Boulanger (H/F)
Il y a 3 mois
La maîtrise:
- Pétrissage et calcul des températures de base
- Temps de pointage, de pousse en fonction des températures extérieures
- Division, mise en forme et façonnage des pains, pains spéciaux, viennoises, brioches,
- Cuisson des différents produits boulangers et de produits pâtissiers (flans, cookies, cœurs coulants, moelleux,)
- Fabrication de produits boulangers salés (fougasses, ficelles,)
La formation:
- Compréhension, explication et mise en pratique de l’ensemble des fiches techniques
- Accompagnement à la formation des apprentis
La logistique:
- Règlement, programmation, utilisation et entretien du matériel
- Réception, rangement et vérification des livraisons de matières premières
- Réalisation régulière d’un état des lieux des stocks
- Connaissance et respect des normes HACCP
- Vérification et mise en œuvre des gestes barrières
Les produits:
- Application d’une feuille de production
- Assurance de la relance de produits tout au long de la journée
- Présentation des différents produits en boutique
- Respect de la rotation des matières premières
- Respect du mode opératoire / Application des méthodes de sécurité de l’entreprise
Vous êtes avant tout passionné(e) par votre métier et amoureux des bons produits, curieux des nouvelles tendances de consommation et vous aimez le travail soigné.
Vous partagez nos valeurs humaines et êtes à l’écoute de vos collègues et de vos managers pour partager cet esprit d'équipe.
Vous êtes doté(e) d’une pratique artisanale et/ou professionnelle confirmée de la fabrication de pain, vous avez une parfaite maîtrise de technicien opérationnel de ce métier.
Issu(e) du secteur des métiers de bouche vous justifiez d’une expérience d’au moins deux ans dans ce domaine.
Vous êtes motivé(e), vous aimez les challenges et vous recherchez des opportunités d’évolution professionnelle ?
Statut Employé - 35h hebdomadaires
Horaires types : 4h - 12h / 12h - 20h
2 jours de repos dans la semaine
Avantages salariaux:
- Contrat frais de santé pris en charge à 65% par l'employeur
- 30% sur tous les produits Feuillette (hors promotion)
- Une baguette gratuite par jour travaillé
- Adhésion HELLO CSE (réduction : activités, cinéma, différentes enseignes...etc)
- Repos hebdomadaire : 2 jours consécutifs
- Heures de nuit majorées
- Heures fériés majorées
- Prime panier repas
- Indemnité blanchissage
- Prime fin d'année
MAISON FEUILLETTE
Notre concept
Proposer une large gamme de produits gourmands et de qualité dans une ambiance chaleureuse et accueillante
Nos engagements
Nous tenons à cœur d’améliorer sans cesse l’accueil de nos clients sans oublier le goût et la qualité des produits. Un mélange de saveur de tradition et de modernité.
"Plus qu'une boulangerie", la maison Feuillette est une entreprise familiale avec des valeurs humaines, du respect et de l’entraide. C’est avant tout une histoire de goût et de partage.
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Boulanger H/F
il y a 4 semaines
Pruniers-en-Sologne, Centre-Val de Loire, France FEUILLETTE Temps pleinRejoignez l'équipe de FEUILLETTE et découvrez l'univers de la boulangerie artisanale.MissionVous serez chargé de:Pétrir et cuire les pains, viennoises et autres produits boulangers.Assurer la qualité et la présentation des produits.Travailler en équipe pour atteindre les objectifs de la boulangerie.Compétences requisesVous devez avoir:Une...
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Chef Boulanger
Il y a 6 mois
Pruniers-en-Sologne, France FEUILLETTE Temps plein**Description entreprise**: **Notre concept** Proposer une large gamme de produits gourmands et de qualité dans une ambiance chaleureuse et accueillante ! ***Nos engagements** Nous tenons à cœur d’améliorer sans cesse l’accueil de nos clients sans oublier le goût et la qualité des produits. Un mélange de saveur de tradition et de...
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Boulanger H/F
il y a 4 semaines
Pruniers-en-Sologne, Centre-Val de Loire, France FEUILLETTE Temps pleinRejoignez l'équipe de FEUILLETTE et découvrez les joies de la boulangerie !MissionVous serez chargé(e) de:Pétrir et cuire les pains, les viennoises et les briochesAssurer la qualité et la présentation des produitsTravailler en équipe pour atteindre les objectifs de la boulangerieCompétences requisesVous devez avoir:Une expérience de deux ans au...
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Vendeur - (H/F)
Il y a 6 mois
Pruniers-en-Sologne, France FEUILLETTE Temps plein**Description entreprise**: Notre concept Proposer une large gamme de produits gourmands et de qualité dans une ambiance chaleureuse et accueillante ! Nos engagements Nous tenons à cœur d’améliorer sans cesse l’accueil de nos clients sans oublier le goût et la qualité des produits. Un mélange de saveur de tradition et de modernité. "Plus qu'une...
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Vendeur - (H/F)
Il y a 6 mois
Pruniers-en-Sologne, France FEUILLETTE Temps plein**Description entreprise**: **Notre concept** Proposer une large gamme de produits gourmands et de qualité dans une ambiance chaleureuse et accueillante ! ***Nos engagements** Nous tenons à cœur d’améliorer sans cesse l’accueil de nos clients sans oublier le goût et la qualité des produits. Un mélange de saveur de tradition et de...
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Boulanger H/F
il y a 3 semaines
Pruniers-en-Sologne, Centre-Val de Loire, France FEUILLETTE Temps pleinRejoignez l'aventure Feuillette, une enseigne dynamique en plein développement
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Chef D'équipe
Il y a 5 mois
Pruniers-en-Sologne, France FEUILLETTE Temps plein**Description entreprise**: Notre concept Proposer une large gamme de produits gourmands et de qualité dans une ambiance chaleureuse et accueillante ! Nos engagements Nous tenons à cœur d’améliorer sans cesse l’accueil de nos clients sans oublier le goût et la qualité des produits. Un mélange de saveur de tradition et de modernité. "Plus qu'une...
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Chef D'équipe
Il y a 5 mois
Pruniers-en-Sologne, France FEUILLETTE Temps plein**Description entreprise**: **Notre concept** Proposer une large gamme de produits gourmands et de qualité dans une ambiance chaleureuse et accueillante ! ***Nos engagements** Nous tenons à cœur d’améliorer sans cesse l’accueil de nos clients sans oublier le goût et la qualité des produits. Un mélange de saveur de tradition et de...
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Boulanger (H/F)
Il y a 5 mois
Aix-en-Provence, France boulangerie guichard Temps pleinAperçu du poste Nous recherchons un Boulanger (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant que Boulanger, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des produits de boulangerie-pâtisserie. - Préparer et cuire une variété de produits de boulangerie-pâtisserie tels que des pains spéciaux, des viennoiseries. - Respecter les recettes et...
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Boulanger (H/F)
Il y a 2 mois
Cormeilles-en-Parisis, France BOULANGERIE AMANDINE Temps pleinLa Boulangerie AMANDINE est une boulangerie artisanale située à Cormeilles-en-Parisis (95). Notre société propose une large gamme de pains, pâtisseries, viennoiseries, snacking. Nous recherchons un **Boulanger H/F.** Vous aurez en charge: - Assurer la production de l'ensemble des produits du rayon boulangerie - Respecter les recettes de l'ensemble de...
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Boulanger (H/F)
Il y a 5 mois
Cormeilles-en-Parisis, France BOULANGERIE AMANDINE Temps pleinLa Boulangerie PAPA CHOUX est une boulangerie artisanale située à Saint-Ouen-l'Aumône (95). Notre société propose une large gamme de pains, pâtisseries, viennoiseries, snacking. Nous recherchons un **Boulanger H/F.** Vous aurez en charge: - Assurer la production de l'ensemble des produits du rayon boulangerie - Respecter les recettes de l'ensemble...
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Boulanger (H/F)
il y a 1 mois
Verneuil-en-Halatte, France aux plaisirs gourmands Temps plein**Overview** Nous recherchons un Boulanger (H/F) consciencieux, motivé et autonome sur toutes les étapes de fabrication des pains et viennoiseries, pour rejoindre notre équipe. Boulangerie-pâtisserie à taille humaine. Repos les mercredi et jeudi. CAP boulanger exigé Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 1 801,80€ par...
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Boulanger (H/F)
Il y a 5 mois
Aix-en-Provence, France boulangerie guichard Temps pleinAperçu du poste Nous recherchons un Boulanger (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant que Boulanger, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des produits de boulangerie-pâtisserie. - Préparer et cuire une variété de produits de boulangerie-pâtisserie tels que des pains spéciaux, des viennoiseries. - Respecter les recettes et...
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Boulanger (H/F)
Il y a 6 mois
Carnoux-en-Provence, France Le Fournil de Guimae Temps pleinNous recherchons un Boulanger (H/F) pour rejoindre notre équipe dans une boulangerie-pâtisserie. En tant que Boulanger, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments dans le respect des normes de qualité et d'hygiène. Responsabilités: - Préparer et cuire une variété de produits de boulangerie, tels que du pain, des...
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Boulanger/boulangère (H/F)
il y a 3 semaines
76220 Ferrières-en-Bray, France Boulangerie Louise Temps plein**Description du poste**: **Boulangerie Louise est une enseigne engagée du réseau TERACT, un réseau novateur d’enseignes et de marques engagées et guidées par une même volonté, celle d’agir pour que chacun accède aux bienfaits de la nature.** **Pour la boulangerie située à FERRIÈRES EN BRAY, nous recherchons un Boulanger H/F **Votre mission...
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Boulanger (H/F)
Il y a 2 mois
Carnoux-en-Provence, France Le Fournil de Guimae Temps pleinNous recherchons un Boulanger (H/F) pour rejoindre notre équipe dans une boulangerie-pâtisserie. En tant que Boulanger, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments dans le respect des normes de qualité et d'hygiène. Responsabilités: - Préparer et cuire une variété de produits de boulangerie, tels que du pain, des...
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Boulanger (H/F)
Il y a 3 mois
Carnoux-en-Provence, France Le Fournil de Guimae Temps pleinNous recherchons un Boulanger (H/F) pour rejoindre notre équipe dans une boulangerie-pâtisserie. En tant que Boulanger, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments dans le respect des normes de qualité et d'hygiène. Responsabilités: - Préparer et cuire une variété de produits de boulangerie, tels que du pain, des...
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Chef Boulanger
Il y a 2 mois
Cormeilles-en-Parisis, France SAS AMANDINE Temps pleinLa société AMANDINE est une boulangerie artisanale située à Cormeilles-en-Parisis (95). Elle propose une large gamme de pains, pâtisseries, viennoiseries, snacking. Nous recherchons un Chef Boulanger H/F. Vous aurez en charge: - La supervision et la production de l'ensemble de la gamme boulangerie - La gestion du personnel de boulangerie :...
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Boulanger (H/F)
Il y a 5 mois
Saint-Germain-en-Laye, France Maison Derrouaz Temps pleinNous recherchons un Boulanger (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Boulanger, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des produits de boulangeri Votre rôle consistera également à fournir un excellent service client. Responsabilités: - Préparer et cuire une variété de produits de boulangerie tels...
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Chef Boulanger
Il y a 2 mois
Cormeilles-en-Parisis, France BOULANGERIE AMANDINE Temps pleinLa SAS Amandine est une boulangerie artisanale située à Cormeilles-en-Parisis (95). Elle propose une large gamme de pains, pâtisseries, viennoiseries, snacking. Nous recherchons un Chef Boulanger H/F. Vous aurez en charge: - La supervision et la production de l'ensemble de la gamme boulangerie - La gestion du personnel de boulangerie : organisation des...
