Emplois actuels liés à Chef de Cuisine - Bayeux - Département du Calvados

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 4 semaines

    Bayeux, Normandie, France EHPAD Résidence Gustave Courbet Temps plein

    EHPAD Résidence Gustave Courbet est un établissement moderne et accueillant, dédié au bien-être de nos résidents. Nous sommes à la recherche d'un(e) Chef de Cuisine en CDD pour rejoindre notre équipe dynamique.En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de :Préparation et Élaboration des Repas : Vous aurez pour mission de concocter des...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 4 semaines

    Bayeux, Normandie, France EHPAD Résidence Gustave Courbet Temps plein

    Présentation de l'établissement : Notre EHPAD, un lieu moderne et accueillant, est dédié au bien-être de nos résidents.Poste à pourvoir : Nous recherchons un(e) Chef de Cuisine en CDD pour rejoindre notre équipe dynamique.Vos responsabilités incluront :- Préparation et élaboration de plats : Vous serez responsable de la création de mets...

  • Second de Cuisine

    Il y a 3 mois

    Bayeux, France CRIT Temps plein

    **à propos de l’entreprise**: Acteur leader dans les ressources humaines et recrutement en CDD, CDI, CDII et intérim, CRIT compte aujourd'hui près de 450 agences d'emploi généralistes et spécialisées en France. Depuis 60 ans, nous répondons aux besoins des entreprises publiques et privées dans tous les secteurs d'activité. Nous accompagnons...

  • Second / Seconde de Cuisine

    Il y a 3 mois

    Bayeux, France Pôle Emploi Temps plein

    Vous travaillez dans un restaurant traditionnel auprès du chef(fe) de cuisine, vous aurez à le(la) remplacer lors de ses congés. Vous aurez à gere une brigade de 4 personnes Vous serez sur un poste chaud : cuisson des viandes, poissons, légumes... Vous êtes autonome, organisé(e), vous appliquez les normes d hygiène et de sécurité. Poste en coupure,...

  • Cuisinier en collectivité

    il y a 5 jours

    Bayeux, Normandie, France Job-Box interim Caen Temps plein

    A propos de l'entreprise :Job-Box interim Caen est une agence d'emploi généraliste de proximité qui recrute en intérim, CDD ou CDI dans le Calvados. Nous sommes à la recherche d'un.e Cuisinier.ère de collectivité pour notre client.A propos du poste :Nos missions seront les suivantes :Préparer et cuisiner des repas variés en suivant les...

  • Cuisinier - Chef de Partie - (H/F)

    Il y a 3 mois

    Bayeux, France Brasserie "Le Garde Manger" BAYEUX Temps plein

    Nous recherchons un **Chef de Partie (H/F) **, pour rejoindre notre équipe de cuisine en _CDI _ **- Poste à 36H/SEMAINE** **- Prime couverts** **- Prime chaussures et vetements** **- 3.5jrs de travail semaine** **- 1 week-end sur deux de repos** En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, ainsi que de...

  • Chef de Partie Froid

    Il y a 4 mois

    Bayeux, France Likeo Temps plein

    **Description de l'établissement**: L’hôtel Le lion d’or est un établissement 4 étoiles de Bayeux. Dans une région chargée d’Histoire, dans un paysage entre terre et mer, Bayeux est la porte d’entrée idéale pour partir découvrir la Normandie. Fier de notre région, passionné de son Histoire, gourmand de ses spécialités, nous avons...

  • Chef de Rang

    Il y a 4 mois

    Bayeux, France Likeo Temps plein

    **Description de l'établissement**: L’hôtel Le lion d’or est un établissement 4 étoiles de Bayeux. Dans une région chargée d’Histoire, dans un paysage entre terre et mer, Bayeux est la porte d’entrée idéale pour partir découvrir la Normandie. Fier de notre région, passionné de son Histoire, gourmand de ses spécialités, nous avons...

  • Demi Chef de Partie

    Il y a 3 mois

    Bayeux, France Leihia Temps plein

    **Descriptif du poste**: **Le poste en quelques mots**: Leihia est la première plateforme digitale qui combine l'intelligence artificielle et l'humain afin de révéler quels sont vos talents. Elle vous **offre le bilan de vos talents et compétences, puis**, elle vous met en relation avec des consultants et vous propose un emploi, stage ou alternance fait...

  • Chef de Projet Poseur de Véranda

    il y a 7 jours

    Bayeux, Normandie, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    À propos de l'entrepriseLE MERCATO DE L'EMPLOI, une entreprise spécialisée dans le second œuvre du bâtiment, est en activité depuis presque 50 ans.De l'étude à la réalisation, pour du neuf ou de la rénovation, une pièce en plus a été ajoutée à sa gamme, la véranda.Afin de développer cette nouvelle activité, nous recherchons un chef...

  • Chef Patissier

    Il y a 3 mois

    Bayeux, France Le moulin doré Temps plein

    **À propos de nous** Le moulin doré est une petite entreprise située à 14400 Bayeux. Notre société est professionnelle, axée sur le relationnel et axée sur la collaboration. Points clés de notre environnement de travail: - Bureaux modernes - Repas fourni **Responsibilities**: - Préparer des desserts et des gâteaux pour le service. - Maintenir...

  • Chef d'équipe

    Il y a 2 mois

    Bayeux, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    À propos de nousCette entreprise, spécialisée dans le bâtiment second œuvre est en activité depuis presque 50 ans.De l’étude à la réalisation, pour du neuf ou de la rénovation, une pièce en plus a été ajoutée à sa gamme, la véranda.Afin de développer cette nouvelle activité, ma cliente cherche un chef d'équipe poseur pour les secteurs de...

  • Chef d'équipe

    il y a 1 semaine

    Bayeux, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    À propos de nousCette entreprise, spécialisée dans le bâtiment second œuvre est en activité depuis presque 50 ans.De létude à la réalisation, pour du neuf ou de la rénovation, une pièce en plus a été ajoutée à sa gamme, la véranda.Afin de développer cette nouvelle activité, ma cliente cherche un chef d'équipe poseur pour les secteurs de la...

  • Cuisinier de Restauration Collective

    Il y a 3 mois

    Bayeux, France Centre Hospitalier Aunay-Bayeux Site de Bayeux Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** CUISINIER de restauration collective **CONTRAT** CDI **DESCRIPTIF** Fonctions Les ouvriers professionnels effectuent des tâches techniques nécessitant une expérience professionnelle située à un niveau de formation au moins équivalent à un certificat d'aptitude professionnelle (Article 17 du décret...

  • Chef de Projet de Recrutement

    il y a 1 semaine

    Bayeux, Normandie, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    Mission et ObjectifsEn tant que recruteur indépendant, vous serez chargé de développer et de commercialiser vos propres services de recrutement, en étroite collaboration avec notre équipe de professionnels.Vos missions principales seront de :Identifier et de sélectionner les candidats les plus compétents et les plus adaptés aux besoins de nos...

  • Assistant (H/F)

    Il y a 3 mois

    Bayeux, France Chambre d'agriculture de région Normandie Temps plein

    Intégrer les Chambres d'agriculture de Normandie, c'est faire partie d'un groupe composé de 500 collaborateurs qui agissent pour l'agriculture et la réussite durable des agriculteurs dans les territoires. C'est devenir acteur d'une alimentation durable, de la pérennité économique et sociale des entreprises agricoles, de l'aménagement des territoires,...

  • Cadre de Sante en Sante Mentale

    Il y a 3 mois

    Bayeux, France Centre Hospitalier Aunay-Bayeux Site de Bayeux Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** CADRE DE SANTE EN SANTE MENTALE **CONTRAT** CDI **DESCRIPTIF** IDENTIFICATION DE LA FONCTION: CADRE DE SANTE - POLE SANTE MENTALE Famille : Soins Métier : Management des soins Code métier : 05U20 Temps partagé sur les différents sites du CHAB Pôle : Santé Mentale Service : HDJ Adultes, HDJ...

  • Cadre de Sante Pole Sante Mentale/service Qualite

    Il y a 3 mois

    Bayeux, France Centre Hospitalier Aunay-Bayeux Site de Bayeux Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** CADRE DE SANTE POLE SANTE MENTALE/SERVICE QUALITE **CONTRAT** CDI **DESCRIPTIF** Le Centre Hospitalier Aunay-Bayeux recrute un(e) CADRE de SANTE pour son Service de santé mentale adulte (25 %) et service Qualité (75%) IDENTIFICATION DE LA FONCTION CADRE DE SANTE POLE SANTE MENTALE SERVICE...

  • SOUTIEN À L'ACCOMPAGNEMENT DE JEUNES ENFANTS VIVANT AVEC UN POLYHANDICAP

    il y a 4 semaines

    Bayeux, Calvados, France ASSOCIATION DES AMIS DE JEAN BOSCO Temps plein

    En quelques mots... Mission d'accompagnement dans le cadre de l'Unité d'Enseignement d'Education Conductive au sein de l'école primaire de Louvigny accompagnant des enfants polyhandicapés de moins de 12 ans. Cette mission permettra de développer plus intensément les activités déployées par ce dispositif. Objectifs Le/la...

  • SOUTIEN À L'ACCOMPAGNEMENT DE JEUNES ENFANTS VIVANT AVEC UN POLYHANDICAP

    il y a 4 semaines

    Bayeux, Calvados, France ASSOCIATION DES AMIS DE JEAN BOSCO Temps plein

    En quelques mots... Mission d'accompagnement dans le cadre de l'Unité d'Enseignement d'Education Conductive au sein de l'école primaire de Louvigny accompagnant des enfants polyhandicapés de moins de 12 ans. Cette mission permettra de développer plus intensément les activités déployées par ce dispositif. Objectifs Le/la...

Chef de Cuisine

Il y a 5 mois

Bayeux, France Département du Calvados Temps plein

En qualité de chef de cuisine, vous encadrez l'équipe du service de restauration dont vous coordonnez l'activité. Vous êtes le (la) garant(e) de la sécurité alimentaire du service de restauration et de la qualité de l’accueil des élèves.
- Sélectionner les produits alimentaires en participant à la rédaction des cahiers des charges en lien avec les gestionnaires
- Répartir, coordonner et contrôler les activités des agents dans le respect de la réglementation en matière d’hygiène alimentaire (PMS)
- Elaborer le plan alimentaire, proposer et réaliser les menus adaptés à l'âge et aux besoins des élèves
- Conseiller sur les produits et matériels à acquérir et préparer les commandes
- Déterminer les besoins en denrées alimentaires dans le cadre d’un budget défini
- Réceptionner les livraisons de produits alimentaires et contrôler leur conformité (qualité, quantité)
- Contrôler les approvisionnements et superviser la gestion des stocks (physiques et informatiques)
- Participer à la rédaction des documents techniques (préparations culinaires ) et réglementaires (PMS..), les appliquer, les faire appliquer et les actualiser
- Planifier et contrôler la quantité et la qualité de la production et de la distribution des denrées
- Réaliser les plats et participer à leur distribution (self, liaison froide, liaison chaude)
- Organiser et participer à l'entretien des matériels et des locaux en respectant les normes d'hygiène
- Participer au choix des matériels lors de leur acquisition ou de leur renouvellement

Connaissances
- Réglementation en matière d’hygiène, de sécurité alimentaire, de nutrition
- Principes de gestion des stocks de matériel et des denrées alimentaires
- Règles de l'art culinaire propres à la restauration collective
- Techniques de management
- Techniques et règles de conservation, de reconditionnement et d'assemblage
- Propriétés physiques, nutritionnelles et diététiques des produits
- Ergonomie
- Recommandations nutritionnelles du GEMRCN
- Notions de lutte contre les gaspillages alimentaires et énergétiques

Conditions d’exercice
- Manipulation de matériels lourds, chauds et tranchants
- Travail en milieu réfrigéré
- Travail debout
- Travail en équipe

Profil souhaité
- Niveau V (CAP / BEP)
- Spécialité : restauration

Horaires
- Lundi, mardi et jeudi : 6h00 - 15h00
- Mercredi : 6h00 - 13h30
- Vendredi : 6h00 - 14h30

Date prévisionnelle de jury : 13 mars 2024

2+ years