Second de Cuisine

Il y a 2 mois


AulnoylezValenciennes, France Pôle Emploi Temps plein

Nous recherchons un second de cuisine à temps complet. Vos missions: Manage et motive son équipe en utilisant les méthodes systémiques de formation management. Vous êtes garant du respect de la politique de l'entreprise au niveau des produits, de leur transformation et de leur fabrication (gamme, fraîcheur, respect de l'hygiène, ). Vous devez respecter les plats du restaurant maison, tout en respectant les fiches techniques et les marges. Veillez au respect des horaires et établit les plannings de son équipe 15 jours à l'avance avec l'aide de son binôme. Passer des commandes alimentaires en fonction des ratios et des prévisions. Vous assurez la parfaite tenue des documents administratifs dont il a la charge dans le restaurant. Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité notamment au niveau du circuit des produits (bonne conservation des marchandises alimentaires), de leur transformation et de la politique des restes (démarche HACCP). Vous avez le sens du terrain, le sens de la rigueur, l'ouverture d'esprit, la curiosité, la joie de vivre et l'esprit d'équipe. Vous êtes autonome, ponctuel et dynamique alors ce poste est fait pour vous. Avantages : Participation au Transport Primes et gratifications : Heures supplémentaires majorées, Pourboires partagés. Nos atouts supplémentaires 2 jours consécutifs en repos - 39h en coupure et en continu 4/5 jours sur 7. 1 week-end sur 2 - fermée les soirs des dimanches et jours fériés ainsi que les 24 et 31 décembre. Fermés le 1er mai, 25 décembre et 1er janvier. Date de début prévue : Dès que possible
- **Qualification**:Agent de maîtrise
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:3 ans
- **Compétences recherchées**:

- Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher,...)
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Doser des ingrédients culinaires
- Mélanger des produits et ingrédients culinaires
- Dresser des plats pour le service


  • Second(E) de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Aulnoy-lez-Valenciennes, France Il Gusto Temps plein

    Vous êtes passionné(e) avant tout et connaissez la cuisine italienne, ce poste de second(e) de cuisine est pour vous. Le recrutement est urgent ! Salaire à discuter selon expérience. Poste à temps plein 8 services du mardi au samedi. A presto Type d'emploi : Temps plein Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 04/06/2024

  • Second de Cuisine

    il y a 1 jour


    Valenciennes, France restaurant nord Temps plein

    **SECOND DE CUISINE** Notre restaurant de bonne réputation est à la recherche d’un(e)responsable en cuisine expérimenté(e). **Votre rôle**: - Participer à l’élaboration de la carte, des menus - Réaliser des préparations culinaires, à base de produits frais, en respectant les règles d’hygiène et de sécurité - Assurer le suivi des...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Valenciennes, France Elior restauration Temps plein

    **Description** Si les termes émulsionner, clarifier, déglacer, ou chemiser n'ont aucun secret pour vous, rejoignez nos brigades ! Vous dressez les produits que vous avez préparés et contrôlez la netteté des présentations.. **Profil** De formation BEP-CAP cuisine, vous avez acquis une expérience similaire et aimez transmettre votre...


  • Valenciennes, France Sodexo Temps plein

    Informations générales SECOND DE CUISINE EN RESIDENCE SERVICES H/F - Tu penses encore que la restauration collective est très différente du traditionnel. Si tu veux arriver à concilier ta passion pour la cuisine et ta vie perso: - Alors rejoins-nous chez Sogeres ! - Ici, nous ne cuisinons que des produits frais pour des convives avides de sensations...

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Valenciennes, France iziwork Temps plein

    Iziwork, l’agence digitale d’intérim #1 en France, recherche un Second de cuisine (h/f) à 11.65€ brut/heure + 10% de prime de congés payés (CP), soit un salaire horaire total brut de 12,82€. Postulez en quelques secondes, accédez à nos services uniques (dont vos acomptes versés en 24h) et bénéficiez du suivi personnalisé de votre agence au...

  • Second de Cuisine

    il y a 7 jours


    Valenciennes, France iziwork Temps plein

    Iziwork, l’agence digitale d’intérim #1 en France, recherche un Second de cuisine (h/f) à 11.65€ brut/heure + 10% de prime de congés payés (CP), soit un salaire horaire total brut de 12,82€. Postulez en quelques secondes, accédez à nos services uniques (dont vos acomptes versés en 24h) et bénéficiez du suivi personnalisé de votre agence au...

  • Second de Cuisine Italienne

    il y a 3 semaines


    Valenciennes, France La Famiglia Temps plein

    _ Gestion des stocks - Réception et contrôle des marchandises, stockage en chambre froide ou réserve - Préparations des plats en cuisine - Approvisionnement des linéaires (entrée, desserts...) - Entretien de la salle, du matériel, et des équipements en cuisine - Respect des normes d'hygiène, de sécurités relatives à la manipulation des aliments...

  • Second de cuisine

    il y a 3 semaines


    Lys-lez-Lannoy, France API Restauration Temps plein

    Situé aux portes de Lys-Lez-Lannoy, Leers et Toufflers,les Pyramides vous accueillent au sein d'un vaste espace verdoyant, dans une architecture originale. Nous recherchons Notre second de Cuisine H/F expérimenté. (Poste évolutif à court terme (Fin d 'année) pour le poste de Chef Exécutif H/F). Vos missions : * Etre le second chef d'orchestre de la...

  • Second de cuisine

    il y a 2 semaines


    Lys-lez-Lannoy, France API Restauration Temps plein

    Situé aux portes de Lys-Lez-Lannoy, Leers et Toufflers,les Pyramides vous accueillent au sein d'un vaste espace verdoyant, dans une architecture originale. Nous recherchons Notre second de Cuisine H/F expérimenté. (Poste évolutif à court terme (Fin d 'année) pour le poste de Chef Exécutif H/F). Vos missions : * Etre le second chef d'orchestre de la...

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Castelnau-le-Lez, France Namazu Sushi Bar Temps plein

    Description du poste: Aperçu du poste: C'est un poste sans coupure, uniquement le service du soir Vous serez au poste du Chaud dans une restaurant Japonais Responsabilités: - Assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne des opérations en cuisine. - Gérer les stocks, passer les commandes et contrôler les coûts des matières...

  • Second de cuisine(F/H)

    il y a 2 semaines


    Auchy-lez-Orchies, France Département du Nord Temps plein

    Vous êtes ... ? Diplômé(e) à minima d'un CAP cuisine ou équivalent en diplôme spécialité cuisine ou restauration ; Respectueux(euse) des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP, PMS) ; Capable de faire preuve d'initiative et d'esprit d'équipe ; Réactif(ve), dynamique, vous avez les ressources pour vous adapter dans des situations...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Castelnau-le-Lez, France iziwork Temps plein

    Iziwork, l’agence digitale d’intérim #1 en France, recherche un Commis de cuisine / cuisinier à 11.52€ - 12€ brut/heure + 10% d'indemnités de fin de mission (IFM) + 10% de prime de congés payés (CP), soit 13,94€ - 14,52€ de l'heure. Postulez en quelques secondes, accédez à nos services uniques (dont acompte 24h) et bénéficiez du suivi...

  • Sous-chef de cuisine

    il y a 1 mois


    Castelnau-le-Lez, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Le Domaine de Verchant ***** situé à Castelnau-le-Lez , à 5 minutes de Montpellier et un écrin de verdure aux portes de Montpellier."L'endroit a toutes les qualités de "l'ailleurs", un endroit qui vous déconnecte du monde sans faire de vous un étranger. Un territoire à part entière, un lieu entre parenthèses du...

  • Responsable Restauration

    il y a 7 jours


    Valenciennes, France RESTAURANT L'ATELIER DE NUNGESSER Temps plein

    **L’Atelier de Nungesser** recherche son/sa futur(e) Responsable de Salle. Générateur de sourire, et passionné(e) par votre métier, rejoignez notre équipe dynamique, créative et travaillez dans un cadre de travail atypique : un restaurant dans un centre aquatique ! **Nos Valeurs ? Nature, Fusion & Sourire**: L’Atelier propose une cuisine au goût...

  • Sous-chef de cuisine

    il y a 3 semaines


    Castelnau-le-Lez, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Le Domaine de Verchant ***** situé à Castelnau-le-Lez , à 5 minutes de Montpellier et un écrin de verdure aux portes de Montpellier."L'endroit a toutes les qualités de "l'ailleurs", un endroit qui vous déconnecte du monde sans faire de vous un étranger. Un territoire à part entière, un lieu entre parenthèses du...

  • Sous-chef de cuisine

    il y a 2 semaines


    Castelnau-le-Lez, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Le Domaine de Verchant ***** situé à Castelnau-le-Lez , à 5 minutes de Montpellier et un écrin de verdure aux portes de Montpellier."L'endroit a toutes les qualités de "l'ailleurs", un endroit qui vous déconnecte du monde sans faire de vous un étranger. Un territoire à part entière, un lieu entre parenthèses du...

  • Sous-chef de cuisine

    il y a 3 semaines


    Castelnau-le-Lez, France Le Domaine de Verchant Temps plein

    Description du posteLe Domaine de Verchant, Relais & Châteaux aux portes de Montpellier, recherche une personne passionnée, motivée, ambitieuse et créative, au poste de SOUS-CHEF DE CUISINE H/F pour notre Restaurant Bistronomique LA PLAGE. Vous Participez à l'élaboration de la carte du Restaurant, en collaboration avec le Chef Exécutif.Réalise les...

  • Sous-chef de cuisine

    il y a 2 semaines


    Castelnau-le-Lez, France Le Domaine de Verchant Temps plein

    Description du posteLe Domaine de Verchant, Relais & Châteaux aux portes de Montpellier, recherche une personne passionnée, motivée, ambitieuse et créative, au poste de SOUS-CHEF DE CUISINE H/F pour notre Restaurant Bistronomique LA PLAGE. Vous Participez à l'élaboration de la carte du Restaurant, en collaboration avec le Chef Exécutif.Réalise les...

  • Gynécologue Obstétricien H/F

    il y a 2 semaines


    Valenciennes, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    Poste : Vous êtes prêt à agrandir l'équipe de gynécologues passionnés et à remplacer un gynécologue obstétricien dévoué à sa clientèle, Joel, qui prend sa retraite ?Vous serez au coeur des étapes importantes de la vie de vos patientes :  contraception, fertilité, grossesse, récupération et guérison. Vous...

  • Gynécologue Obstétricien H/F

    il y a 2 semaines


    Valenciennes, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    Quelles sont les missions ?Vous êtes prêt à agrandir l'équipe de gynécologues passionnés et à remplacer un gynécologue obstétricien dévoué à sa clientèle, Joel, qui prend sa retraite ?Vous serez au coeur des étapes importantes de la vie de vos patientes :  contraception, fertilité, grossesse, récupération et guérison. Vous utiliserez des...