Second de Cuisine
Il y a 7 mois
**OFFRE D'EMPLOI : SECOND DE CUISINE - BRASSERIE LES SALES GOSSES**
- Aider le Chef de cuisine à diriger et inspirer une équipe de cuisine de 7 personnes = **avoir les qualités humaines nécessaires au management d'équipe et à la bonne cohésion de groupe **:écoute, communication, organisation, formation...
- Aider le Chef de cuisine à maintenir un plan de maîtrise sanitaire rigoureux, assurant la conformité aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Assurer une gestion optimale de la production culinaire en garantissant la qualité constante des plats et en minimisant le gaspillage. Savoir limiter les pertes en valorisant la marchandise à travers des plats du jour et des suggestions originales.
- Suivre méticuleusement les procédures opérationnelles standard et les fiches techniques des productions & des plats pour assurer une constances des goûts, de la qualité et de la présentation des plats.
- Pouvoir remplacer le Chef de cuisine lors de ses congés hebdomadaires et vacances = **savoir gérer les gros services, coordonner la production dans le temps, pouvoir créer et mettre en place des menus du jour simple, prendre le relais sur les commandes de matières premières.**:
- Posséder une compréhension des outils informatiques et des concepts de gestion financière pour assurer une marge nourriture en cohérence avec les fiches techniques.
**Profil requis**:
- Expérience significative en tant que Second de Cuisine, idéalement au sein d'une brasserie à grand débit de couvert.
- Capacité à travailler en équipe et à gérer le personnel, y compris la formation et la planification.
- Compétences nécessaires en communication, leadership et résolution des problèmes et des conflits.
- Compétences avérées en gestion des stocks, suivi des inventaires et maîtrise de l'hygiène en cuisine.
**Ce que nous offrons**:
- Contrat CDI en temps plein 42H/semaine
- Rythme 4 jours - 3 jours OFF.
- Excellent cadre et outil de travail
- Rémunération: Entre 2100 et 2600k € net/mois (prime trimestrielle d’intéressement incluse et avant impôt à la source) selon profil, expérience et motivation.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 100,00€ à 2 400,00€ par mois
Avantages:
- Réductions tarifaires
Programmation:
- Période de travail de 10 heures
Formation:
- Baccalauréat / Niveau bac (Requis)
Expérience:
- Restauration: 4 ans (Requis)
Langue:
- Français (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
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Second de Cuisine
Il y a 4 mois
Annemasse, France LES SALES GOSSES Temps plein**OFFRE D'EMPLOI : SECOND DE CUISINE - SEMAINE DE 4 JOURS - BRASSERIE LES SALES GOSSES** Vous êtes un(e) professionnel(lle) passionné(e) de la gastronomie et de la gestion culinaire, doté(e) d'une expérience solide dans le domaine de la restauration ? Rejoignez notre équipe en tant que Second de Cuisine au sein de notre brasserie. Nous sommes une...
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Second de Cuisine
Il y a 7 mois
Annemasse, France LES SALES GOSSES Temps plein**OFFRE D'EMPLOI : SECOND DE CUISINE - SEMAINE DE 4 JOURS - BRASSERIE LES SALES GOSSES** - Aider le Chef de cuisine à diriger et inspirer une équipe de cuisine de 7 personnes = **avoir les qualités humaines nécessaires au management d'équipe et à la bonne cohésion de groupe **:écoute, communication, organisation, formation... - Aider le Chef de...
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Second de Cuisine
il y a 1 mois
Annemasse, France API Restauration Temps pleinAPI Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ - Avec ses 10000 salariés, notre groupe est en constant développement._ - Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !_ Dans le cadre de notre développement sur la région **Alpes...
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Second de cuisine HF
il y a 4 semaines
Annemasse, France API Restauration Temps pleinAPI Restauration cre en 1956 est aujourdhui le 4me acteur de la restauration collective en France.Avec ses 10000 salaris notre groupe est en constant dveloppement.Notre devise Construisons ensemble par nos choix un avenir meilleur et faisonsle avec Passion !Dans le cadre de notre dveloppement sur la rgion Alpes Dauphin nous recherchons Notre Second de...
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Poseur de Cuisine Independant
Il y a 6 mois
Annemasse, France Rekto Temps pleinDescription du poste et Missions Depuis 2005, le groupe national REKTO, accompagne ses clients dans leur projet d’aménagement de mobiliser intérieur, pose de cuisine, dressing, SDB. Nos interventions sont réalisées chez des particuliers via nos clients revendeur type grande distribution, et au sein de chantiers de la collectivité, type résidence...
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Chef de Partie
Il y a 7 mois
Annemasse, France Novotel Annemasse Temps pleinLe Novotel Annemasse est à la recherche d'un chef de partie pour renforcer l'équipe de cuisine déjà en place. MISSION : Le Chef de partie fabrique et dresse les plats conformément aux fiches techniques tout en veillant à leur qualité. Il/elle organise le travail de sa partie de cuisine, forme et contrôle le travail des commis, apprentis, stagiaires....
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Agent D'entretien Et D'hygiene
il y a 2 semaines
Annemasse, France La Région Auvergne-Rhône-Alpes Temps plein**Missions et activités**: - La Région Auvergne Rhône-Alpes recrute un agent d’entretien et d’hygiène pour le lycée des Glières à Annemasse (74). Le lycée accueille 1530 élèves. Vous serez placé sous l’autorité hiérarchique de la Région et sous l’autorité fonctionnelle du chef d’établissement. - Dans ce cadre, vous assurez: -...
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Assistant Manager de Restaurant
Il y a 2 mois
Annemasse, France BRUT BUTCHER Temps pleinBrut Butcher, 1ère enseigne de restauration rapide de viande recherche son nouveau **manager de restaurant**. Brut Butcher est un **concept 100% français** qui va jusqu’au bout des choses : des produits frais, des viandes de nos terroirs, des équipes souriantes, une ambiance rock industriel inédite ! **Vos missions**: - Encadrer et fédérer une...
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Agent Polyvalent D'entretien en College Et de
il y a 2 semaines
Annemasse, France Conseil départemental de la Haute-Savoie Temps plein**Présentation de l'employeur / Finalité du poste / Contexte** Collectivité de 3 000 agents exerçant plus de 120 métiers, le Département de la Haute-Savoie est l’un des plus gros employeurs de son territoire. Il déploie ses politiques et actions au bénéfice des 800 000 Haut-Savoyards en s’appuyant sur un budget d’environ un milliard...
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Agent Polyvalent D'entretien Et de Restauration
Il y a 7 mois
Annemasse, France Conseil Départemental de la Haute-Savoie Temps plein**Présentation de l'employeur**: Travailler pour le Département de la Haute-Savoie, c’est rejoindre une équipe qui s’investit au quotidien pour les solidarités humaines et territoriales dont il est le garant. Action sociale, collèges, voirie départementale, sport, culture, environnementparticipez à l’évolution et à la construction de...
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Agent Polyvalent D'entretien en College Et de
il y a 1 semaine
Annemasse, France Conseil départemental de la Haute-Savoie Temps plein**Présentation de l'employeur / Finalité du poste / Contexte** Collectivité de 3 000 agents exerçant plus de 120 métiers, le Département de la Haute-Savoie est l’un des plus gros employeurs de son territoire. Il déploie ses politiques et actions au bénéfice des 800 000 Haut-Savoyards en s’appuyant sur un budget d’environ un milliard...
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Manager (H/F)
Il y a 4 mois
Annemasse, France Italian Trattoria ANNEMASSE Temps plein**Rejoignez la squadra IT !** - ITALIAN TRATTORIA commence en 2014 c'est une histoire de famille, celle de deux frères d’origine calabraise. IT ITALIAN Trattoria c’est l’alchimie parfaite entre un bel espace et de bons produits pour un concept novateur Italo-New-Yorkais : une cuisine italienne traditionnelle, des produits frais, dont la plupart...
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Agent Polyvalent de Maintenance Des Batiments
Il y a 7 mois
Annemasse, France La Région Auvergne-Rhône-Alpes Temps plein**Missions et activités**: - La Région Auvergne Rhône-Alpes recrute un agent d’entretien et d’hygiène pour le lycée polyvalent Jean Monnet à Annemasse (74). Le lycée accueille 1200 élèves et dispose d'un internat (100 internes) répartis sur deux sites (Pôle A et B distants de deux kms), réparti sur 7 bâtiments 5deux sites) pour une surface...
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Vendeur Showroom Salle de Bain
Il y a 7 mois
Annemasse, France RICHARDSON Temps plein**Nous recherchons pour notre agence d’ANNEMASSE** **UN VENDEUR H/F POUR NOTRE SALLE D’EXPOSITION** **Vous avez une expérience dans l’aménagement d’intérieur, la vente de salle de bain/carrelage/ou cuisine, et un attrait pour la décoration ?** **Rejoignez une équipe dynamique et impliquée dans les projets de ses clients !** **Missions**: -...
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Chef de Cuisine en Restauration Scolaire
il y a 7 jours
Annemasse, France Conseil départemental de la Haute-Savoie Temps pleinDescriptif du poste Au sein du collège, vous proposez des menus en concertation avec votre équipe et l’Adjoint gestionnaire du collège en veillant à l’équilibre alimentaire et en privilégiant les produits de qualité, frais, de saison et « Fait maison ». Vous effectuez le choix des produits et matériels à acquérir, dans le respect des lois en...