Chef / Cheffe de Cuisine (H/F)
il y a 3 semaines
Au sein d'un restaurant d'entreprise produisant 250 repas/jour, vous serez chargé/ée des missions suivantes : - Organisation et gestion de l'ensemble du processus de production des plats : - Cuisiner des plats selon des recettes avec des produits frais et de saison. - Gestion des achats et des commandes - Gestion des déchets et lutte contre le gaspillage alimentaire - Contrôler la finition et la qualité des plats - Manager l'équipe de cuisine - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Assurer le respect des procédures d'entreprises Compétences obligatoires : - Compétences et connaissances culinaires avérées - Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Maîtrise de l'outil informatique Aptitudes personnelles : - Capacités managériales et organisationnelles - Bon relationnel - Sens des responsabilités Vous travaillerez au sein d'une équipe de 6 personnes dont 1 responsable avec laquelle vous échangerez régulièrement. Jours et horaires de travail : Lundi au vendredi 7h00 14h30 dont 30 minutes de pause EXPÉRIENCE de 2 ANS EXIGÉE dans un poste similaire. STATUT agent de maitrise niveau IV Salaire 1958.06 brut/13 mois Prime sur objectifs de 3.5% du salaire brut annuel
- **Qualification**:Agent de maîtrise
- **Profil recherché**:
- **Expérience**:2 An(s) - restauration collective obligatoire
- **Formation**:CAP, BEP et équivalents
- **Formation**:CAP, BEP et équivalents
- **Compétences recherchées**:
- Chiffrage/calcul de coût
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Techniques de communication orales, écrites et numériques
- Chaîne du froid
- Diététique
- Fiches techniques de cuisine
- Législation alimentaire
- Fiches techniques de préparations culinaires
- Production culinaire
- Management de proximité
- Conditionnement des aliments
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- Réaliser les fiches techniques pour chaque plat du restaurant (ingrédients, quantité, prix,...)
- Contrôler l'état des stocks
- Dresser des plats pour le service
- Superviser la préparation des aliments
- Définir des besoins en approvisionnement
- Lutter contre le gaspillage alimentaire
- Transmettre une technique, un savoir-faire
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Déléguer, responsabiliser
- Animer, coordonner une équipe
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Anticiper les périodes de travail plus soutenues en recrutant des saisonniers et des intérimaires
- Définir les plannings et congés de ses équipes
- Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
- Gérer l’approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d’éviter les excédents ou la rupture de stock
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servir
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
- Inspirer, donner du sens
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Travailler en équipe
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Chef / Cheffe de Cuisine
il y a 6 jours
Champniers, France Pôle Emploi Temps pleinAu sein d'un restaurant d'entreprise produisant 250 repas/jour, vous serez chargé/ée des missions suivantes : - Organisation et gestion de l'ensemble du processus de production des plats : - Cuisiner des plats selon des recettes avec des produits frais et de saison. - Gestion des achats et des commandes - Gestion des déchets et lutte contre le gaspillage...
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Chef de Cuisine
il y a 6 jours
Champniers, France La Boucherie Restaurant Temps plein**Description du poste**: **Vos principales missions**: - ** **Vous organisez la cuisine et managez votre équipe (briefings, évaluations, etc.) - Vous êtes opérationnel pendant le service pour tous les postes et le garant des normes d'hygiène et de la méthode HACCP, - Vous gérez l'approvisionnement et les commandes alimentaires et des ratios, et...
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Chef de Cuisine
il y a 6 jours
Champniers, France Restaurant La Boucherie Temps plein**La Boucherie est un groupe qui vit et évolue en permanence. Les opportunités y sont importantes avec des ouvertures prévues dans la France entière et dans le monde. Venez nous rejoindre pour travailler et continuer à vous former au sein d’un groupe qui place l’humain au cœur de sa stratégie.** Notre propre Centre de Formation **Edibouch’**...
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Chef de Centre
il y a 4 jours
Champniers, France Adecco Temps plein**Votre mission**: Vous avez l’âme d'un manager et le secteur de l'entretien automobile vous intéresse ? Alors écoutez ce qui suit: Votre Cabinet de recrutement CDD/CDI Adecco recrute pour une enseigne spécialisée dans l'entretien et réparation de véhicules automobiles légers son futur Chef de Centre H/F en CDI Localisation : Champniers...
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Chef d'équipe/ construction metallique F/H
il y a 4 semaines
Champniers, France Charente Intérim Temps pleinL'entrepriseCharente Intérim est une agence de travail temporaire généraliste sur Angoulême, qui met toute son expérience dans le domaine du recrutement et du développement professionnel.Elle est présente auprès de nombreuses entreprises dans le secteur de l’industrie, du bâtiment, du tertiaire, de la logistique et des travaux publics.Nous...
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Chef de Centre
il y a 5 jours
Champniers, France Adecco Temps plein**Votre mission**: Vous avez l’âme d'un manager et le secteur de l'entretien automobile vous intéresse ? Alors écoutez ce qui suit: Votre Cabinet de recrutement CDD/CDI Adecco recrute pour une enseigne spécialisée dans l'entretien et réparation de véhicules automobiles légers un Chef de Centre en CDI Localisation : Champniers (16) Rattaché(e) au...
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Responsable Cuisine F/H
il y a 4 semaines
Champniers, France Restaurants La Boucherie Temps pleinDES SOURIRES À TOUTES LES SAUCES ! Mission Nous recrutons pour notre restaurant situé à Champniers (16), un Responsable de cuisine (H/F) . Poste CDI temps plein à pourvoir dès que possible. Des infos sur ton futur poste : Organiser la cuisine et manager l'équipe (briefings, évaluations, etc.-) Etre opé pendant le service pour tous...
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Commis de cuisine F/H
il y a 3 semaines
Champniers, France Restaurants La Boucherie Temps pleinDes sourires à toutes les sauces ! Mission Nous recrutons pour notre restaurant situé à Champniers (16) , un Commis de cuisine (F/H). Cdi 30h/hebdo à pourvoir dès que possible. Des infos sur ton futur poste : Assurer le dressage des plats en suivant les fiches techniques (quantité et présentation). Participer à la réception et au...
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Chef D'équipe Atelier Poids Lourds
il y a 6 jours
Champniers, France MAJOR CONSULTING Temps pleinDescriptif du poste Nous recherchons pour notre client, un Chef d'équipe Atelier PL (H/F) pour un de leur garage basé à proximité d'Angoulême (16). A ce titre vos principales missions sont les suivantes: - Etablir les diagnostics des pannes électroniques et électriques et autres pannes complexes à partir des outils mis à disposition (logiciels,...
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Vendeurs (F/H) - Cdi 25h - Angoulême
il y a 4 semaines
Champniers, France H&M Temps plein**Description de l'entreprise** **Description du poste** En tant que vendeur(euse), vous faites partie d’une équipe talentueuse. Vous êtes garant(e) de la bonne tenue du magasin à travers diverses missions (livraison, réassort, cabines, caisses ) afin de proposer une expérience unique à nos clients. Véritable ambassadeur de la marque, ce rôle peut...
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Vendeurs (f/h) - CDI 25h - Angoulême
il y a 4 semaines
Champniers, France H&M Group Temps pleinDescription de l'entreprise Description du poste En tant que vendeur(euse), vous faites partie d’une équipe talentueuse. Vous êtes garant(e) de la bonne tenue du magasin à travers diverses missions (livraison, réassort, cabines, caisses…) afin de proposer une expérience unique à nos clients. Véritable ambassadeur de la marque, ce rôle...
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Chef(Fe) Des Ventes
il y a 4 semaines
Champniers, France Jade Colomar Temps pleinDescriptif du poste Rattaché(e) au Responsable Commercial et Ingénierie Financière, vous avez la charge de l’encadrement d’une équipe de 5 chargés d’affaires et une chargée de prospection. Vous garantissez le bon développement de l’activité sur le secteur SUD-OUEST (Nouvelle-Aquitaine et Occitanie) ainsi que le développement,...
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Serveur (H/F)
il y a 4 semaines
Champniers, France Restaurant La Boucherie Temps plein**La Boucherie est un groupe qui vit et évolue en permanence. Les opportunités y sont importantes avec des ouvertures prévues dans la France entière et dans le monde. Venez nous rejoindre pour travailler et continuer à vous former au sein d’un groupe qui place l’humain au cœur de sa stratégie.** Notre propre Centre de Formation **Edibouch’**...
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Chef de Rang
il y a 6 jours
Champniers, France Restaurant La Boucherie Temps plein**La Boucherie est un groupe qui vit et évolue en permanence. Les opportunités y sont importantes avec des ouvertures prévues dans la France entière et dans le monde. Venez nous rejoindre pour travailler et continuer à vous former au sein d’un groupe qui place l’humain au cœur de sa stratégie.** Notre propre Centre de Formation **Edibouch’**...
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Technicien vitrage Angoulême
il y a 4 semaines
Champniers, France Carglass Temps pleinNotre entreprise : Fort de la confiance accordée par Carglass® à ses 3000 collaborateurs, notre entreprise se positionne aujourd’hui en leader de la réparation et du remplacement de vitrage automobile, avec 450 centres de pose en France. Au sein d’un environnement de travail épanouissant, l’ensemble des collaborateurs se mobilise pour offrir un...
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Serveur (H/F)
il y a 5 jours
Champniers, France La Boucherie Restaurant Temps plein**Description du poste**: **Vos principales missions**: - **Vous favorisez l'accueil et l'ambiance "La Boucherie" pour un service irréprochable,**: - **Veillez au confort et à la satisfaction du client.**: - **Vous assistez le chef de rang lors du service.**: - **Vous assurez la prise de commande, ainsi que la propreté du restaurant.** **Description...
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Serveur (H/F)
il y a 6 jours
Champniers, France La Boucherie Restaurant Temps plein**Description du poste**: **Vos principales missions**: - **Vous favorisez l'accueil et l'ambiance "La Boucherie" pour un service irréprochable,**: - **Veillez au confort et à la satisfaction du client.**: - **Vous assistez le chef de rang lors du service.**: - **Vous assurez la prise de commande, ainsi que la propreté du restaurant.** **Description...
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Serveur (H/F)
il y a 4 semaines
Champniers, France La Boucherie Restaurant Temps plein**Description du poste**: **Vos principales missions**: - **Vous favorisez l'accueil et l'ambiance "La Boucherie" pour un service irréprochable,**: - **Veillez au confort et à la satisfaction du client.**: - **Vous assistez le chef de rang lors du service.**: - **Vous assurez la prise de commande, ainsi que la propreté du restaurant.** **Description...
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Employé Polyvalent
il y a 5 jours
Champniers, France La Boucherie Restaurant Temps plein**Description du poste**: **Vos principales missions**: - **Vous participez aux livraisons et au rangement.**: - **Vous êtes l'aide de cuisine (pluche, découpe de légumes).**: - **Vous nettoyez la vaisselle et le matériel de cuisine.**: - **Vous aidez à la mise en place.** **Description du profil**: - Vous êtes rapide et organisé, - Vous avez le...
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Serveur (H/F)
il y a 3 semaines
Champniers, France Restaurant La Boucherie Temps plein_**La Boucherie est un groupe qui vit et évolue en permanence. Les opportunités y sont importantes avec des ouvertures prévues dans la France entière et dans le monde. Venez nous rejoindre pour travailler et continuer à vous former au sein d’un groupe qui place l’humain au cœur de sa stratégie.**_ Notre propre Centre de Formation Edibouch’ est...