Chef Gérant Cuisinant Restauration Concédée

Il y a 5 mois

Annecy, France Newrest Temps plein

Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest

Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur

Newrest Restauration recrute un(e) Chef Gérant Cuisinant pour intégrer ses équipes situées sur leur site client.

Rattaché au Chef de Secteur ou Directeur de Site, cuisinant de métier, vous assurez la gestion d’un restaurant et organisez l’activité de l’équipe.

Responsable de votre restaurant, vous offrez à vos convives des moments de convivialité et de bonheur, à travers des plats savoureux et faits maison, dans le respect du budget et des normes d'hygiène et sécurité alimentaire.

**MISSIONS**:
**Production**:

- Vous proposez une production soignée et équilibrée pour le grand plaisir de vos convives, en adaptant votre menu à la saisonnalité des produits, dans le respect des normes HACCP.
- Vous veillez au plaisir gustatif des convives afin de favoriser leur satisfaction et leur bien-être en maintenant les liaisons chaudes et privilégiant la cuisine végétale.
- Vous assurez la gestion des stocks, de l’approvisionnement et de la gestion de vos denrées alimentaires en optimisant vos coûts.
- Vous réalisez ou supervisez directement l'ensemble des opérations clé de gestion et participez à la construction du budget de votre restaurant.

**Management**:

- Vous gérez et fédérez votre équipe dont vous planifiez les tâches au quotidien en fonction de l’activité et des services.
- Vous être le garant du respect des normes de qualité, d'hygiène et de sécurité (HACCP).
- Vous organisez l’accueil et veillez à l’intégration des nouveaux membres de votre équipe.
- Vous garantissez la cohésion et le bon climat social entre chaque membre de votre équipe et veillez au respect des procédures de l’entreprise et des règles d’hygiène et de sécurité.

**PARTICULARITÉS DU POSTE**:
**Type de site**: Restauration collective (Médico-social, scolaire & restauration d'entreprise)

**Horaires**: En continu

**Nombre de repas**: 200 couverts

**Effectif de l'équipe**: Entre 4 et 9 collaborateurs

**Autres**: En prévision d'un développement (fin deuxième trimestre)

Issu(e) d’une formation de type CAP/BEP ou BTS en restauration/cuisine, vous possédez une expérience réussie sur un poste équivalent.

Vous êtes une personne de terrain, doté(e) d'un excellent relationnel permettant le maintien de bonnes relations.

**Vos qualités**: organisation, rigueur, pragmatisme.

Vos capacités managériales et votre sens des valeurs seront des atouts pour réussir votre mission.

Vous avez une excellente maîtrise des techniques culinaire, des règles d’hygiène, de la méthode HACCP et de l'outil informatique (outil de gestion matière).

**A PROPOS DE NEWREST**:
Humilité, simplicité, efficience, et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de Newrest. Fort de ses 36 000 collaborateurs présents dans 54 pays, acteur mondial indépendant du catering aérien, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l’ensemble des secteurs : catering aérien, restauration collective, base-vies, catering ferroviaire et retail.

  • Chef gérant

    il y a 1 mois

    Annecy, France Elior Group Temps plein

    Identifiant (email, de type exemple@exemple.fr)Autour de... (Veuillez sélectionner un code postal, une ville ou une adresse)Chef gérant / Manager de site cuisinant F/HInformations généralesChef gérant / Manager de site cuisinant F/HPlus de 2 ansRestauration EntreprisesVotre mission :Découvrez le job que vous voulez !Vous avez envie d’exprimer votre...

  • Chef gérant

    il y a 1 mois

    Annecy, France Elior Group Temps plein

    Chef gérant / Manager de site cuisinant F/HVous avez envie d’exprimer votre enthousiasme pour le service et d’évoluer dans un groupe qui vous donne tous les moyens de réussir ? Vous aimez transmettre votre savoir-faire et accompagner vos équipes vers la réussite ?Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) gérant(e).Rattaché(e) au Responsable...

  • Chef gérant

    il y a 1 mois

    Annecy, France Anteo Restauration Temps plein

    ANTEO professionnels de l’hôtellerie restauration, cherche pour son client établissement de santé un(e) Chef gérant.L'établissement :Etablissement de santé idéalement situé misant que la qualité de sa restauration.Nous proposons :Un CDI à pourvoir de suite35h par semaine avec 1/2 week end travailléUne rémunération brut mensuelle de 3 200...

  • Chef gérant

    Il y a 6 mois

    Annecy, France Elior Group Temps plein

    Informations générales Chef gérant / Manager de site cuisinant F/H CDI Annecy, France Temps complet Plus de 2 ans Restauration Entreprises / . Votre mission : Découvrez le job que vous voulez ! Vous avez envie d’exprimer votre enthousiasme pour le service et d’évoluer dans un groupe qui vous donne tous les moyens de réussir ? Vous aimez...

  • Chef Gérant

    Il y a 2 mois

    Annecy, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **_ Découvrez le job que vous voulez !_** **Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) gérant(e).** Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et apporter à vos équipes plaisir, sens et développement de leurs compétences ? **_ _** **_Révélez votre créativité / Révélez vos talents !_** Rattaché(e) au...

  • Chef Gérant

    Il y a 5 mois

    Annecy, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **_Découvrez le job que vous voulez !_** **Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) gérant(e).** Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et apporter à vos équipes plaisir, sens et développement de leurs compétences ? **_ _** **_Révélez votre créativité / Révélez vos talents !_** Rattaché(e) au...

  • Chef Gérant en Restauration Collective

    Il y a 6 mois

    Annecy, France Groupe Actual Temps plein

    L'entreprise ACTUAL recrute pour un des leaders mondiaux de la restauration collective et des services, présent dans quinze pays en Europe, en Amérique du Nord, en Amérique latine et en Asie. Grâce à l'expertise et au savoir-faire de ses équipes, il est le restaurateur de référence en entreprise, dans l'enseignement et la santé. Soucieux des...

  • Chef Gérant

    Il y a 6 mois

    Annecy, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un Chef gérant (F/H) à **Annecy-le-Vieux **en contrat **CDI**.** **Au quotidien: Être Chef gérant chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents et la satisfaction de notre client en** Résidence Service Sénior.** Rattaché...

  • Chef Gérant

    Il y a 2 mois

    Annecy, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un Chef gérant (F/H) à Annecy en contrat CDI à temps complet. Au quotidien: Être Chef gérant chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en Résidence Sénior Haut de...

  • Responsable Point de Vente

    Il y a 6 mois

    Annecy, France Newrest Temps plein

    Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest ! Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur ! Newrest Restauration recrute un(e) Responsable de Point de Vente pour intégrer ses équipes situées sur leur site client. Rattaché au Responsable du...

  • Chef Gérant H/F

    il y a 1 mois

    Annecy, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons un Chef gérant (F/H) à Annecyen contrat CDI à temps complet.Au quotidien: Être Chef gérant chez Restalliance, c’estavant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en Résidence Sénior Haut de Gamme. ...

  • Chef Gérant H/F

    Il y a 2 mois

    Annecy, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons un Chef gérant (F/H) à Annecy en contrat CDI à temps complet.  Au quotidien : Être Chef gérant chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en Résidence Sénior Haut...

  • Chef-fe Gérant-e Scolaire

    Il y a 3 mois

    Annecy, France Mille et un repas Temps plein

    Entreprise Mille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco - Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les...

  • Chef de restauration scolaire

    il y a 4 semaines

    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mille et Un Repas Temps plein

    PosteMille et Un Repas recrute un chef de restauration scolaire pour travailler à Pringy, à proximité d'Annecy.Vous serez rattaché au chef gérant et intégré à une équipe de collaborateurs composée de professionnels de la cuisine et du service.Vous participerez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos...

  • Chef Gérant de Collectivité

    Il y a 6 mois

    Annecy, France L'Heureux Talent Temps plein

    Je recrute pour une entreprise de restauration collective, en croissance dans son secteur, un Chef Gérant en Ehpad H/F en CDI. **MISSIONS**: **Production**: - Vous proposez une production soignée et équilibrée pour le grand plaisir de vos convives, en adaptant votre menu à la saisonnalité des produits, dans le respect des normes HACCP. - Vous veillez...

  • Responsable de Cuisine Satellite

    il y a 1 mois

    Annecy, France Newrest Temps plein

    **Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest !** **Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur !** **Newrest Restauration** recrute un(e) **Responsable de Cuisine Satellite **pour intégrer ses équipes situées sur leur site client. Rattaché au...

  • Chef de service de restauration scolaire

    il y a 2 semaines

    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mille et Un Repas Temps plein

    PosteMille et Un Repas recrute un chef de service de restauration scolaire pour occuper un poste à temps plein.Vous serez rattaché·e au chef gérant et intégré·e à une équipe de collaborateurs composée de professionnels de la cuisine et du service.Ainsi, vous :Contrôlez, chargez et livrez la prestation sur les sites satellites.Entretenez un bon...

  • Commis de Cuisine en Restauration Collective

    Il y a 6 mois

    Annecy, France Newrest Temps plein

    **Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi...** **Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest !** **Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur !** **Newrest Restauration** recrute un(e) **Commis de Cusine** pour intégrer ses équipes situées sur leur site client. **MISSIONS**: - Vous...

  • Chef de restauration

    il y a 2 semaines

    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Elior Group Temps plein

    Informations généralesRejoignez l'équipe d'Elior Group en tant que Chef de restaurationNos restaurants sont à la recherche d'un collaborateur motivé et passionné pour rejoindre notre équipe en tant que chef de restauration.Vos missionsCréer des menus variés et gourmands pour les convivesTravailler en équipe avec les autres chefs de...

  • Cuisinier·ère en restauration collective

    il y a 4 semaines

    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mille et un repas Temps plein

    Détails du posteDans le cadre de notre développement, nous recherchons un·e cuisinier·ère expérimenté·e pour rejoindre notre équipe de restauration collective à Annecy.Au sein d'un restaurant scolaire, vous serez rattaché·e au chef gérant et intégré·e à une équipe de collaborateurs composée de professionnels de la cuisine et du service.Vos...