Responsable de Restaurant

Il y a 2 mois


Bordeaux, France Select Service Partner France Temps plein

Select Service Partner est spécialisé dans la gestion des restaurants, bars, cafés, food-courts, lounge et convenience-store dans 125 aéroports et 270 gares à travers le monde depuis plus de 60 ans.

Leader mondial de la restauration sur site de transports, nous recrutons un Responsable d'Unité pour la Brasserie Restaurant Le Grand Comptoir de la gare de Bordeaux Saint Jean..

Vous êtes ?

Un leader dans l'âme et vous savez donner l'exemple auprès de vos équipes. Vous avez le goût du challenge et savez trouver des solutions aux problématiques du quotidien. Vous avez bénéficié d'une expérience similaire d'au moins deux ans dans le domaine de la restauration rapide, traditionnelle ou collective. Vous avez été formé à la gestion d'unité commerciale opérationnelle (indicateurs de suivi, commandes, plannings...). Vous avez encadré des équipes et vous êtes un manager avisé.

Au sein d'un environnement dynamique et apprenant, venez exprimer tout votre talent. Chez SSP, vous aurez l'opportunité d'accéder à de réelles perspectives de carrière. Notre métier exige d'être présent pour satisfaire les voyageurs à toute heure, le restaurant est ouvert tous les jours.

Le restaurant Le Grand Comptoir...

Dans la tradition des Brasseries de centre-ville, notre chef propose à notre clientèle une cuisine traditionnelle qui accorde son importance au fait maison, aux produits locaux et de saison. Le Grand Comptoir propose également un voyage à travers le vignoble bordelais avec sa large gamme de vins. Ainsi, vous participerez à offrir une expérience culinaire qualitative en proposant des formules de restauration qui mettent à l'honneur la découverte gustative du terroir bordelais.

**Les missions**:

- La gestion quotidienne du restaurant
- Manager une équipe
- Gérer les aspects commerciaux, financiers, ressources humaines et administratifs
- Participer à l'accueil et au service du client
- Veiller au bon fonctionnement du restaurant, à la qualité et à l'efficacité du service
- Analyser et contrôler en permanence la conformité des activités aux standards d'hygiène, de sécurité et de service de la marque

**Les qualités et compétences que nous recherchons**: - Quelqu’un de passionné qui pourra transmettre son enthousiasme et sa bonne humeur
- Un manager d'équipe qui sait développer et valoriser le potentiel de chacun
- Une personne sachant évaluer la charge de travail et organiser la répartition du personnel
- Un collaborateur qui sait développer la gestion commerciale
- Vous êtes dynamique, enthousiaste, vous avez le sens du service et vous aimez conseiller la clientèle
- Vous avez une expérience de 2 à 3 ans dans la restauration sur un poste similaire
- Vous pouvez vous rendre disponible à partir de 06 heures du matin

Responsable de restaurant. Directeur de restaurant. Manager restauration. Responsable d'unité. Chef de restaurant. Adjoint directeur. Responsable restauration. Directeur restauration. H/F



  • Bordeaux, France La Boucherie Restaurant Temps plein

    **Description du poste**: **Vous secondez votre Directeur(trice) de Restaurant dans les missions suivantes**: - **Respecter et faire respecter les normes d’hygiènes dans le cadre de l’HACCP, faire respecter les consignes de sécurité de l’établissement.**: - **Etre opérationnel à tous les postes de la salle du restaurant et occasionnellement aux...


  • Bordeaux, France RESTAURANT LA BOUCHERIE Temps plein

    **_La Boucherie est un groupe qui vit et évolue en permanence. Les opportunités y sont importantes avec des ouvertures prévues dans la France entière et dans le monde. Venez nous rejoindre pour travailler et continuer à vous former au sein d’un groupe qui place l’humain au cœur de sa stratégie._** Notre propre Centre de Formation Edibouch’ est...


  • Bordeaux, France La Boucherie Restaurant Temps plein

    **Description du poste**: **Vous secondez votre Directeur(h/f) de Restaurant dans les missions suivantes**: - ** Vous respectez et faîtes respecter les normes d’hygiènes dans le cadre de l’HACCP, ainsi que les consignes de sécurité de l’établissement,**: - ** Votre principale priorité est la qualité du service et la satisfaction du client de...


  • Bordeaux, France La Boucherie Restaurant Temps plein

    **Description du poste**: **Vous secondez votre Directeur(h/f) de Restaurant dans les missions suivantes**: - ** Vous respectez et faîtes respecter les normes d’hygiènes dans le cadre de l’HACCP, ainsi que les consignes de sécurité de l’établissement,**: - ** Votre principale priorité est la qualité du service et la satisfaction du client de...


  • Bordeaux, France Restaurant Le Saint Jean - hôtel Mercure Bordeaux Gare Atlantic Temps plein

    **Responsable de salle adjoint H/F** Le Saint Jean, établissement neuf ouvert en Septembre 2021, en face de la gare Saint Jean à Bordeaux est à la recherche de son responsable de salle adjoint H/F. Vous aimez faire plaisir à vos clients, travailler au sein d’une équipe chaleureuse, dans un bistrot de quartier, au service d’une cuisine...


  • Bordeaux, France NOVOTEL BORDEAUX GARE SAINT JEAN Temps plein

    Le restaurant du Novotel Bordeaux Gare Saint Jean recherche son assistant responsable restaurant. Au service d'une clientèle internationale, business ou loisirs vous assisterez le responsable de restaurant dans l'encadrement de l'équipe restauration ( environ 10 personnes) et la commercialisation du restaurant : LA GARE DES SENS. Petit-déjeuner,...

  • Serveur Restaurant

    il y a 1 mois


    Bordeaux, France HOTEL RESTAURANT LA HOIRIE Temps plein

    HOTEL RESTAURANT LA HOIRIE** LOGIS DE FRANCE SARLAT (24) 3KM DU CENTRE VILLE RESTAURANT SEMI GASTRONOMIQUE RECHERCHE SERVEUR(SE) RESTAURANT SOUS LA RESPONSABILITE DU MAITRE D'HOTEL, MISE EN PLACE ET ENTRETIEN DES SALLES DE RESTAURANT, DE LA TERRASSE, SERVICE RESTAURANT ET BAR, ENTRETIEN DES PARTIES COMMUNES, MISE EN PLACE DE LA SALLE POUR LES PETITS...

  • Chef de Rang Restaurant

    il y a 1 semaine


    Bordeaux, France restaurant Avenue Carnot Temps plein

    Description de poste: - **L'Avenue Carnot restaurant situé à Caudéran**_, proche du Parc Bordelais recherche un Chef de Rang (H/F) passionné(e) pour rejoindre notre équipe de restauration. Notre cuisine est exclusivement basée sur des produits frais et de saison. Le Chef de Rang sera responsable de fournir un service attentionnée et convivial à...


  • Bordeaux, France CHAI THONTHON Temps plein

    Le directeur de restaurant dirige, coordonne et supervise toutes les activités du restaurant. Il est responsable de la gestion financière et de la définition des tarifs appliqués dans l’établissement. Le directeur de restaurant partage son temps entre son bureau, la salle et la cuisine. **Missions**: - Gérer les conflits et réclamations de la...


  • Bordeaux, France Hôtel Coté Sable Temps plein

    L'hôtel Côté Sable, établissement 4* de 15 chambres, comporte un spa Clarins, un salon de thé et un restaurant de saison. Avec sa terrasse face au bassin, son offre de bar et restauration est située sur l'un des meilleurs emplacements du Cap Ferret. Nous recrutons notre futur responsable F&B pour prendre en charge l'ensemble du pole restauration et...


  • Bordeaux, France Hôtel Coté Sable Temps plein

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  • Bordeaux, France CENTRE HOSPITALIER UNIVERSITAIRE DE BORDEAUX Temps plein

    **Description entreprise**: Situé dans une ville attractive, proche du bassin d’Arcachon et des Pyrénées, premier employeur de Nouvelle-Aquitaine, classé parmi les premiers au classement des CHU de France, le Centre hospitalier universitaire de Bordeaux assure ses missions de soin, de recherche, d’enseignement et de prévention au bénéfice de la...


  • Bordeaux, France Sodexo Temps plein

    _Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Ecoles & Universités vise chaque jour à créer des conditions optimales pour l'apprentissage et le développement des plus jeunes et de participer au...


  • Bordeaux, France COTE SUSHI Temps plein

    Ayant tout juste célébré son 14e anniversaire, Côté Sushi s’impose aujourd’hui en France comme LA chaîne de restauration Nikkei, à mi-chemin entre cuisine japonaise & cuisine péruvienne. Côté Sushi, c’est 10 ouvertures de restaurants par an, un chiffre d’affaires de 34 millions en 2020, mais aussi un état d’esprit start-up et une...

  • Responsable de Salle

    il y a 3 jours


    Bordeaux, France LELO RESTAURANT Temps plein

    **RESPONSABLE DE SALLE** LELO, prestigieux restaurant, bistronomie fusion africaine et européenne en pleine ouverture au cœur du quartier des affaires à Périgueux (24000), recherche son/sa **Responsable de Salle**. Nous avons l’ambition d’ **offrir la meilleure expérience gourmande** possible à notre clientèle. Le restaurant sera ouvert du lundi...


  • Bordeaux, France Pokawa Temps plein

    Ami(e) d’Hawaï et d’ailleurs Pokawa, ça veut dire quelque chose en Hawaïen ?Non, pas vraiment. C’est simplement la contraction de POKE et HAWAÏ. Et paf ! POKAWA! Malin non ? Mais comment ont-ils eu cette idée ?C’est durant leur tour du monde en binôme, que Sam & Max ont découvert le poké, plat traditionnel Hawaïen. De retour en France, ils...


  • Bordeaux, France Pokawa Temps plein

    Ami(e) d’Hawaï et d’ailleurs Pokawa, ça veut dire quelque chose en Hawaïen ?Non, pas vraiment. C’est simplement la contraction de POKE et HAWAÏ. Et paf ! POKAWA! Malin non ? Mais comment ont-ils eu cette idée ?C’est durant leur tour du monde en binôme, que Sam & Max ont découvert le poké, plat traditionnel Hawaïen. De retour en France, ils...


  • Bordeaux, France Les Prés d’Eugénie - Maison Guérard Temps plein

    Description de l'entreprise Créées en 1974, par Christine et Michel Guérard, Les Prés d'Eugénie, **petit Palace Familial** à fleur de nature, sont un lieu légendaire, blotti dans une vallée des Landes de Gascogne, dans le petit village d'Eugénie-les-Bains. Le Domaine se déploie sur 8 hectares, et se compose de 5 Bâtisses Historiques, de 45...


  • Bordeaux, France Les Prés d’Eugénie - Maison Guérard Temps plein

    Job opening criteria The company Créées en 1974, par Christine et Michel Guérard, Les Prés d'Eugénie, petit Palace Familial à fleur de nature, sont un lieu légendaire, blotti dans une vallée des Landes de Gascogne, dans le petit village d'Eugénie-les-Bains. Le Domaine se déploie sur 8 hectares, et se compose de 5 Bâtisses Historiques, de 45...


  • Bordeaux, France Les Prés d'Eugénie - Maison Guérard Temps plein

    **Les Prés d'Eugénie** PALACE, recherchent **un/une Responsable de Restaurant Brasserie**, dynamique, motivé(e), rigoureux(se), pour avoir la responsabilité de la gestion du deuxième restaurant de Michel Guérard, **La Ferme aux Grives**. Expérimenté(e), motivé(e) et responsable, **sous la responsabilité directe de la Direction de l'Hôtellerie et...