Manager de Salle

il y a 2 semaines

Marseille, France Ciel Rooftop Marseille Temps plein

**Ciel**, c’est un restaurant en rooftop en plein cœur de Marseille. Un incroyable toit terrasse niché sur l’un des plus hauts bâtiments du centre [les anciennes Galeries Lafayette], qui domine la ville, l’entrée du Vieux-Port et fait face à la bonne mère C’est un lieu unique, posé au sommet du nouveau complexe **THE BABEL COMMUNITY**, un bâtiment hybride qui propose des logements en coliving, des bureaux en coworking, une salle de sport

Ciel c’est à la fois, un authentique resto italien proposant une cuisine simple de saison et un bar pour profiter d’un des plus beaux couchers de soleil de la ville.

**Description du poste**:
En étroite collaboration avec le directeur du restaurant et la chef de cuisine, vous serez en charge de gérer le bon roulement des services, gérer les équipes, gérer la rentabilité du restaurant et les relations clients.

**Vos champs de responsabilités sont les suivants**:

- Manager toute l’équipe de salle : organisation du travail, planification des horaires, gestion des salariés, intégration et formation des nouveaux employés
- Montrer l’exemple à ses équipes et être dans l’action
- Briefer au quotidien avant et après chaque service
- Assurer la fidélité des équipes en assurant une bonne dynamique de groupe et en développant la motivation de chacun
- Être attentif à la réputation de l’établissement et corriger le tire si nécessaire
- Organiser le bon déroulement du service
- Veiller à la satisfaction permanente des clients
- Veiller à la bonne tenue de la salle du restaurant, du bar et du matériel
- Gérer les approvisionnements, la tenue des stocks et les commandes
- Veiller au respect de la législation en vigueur
- Gérer la caisse durant le service et en assure la clôture

**Profil recherché**:
**Profil recherché**:

- Manager expérimenté, homme ou femme de terrain, habitué(e) à gérer des équipes d’envergure.
- Être orienté client, exigeant et rigoureux
- Sens aigu du détail et de l’organisation
- Bonne maîtrise de la langue anglaise

+ Une expérience significative dans le domaine de l'hôtellerie et de la restauration serait un plus.

+ Profil dynamique et désireux d’évoluer au sein d’une entreprise en pleine croissance.

**LES PETITS + QUI CHANGENT LA VIE...**
- Rémunération fixe avantageuse
- Horaires & jours de repos fixes
- Accès illimité à la salle de sport de la résidence
- Participation aux abonnements des transports en communs
- Mutuelle Alan

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    Pays: France Localisation: Remote location, France, Marseille **Role**: Technical Sales Manager **Location**: Carrier Transicold - remote **Contract type**: Fulltime permanent - hybrid Are you a dynamic, relationship-driven sales professional with a technical background? Do you thrive in an international environment, managing both existing client...

  • Technical Sales Manager

    il y a 3 semaines

    Marseille, France Carrier Temps plein

    Pays : France Localisation : Remote location, France, Marseille Role : Technical Sales Manager Location : Carrier Transicold - remote Contract type : Fulltime permanent - hybrid Are you a dynamic, relationship-driven sales professional with a technical background? Do you thrive in an international environment, managing both existing client...

  • Technical Sales Manager

    il y a 3 semaines

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    Pays : FranceLocalisation :Remote location, France, MarseilleRole: Technical Sales ManagerLocation: Carrier Transicold - remoteContract type: Fulltime permanent - hybridAre you a dynamic, relationship-driven sales professional with a technical background? Do you thrive in an international environment, managing both existing client relationships and hunting...

  • Technical Sales Manager

    il y a 1 mois

    Marseille, France Carrier Temps plein

    Pays : FranceLocalisation :Remote location, France, MarseilleRole: Technical Sales ManagerLocation: Carrier Transicold - remoteContract type: Fulltime permanent - hybridAre you a dynamic, relationship-driven sales professional with a technical background? Do you thrive in an international environment, managing both existing client relationships and hunting...

  • Technical Sales Manager

    Il y a 3 mois

    Marseille, France Carrier Temps plein

    Pays : FranceLocalisation :Remote location, France, MarseilleRole: Technical Sales ManagerLocation: Carrier Transicold - remoteContract type: Fulltime permanent - hybridAre you a dynamic, relationship-driven sales professional with a technical background? Do you thrive in an international environment, managing both existing client relationships and hunting...

  • Technical Sales Manager

    il y a 1 mois

    Marseille, France Carrier Temps plein

    Pays : FranceLocalisation : Remote location, France, Marseille Role : Technical Sales Manager Location : Carrier Transicold - remote Contract type : Fulltime permanent - hybrid Are you a dynamic, relationship-driven sales professional with a technical background? Do you thrive in an international environment, managing both existing client relationships...

  • Manager de Salle

    Il y a 6 mois

    Marseille, France The Babel Community Temps plein

    Situé sur le toit des anciennes Galeries Lafayette, au sein de la résidence **The Babel Community Vieux Port** et offrant une vue imprenable sur tous les toits marseillais, le restaurant **Ciel Rooftop** recherche son Manager de salle. En étroite collaboration avec le directeur du restaurant et la chef de cuisine, vous serez en charge de gérer le bon...

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    Il y a 7 mois

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    Situé sur le toit des anciennes Galeries Lafayette, au sein de la résidence **The Babel Community Vieux Port** et offrant une vue imprenable sur tous les toits marseillais, le restaurant **Ciel Rooftop** recherche son Manager de salle. En étroite collaboration avec le directeur du restaurant et la chef de cuisine, vous serez en charge de gérer le bon...

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  • Manager de Salle

    il y a 1 mois

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