il y a 1 mois

    Paris 14e, France Pôle Emploi Temps plein

    Au sein d'une boulangerie artisanale BIO à Paris 14, fermeture le mercredi, nous recherchons un boulanger junior pour notre production de nuit (2/3h - 9/10h) qui souhaite s'investir pleinement au sein d'une équipe 4 personnes Mission : - Assurer la production des produits - Suivre les process de fabrication : pétrissage, façonnage, cuisson du pain tout...

  • Responsable Boulanger

    il y a 2 semaines

    Paris, France Feuillette Lucé Temps plein

    Dans le cadre de notre activité de boulangerie, ouverte 7 jours/7 de 7h00-20H00, nous recrutons un Responsable boulanger 39h/semaine CDI. **Vos missions seront les suivantes**: Réaliser la pâte des différents pains quotidiennement / Procéder au pétrissage de la pâte / Laisser fermenter la pâte le temps nécessaire / Façonner les pâtons de pain...

  • Responsable Des Opérations Production

    il y a 1 mois

    Paris, France The French Bastards Temps plein

    The French Bastards Recrute: Responsable des Opérations Production - Réseau Boulangeries (H/F) Nous cherchons un ou une Responsable des Opérations Production - Réseau Boulangeries pour rejoindre notre équipe et accompagner notre croissance rapide. - The French Bastards est une boulangerie régressive, foodporn, contemporaine et résolument bastard....

  • Responsable Des Opérations Production

    il y a 17 heures

    Paris, France The French Bastards Temps plein

    The French Bastards Recrute: Responsable des Opérations Production - Réseau Boulangeries (H/F) Nous cherchons un ou une Responsable des Opérations Production - Réseau Boulangeries pour rejoindre notre équipe et accompagner notre croissance rapide. - The French Bastards est une boulangerie régressive, foodporn, contemporaine et résolument bastard....

  • Opérateur de Production en Boulangerie Industrielle

    il y a 15 heures

    Paris, France CODE Temps plein

    Marque de boulangerie renommée pour la qualité de ses produits, recherche un boulanger pour son site de fabrication industrielle basé à 7 minutes à pied de la gare d’ Epernon (28). Vous êtes en charge de: - Sélectionner les ingrédients et préparer pâte - Approvisionner le poste de travail - Confectionner les pains - Intervenir dans le réglage...

  • Responsable Boulanger

    il y a 1 mois

    Paris, France FEUILLETTE Temps plein

    Dans le cadre de notre activité de boulangerie, ouverte 7 jours/7 de 7h00-20H00, nous recrutons un Responsable boulanger 39h/semaine CDI. **Vos missions seront les suivantes**: - Réaliser la pâte des différents pains quotidiennement / Procéder au pétrissage de la pâte / Laisser fermenter la pâte le temps nécessaire / Façonner les pâtons de pain...

  • Responsable Boulanger

    il y a 2 semaines

    Paris, France FEUILLETTE Temps plein

    Dans le cadre de notre activité de boulangerie, ouverte 7 jours/7 de 7h00-20H00, nous recrutons un Responsable boulanger 39h/semaine CDI. 2 jours de repos fixes et consécutifs Salaire net : 2180€ **Vos missions seront les suivantes**: - Réaliser la pâte des différents pains quotidiennement / Procéder au pétrissage de la pâte / Laisser fermenter...

  • Responsable Boulangerie

    il y a 1 mois

    Paris 17e, France Maison Julien Temps plein

    La **Maison Julien**, c’est 5 boulangeries-pâtisseries, 1 traiteur et 1 restaurant. Pour l’une de nos boulangeries, **nous recherchons 1 responsable**, ayant au moins 3 ans d’expérience. Vous êtes souriant(e), sociable et dynamique alors ce poste est fait pour vous ! En relation directe avec la Direction, vous serez chargé(e) de: - L'animation...

  • Responsable de Boutique Boulangerie Pâtisserie

    il y a 1 mois

    Paris, France Dialogues et Solutions for Maison Kayser Temps plein

    Précurseur de tendances, Eric Kayser a créé des lieux inédits et de nouveaux codes gastronomiques. L’enseigne, renommée depuis 1996 pour la qualité de ses produits, pains et pâtisseries fines, regroupe aujourd’hui plus de 26 boutiques sur Paris et plus de 200 boutiques dans le monde entier. Pour l'une de nos boulangeries parisiennes, nous...

  • Responsable de Boutique en Boulangerie-pâtisserie

    il y a 1 mois

    Paris, France Dialogues et Solutions for Maison Kayser Temps plein

    Précurseur de tendances, Eric Kayser a créé des lieux inédits et de nouveaux codes gastronomiques. L’enseigne, renommée depuis 1996 pour la qualité de ses produits, pains et pâtisseries fines, regroupe aujourd’hui plus de 26 boutiques sur Paris et plus de 200 boutiques dans le monde entier. Pour l'une de nos boulangeries parisiennes, nous...

  • Responsable Adjoint de Boulangerie

    il y a 1 mois

    Paris 11e, France Les Fournils de Gaïa Temps plein

    La boulangerie Gaïa recherche un/une responsable adjoint/te. Vous êtes tout d'abord 1er vendeur/se expérimenté avec les compétences suivantes: - Accueil, conseil client - Bonne tenue de l'espace de vente - Savoir faire système caisse - Connaissance des étapes de ventes afin de fidéliser la clientèle etc.. - Esprit d'équipe - Communication...

  • Responsable Boulangerie Pâtisserie Viennoiserie

    il y a 3 jours

    Paris, France ENGP Conseil Temps plein

    ENGP conseil, cabinet de recrutement, accompagne son client Grande Distribution Alimentaire, dans la recherche et l'intégration de son Responsable du pôle Boulangerie Pâtisserie et Viennoiserie (H/F). L’univers du pôle BVP englobe la boutique Traditionnel avec le laboratoire et le Libre-Service. **Missions**: **Management**: - Organiser le travail...

  • Responsible Boulangerie

    Il y a 2 mois

    Paris, France Al Hussaini Automation Temps plein

    Dans le cadre de l'implantation prochaine de la franchise Bo&Mie à Djeddah en Arabie Saoudite, nous recherchons actuellement un responsable de cuisine centrale/responsable de Boulangerie. Responsabilités: - Recruter et embaucher du personnel qualifié pour divers postes au sein de la boulangerie. - Superviser les opérations quotidiennes tout en assurant...

  • Responsable Boulangerie Pâtisserie

    il y a 1 mois

    Paris 8e, France Midore -Kayser Temps plein

    **Responsable de Boulangerie pâtisserie H/F -** **CDI - repos Dimanche + 1 jour Aléatoire -** **1 Weekend sur 3 - salaire Net 2300€** **Missions** Sous la supervision de la Responsable de réseau et de la Directrice d'Exploitation vous êtes en charge de la bonne tenue de votre boutique et de la bonne organisation des équipes de vente et de...

  • Responsable Production Adjoint

    il y a 1 jour

    Paris, France Marie Blachère Temps plein

    Venez rejoindre le leader Français de la boulangerie. **Marie Blachère recrute !** Avec plus de 760 boulangeries et 11 000 collaborateurs nous proposons de nombreuses opportunités de carrière. Aux côtés du Responsable, le** Responsable de Production Adjoint (H/F) **est le moteur de l’équipe de production. Après 3 semaines de formation, vos...

  • Responsable Fabrication en Boulangerie

    il y a 1 semaine

    Paris, France Boulangerie Sophie LEBREUILLY Temps plein

    **NOTRE ENTREPRISE** En plein développement, les boulangeries Sophie LEBREUILLY comptent plus de 60 boutiques spécialisées dans la vente en boulangerie, viennoiserie, pâtisserie et restauration. Notre mission est de proposer à nos clients du pain et des gourmandises de qualité, accessibles à tous, pour tous les goûts et toute la journée au sein de...