Responsable Economat
Il y a 3 mois
**Description du poste**
**1. Présentation Qualité&Co**
Qualité&Co innove dans la restauration pour les entreprises en proposant une offre haut de gamme et un service traiteur.
**Son objectif ?**
Bousculer les codes, conjuguer exigence nutritionnelle et plaisir du goût.
**Comment ?**
- En travaillant chaque jour des produits frais, sains et savoureux
- En respectant les saisons et en misant sur la qualité et le fait-maison.
- En collaborant avec des producteurs locaux de produits bio et durables.
- En s’engageant pour l’environnement et en luttant contre le gaspillage alimentaire. : plats consignés, partenariat avec Linkee.
**Où ?**
Qualité&Co possède plus de 8 restaurants, dans des enseignes prestigieuses et de grandes maisons. Qualité&Co dispose d’un laboratoire de production pour tous les restaurants et pour toutes les prestations traiteur. C’est dans ce pôle que toutes les nouvelles créations de recettes, de plats, de pâtisserie et de pièces cocktails sont testées et élaborées.
**2. Descriptif du poste**
En tant que **Responsable Econome** dans nos 2 laboratoires de production, vous rejoignez le pôle F&B.
Votre rôle est primordial puisque vous faites le lien entre le Chef exécutif et le pôle F&B.
Les missions sont les suivantes:
- Vous supervisez et participez à la réception marchandises alimentaires et non alimentaires sur 2 laboratoires
- Vous définissez les missions et tâches de votre équipe
- Enregistrer les bons de livraison, les bons de transferts et les factures
- Vous assurez l’approvisionnement et veillez au bon rangement et à la propreté des différents lieux de stockage
- Vous optimisez les lieux de stockages
- Vous vous assurer de la conformité de la marchandise lors de son entrée (poids, température, DLC) et de sa sortie des stocks.
- Contrôler la rotation des stocks
- Informer les services de l’état des stocks et des éventuels problèmes d’approvisionnement,
- Préparer les commandes auprès des fournisseurs
- Vous garantissez l’image de marque de Qualité&Co dans les relations avec les fournisseurs
- Participer au contrôle d’hygiène et de la propreté des lieux et vous êtes garant des normes HACCP (laboratoire avec agrément sanitaire européen)
- Réaliser les inventaires mensuels.
- Garant de la qualité et du timing de livraison en relation avec les fournisseurs
**Profil recherché**
**Diplôme / Connaissances requises**:
- Connaissance du secteur de la restauration, véritable connaissance des produits alimentaire.
- Connaissance des règles d’hygiène (normes H.A.C.C.P.)
- Connaissance des règles de gestion de stock (FIFO, etc.)
**Savoir-Être / Aptitudes comportementales**:
- Excellente présentation et aptitudes de représentation
- Le détail est important pour vous, rien ne manque dans les stocks grâce à votre anticipation.
- Vous aimez travailler en équipe
- Autonome, vous savez prendre des initiatives
- Aisance relationnelle
- Disponibilité, flexibilité et dynamisme
- Capacité d’analyse et de synthèse
- Rigueur et organisation **Bonne communication**
**Savoir-faire / Compétences techniques requises**:
- Expérience confirmée souhaitée dans le poste
- Maitrise de Excel
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Avantages:
- Prise en charge du transport quotidien
Programmation:
- Travail en journée
Expérience:
- Econome: 1 an (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
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Responsable Economat
Il y a 4 mois
Paris 8e, France Sofitel Paris Arc de Triomphe Temps pleinSitué en plein cœur de Paris, entre les Champs Elysées et le Faubourg Saint Honoré, Le Sofitel Paris Arc de Triomphe est un havre de Paix qui allie la majesté de sa façade Haussmannienne à la modernité du Design intérieur. Nos équipes ont à cœur d’accueillir avec élégance notre clientèle dans nos 124 chambres et suites, 5 salles de...
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Chef de Stockage Economat
il y a 6 jours
Paris, Île-de-France Four Seasons Hotels and Resorts Temps pleinÀ propos de la Compagnie Four SeasonsFour Seasons est une entreprise de luxe qui se distingue par son engagement envers la qualité et l'excellence. Nous sommes fiers de notre culture axée sur la satisfaction de nos clients et la croissance de nos employés.À propos du posteNous recherchons un(e) Employé(e) Economat Polyvalent pour rejoindre notre...
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Responsable Des Achats
Il y a 3 mois
Paris, France Hôpital Bicêtre AP-HP Temps plein**Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Responsable des achats - Economat Fournisseurs (F/H) **CONTRAT** CDD; CDI; Détachement; Mutation **DESCRIPTIF** IDENTIFICATION DU POSTE: Métier : Responsable des achats (F/H) Code métier : 25F10000 Appellation locale : Responsable Adjoint Economat Grade : Adjoint des cadres hospitaliers Catégorie :...
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Assistant Economat
il y a 4 jours
Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps pleinUn Défi Nouveau...Pour notre Maison Cheval Blanc Paris, nous recherchons un(e) Stagiaire Economat (H/F) Au sein d'une équipe dynamique, le ou la stagiaire assiste la responsable de l'économat et son équipe dans les missions suivantes :Activités PrincipalesRéalisation des commandes d'achats et suivi des bons de commande.Réalisation des sorties de...
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Responsable économat
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Restalliance Temps pleinPoste de Responsable économatDescription du posteNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Responsable économat au sein de notre équipe de gestion de la restauration. Le candidat idéal sera capable de gérer les commandes, les stocks et les marchandises dans la cuisine d'un hôpital.MissionsGestion des commandes : le...
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Superviseur(E) Economat
Il y a 4 mois
Paris 8e, France Hôtel du Collectionneur Arc de Triomphe Temps plein**L’Hôtel du Collectionneur Paris** est à la recherche de son/sa **Superviseur(e) Economat** en **CDI** pour rejoindre notre équipe. En qualité de **Superviseur(e) Economat **et sous la direction de la responsable des achats. Votre mission principale sera de contribuer à la satisfaction des clients internes en garantissant un approvisionnement...
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Responsable économat
Il y a 3 mois
Paris, France SOFITEL Temps plein**Description de l'entreprise** Situé en plein cœur de Paris, entre les Champs Elysées et le Faubourg Saint Honoré, Le Sofitel Paris Arc de Triomphe est un havre de Paix qui allie la majesté de sa façade Haussmannienne à la modernité du Design intérieur. Nos équipes ont à cœur d’accueillir avec élégance notre clientèle dans nos 124 chambres...
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Employé(e) Economat Polyvalent
il y a 1 jour
Paris, Île-de-France Four Seasons Hotels and Resorts Temps pleinAbout Four SeasonsFour Seasons est une entreprise de luxe qui se distingue par son engagement envers la qualité et l'excellence. Nous sommes fiers de notre culture axée sur la satisfaction de nos clients et la croissance de nos employés.About the JobNous recherchons un(e) Employé(e) Economat Polyvalent pour rejoindre notre équipe à Paris. Vous serez...
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Employé(e) Economat Polyvalent
il y a 2 jours
Paris, Île-de-France Four Seasons Hotels and Resorts Temps pleinAbout Four SeasonsFour Seasons est une entreprise de luxe qui se distingue par son engagement envers la qualité et l'excellence. Nous sommes fiers de notre culture axée sur la satisfaction de nos clients et la croissance de nos employés.About the JobNous recherchons un(e) Employé(e) Economat Polyvalent pour rejoindre notre équipe à Paris. Vous serez...
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Stage en Contrôle des Coûts et Economat
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Hyatt Corporation Temps pleinPoste : Economat et Contrôle des Coûts Sommaire Le Palace parisien, situé à deux pas de la place Vendôme, est un hôtel de luxe qui accueille une clientèle internationale. Avec ses 156 chambres et 45 suites décorées dans un style raffiné et contemporain, l'hôtel propose des restaurants de haute qualité, dont le Pur' - 1* Michelin et le Café...
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Stage en Economat et Contrôle des Dépenses
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Hyatt Corporation Temps pleinPoste : Economat et Contrôle des Coûts Sommaire Le Palace parisien, situé à deux pas de la place Vendôme, est un hôtel de luxe qui accueille une clientèle internationale. Avec ses 156 chambres et 45 suites décorées dans un style raffiné et contemporain, l'hôtel propose des restaurants de haute qualité, dont le Pur' - 1* Michelin et le Café...
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Responsable Economat
Il y a 4 mois
Paris 18e, France Qualité & co Temps plein**Description du poste** **1. Présentation Qualité&Co** Qualité&Co innove dans la restauration pour les entreprises en proposant une offre haut de gamme et un service traiteur. **Son objectif ?** Bousculer les codes, conjuguer exigence nutritionnelle et plaisir du goût. **Comment ?** - En travaillant chaque jour des produits frais, sains et...
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Responsable Economat
Il y a 4 mois
Paris 18e, France Qualité & co Temps plein**Description du poste** **1. Présentation Qualité&Co** Qualité&Co innove dans la restauration pour les entreprises en proposant une offre haut de gamme et un service traiteur. **Son objectif ?** Bousculer les codes, conjuguer exigence nutritionnelle et plaisir du goût. **Comment ?** - En travaillant chaque jour des produits frais, sains et...
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Responsable Economat
Il y a 4 mois
Paris 18e, France Qualité & co Temps plein**Description du poste** **1. Présentation Qualité&Co** Qualité&Co innove dans la restauration pour les entreprises en proposant une offre haut de gamme et un service traiteur. **Son objectif ?** Bousculer les codes, conjuguer exigence nutritionnelle et plaisir du goût. **Comment ?** - En travaillant chaque jour des produits frais, sains et...
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Responsable Economat
Il y a 4 mois
Paris, France Mama Shelter Temps plein**Description de l'entreprise** Fondé en 2008 par Serge Trigano et ses fils Jérémie et Benjamin (co-fondateur du Club Med), Mama Shelter est un créateur de lieux de vie et metteur en scène au quotidien ! Ce sont des lieux atypiques, dans lesquels chacun se sent chez soi, des lieux issus d’un métissage d’influences, de libertés, de sensations et...
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Stagiaire économat
Il y a 3 mois
Paris, France Courtyard Paris CDG Centrale Airport Temps plein**Nous recherchons un / une Stagiaire Économat **pour** rejoindre les **hôtels Residence Inn & Courtyard By Marriott Paris Charles de Gaulle Central Airport**: Sous la supervision du Responsable Comptable et avec l’appui du F&B manager, vous serez amené à mettre en place les procédures economat, à passer les commandes, à réceptionner les...
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Apprenti économat
Il y a 4 mois
Paris, France Courtyard Paris CDG Centrale Airport Temps plein**Nous recherchons un / une Apprenti Économat **pour** rejoindre les **hôtels Residence Inn & Courtyard By Marriott Paris Charles de Gaulle Central Airport**: Sous la supervision du Responsable Comptable et avec l’appui du F&B manager, vous serez amené à mettre en place les procédures economat, à passer les commandes, à réceptionner les...
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Stagiaire Economat
Il y a 4 mois
Paris, France Cheval Blanc Temps pleinUN NOUVEAU CHALLENGE... Pour notre Maison Cheval Blanc Paris, nous recherchons un(e) Stagiaire Economat (H/F) Au sein d’une équipe dynamique, le ou la stagiaire assiste la responsable de l’économat et son équipe dans les missions suivantes : Activités principales Réalisation des commandes d’achats. Réalisation des sorties de...
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Responsable économat
Il y a 3 mois
Paris, France Restalliance Temps pleinNous recrutons notre Responsable économat (F/H) à Paris 14eme en contrat CDI.Au quotidien :Intégré à une équipe dynamique pilotée par un directeur d'exploitation, vous aurez pour missions la gestion des commandes du site (environ 2000 couverts/jour), le réassort quotidien de l'alimentaire, la gestion et l'optimisation des stocks et des...
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Stagiaire économat/ Achat
Il y a 3 mois
Paris 8e, France SOFITEL PARIS LE FAUBOURG Temps pleinLe Sofitel Paris le Faubourg, hôtel 5* de 147 chambres, recherche un(e) stagiaire économat h/f: Vous effectuez les commandes de marchandises sous le contrôle du Responsable Economat, vous réceptionnez les marchandises, les contrôlez, les rangez et assurez les distributions aux services demandeurs. Vous tenez à jour les documents administratifs...
