Responsable Economat
Il y a 6 mois
**Description du poste**
**1. Présentation Qualité&Co**
Qualité&Co innove dans la restauration pour les entreprises en proposant une offre haut de gamme et un service traiteur.
**Son objectif ?**
Bousculer les codes, conjuguer exigence nutritionnelle et plaisir du goût.
**Comment ?**
- En travaillant chaque jour des produits frais, sains et savoureux
- En respectant les saisons et en misant sur la qualité et le fait-maison.
- En collaborant avec des producteurs locaux de produits bio et durables.
- En s’engageant pour l’environnement et en luttant contre le gaspillage alimentaire. : plats consignés, partenariat avec Linkee.
**Où ?**
Qualité&Co possède plus de 8 restaurants, dans des enseignes prestigieuses et de grandes maisons. Qualité&Co dispose d’un laboratoire de production pour tous les restaurants et pour toutes les prestations traiteur. C’est dans ce pôle que toutes les nouvelles créations de recettes, de plats, de pâtisserie et de pièces cocktails sont testées et élaborées.
**2. Descriptif du poste**
En tant que **Responsable Econome** dans nos 2 laboratoires de production, vous rejoignez le pôle F&B.
Votre rôle est primordial puisque vous faites le lien entre le Chef exécutif et le pôle F&B.
Les missions sont les suivantes:
- Vous supervisez et participez à la réception marchandises alimentaires et non alimentaires sur 2 laboratoires
- Vous définissez les missions et tâches de votre équipe
- Enregistrer les bons de livraison, les bons de transferts et les factures
- Vous assurez l’approvisionnement et veillez au bon rangement et à la propreté des différents lieux de stockage
- Vous optimisez les lieux de stockages
- Vous vous assurer de la conformité de la marchandise lors de son entrée (poids, température, DLC) et de sa sortie des stocks.
- Contrôler la rotation des stocks
- Informer les services de l’état des stocks et des éventuels problèmes d’approvisionnement,
- Préparer les commandes auprès des fournisseurs
- Vous garantissez l’image de marque de Qualité&Co dans les relations avec les fournisseurs
- Participer au contrôle d’hygiène et de la propreté des lieux et vous êtes garant des normes HACCP (laboratoire avec agrément sanitaire européen)
- Réaliser les inventaires mensuels.
- Garant de la qualité et du timing de livraison en relation avec les fournisseurs
**Profil recherché**
**Diplôme / Connaissances requises**:
- Connaissance du secteur de la restauration, véritable connaissance des produits alimentaire.
- Connaissance des règles d’hygiène (normes H.A.C.C.P.)
- Connaissance des règles de gestion de stock (FIFO, etc.)
**Savoir-Être / Aptitudes comportementales**:
- Excellente présentation et aptitudes de représentation
- Le détail est important pour vous, rien ne manque dans les stocks grâce à votre anticipation.
- Vous aimez travailler en équipe
- Autonome, vous savez prendre des initiatives
- Aisance relationnelle
- Disponibilité, flexibilité et dynamisme
- Capacité d’analyse et de synthèse
- Rigueur et organisation **Bonne communication**
**Savoir-faire / Compétences techniques requises**:
- Expérience confirmée souhaitée dans le poste
- Maitrise de Excel
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : 2 100,00€ à 2 300,00€ par mois
Avantages:
- Prise en charge du transport quotidien
Programmation:
- Travail en journée
Expérience:
- Econome: 1 an (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
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Assistant Economat
il y a 1 mois
Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps pleinUn Défi Professionnel Attentif...Pour notre Maison Cheval Blanc Paris, nous recherchons un(e) Assistant Economat (H/F) Au sein d'une équipe dynamique, l'assistant économat assiste la responsable de l'économat et son équipe dans les missions suivantes :Activités PrincipalesRéalisation des commandes d'achats.Réalisation des sorties de stock.Aide au...
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Responsable Economat
Il y a 6 mois
Paris 8e, France Sofitel Paris Arc de Triomphe Temps pleinSitué en plein cœur de Paris, entre les Champs Elysées et le Faubourg Saint Honoré, Le Sofitel Paris Arc de Triomphe est un havre de Paix qui allie la majesté de sa façade Haussmannienne à la modernité du Design intérieur. Nos équipes ont à cœur d’accueillir avec élégance notre clientèle dans nos 124 chambres et suites, 5 salles de...
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Responsable Des Achats
Il y a 5 mois
Paris, France Hôpital Bicêtre AP-HP Temps plein**Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Responsable des achats - Economat Fournisseurs (F/H) **CONTRAT** CDD; CDI; Détachement; Mutation **DESCRIPTIF** IDENTIFICATION DU POSTE: Métier : Responsable des achats (F/H) Code métier : 25F10000 Appellation locale : Responsable Adjoint Economat Grade : Adjoint des cadres hospitaliers Catégorie :...
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Responsable Economat
Il y a 2 mois
Paris 1er, France MUSIAM Paris Temps pleinVous souhaitez travailler dans un lieu atypique et élégant de la capitale ? Alors venez découvrir MUSIAM Paris - le bien manger au cœur des musées. Créée au sein de DUCASSE CULTURE, notre ambition est de servir une cuisine gourmande et savoureuse. Notre identité ? Né de de la fusion entre Gastronomie et Culture, MUSIAM Paris offre une véritable...
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Superviseur(E) Economat
Il y a 6 mois
Paris 8e, France Hôtel du Collectionneur Arc de Triomphe Temps plein**L’Hôtel du Collectionneur Paris** est à la recherche de son/sa **Superviseur(e) Economat** en **CDI** pour rejoindre notre équipe. En qualité de **Superviseur(e) Economat **et sous la direction de la responsable des achats. Votre mission principale sera de contribuer à la satisfaction des clients internes en garantissant un approvisionnement...
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Responsable économat
Il y a 5 mois
Paris, France SOFITEL Temps plein**Description de l'entreprise** Situé en plein cœur de Paris, entre les Champs Elysées et le Faubourg Saint Honoré, Le Sofitel Paris Arc de Triomphe est un havre de Paix qui allie la majesté de sa façade Haussmannienne à la modernité du Design intérieur. Nos équipes ont à cœur d’accueillir avec élégance notre clientèle dans nos 124 chambres...
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Responsable Economat
il y a 1 mois
Paris, Île-de-France Bacha Coffee Temps pleinJoindre notre équipe de gestionBienvenue dans l'univers de Bacha Coffee, où les cafés les plus raffinés du monde sont réunis pour créer une expérience véritablement unique. Notre équipe de gestion est à la recherche d'un professionnel expérimenté pour rejoindre notre équipe de gestion.ResponsabilitésGérer et optimiser les flux de produits, les...
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Economat & Cost Control Specialist
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Hyatt Corporation Temps pleinTitre du StageLe Hyatt Paris-Vendome recherche un(e) Economat Assistant pour un stage.MissionLe Economat Assistant est responsable de la réception quotidienne de marchandises, physique et informatique, ainsi que du contrôle qualité, quantité et normes HACCP.Compétences requisesFormation hôtelièreDynamisme, motivation, organisation et...
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Responsable Economat
Il y a 6 mois
Paris 18e, France Qualité & co Temps plein**Description du poste** **1. Présentation Qualité&Co** Qualité&Co innove dans la restauration pour les entreprises en proposant une offre haut de gamme et un service traiteur. **Son objectif ?** Bousculer les codes, conjuguer exigence nutritionnelle et plaisir du goût. **Comment ?** - En travaillant chaque jour des produits frais, sains et...
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Responsable Economat
Il y a 5 mois
Paris 18e, France Qualité & co Temps plein**Description du poste** **1. Présentation Qualité&Co** Qualité&Co innove dans la restauration pour les entreprises en proposant une offre haut de gamme et un service traiteur. **Son objectif ?** Bousculer les codes, conjuguer exigence nutritionnelle et plaisir du goût. **Comment ?** - En travaillant chaque jour des produits frais, sains et...
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Responsable Economat
Il y a 6 mois
Paris 18e, France Qualité & co Temps plein**Description du poste** **1. Présentation Qualité&Co** Qualité&Co innove dans la restauration pour les entreprises en proposant une offre haut de gamme et un service traiteur. **Son objectif ?** Bousculer les codes, conjuguer exigence nutritionnelle et plaisir du goût. **Comment ?** - En travaillant chaque jour des produits frais, sains et...
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Stagiaire économat
Il y a 5 mois
Paris, France Courtyard Paris CDG Centrale Airport Temps plein**Nous recherchons un / une Stagiaire Économat **pour** rejoindre les **hôtels Residence Inn & Courtyard By Marriott Paris Charles de Gaulle Central Airport**: Sous la supervision du Responsable Comptable et avec l’appui du F&B manager, vous serez amené à mettre en place les procédures economat, à passer les commandes, à réceptionner les...
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Apprenti économat
Il y a 6 mois
Paris, France Courtyard Paris CDG Centrale Airport Temps plein**Nous recherchons un / une Apprenti Économat **pour** rejoindre les **hôtels Residence Inn & Courtyard By Marriott Paris Charles de Gaulle Central Airport**: Sous la supervision du Responsable Comptable et avec l’appui du F&B manager, vous serez amené à mettre en place les procédures economat, à passer les commandes, à réceptionner les...
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Responsable Economat
Il y a 6 mois
Paris, France Mama Shelter Temps plein**Description de l'entreprise** Fondé en 2008 par Serge Trigano et ses fils Jérémie et Benjamin (co-fondateur du Club Med), Mama Shelter est un créateur de lieux de vie et metteur en scène au quotidien ! Ce sont des lieux atypiques, dans lesquels chacun se sent chez soi, des lieux issus d’un métissage d’influences, de libertés, de sensations et...
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Stagiaire Economat
Il y a 6 mois
Paris, France Cheval Blanc Temps pleinUN NOUVEAU CHALLENGE... Pour notre Maison Cheval Blanc Paris, nous recherchons un(e) Stagiaire Economat (H/F) Au sein d’une équipe dynamique, le ou la stagiaire assiste la responsable de l’économat et son équipe dans les missions suivantes : Activités principales Réalisation des commandes d’achats. Réalisation des sorties de...
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Stagiaire économat/ Achat
Il y a 5 mois
Paris 8e, France SOFITEL PARIS LE FAUBOURG Temps pleinLe Sofitel Paris le Faubourg, hôtel 5* de 147 chambres, recherche un(e) stagiaire économat h/f: Vous effectuez les commandes de marchandises sous le contrôle du Responsable Economat, vous réceptionnez les marchandises, les contrôlez, les rangez et assurez les distributions aux services demandeurs. Vous tenez à jour les documents administratifs...
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Aide Economat
Il y a 6 mois
Paris, France Hôtel 5 étoiles Temps plein**DESCRIPTION GENERALE** - Rattaché au responsable économe vous êtes en charge de l’approvisionnement et de la gestion physique et comptable des stocks de l’établissement. **MISSIONS PRINCIPALES** - Réceptionner la marchandise, la contrôler et vérifier l’exactitude des commandes entre BC et BL - Gérer les stocks (en collaboration avec le...
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Responsable Achat
il y a 4 semaines
Paris, France Cycas Hospitality Temps pleinSHARE YOUR TALENTEn tant queResponsable Achat & Economat (h/f/d), vous vous assurerez que les différents départements de l’hôtel ont tout ce dont ils ont besoin pour opérer un service impeccable. Main dans la main avec les chefs de services, vous veillerez à la bonne application des standards de la marque et de la direction des achats Groupe.De cette...
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Responsable Economat Et Plonge Cdi
Il y a 6 mois
Paris, France Le bon marché Temps pleinLa Grande Epicerie de Paris offre à ses clients, locaux comme internationaux, une expérience gourmande unique pour le quotidien comme pour l'exceptionnel. - Le savoir-faire et la créativité de ses artisans, la richesse et l'exclusivité de sa sélection produits, issue du monde entier, en font un lieu incontournable de la gastronomie à Paris.POSTE - La...
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Responsable Achat
il y a 4 semaines
Paris, France Ennismore Temps plein25hours Hotel Terminus Nord, 12 Bd de Denain, 75010 Paris, FranceEn tant que Responsable Achat & Economat (h/f/a), vous vous assurerez que les différents départements de l’hôtel ont tout ce dont ils ont besoin pour opérer un service impeccable. Main dans la main avec les chefs de services, vous veillerez à la bonne application des standards de la...