Responsable de Salle Adjoint en Restaurant
il y a 2 semaines
**Responsable de salle adjoint H/F**
Le Saint Jean, établissement neuf ouvert en Septembre 2021, en face de la gare Saint Jean à Bordeaux est à la recherche de son responsable de salle adjoint H/F.
Vous aimez faire plaisir à vos clients, travailler au sein d’une équipe chaleureuse, dans un bistrot de quartier, au service d’une cuisine traditionnelle française modernisée ? Rejoignez-nous
Bistrot appartenant à l’hôtel Mercure Bordeaux Gare Atlantic, vous faites partie intégrante de l’équipe de l’hôtel restaurant Vous serez amené à seconder notre responsable de restaurant, et à assurer le service au restaurant, majoritairement le soir. Vous serez en charge de manager l’équipe en relais du responsable.
Réel lieu de vie ancré dans le quartier, notre Bistrot est ouvert en continu du Lundi au Vendredi de 8h à 23h, avec une fermeture hebdomadaire le samedi et le dimanche, sauf ouverture exceptionnelle lors d’évènements. 1 à 2 coupures maximum par semaine.
Cet établissement fait partie du groupe Aquitaine Hospitality, acteur économique Bordelais où il fait bon travailler.
Les missions sont les suivantes:
- Seconder le responsable de restaurant sur le déroulement des services et sur le management de l’équipe de salle : 4 serveurs.
- Suivi des plannings et des heures de l’équipe.
- Accueillir, vendre, servir, assurer la facturation des clients.
- Suivi des achats, du stock, des inventaires, et maîtrise des objectifs de ratios.
- Développement du Chiffre d’Affaires au quotidien.
- Animation du bistrot avec des évènements et temps forts
- Veiller au nettoyage du restaurant et au respect des règles HACCP.
- Assurer la mise en place des espaces de séminaires, des pauses et repas, des facturations. Suivi des fiches de fonctions séminaires.
- Assurer la prise de commande et l’envoi des room services de l’hôtel.
- Assurer la supervision du petit déjeuner en binôme avec le responsable de restaurant.
- Assurer le service en limonade sur notre terrasse.
- Clôturer la caisse.
**Conditions**:
CDI
Repos majoritairement le Samedi et le Dimanche.
Primes sur objectifs après 1 an d’ancienneté.
Repas sur place.
Participation au titre de transport en commun à hauteur de 50%.
Tarifs préférentiels et avantages de la carte HEARTIST du groupe ACCOR.
Mutuelle Groupe.
Jours fériés récupérés sans conditions d'ancienneté.
**Compétences**:
Esprit d’équipe
Management d’équipe
Leadership, fait preuve d’exemplarité
Expérience confirmée en restauration (> 3 ans)
Connaissance des normes d’hygiène et de propreté et de sécurité HACCP
Maîtrise de l’anglais
Capacité d’adaptation
Gestion du stress
Sens de l’organisation
Sens du détail et de la qualité
Pédagogie, capacité à former et à transmettre son savoir
Passion du métier
Sens du client
- Notre motto : Votre bonne humeur et votre attention particulière font vivre à nos clients une expérience unique._
Faites ce que vous aimez, prenez soin du monde qui vous entoure, osez challenger le status quo #BELIMITLESS
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : 25 000,00€ à 27 300,00€ par an
Avantages:
- Horaires flexibles
- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires
- Restaurant d'entreprise
Programmation:
- Du lundi au vendredi
- Horaires flexibles
- Repos le week-end
- Travail les jours fériés
Types de primes et de gratifications:
- 13ème Mois
- Pourboires
- Prime annuelle
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 26/06/2023
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Adjoint de Direction de Restaurant
il y a 4 jours
Bordeaux, France La Boucherie Restaurant Temps plein**Description du poste**: **Vous secondez votre Directeur(h/f) de Restaurant dans les missions suivantes**: - ** Vous respectez et faîtes respecter les normes d’hygiènes dans le cadre de l’HACCP, ainsi que les consignes de sécurité de l’établissement,**: - ** Votre principale priorité est la qualité du service et la satisfaction du client de...
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Commis de Salle Au Restaurant
il y a 4 semaines
Bordeaux, France Restaurant Cap Ferret Temps plein**COMMIS DE SALLE H/F** **CAP FERRET** **Le groupe Madame Vacances, spécialiste reconnu dans la gestion hôtelière et locative de logements de vacances, a été créé en 1991, dont le siège est basé à Chambéry. Depuis 30 ans, le groupe gère une quarantaine d’hôtels-restaurants, de résidences, de villas et de chalets, tous situés dans les plus...
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Responsable de Salle
il y a 4 semaines
Bordeaux, France Hôtel de Sèze Temps pleinLe Comptoir de Sèze, restaurant bistronomique (produits de saison et de qualité) de l'Hôtel de Sèze 4*, situé allées de Tourny (Triangle d'Or bordelais), recrute un Responsable de salle H/F. Le Comptoir de Sèze propose une cuisine française bistronomique dans un cadre cosy, concoctée avec des produits frais, locaux et de saison. Au sein d'une...
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Serveur Restaurant
il y a 4 semaines
Bordeaux, France Restaurant Côté Zinc Temps plein**Missions et responsabilités** Le restaurant Côté Zinc cherche un(e) collaborateur(trice) pour le poste de serveur(se) afin de compléter son équipe. Vous aimez la vente, la relation client, le travail en équipe, la cuisine et les créations de cocktails ? Rejoignez nous !! **Responsabilités** Vous travaillerez sous la responsabilité de Guillaume,...
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Serveur/ Serveuse de Salle
il y a 4 semaines
Bordeaux, France L'eden Restaurant Temps plein**L'entreprise** L'eden Restaurant a ouvert ses portes en Janvier 2023. Au cœur du quartier 45e Parallèle, L'eden cultive l'art du contraste : un lieu de délices dans le tumulte d’un aéroport et quartier d’affaires. Un lieu, 3 espaces : un restaurant, un bar, une terrasse. Au sein de L’eden, le chef réinterprète la cuisine bistronomique au...
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Adjoint de Direction de Restaurant
il y a 4 semaines
Bordeaux, France Del Arte Temps pleinEnseigne du Groupe Le Duff, Del Arte est aujourd’hui le leader de la restauration à l’italienne, avec plus de 200 restaurants en France. Nous recherchons un Adjoint de Direction de restaurant (H/F) pour rejoindre notre équipe. Votre mission principale consiste à animer votre équipe pour assurer un excellent niveau de service auprès de notre...
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Responsable Adjoint Cdi
il y a 4 semaines
Bordeaux, France Laser Game Evolution Temps pleinLe Laser Game Évolution recrute pour ses sites de Bordeaux et Mérignac un ou une RESPONSABLE ADJOINT en CDI (39h par semaine). Permis B et véhicule obligatoire. Travail aussi le soir et/ou le week-end les jours fériés et les vacances scolaires. Dans le cadre de ce poste, LE RESPONSABLE ADJOINT H/F doit: Dans le cadre de notre développement, nous...
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Responsable de Salle
il y a 6 jours
Bordeaux, France SAS AB GROUP Temps pleinRestaurant-Bar à forte notoriété et à l'ambiance festive, se situant dans le Triangle d'Or de Bordeaux, cherche son ou sa Responsable de Salle. Vos Missions: - Veiller au bon accueil du client - Superviser et coordonner l'activité du personnel de salle - Organiser et contrôler le travail des équipes tout en étant en capacité d'intervenir à chaque...
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Responsable de Salle
il y a 4 semaines
Bordeaux, France TIGERMILK Temps plein**CDI - Responsable de salle** Le groupe Tigermilk recherche **un Responsable de salle **pour son futur restaurant au concept néo-mexicain situé en plein centre de Bordeaux. Dans une équipe d'une 15e de personne tu assures le bon déroulement du service dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Avec dynamisme tu chouchoutes ta clientèle,...
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Responsable de Salle
il y a 6 jours
Bordeaux, France La terrasse Saint Pierre Temps pleinTERRASSE SAINT PIERRE RESPONSABLE DE SALLE La Terrasse Saint-Pierre est une très belle Brasserie située en plein centre de Bordeaux dans la quartier Saint-Pierre. La restaurant est ouvert 7 jours sur 7 de midi à minuit en continu. En tant que responsable de salle vous travaillerez en coupure avec 2 jours de repos consécutifs fixes. Vous managez une...
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Responsable de Salle
il y a 6 jours
Bordeaux, France La terrasse Saint Pierre Temps pleinTERRASSE SAINT PIERRE RESPONSABLE DE SALLE La Terrasse Saint-Pierre est une très belle Brasserie située en plein centre de Bordeaux dans la quartier Saint-Pierre. La restaurant est ouvert 7 jours sur 7 de midi à minuit en continu. En tant que responsable de salle vous travaillerez en coupure avec 2 jours de repos consécutifs fixes. Vous managez une...
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Responsable de Salle
il y a 4 semaines
Bordeaux, France Le Gargalou Temps pleinPoste proposé: - CDI - Dans un cadre atypique, mixe entre guinguette et bar à manger - au sein d’une équipe jeune et dynamique - Disponibilité dés que possible - La/le responsable du restaurant assure le fonctionnement du restaurant au niveau de l’accueil de la clientèle et de sa gestion. Elle/il organise l’ensemble de la salle. Elle/ Il...
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Runner - Commis de Salle (H/F) Restaurant La
il y a 4 jours
Bordeaux, France Maison Faber Lascombes Temps plein_Le groupe Maison Faber Lascombes recherche son futur _**Runner - Commis de salle (H/F) **_au sein de son restaurant situé en plein cœur de Saint-Emilion, La Terrasse Rouge !_ - Notre maison se compose de 10 établissements situés à Bordeaux et ses alentours. _Les différents restaurants, de type traditionnel ou œnotouristique, situés à Bordeaux,...
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Responsable de Salle
il y a 6 jours
Bordeaux, France JUBIL INTERIM Temps pleinAGENCE - **Merignac** **CDI** - Bordeaux ( 33 - Gironde )- Agroalimentaire- Temps plein- 2-5 ans- BAC+2- Compétences: - Passionné(e) de cuisine italienne. JUBIL INTERIM recherche pour l'un de ses clients un RESPONSABLE DE SALLE (H/F) à BORDEAUX (33). Vous aurez pour missions la supervision de tout le personnel de la salle, le dressage des tables et sa...
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Responsable de Salle
il y a 6 jours
Bordeaux, France LE GABRIEL Temps pleinNotre établissement LE GABRIEL situé en plein cœur de Bordeaux, place de la Bourse, se compose d’un bar, d’un bistrot et du restaurant gastronomique « L’Observatoire », 1 étoile au Guide Michelin. Afin d'accompagner notre développement, nous recherchons **1 Responsable de salle **(F/H). Vos missions seront les suivantes: - Organiser et...
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Responsable de Salle
il y a 4 semaines
Bordeaux, France Tripletta Saint Michel Temps pleinPrésent en région parisienne, à Versailles, Bordeaux, Toulouse et à Marseille, Tripletta a revisité la pizza Napolitaine et son concept a déjà fait ses preuves. Soucieux de se développer, pointilleux dans le choix de ses sites, rigoureux dans sa gestion opérationnelle, Tripletta a su se structurer et s’entourer de collaborateurs compétents et de...
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Responsable de Salle
il y a 4 semaines
Bordeaux, France LE GABRIEL Temps pleinNotre établissement LE GABRIEL situé en plein cœur de Bordeaux, place de la Bourse, se compose d’un bar, d’un bistrot et du restaurant gastronomique « L’Observatoire », 1 étoile au Guide Michelin. Afin d'accompagner notre développement, nous recherchons **1 Responsable de salle **(F/H) pour notre bistrot. Vos missions seront les suivantes: -...
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Responsable Adjoint Cdi
il y a 4 semaines
Bordeaux, France Laser Game Evolution Temps pleinLe Laser Game Évolution recrute pour ses sites de Bordeaux _**ET**_ Mérignac un ou une responsable adjoint en CDI (39h par semaine). Permis B et véhicule obligatoire. Travail aussi le soir et/ou le week-end les jours fériés et les vacances scolaires. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un Responsable Adjoint F/H. Sous la...
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Responsable de Salle
il y a 4 semaines
Bordeaux, France La terrasse Saint Pierre Temps pleinTERRASSE SAINT PIERRE RESPONSABLE DE SALLE La Terrasse Saint-Pierre est une très belle Brasserie située en plein centre de Bordeaux dans la quartier Saint-Pierre. La restaurant est ouvert 7 jours sur 7 de midi à minuit en continu. En tant que responsable de salle vous travaillerez en coupure avec 2 jours de repos consécutifs fixes. Vous managez une...
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Responsable Restaurant Bordeaux
il y a 7 jours
Bordeaux, France Armelle AUGUSTE Recrutement® Temps plein**L'entreprise** Armelle AUGUSTE Recrutement® est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie. Intervenant sur toute la France pour la recherche et la sélection de Managers, Directeurs en hôtellerie. Nous vous accompagnons pour un recrutement pérenne et de qualité. **Voici les détails du poste proposé** Bienvenue à Bordeaux. Restaurant...