Demi-chef de Partie

il y a 3 semaines

Le Broc, France ORIGINES Temps plein

Situé à Issoire au sud de Clermont-Ferrand,
**Origines** est l'histoire d'un jeune chef de talent, passé par des maisons prestigieuses et qui a choisi en 2018 de créer sa signature dans sa région d'origine.

**En 2020, le Restaurant Origines par Adrien Descouls, se voit récompensé d'une étoile au Guide Michelin.**

« On s’enrichit avec les autres » fait devise chez Adrien Descouls, qui a su très vite entraîner des amis et bientôt une équipe formidablement motivée à représenter une génération d’établissements profondément tournés vers l’humain, à l’aise aussi bien avec les codes de la haute gastronomie qu’avec les tendances décontractées.
- **Origines® - Hotel Restaurant Puy de Dôme, Issoire**

En tant que **Demi - **Che**f de Partie H/F**, vous assurez l'approvisionnement, la production et le contrôle de votre poste de travail, sous la responsabilité du Chef de Partie. Vous souhaitez conjuguer passion pour l'artisanat, rigueur et excellence avec une vie
personnelle. rejoignez notre maison et partager notre excellence du savoir-faire français.

Plus concrètement, vous serez amené(e) à:

- Assurer la mise en place de sa partie et la préparation des mets.
- Réaliser et assurer les préparations de votre partie sous la tutelle du chef de Partie.
- Contrôler et effectuer la mise en place et le nettoyage du matériel de votre partie.
- Veiller à la propreté des espaces de travail et au stockage dans le respect des normes HACCP.
- Limiter les pertes lors de la préparation des mets.
- Respectez les fiches techniques des plats et des produits.
- Participer à la formation technique des Commis, des apprentis et/ou stagiaires accueillis en cuisine.
- Vous êtes titulaire d’un** CAP ou Bac pro** ou pouvez justifier d’un niveau équivalent.
- Vous avez une expérience réussie et significative sur un poste similaire ou en tant que Commis dans un restaurant de même niveau.
- Vous faites preuve de dispositions pour développer vos compétences et transmettre votre savoir-faire.
- La rigueur, l’organisation et la créativité sont les qualités nécessaires à la réussite dans ce poste.
- **_Poste à pourvoir en _**_CDD saisonnier à partir de mai 2023_**:

- _41h par semaine - 2 jours de repos (dimanche & lundi)_
- _Ouverture service : 3 continue /2 coupure - système de badgeuse avec horaires annualisés_
- _Autres avantages : possibilité de logement et repas fournis_
- _Salaire : évoqué lors de l'entretien_

  • Demi Chef de Partie

    il y a 4 semaines

    Le Castellet, France Hôtel & Spa du Castellet Temps plein

    Job opening criteria The company Situé dans un écrin de verdure en Provence, l'Hôtel & Spa du Castellet, Relais & Châteaux, est une adresse de charme où la douceur de vivre méditerranéenne prend tout son sens. Au cœur d'un parc de 12 hectares, notre établissement propose 43 chambres et suites, un restaurant gastronomique, un bistrot gourmand, un...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 4 semaines

    Le Castellet, France Hôtel & Spa du Castellet Temps plein

    Description de l'entreprise Situé dans un écrin de verdure en Provence, l’Hôtel & Spa du Castellet, Relais & Châteaux, est une adresse de charme où la douceur de vivre méditerranéenne prend tout son sens. Au cœur d’un parc de 12 hectares, notre établissement propose 43 chambres et suites, un restaurant gastronomique, un bistrot gourmand, un...

  • Demi Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 4 semaines

    Le Castellet, France Hôtel & Spa du Castellet Temps plein

    Job opening criteria The company Situé dans un écrin de verdure en Provence, l'Hôtel & Spa du Castellet, Relais & Châteaux, est une adresse de charme où la douceur de vivre méditerranéenne prend tout son sens. Au cœur d'un parc de 12 hectares, notre établissement propose 43 chambres et suites, un restaurant gastronomique, un bistrot gourmand, un...

  • Demi Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 4 semaines

    Le Castellet, France Hôtel & Spa du Castellet Temps plein

    Description de l'entreprise Situé dans un écrin de verdure en Provence, l’Hôtel & Spa du Castellet, Relais & Châteaux, est une adresse de charme où la douceur de vivre méditerranéenne prend tout son sens. Au cœur d’un parc de 12 hectares, notre établissement propose 43 chambres et suites, un restaurant gastronomique, un bistrot gourmand, un...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 3 semaines

    Le Havre, France Maison Henri Morel Temps plein

    La **Maison Henri Morel**, Evènements Traiteur sur Mesure recherche ses nouveaux collaborateurs pour son laboratoire à Tourgéville (Deauville) pour la saison 2023. Venez rejoindre une **équipe de professionnels jeunes et dynamiques** issus de la restauration et connaissant les fondamentaux de la cuisine et de la pâtisserie. Nous travaillons en...

  • Demi-chef de partie

    il y a 3 jours

    Le Mesnil-Amelot, France Ducasse Paris Temps plein

    La Maison DUCASSE Paris c'est 32 restaurants dans le monde mais aussi des activités de Manufacture de Chocolat et de Café, tous portés par la vision du Chef Alain Ducasse : la passion du goût !Le restaurant que vous allez rejoindre :Vous aimez évoluer dans des univers luxueux et exceptionnels ?Rejoignez le SALON La Première AIR France et intégrez les...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines

    Le Barp, France LE RESINIER Temps plein

    Nous recrutons pour la saison d'été un Demi Chef de Partie H/F pour notre hôtel restaurant de cuisine traditionnelle, conviviale et de terroir, une véritable institution proche du Bassin d'Arcachon. Nous recherchons des passionnés de cuisine, sérieux et rigoureux , Ayant des connaissances des normes Haccp, avec un fort esprit d'équipe, pédagogues...

  • Demi Chef de Rang

    il y a 7 jours

    Le Castellet, France Hôtel & Spa du Castellet Temps plein

    Description de l'entreprise Situé dans un écrin de verdure en Provence, l’Hôtel & Spa du Castellet, Relais & Châteaux, est une adresse de charme où la douceur de vivre méditerranéenne prend tout son sens. Au cœur d’un parc de 12 hectares, notre établissement propose 43 chambres et suites, un restaurant gastronomique, un bistrot gourmand, un...

  • Demi Chef de Rang

    il y a 4 semaines

    Le Castellet, France Hôtel & Spa du Castellet Temps plein

    Job opening criteria The company Situé dans un écrin de verdure en Provence, l'Hôtel & Spa du Castellet, Relais & Châteaux, est une adresse de charme où la douceur de vivre méditerranéenne prend tout son sens. Au cœur d'un parc de 12 hectares, notre établissement propose 43 chambres et suites, un restaurant gastronomique, un bistrot gourmand, un...

  • Demi-chef de partie

    il y a 2 semaines

    Le Mesnil-Amelot, France DUCASSE Paris Temps plein

    Mission La Maison DUCASSE Paris c’est 32 restaurants dans le monde mais aussi desactivités de Manufacture de Chocolat et de Café, tous portés par la vision duChef Alain Ducasse : la passion du goût ! Le restaurant que vous allez rejoindre : Vous aimez évoluer dans des univers luxueux et exceptionnels ? Rejoignez le SALON La Première AIR...

  • Demi chef de partie

    il y a 1 semaine

    Le Puy-Sainte-Réparade, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Après trois siècles d’histoire, le Château de Fonscolombe rouvre ses grilles à deux pas d’Aix-en-Provence. Jusqu’alors strictement privée, cette demeure classée monument historique est désormais un hôtel 5* de 50 chambres. On y retrouve la convivialité attachante d’une demeure familiale et l’art de vivre...

  • Demi Chef de Partie H/F

    il y a 7 jours

    Castelnau-le-Lez, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Le Domaine de Verchant ***** situé à Castelnau-le-Lez , à 5 minutes de Montpellier et un écrin de verdure aux portes de Montpellier."L'endroit a toutes les qualités de "l'ailleurs", un endroit qui vous déconnecte du monde sans faire de vous un étranger. Un territoire à part entière, un lieu entre parenthèses du...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 4 semaines

    Le Cannet, France La Bastide Bruno Oger Temps plein

    Le Bistrot des Anges recherche un Chef de Partie (H/F) en Cuisine. Poste avec 2 jours et demi de repos hebdomadaire (dimanche, lundi + 1/2 journée dans la semaine). Horaires en coupure. Repas, Mutuelle et Pourboires. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire net : 1900€ mensuel Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 1 900,00€ par mois Types de...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 7 jours

    Le Cannet, France La Bastide Bruno Oger Temps plein

    La Villa Archange** recherche un Chef de Partie (H/F) en Cuisine. Le poste est à pourvoir à partir du 1er avril. Poste avec 2 jours et demi de repos hebdomadaire (dimanche, lundi + 1/2 journée dans la semaine) et 3 jours en coupure. Expérience en étoilé Michelin Obligatoire Repas, Mutuelle et Pourboires. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire :...

  • Demi chef de partie

    il y a 4 semaines

    Le Puy-Sainte-Réparade, France Château de Fonscolombe Temps plein

    PRINCIPALES MISSIONS :Préparer des commandes, assurer le dressage des préparations ;Participer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits servis par sa partie ;Appliquer les règles et procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurant ;Contrôler l'application des procédures HACCP ;Veiller à la...

  • Demi Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 3 semaines

    Le Havre, France Maison Henri Morel Temps plein

    La **Maison Henri Morel**, Evènements Traiteur sur Mesure recherche ses nouveaux collaborateurs pour son laboratoire à Tourgéville (Deauville) pour la saison 2023. Venez rejoindre une **équipe de professionnels jeunes et dynamiques** issus de la restauration et connaissant les fondamentaux de la cuisine et de la pâtisserie. Nous travaillons en...

  • Demi Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 4 semaines

    Le Havre, France Maison Henri Morel Temps plein

    La **Maison Henri Morel**, Evènements Traiteur sur Mesure recherche ses nouveaux collaborateurs pour son laboratoire à Tourgéville (Deauville) pour la fin de saison 2023. Venez rejoindre une **équipe de professionnels jeunes et dynamiques** issus de la restauration et connaissant les fondamentaux de la cuisine et de la pâtisserie. Nous travaillons en...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines

    Le Castellet, France Hôtel & Spa du Castellet Temps plein

    Job opening criteria The company Situé dans un écrin de verdure en Provence, l'Hôtel & Spa du Castellet, Relais & Châteaux, est une adresse de charme où la douceur de vivre méditerranéenne prend tout son sens. Au cœur d'un parc de 12 hectares, notre établissement propose 43 chambres et suites, un restaurant gastronomique, un bistrot gourmand, un...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines

    Le Castellet, France Hôtel & Spa du Castellet Temps plein

    Description de l'entreprise Situé dans un écrin de verdure en Provence, l’Hôtel & Spa du Castellet, Relais & Châteaux, est une adresse de charme où la douceur de vivre méditerranéenne prend tout son sens. Au cœur d’un parc de 12 hectares, notre établissement propose 43 chambres et suites, un restaurant gastronomique, un bistrot gourmand, un...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 1 semaine

    Castelnau-le-Lez, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Le Domaine de Verchant ***** situé à Castelnau-le-Lez , à 5 minutes de Montpellier et un écrin de verdure aux portes de Montpellier."L'endroit a toutes les qualités de "l'ailleurs", un endroit qui vous déconnecte du monde sans faire de vous un étranger. Un territoire à part entière, un lieu entre parenthèses du...