Chef de Secteur de Restauration
il y a 3 semaines
**Rémunération**: De 2100 à 2500 € (Euros) par mois
**Secteur**: 49000 - Angers
**Statut à distance**: Pas de travail à distance
**Nos **besoins**:
Espace et Vie est un groupe, de 28 résidences services pour seniors, implanté dans les Pays de la Loire, Bretagne, Nouvelle Aquitaine et en Auvergne-Rhône-Alpes. Espace et Vie est fondé sur des valeurs de confiance, de simplicité, de proximité et de professionnalisme. Notre savoir-faire s’exprime à travers l’écoute, l’engagement et l’humanité, mis dans chacun de nos actes. Notre volonté est d’accompagner les personnes âgées en conservant un esprit familial, avec simplicité et convivialité.
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un **Chef de secteur de restauration H/F en CDI** sur le secteur Sud (Niort, Pornic, Pornichet, Bretignolles, Saint-Herblain, Saint-Aubin-de-Médoc, Libourne, Cambo-les-Bains, Agen et Luçon), dès que possible.
Vos missions s’articuleront autour de 3 domaines d’activité:
**RESTAURATION PRODUCTION et SALLE**:
- Vous participez à l’élaboration de la trame des menus Groupe (plan alimentaire) en collaboration avec le Responsable restauration Groupe.
- Vous êtes le relai auprès du Responsable restauration Groupe des remontées des besoins nécessaires en terme d’outils et d’actions à mettre en place auprès des cuisiniers et les directions locales,
- En collaboration avec le Responsable Maintenance Immobilière et les directions locales, vous êtes garant de la méthode du suivi technique des cuisines,
- Vous êtes susceptible d’organiser et de participer à la production de prestation de restauration en cas de besoin sur l’ensemble des sites du Groupe Espace & Vie,
**QUALITE et SECURITE**:
- Vous réalisez régulièrement des audits sur site, sur votre périmètre d’intervention, et analysez les audits réalisés par notre prestataire externe afin de suivre, sous l’impulsion des directions locales, les plans d’actions associés.
**RH**:
- Vous participez et validez l’embauche des cuisiniers avec les directions locales,
- Vous gérez la formation des cuisiniers, aides cuisines et serveurs.
- En tant que fonction support Groupe, vous participez à la planification ainsi qu’à la coordination de la répartition des tâches du personnel en cuisine.
**Le profil recherché**:
- De formation BAC PRO Cuisine à BTS Restauration, vous justifiez d’une expérience dans une fonction similaire (Chaine, Enseigne de restauration nationale), idéalement dans le management de franchise, vous possédez une très bonne connaissance de la conduite et le pilotage de projet.
- Une bonne connaissance des logiciels d’aide à la performance de la restauration est un atout.
- Vous aimez former le personnel en cuisine, travailler en équipe et en transversalité.
- Vous êtes fédérateur et bienveillant.
- De nombreux déplacements au sein des résidences sont à prévoir dans l’exercice de votre mission (Niort, Pornic, Pornichet, Bretignolles, Saint-Herblain, Saint-Aubin-de-Médoc, Libourne, Cambo-les-Bains, Agen et Luçon).
Lieu d'habitation idéalement: département: 33, 44, 49, 79, ou 85.
Rémunération selon profil.
**Nos petits plus**:
Une prime annuelle
Des chèques cadeaux à Noël
Un club employés : des partenariats avec de nombreuses marques
Véhicule de service mis à disposition.
Horaire : 35 heures hebdomadaires
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Chef de Secteur de Restauration
il y a 4 semaines
Angers, France Espace & Vie Temps plein**Chef de secteur de restauration H/F**: **Nos besoins**: Espace et Vie est un groupe, de 24 résidences services pour seniors, implanté dans les Pays de la Loire, Bretagne, Nouvelle Aquitaine et en Auvergne-Rhône-Alpes. Espace et Vie est fondé sur des valeurs de confiance, de simplicité, de proximité et de professionnalisme. Notre savoir-faire...
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Chef de Secteur
il y a 1 mois
Angers, France SYSCO FRANCE Temps pleinNous recrutons en CDI, pour notre agence de **Saint-Barthélemy-d'Anjou (49) un(e)**: **CHEF DE SECTEUR - Restauration commerciale H/F** **Secteur de vente : Anjou-Loire** **Votre mission**: Rattaché(e) au Manager des Ventes, votre mission principale consiste à développer et gérer en autonomie le portefeuille de clients et prospects B TO B de votre...
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Chef de Secteur
il y a 1 mois
Angers, France SYSCO FRANCE Temps pleinNous recrutons en CDD de 8 mois, pour notre agence de **Saint-Barthélemy-d'Anjou (49) un(e)**: **CHEF DE SECTEUR - Restauration commerciale H/F** **Secteur de vente : Angers** **Votre mission**: Rattaché(e) au Manager des Ventes, votre mission principale consiste à développer et gérer en autonomie le portefeuille de clients et prospects B TO B de...
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Chef de Secteur Junior
il y a 1 semaine
Angers, France Compass Group Temps pleinNous recherchons dans le cadre d'une alternance, un **Chef de Secteur Junior H/F**. Le poste est basé à **ANGERS (49)** avec des déplacements sur site à prévoir. Le poste permet la découverte des compétences et des missions du Chef de Secteur. Rattaché directement au Directeur Régional, vous serez en charge des missions telles que: -...
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Chef de Secteur
il y a 1 mois
Angers, France Restalliance Temps pleinNous recrutons un **Coordinateur Opérationnel H/F sur le secteur de Angers - Le Mans - Tours en CDI.** Rattaché(e) au Responsable de Secteur, vous supervisez la prestation en restauration de plusieurs établissements médico-sociaux dans le respect de nos engagements contractuels et budgétaires, ainsi que des normes d'hygiène et de sécurité...
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Chef de Secteur Junior – APPRENTISSAGE
il y a 4 semaines
Angers, France compass group Temps pleinDescriptif de l’offre Nous recherchons dans le cadre d'une alternance, un Chef de Secteur Junior H/F . Le poste est basé à ANGERS (44) avec des déplacements sur site à prévoir. Le poste permet la découverte des compétences et des missions du Chef de Secteur. Missions Rattaché directement au Directeur Régional, vous serez en...
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Chef D'équipe Restauration
il y a 4 semaines
Angers, France Terra Botanica Temps pleinNotre Responsable de la Restauration recherche **un(e) chef d’équipe**, en contrat à durée déterminée, dès que possible jusqu’à mi-novembre 2023. Vous aurez pour mission d’encadrer l’équipe de la restauration ainsi qu’anticiper, organiser et contrôler la bonne gestion des flux des visiteurs tout en veillant au bon fonctionnement des...
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Chef D'équipe Restauration
il y a 6 jours
Angers, France Terra Botanica Temps pleinNotre Responsable de la Restauration recherche **un(e) chef d’équipe**, en contrat à durée déterminée, dès que possible jusqu’à mi-novembre 2023. Vous aurez pour mission d’encadrer l’équipe de la restauration ainsi qu’anticiper, organiser et contrôler la bonne gestion des flux des visiteurs tout en veillant au bon fonctionnement des...
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Adjoint(E) Au Responsable de Secteur Cuisine
il y a 1 mois
Angers, France Angers Loire Restauration Temps pleinAngers Loire Restauration, plus connu sous la marque Papillote et Compagnie, assure la restauration scolaire des 13 500 enfants accueillis dans les écoles, les crèches et les accueils de loisirs d’Angers et de 18 autres communes de l’agglomération angevine. Papillote et Compagnie, reconnue pour ses repas sains, équilibrés et conviviaux, recherche...
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Chef de Secteur
il y a 4 semaines
Angers, France PassionFroid Groupe Pomona Temps plein_Parce que l’Ouest est une terre d’épicuriens où la musique et la passion de la cuisine règnent en maitre, PassionFroid Ouest fournit les belles tables et la restauration des plus grands festivals et événements de la région : le Hellfest, les Vieilles charrues, La Nuit de L’Erdre, etc._ Notre mission ? Ravir les papilles, sublimer les assiettes...
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Chef Gérant Cuisinant Restauration Concédée
il y a 1 mois
Angers, France Newrest Temps pleinVous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest ! Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur ! Newrest Restauration recrute un(e) Chef Gérant Cuisinant pour intégrer ses équipes situées sur leur site client. Rattaché au Chef de Secteur,...
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Chef de Groupe en Restauration Collective
il y a 2 jours
Angers, France Sodexo Temps pleinChez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Sodexo Grands Comptes Défense accompagne avec fierté les organismes gouvernementaux, les forces armées et les acteurs de la Justice grâce à ses services de...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Angers, France Mercure Lac de Maine Temps pleinVous travaillez en tant que Chef de cuisine au sein du restaurant de l'Hotel Mercure Angers Grand Maine. Vous étés responsables de: - l'élaboration de la carte (créativité) - au passage/réception des commandes, - l'établissement des inventaires. - Prendre en charge la cuisine et son équipe dans sa totalité Travail du lundi au vendredi et certains...
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Chef de Secteur
il y a 1 mois
Angers, France SMYTHS TOYS Temps pleinChef de Secteur (H/F) Aperçu du poste: Nous recherchons un Chef de Secteur (H/F) dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe. En tant que Chef de Secteur, vous serez rattaché(e) au Directeur du magasin, vous accueillez et accompagnez nos Clients et participez au développement du commerce. La satisfaction Client est votre priorité, vous êtes...
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Chef de Secteur Boulangerie
il y a 1 mois
Angers, France KGR Temps pleinNous recrutons un chef de secteur en agroalimentaire pour un grand groupe international En tant que Chef de Secteur - vous serez rattaché au Directeur Régional, vous avez la responsabilité de développer la vente et présence des produits de votre secteur géographique. À ce titre, vos principales missions sont: - Gérer et développer les relations...
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Chef de secteur F/H
il y a 2 semaines
Angers, France Acthimum Temps pleinL'entrepriseACTHIMUM est une agence appartenant au groupe Actiale, spécialiste du recrutement dans l’univers du commerce et de la grande distribution et ce depuis plus de 20 ans.Nous accompagnons notre client PERFETTI VAN MELLE l'un des plus grands fabricants et distributeurs de confiseries et de chewing-gums au monde dans son recrutement sur des postes...
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Chef de groupe en restauration collective H/F
il y a 4 semaines
Angers, France Sodexo Temps pleinVotre quotidien chez nous : Dans le cadre d’une ouverture, nous recherchons 3 chefs de Groupe H/F pour un établissement militaire ouvert 7/7 (petit déjeuner, déjeuner et diner) et réalisant 1130 couverts par jour en semaine et 80 couverts par jour le weekend. Vos missions : · Participer à la production des entrées et des desserts ainsi...
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Responsable de Secteur
il y a 1 mois
Angers, France DLG PROFILS ET COMPETENCES Temps pleinDescriptif du poste Rattaché(e) au directeur de la relation client, et en interaction avec les services supports du siège, vos missions sont les suivantes: - Garantir une prestation conforme aux engagements contractuels pris vis-à-vis du client dans le respect des valeurs de l entreprise « Vraiment Cuisiner, Sincèrement s engager ». - Assurer le...
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Chef de groupe restauration
il y a 1 mois
Angers, France Armée de Terre Temps pleinDescription du posteSous statut militaire, votre spécialité consiste à diriger une équipe de cuisiniers et d’agents polyvalents qui interviennent en soutien des forces armées. Vous organisez et coordonnez le travail de production et de distribution tout en respectant scrupuleusement les normes d’hygiène et de sécurité. Vous êtes amené à partir...
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Commercial / Chef de Secteur en équipement
il y a 4 semaines
Angers, France MELET SCHLOESING Laboratoires Temps plein**Ce que nous allons accomplir ensemble** Vous recherchez un poste clé dans une entreprise à taille humaine, avec des produits techniques à forte valeur ajoutée et un business à gérer en autonomie ? Rejoignez-nous ! Spécialiste reconnu du diagnostic dans le domaine de la biologie vétérinaire, nous sommes une PME française de plus de 35 ans...