Manager de Restaurant
Il y a 6 mois
Tori Ya, une adresse incontournable pour les amateurs de ramen authentique à Nantes depuis 2021, mettant en avant des produits locaux et spécialisée dans le ramen de poulet, le poulet frit japonais et les gyoza, recherche un Manager de Restaurant passionné pour rejoindre notre équipe.
En tant que Manager de Restaurant, vous serez responsable de superviser les opérations quotidiennes du restaurant, y compris la gestion du personnel, la coordination des services de cuisine et de service, ainsi que la manipulation des aliments et le service au bar. Vous devrez veiller au respect des processus internes de fabrication, des normes HACCP, ainsi qu'au respect du concept et du service à la japonaise qui font la renommée de Tori Ya. Vous êtes le garant de la satisfaction des clients
Nous recherchons un individu idéalement issu des grandes enseignes, habitué aux process, mais surtout passionné par la qualité des produits. Vous devez être quelqu'un qui aime être sur le terrain, prêt à travailler en cuisine et en salle pour former et motiver au mieux les équipes. Une fois la maîtrise de votre équipe acquise, vous pourrez vous octroyer 1 ou 2 week-ends par mois.
Responsabilités principales:
- Superviser et gérer efficacement le personnel du restaurant, en veillant à ce que chacun comprenne et respecte les normes de qualité et de service établies.
- Coordonner les opérations entre les équipes de cuisine et de service pour garantir un service fluide et de qualité.
- Assurer le respect strict des normes d'hygiène alimentaire et des réglementations HACCP.
- Maintenir un inventaire approprié des produits et des fournitures, en passant les commandes lorsque nécessaire.
- Collaborer avec la direction pour développer et mettre en œuvre des initiatives visant à améliorer l'efficacité opérationnelle et la satisfaction client.
- Être prêt à intervenir dans les tâches opérationnelles, que ce soit en cuisine ou en salle, pour soutenir et former les membres de l'équipe.
- Respect du concept et du service à la japonaise.
Qualifications requises:
- Expérience préalable en gestion de restaurant, de préférence dans le secteur de la restauration rapide ou décontractée.
- Passion pour la nourriture de qualité et les processus efficaces.
- Capacité démontrée à travailler de manière opérationnelle et à former les membres de l'équipe.
- Excellentes compétences en communication et en gestion du personnel.
- Connaissance approfondie des normes d'hygiène alimentaire et des réglementations HACCP.
**Salaire fixe de 2711€**
**+ primes sur le chiffre d'affaires**
**+ prime sur le résultat net du restaurant.**
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 711,00€ à 3 600,00€ par mois
Types de primes et de gratifications:
- Pourboires
- Prime annuelle
- Primes
Expérience:
- Management en restauration: 1 an (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
-
Assistant Manager Restaurant
Il y a 6 mois
Nantes, France La Boucherie restaurant Temps pleinLe Groupe Baudaire est un groupe qui vit et évolue en permanence. Les opportunités y sont importantes avec des ouvertures prévues dans la France entière et dans le monde. Venez nous rejoindre pour travailler et continuer à vous former au sein d’un groupe qui place l’humain au cœur de sa stratégie. - Mordu.e de nouveaux défis ? On a ce qu'il te...
-
Assistant D'exploitation de Restaurant
Il y a 6 mois
Nantes, France La Boucherie Restaurant Temps plein**Description du poste**: **Vous secondez votre Directeur(trice) de Restaurant dans les missions suivantes**: - **Respecter et faire respecter les normes d’hygiènes dans le cadre de l’HACCP, faire respecter les consignes de sécurité de l’établissement.**: - **Etre opérationnel à tous les postes de la salle du restaurant et occasionnellement aux...
-
Assistant D'exploitation de Restaurant
Il y a 6 mois
Nantes, France La Boucherie Restaurant Temps plein**Description du poste**: **Vous secondez votre Directeur(trice) de Restaurant dans les missions suivantes**: - **Respecter et faire respecter les normes d’hygiènes dans le cadre de l’HACCP, faire respecter les consignes de sécurité de l’établissement.**: - **Etre opérationnel à tous les postes de la salle du restaurant et occasionnellement aux...
-
Assistant D'exploitation de Restaurant
Il y a 6 mois
Nantes, France Restaurant La Boucherie Temps plein**La Boucherie est un groupe qui vit et évolue en permanence.** **Les opportunités y sont importantes avec des ouvertures prévues dans la France entière et dans le monde. Venez nous rejoindre pour travailler et continuer à vous former au sein d’un groupe qui place l’humain au cœur de sa stratégie.** Notre propre Centre de Formation...
-
Manager de Restaurant
il y a 2 semaines
Nantes, France Pokawa Temps pleinAmi(e) d’Hawaï et d’ailleurs Pokawa, ça veut dire quelque chose en Hawaïen ? Non, pas vraiment. C’est simplement la contraction de POKE et HAWAÏ. Et paf ! POKAWA! Malin non ? Mais comment ont-ils eu cette idée ? C’est durant leur tour du monde en binôme, que Sam & Max ont découvert le poké, plat traditionnel Hawaïen. De retour en France,...
-
Manager de Restaurant
Il y a 6 mois
Nantes, France A L' ITALIENNE Temps pleinNous recherchons un(e) Manager de Restaurant compétent(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que Manager de Restaurant, vous serez responsable de superviser les opérations quotidiennes du restaurant et de veiller à ce que nos clients reçoivent un service exceptionnel. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le personnel pour...
-
Manager de Restaurant
Il y a 6 mois
Nantes, France SUSHI SHOP Temps pleinDepuis sa création en 1998, **Sushi Shop** est devenu le leader européen du marché de la livraison et de la vente à emporter de sushi, avec aujourd’hui un réseau de plus de 160 points de vente en France et à l’international. Depuis fin 2018, Sushi Shop fait partie du groupe **AmRest,** qui est le plus grand opérateur de restauration indépendant...
-
Manager de Restaurant
il y a 1 mois
Nantes, France Pokawa Temps pleinAmi(e) d’Hawaï et d’ailleurs Pokawa, ça veut dire quelque chose en Hawaïen ? Non, pas vraiment. C’est simplement la contraction de POKE et HAWAÏ. Et paf ! POKAWA! Malin non ? Mais comment ont-ils eu cette idée ? C’est durant leur tour du monde en binôme, que Sam & Max ont découvert le poké, plat traditionnel Hawaïen. De retour en...
-
Manager Restaurant
Il y a 2 mois
Nantes, France Ramen Sabisu Temps pleinEn tant que **Manager de Restaurant**, vous serez au cœur de cette nouvelle expérience, en supervisant toutes les opérations, du service à la cuisine, tout en garantissant une qualité irréprochable. Votre rôle ne se limitera pas à la gestion : vous contribuerez activement à la réussite du restaurant en partageant votre passion pour la gastronomie...
-
Manager de Restaurant
Il y a 6 mois
Nantes, France 3 BRASSEURS ST SEBASTIEN SUR LOIRE Temps plein**Chez nous ça brasse, et pas du vent !** Mais qui sont les 3 BRASSEURS ? Ce sont des personnes enthousiastes qui font perdurer des recettes gourmandes du Nord, et un parfait savoir-faire de la bonne bière brassée sur place. Ici, ça sent bon le houblon et la **convivialité**, la carbonade et la **générosité**, la flammekueche et le goût du travail...
-
Manager de Restaurant
Il y a 6 mois
Nantes, France 3 BRASSEURS ST SEBASTIEN SUR LOIRE Temps plein**Chez nous ça brasse, et pas du vent !** Mais qui sont les 3 BRASSEURS ? Ce sont des personnes enthousiastes qui font perdurer des recettes gourmandes du Nord, et un parfait savoir-faire de la bonne bière brassée sur place. Ici, ça sent bon le houblon et la **convivialité**, la carbonade et la **générosité**, la flammekueche et le goût du travail...
-
Manager de Restaurant
Il y a 6 mois
Nantes, France 3 BRASSEURS ST SEBASTIEN SUR LOIRE Temps plein**Chez nous ça brasse, et pas du vent !** Mais qui sont les 3 BRASSEURS ? Ce sont des personnes enthousiastes qui font perdurer des recettes gourmandes du Nord, et un parfait savoir-faire de la bonne bière brassée sur place. Ici, ça sent bon le houblon et la **convivialité**, la carbonade et la **générosité**, la flammekueche et le goût du travail...
-
Manager de Restaurant
Il y a 3 mois
Nantes, France Les fils a Maman - Nantes Temps plein**Description**: **DESCRIPTION** Le Groupe la Bonbonnière c’est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leur maman De cette amitié gourmandes, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Maman (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes,...
-
Assistant Manager Restaurant
Il y a 6 mois
Nantes, France Cabéo RH Temps pleinNous recherchons un Assistant Manager de Restaurant H/F pour notre client Vitréen, le poste est à pourvoir en CDI au sein d'une enseigne en évolution ! En tant qu'Assistant Manager, vous assurez les missions suivantes: - Cuisine & Fabrication : maitriser puis veiller à la bonne formation des équipes aux process de fabrication de chaque produit fini...
-
Manager Restaurant
Il y a 6 mois
Nantes, France Cabéo RH Temps pleinNous recherchons un Manager de Restaurant H/F pour notre client Vitréen, le poste est à pourvoir en CDI au sein d'une enseigne en évolution ! En tant que Manager, vous assurez les missions suivantes: - Supervision de vos relais managériaux sur la formation et la gestion des équipes - Gestion des commandes Fournisseurs - S'assurer de la qualité des...
-
Manager de Restaurant
Il y a 6 mois
Nantes, France 3 BRASSEURS SAINT SEBASTIEN SUR LOIRE Temps plein**Chez nous ça brasse, et pas du vent !** Mais qui sont les 3 BRASSEURS ? Ce sont des personnes enthousiastes qui font perdurer des recettes gourmandes du Nord, et un parfait savoir-faire de la bonne bière brassée sur place. Ici, ça sent bon le houblon et la **convivialité**, la carbonade et la **générosité**, la flammekueche et le goût du travail...
-
Assistant Manager de Restaurant
Il y a 4 mois
Nantes, France Sushi Shop Temps pleinDepuis sa création en 1998, **Sushi Shop** est devenu le leader européen du marché de la livraison et de la vente à emporter de sushi, avec aujourd’hui un réseau de plus de 160 points de vente en France et à l’international. Depuis fin 2018, Sushi Shop fait partie du groupe **AmRest,** qui est le plus grand opérateur de restauration indépendant...
-
Apprenti Manager de Restaurant
Il y a 6 mois
Nantes, France 3 BRASSEURS Temps plein**À propos de nous**: **Chez nous ça brasse, et pas du vent !** Mais qui sont les 3 BRASSEURS ? Ce sont des personnes enthousiastes qui font perdurer des recettes gourmandes du Nord, et un parfait savoir-faire de la bonne bière brassée sur place. Ici, ça sent bon le houblon et la **convivialité**, la carbonade et la **générosité**, la flammekueche...
-
Manager de Restaurant Apprenti
Il y a 6 mois
Nantes, France 3 BRASSEURS SAINT SEBASTIEN SUR LOIRE Temps plein**Chez nous ça brasse, et pas du vent !** Mais qui sont les **3 BRASSEURS **? Ce sont des personnes enthousiastes qui font perdurer des recettes gourmandes du Nord, et un parfait savoir-faire de la bonne bière brassée sur place. Ici, ça sent bon le houblon et la **convivialité**, la carbonade et la **générosité**, la flammekueche et le goût du...
-
Manager de restaurant H/F
il y a 2 semaines
NANTES COMMERCE, FR Mcdonalds Temps pleinAprès avoir travaillé quelques temps dans la restauration, j’ai voulu aller plus loin. McDonald’s m’a proposé d’évoluer en tant que manager, même si j’étais sans diplôme. Beaucoup de gens ne savent pas en quoi ça consiste alors que c’est plutôt clair : je fais en sorte qu’employés et clients soient heureux d’être chez McDonald’s....