Référent Restauration

Il y a 6 mois


Caen, France Département du Calvados Temps plein

Situé au cœur de la Normandie, le Département du Calvados, en charge des solidarités sociales et territoriales, est un acteur majeur de proximité au service des Calvadosiens. Avec ses 3 000 agents, le Département est le deuxième employeur du Calvados. Chaque année, plus de 150 personnes aux profils variés sont recrutées sur la base de leurs compétences et de leurs savoir-être.

Le Département du Calvados développe depuis de nombreuses années une politique éducative ambitieuse au profit de plus de 33 000 élèves scolarisés dans 58 collèges publics dont 2 cités mixtes et 19 collèges privés. Ces actions menées en collaboration avec les services académiques relèvent d’un fonctionnement transversal au sein de la collectivité : opérations de travaux, de maintenance et d’entretien des bâtiments, attribution des moyens de fonctionnement des collèges, restauration scolaire, équipement numérique, actions éducatives.

Interlocutrice quotidienne des chefs d’établissements, la direction déléguée aux collèges se trouve à l’articulation de ces différentes compétences départementales. Dotée d’une trentaine de collaborateurs, la direction déléguée aux collèges est notamment en charge d’une enveloppe annuelle de près de 14 M€ pour les moyens de fonctionnement des collèges, d’un programme pluriannuel d’investissement de plus de 133 millions d’€, d’un programme de stratégie bas carbone de 8 M€ ainsi que d’une enveloppe annuelle d’environ 3 M€ de travaux d’entretien et d’équipement. Sous l’autorité de la directrice des collèges, le service travaux, le service finances et moyens des collèges et le pôle des référents mettent en œuvre cette politique.

Au sein du pôle des référents des collèges, en qualité de référent restauration, vous serez un acteur du déploiement de la politique publique de la restauration scolaire de la collectivité. Vous participerez activement au déploiement des projets d’amélioration de ce service : lutte contre le gaspillage, diversification des protéines, amélioration de la qualité des approvisionnements.

Ambassadeur de la vision du Département sur les enjeux de la restauration collective auprès des collèges, vous participerez à la cohérence territoriale de l’offre alimentaire.

Expert de votre domaine, vous suivrez en continu les collèges d’un secteur défini pour leur apporter un accompagnement opérationnel de proximité en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire. Vous pourrez assurer des missions de contrôle et de suivi pour ces établissements.
- Participation à la mise en œuvre et au suivi du schéma de restauration scolaire (suivi de projets, accompagnement au changement)
- Participation à l’élaboration des documents de références concernant les règles d'hygiène et les protocoles de contrôle et de surveillance
- Conseil et accompagnement des collèges pour la mise en œuvre du PMS
- Réalisation in situ, si besoin, de contrôle du respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et des protocoles
- Intervention auprès des établissements pour toute question relative à la restauration collective
- Participation aux recrutements des agents de restauration des collèges de son secteur
- Animation des formations pour les personnels de restauration
- Animation du réseau de formateurs internes, participation à l’élaboration des programmes et contribution à la professionnalisation des agents
- Avis consultatif en matière d'aménagement et de choix des matériels
- Règles d'hygiène et de sécurité
- Techniques et modalités de gestion d'un service de restauration scolaire
- Conduite de projet, capacité à travailler et à échanger en équipe et en transversalité tout en étant autonome
- Maîtrise des outils informatiques
- Déplacements sur le territoire du Calvados
- Expérience indispensable en restauration collective
- Niveau Bac à Bac +2


  • Référent énergie

    il y a 4 semaines


    Caen, France Crous Normandie Temps plein

    **Référent énergie H/F** **Catégorie A ou B** **Titulaires ou contractuels** **Description du poste** Référent énergie sur les sites du Crous Normandie et placé sous l’autorité directe du directeur adjoint délégué à la stratégie immobilière et à la transition écologique. Le poste fait partie d’une direction, comportant un axe suivi...

  • Employé de restaurant

    Il y a 7 mois


    Caen, France Flunch Temps plein

    Description du poste et Missions HOPOPOP ! Oui toi là ! Tu cherches un super job ? Tu veux rejoindre une équipe waoOOOOOuh? flunch recrute un(e) employé(e) de restauration - CDI - Temps complet Rejoindre f!unch, c’est participer à un plan de transformation à grande échelle. Toute l’équipe est à bloc pour réussir le défi et pour...

  • Chargé de Missions

    Il y a 7 mois


    Caen, France CPTS Caen couronne Temps plein

    **Chargé de Mission (H/F)** **Présentation et mission principale de la CPTS** La Communauté Professionnelle Territoriale de Santé (CPTS) Caen-Couronne est un dispositif de coordination des soins créé pour transformer les logiques de prise en charge médicale des patients et des populations. Elle a pour objectif de concourir à l’amélioration...


  • Caen, France Communauté urbaine Caen la mer Temps plein

    ADJOINT AU RESPONSABLE CUISINE RELAIS - (F/H) CDD MISSIONS La direction de l'éducation de la ville de Caen représente 450 agents permanents et 300 agents non permanents (répartis entre l'administration centrale et les 30 sites scolaires). La ville a réaffirmé son souhait de conserver en régie directe l’ensemble de la restauration scolaire et...

  • Responsable Sirh

    Il y a 7 mois


    Caen, France Eotim Temps plein

    **Nous recherchons un-e Responsable SIRH pour notre client, leader dans le secteur de l'agroalimentaire, nous recherchons, basé à Caen.** Nous vous proposons de rejoindre un groupe d'envergure internationale, engagé dans le soutien et le développement d'une agriculture biologique, responsable et performante. **Le poste** Rattaché-e à la Directrice...

  • Responsable Sirh

    Il y a 7 mois


    Caen, France EOTIM Temps plein

    **Nous recherchons un-e Responsable SIRH pour notre client, leader dans le secteur de l'agroalimentaire, nous recherchons, basé à Caen.** Nous vous proposons de rejoindre un groupe d'envergure internationale, engagé dans le soutien et le développement d'une agriculture biologique, responsable et performante. **Le poste** Rattaché-e à la Directrice...


  • Caen, France Région Normandie Temps plein

    Le Service des Relations Publiques et Protocole (SRPP) accompagne les élus et agents de la collectivité au quotidien dans l'exercice de leurs fonctions, en mettant à leur disposition les moyens nécessaires et assure un accompagnement protocolaire des manifestations régionales ou évènements liés aux nouveaux projets régionaux. Au sein du service des...


  • Caen, France ARS NORMANDIE Temps plein

    **Chargé(e) de mission analyse budgétaire et financière**: - CDI - Caen - NIVEAU 6 - Télétravail possible - NVHADD91270 **ARS NORMANDIE**: **Description du poste**: Missions et activités principales du poste: En collaboration avec les autres services de l'ARS et en particulier les référents du pôle appui aux établissements, le chargé de mission...


  • Caen, France Région Normandie Temps plein

    La **Direction des moyens généraux (DMG)** a pour missions de répondre aux besoins de l'administration régionale sur les sites de Rouen et de Caen en assurant le fonctionnement, la performance et l'optimisation des pôles suivants : accueil, documentation, archives, entretien des locaux, sécurité, transports, reprographie, courrier, restauration. Le...


  • Caen, France Université de Caen Normandie Temps plein

    L’Université de Caen Normandie recrute pour **son service universitaire de formation continue et d’apprentissage (SUFCA)** **UN(E) RESPONSABLE DU POLE RELATIONS ENTREPRISES EN FORMATION PROFESSIONNELLE** UNICAEN avec ses 33 000 étudiants et ses 2800 personnels, est un acteur majeur et un moteur de développement de l'enseignement supérieur et de la...


  • Caen, France Université de Caen Normandie Temps plein

    L’Université de Caen Normandie recrute pour **sa direction de la communication** **UN(E) REDACTEUR(RICE) WEB** UNICAEN avec ses 33 000 étudiants et ses 2800 personnels, est un acteur majeur et un moteur de développement de l'enseignement supérieur et de la recherche en Normandie. UNICAEN est membre de Normandie...


  • Caen, France Université de Caen Normandie Temps plein

    **À propos de nous**: L’université de Caen Normandie (UNICAEN) est un acteur majeur et un moteur de développement de l’enseignement supérieur et de la recherche en Normandie. UNICAEN est membre de la communauté d’universités et d’établissements Normandie Université. Pluridisciplinaire, elle accueille plus de 33 000 étudiants au sein de 12...


  • Caen, France Agence régionale de santé - ARS Normandie Temps plein

    **Descriptif et missions**: MISSIONS PRINCIPALES: Accompagner les structures et professionnels de santé dans le renforcement de leur niveau de cyber-sécurité et de cyber-résilience. Relayer régionalement la politique nationale en matière de cyberdéfense du système de santé Tenir une veille active et régulière sur les enjeux nationaux Ecrire et...


  • Caen, France Région Normandie Temps plein

    Description de l'entité La Direction des Lycées de Normandie (DLN) est chargée de piloter la politique régionale en faveur des lycées. Elle met en œuvre les actions et dispositifs en matière de financement, d’équipement et d’accompagnement des projets d’établissement des lycées publics et privés, conformément à la législation et...


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    La **Direction des moyens généraux (DMG)** a pour missions de répondre aux besoins de l'administration régionale sur les sites de Rouen et de Caen en assurant le fonctionnement, la performance et l'optimisation des pôles suivants : accueil, documentation, archives, entretien des locaux, sécurité, transports, reprographie, courrier, restauration. Le...


  • Caen, France Région Normandie Temps plein

    Description de l'entité Le lycée Jean François Millet est un établissement d’enseignement général et technologique qui accueille environ élèves dont demi-pensionnaires et internes. L'équipe est composée d'environ personnels enseignants et non-enseignants. L’équipe du Responsable d’Equipe Technique Mixte se compose de 2 agents...


  • Caen, France ARS NORMANDIE Temps plein

    Description du poste Missions et activités principales du poste : En collaboration avec les autres services de l'ARS et en particulier les référents du pôle appui aux établissements, le chargé de mission analyse financière et budgétaire, apporte sa contribution à la définition et à la mise en œuvre du programme de travail du pôle : ...