Responsable de Restaurant

Il y a 4 mois

Strasbourg, France Elior Group Temps plein

**Votre mission**:
**Nous recrutons notre futur Responsable de Restaurant (H-F) en CDI pour nos 3 restaurants en santé situé sur le secteur de Strasbourg, Illkirch et Schirmeck (67).**

**Poste à pourvoir en CDI en temps complet à partir du 15 janvier 2025**
**Statut Agent de maîtrise - 11 RTT**
**Travail du Lundi au Vendredi**
**Voiture de service pour les déplacements**

**En tant que Responsable restaurant multi-sites** supervise et anime l'activité de ses sites de façon à garantir la satisfaction et à favoriser la fisélisation du client partenaire et des consommateurs. Il s'assure également de l'atteinte des objectifs budgétés dans le cadre des conditions prévues au contrat et dans le respect des procédures internes et normes légales.

**Vos missions seront les suivantes**:
**1) Opérations**

établit le planning de production en fonction de l'organisation cible et du concept des sites, de la saisonnalité, des événements et des effectifs
suit la gestion des stocks
propose et déploie les actions nécessaires à la qualité de l'offre en conformité avec le contrat et les procédures, concepts et méthodes internes
recense les besoins de maintenance et d'entretien des équipements

**2) Gestion**

prépare et propose le budget des sites
réalise des estimations pour optimiser les résultats
assure le reporting
analyse les résultats, définit et met en place les actions correctives en terme de matières premières, main d'oeuvre et client
suit et contrôle la facturation et peut participer au recouvrement

**3) Client partenaires et convives**

participe aux commissions et CLAN des établissements
contrôle et veille à la satisfaction du client partenaire et convive en maintenant une relation de proximité à travers la programmation d'événements, de repas à thèmes,
contribue à la fidélisation en veillant à la résolution rapide des problèmes courants et en participant à la préparation des réponses aux appels d'offre lors de renouvellement
propose des actions de développement du chiffre d'affaires

**4) Management et RH**

vérifie les paies
participe au recrutement, en lien avec le Responsable de Secteur, des cuisinants et réalise en autonomie le recrutement des employés
intègre les nouveaux collaborateurs
anime et mobilise son équipe autour des objectifs des sites et informations clefs du groupe
veille au bon climat social des équipes et peut animer des réunions formelles comme informelles
programme et s'assure de la participation aux formations pour veiller au développement des compétences

**Votre profil**:
**Profil**:
**Diplôme requis: BEP/ CAP Cuisine ou BTS hôtellerie restauration**

Vous appréciez évoluer dans un **environnement de proximité et de confiance où chacun compte**. En tant que **leader inspirant(e)**, vous êtes doté(e) d'une grande capacité d'adaptation et d'une forte orientation client.

Vous savez** optimiser les ressources, **prendre des décisions éclairées et atteindre les objectifs fixés. Votre **sens du collectif **permet de créer un **environnement de travail collaboratif,** favorisant l'épanouissement professionnel de chacun.

Enfin, votre sensibilité commerciale vous permet d’entretenir une relation de confiance et de synergie avec le client et de satisfaire pleinement vos convives.

**Vous maîtrisez l'équilibre alimentaire, des textures modifiées et de toutes particularités** inhérentes à nos convives.

Vous avez une **appétence et une expérience dans le secteur médico-social / sanitaire.**
**Vous maîtrisez le plan de maîtrise sanitaire (PMS).**

**Compétences techniques**:
comptabilité et gestion
obligations légales en matière de droit du travail, d'hygiène et de sécurité alimentaire
systèmes informatiques
gestion de projet

**Votre environnement de travail**:
**Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Es**t, l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être.

**Nous recrutons un Responsable de Restaurant (H-F) en CDI pour nos 3 restaurants en santé sur le secteur de Strasbourg, Illkirch et Schirmeck (67).**

**Poste à pourvoir en CDI à partir du 15 janvier 2025**
**Statut AM - 11 RTT**
**Travail du Lundi au Vendredi**
**Voiture de service pour les déplacements**

**Vos avantages**:
Convention collective de la restauration collective
13ème mois selon dispositions en vigueur dans l'entreprise
Prime annuelle sur objectifs, 10% du salaire annuel brut
Avantage en nature sur les repas
Prime d'activité continue et prime de service minimum en fonction de la nature d'activité du restaurant
Mutuelle et prévoyance avantageuses
Accès prestations comité d'entreprise
Possibilité de place(s) en crèche
Avoir des horaires fixes et sans coupure
Tenue de travail fournie et blanchie
Bénéf

  • Responsable de Restaurant

    Il y a 4 mois

    Strasbourg, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    **Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l’Alsacienne de restauration** ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le **gout, le bien vivre et le bien-être.** **Labellisé Alsace Excellence**, nos...

  • Serveur de Restaurant

    Il y a 7 mois

    Strasbourg, France Restaurant AIME Temps plein

    Serveur (H/F) Aperçu du poste: Nous recherchons un Serveur (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration. En tant que serveur, vous serez responsable de fournir un service client exceptionnel et de garantir une expérience agréable à nos clients. Responsabilités: - Accueillir les clients et les...

  • Responsable de Restaurant

    Il y a 7 mois

    Strasbourg, France La Pizza de Nico Temps plein

    Vous recherchez un travail d'équipe en CDI à temps plein, vous souhaitez évoluer dans votre carrière, animer et gérer un point de vente ? La Pizza de Nico, enseigne en Franchise présente au niveau national sur le marché de la restauration rapide de la pizza recherche un(e) **Responsable de restaurant **pour la région proche de...

  • Responsable de Restaurant

    Il y a 7 mois

    Strasbourg, France Starling Burgers Temps plein

    Le restaurant Starling Burgers Krutenau de Strasbourg recherche un(e) responsable H/F. En tant que responsable du restaurant vous assurez avec votre équipe un service de qualité et la gestion, en respectant la législation, les normes d’hygiène et de sécurité. Plus spécifiquement, vos missions seront les suivantes: - Coordonner vos équipes (entre...

  • Responsable de Restaurant

    Il y a 7 mois

    Strasbourg, France Starling Burgers Temps plein

    Le restaurant Starling Burgers Centre de Strasbourg recherche un(e) responsable H/F. En tant que responsable du restaurant vous assurez avec votre équipe un service de qualité et la gestion, en respectant la législation, les normes d’hygiène et de sécurité. Plus spécifiquement, vos missions seront les suivantes: - Coordonner vos équipes (entre...

  • Assistant Du Responsable Restaurant

    Il y a 7 mois

    Strasbourg, France SOFITEL STRASBOURG Temps plein

    Le Sofitel Strasbourg Grande Ile est idéalement situé au cœur d'une ville considérée comme le carrefour de l'Europe. Une atmosphère cosmopolite, un excellent service et une décoration haut de gamme contribuent au charme exceptionnel de ce luxueux hôtel. Il suit depuis ses débuts la tradition de la grande hôtellerie de luxe, centrée sur le client...

  • Responsable Adjoint de Cuisine

    Il y a 7 mois

    Strasbourg, France Restaurant Léon Temps plein

    Depuis sa création à Bruxelles en 1893 et depuis plus de 30 ans en France, Léon est une marque intergénérationnelle connue et reconnue de tous, centrée sur le frais, l’authenticité et la tradition. Notre savoir-faire centenaire s’ancre depuis toujours autour de la mer et des moules. LEON, FISH BRASSERIE DEPUIS 1893 En 2020, Léon opère un...

  • Responsable de Restaurant

    Il y a 2 mois

    Strasbourg, France La Pizza de Nico Temps plein

    **Rejoignez notre équipe de la Pizza de Nico KOENIGHSOFFEN !** - Poste ouvert aux profils n'ayant jamais fait de restauration ou débutant en management_ Vous recherchez un travail d'équipe en **CDI à temps plein**, vous souhaitez évoluer dans votre carrière, animer et gérer un point de vente ? La Pizza de Nico, présente au niveau national sur le...

  • Responsable de Salle

    Il y a 7 mois

    Strasbourg, France RESTAURANT LA VIE Temps plein

    Rejoignez l'Aventure La Vie à Strasbourg en tant que Responsable de Salle Il était une fois... Une salle pleine de vie, de rires et de bonnes saveurs en plein cœur de Strasbourg. Une table où chaque repas se transforme en un moment de célébration. Mais derrière ce tableau festif et convivial se cache un besoin crucial : celui d'un responsable de...

  • Responsable de Salle

    Il y a 7 mois

    Strasbourg, France RESTAURANT LA VIE Temps plein

    Rejoignez l'Aventure La Vie à Strasbourg en tant que Responsable de Salle Il était une fois... Une salle pleine de vie, de rires et de bonnes saveurs en plein cœur de Strasbourg. Une table où chaque repas se transforme en un moment de célébration. Mais derrière ce tableau festif et convivial se cache un besoin crucial : celui d'un responsable de...

  • Responsable de Restaurant

    Il y a 7 mois

    Strasbourg, France Restauration rapide Temps plein

    Vous recherchez un travail d'équipe en CDI à temps plein, vous souhaitez évoluer dans votre carrière, animer et gérer un point de vente ? Nous sommes une enseigne en Franchise présente au niveau national sur le marché de la restauration rapide et nous recherchons un(e) **Responsable de restaurant **pour la région proche de Strasbourg **Description...

  • Responsable de Restaurant

    Il y a 3 mois

    Strasbourg, France Restauration rapide Temps plein

    Vous recherchez un travail d'équipe en CDI à temps plein, vous souhaitez évoluer dans votre carrière, animer et gérer un point de vente ? Nous sommes une enseigne en Franchise présente au niveau national sur le marché de la restauration rapide et nous recherchons un(e) **Responsable de restaurant **pour la région proche de Strasbourg **Description...

  • Responsable de Salle

    Il y a 4 mois

    Strasbourg, France RESTAURANT LA VIE Temps plein

    Le nouveau Restaurant méditerranéen ouvre ses portes dans une semaine et nous sommes à la recherche d'un(e) Responsable de salle. Imaginez une page blanche prête à être réécrite, un lieu dormant qui s’éveille à un nouveau destin. Hier encore, "La Vie" était connue pour son ambiance festive, mais voilà que nous décidons de tourner les pages...

  • Responsable de Restaurant Voire Associé

    il y a 2 semaines

    Strasbourg, France Apérix SAS Temps plein

    **Apérix aujourd’hui** Apérix est une jeune société spécialisée dans la vente de produits liés à l’apéritif, sous forme de coffrets (box) principalement. Nos clients recherchent un cadeau original, gourmand et surtout des produits du terroir: vins, bières, terrines, saucissons, salés,... Nos canaux de distribution sont les suivants: -...

  • Gérant de Restaurant D'entreprise

    Il y a 3 mois

    Strasbourg, France CASI de Strasbourg Temps plein

    Nous recherchons pour notre restaurant d'entreprise de Strasbourg, un ou une Gérant(e) en restauration collective, dont la mission sera de diriger et d'animer l’équipe cuisine ainsi qu'organiser et assurer le bon fonctionnement de la cuisine centrale et des restaurants satellites. Voici les principales tâches qui lui seront attribuées: - Suivi et...

  • Gérant de Restaurant D'entreprise

    il y a 5 jours

    Strasbourg, France CASI de Strasbourg Temps plein

    Nous recherchons pour notre restaurant d'entrteprise de Strasbourg, un ou une Gérant(e) en restauration collective, dont la mission sera de diriger et animer l’équipe cuisine ainsi qu'organiser et assurer le bon fonctionnement de la cuisine centrale et des restaurants satellites. Voici les principales tâches qui lui seront attribuées: - Suivi et...

  • Responsable de Salle

    il y a 2 semaines

    Strasbourg, France Restaurant LE DIX Temps plein

    Véritable Chef d'Orchestre, vous prenez en charge la supervision d'un établissement de restauration traditionnelle dans tous ses aspects en collaboration avec un Chef Cuisine. Vous garantissez la qualité de nos prestations, développez le chiffre d'affaires et participez activement par votre gestion à la rentabilité de l'établissement. Responsable de...

  • Commis de Restaurant

    Il y a 7 mois

    Strasbourg, France Hôtel BOMA Temps plein

    L'**Hôtel BOMA** à Strasbourg recherche un(e) **Commis de restaurant **! **Contrat : CDI 35H** - **Objectif principal du poste**_**: Vous contribuez de façon globale à la satisfaction des clients de par la qualité de votre travail. Vous êtes responsable d’un secteur du restaurant et en assurer l’organisation, la coordination et le service. Vous...

  • Commis de Restaurant

    il y a 5 jours

    Strasbourg, France Hôtel BOMA Temps plein

    L'**Hôtel BOMA** à Strasbourg recherche un(e) **Commis de restaurant **! **Contrat : CDI 35H** **_Objectif principal du poste_**: Vous contribuez de façon globale à la satisfaction des clients de par la qualité de votre travail. Vous êtes responsable d’un secteur du restaurant et en assurer l’organisation, la coordination et le service. Vous...

  • Coordinateur.trice Restaurant Dans Le Noir

    Il y a 7 mois

    Strasbourg, France Ethik Esthetik Temps plein

    _**QUI SOMMES NOUS ? **_ Le groupe Ethik Investment a développé depuis près de 20 ans les restaurants et espaces sensoriels **Dans le Noir ?** 10 pays, 14 villes(Paris, Nantes, Bordeaux, Strasbourg, Toulouse, Londres, Madrid, St Pétersbourg, Le Caire, Auckland, Bruxelles, Luxembourg, Genève ) **pour faire vivre des expériences sensorielles, sociales...