Second(E) de Pâtisserie

il y a 2 semaines


ManteslaJolie, France Grand Chemin Temps plein

Fondée il y a un peu plus de 20 ans, GRAND CHEMIN est une société familiale de traiteur qui a des valeurs fortes et qui a réussi à les développer et à les transmettre à des marques sœurs.

Elle a été la 1ère marque du regroupement appelé aujourd’hui CULTURES FOOD et qui rassemble 7 marques aux valeurs humaines et authentiques basées sur le respect de l’environnement et l’innovation perpétuelle.

CULTURES FOOD est présent sur la totalité de la chaîne de valeur, grâce à une intendance autonome qui va de la production de denrées alimentaires jusqu’à la gestion de sa logistique et de son approvisionnement en matériel, en concepts et en scénographie.

Notre activité s’articule autour de 4 métiers:

- **La gestion des évènements professionnels sur mesure**,
- **La gestion d’évènements privés**,
- **La livraison de repas,**:

- **La commercialisation complète de sites de réception.**

Ces activités se développent et permettent de répondre à la majorité des demandes événementielles parisiennes et françaises. Chacune avec ses spécificités et son positionnement.

**Nous recherchons plusieurs profils pour notre cuisine centrale**:
**SECOND(E) DE PÂTISSERIE H/F**
- Rattaché(e) au Chef Pâtissier, vos principales fonctions et responsabilités sont :_
- Seconder notre chef pâtissier et manager une équipe de 10 personnes ;
- Gérer l'encadrement et la planification du personnel ;
- Maitriser les différentes techniques de pâtisserie (mousse, crème, chocolat, pâte, cuisson etc ) ;
- Préparer et confectionner les produits de notre carte cocktail, plateaux repas, entremet, dessert à l’assiette dans le respect des fiches techniques ;
- Respecter et faire respecter les règles HACCP ;
- Assurer la propreté du matériel et des locaux ;
- Suivre l'état des stocks, DLC et identifier les besoins en approvisionnement.
- Cette annonce comprend les tâches principales mais n'est pas limitative._

**Profil**:
**Formation en pâtisserie complétée d'une expérience significative en traiteur (2 à 3 ans minimum) et/ou restauration événementielle/gastronomique.**

**Qualités requises**:

- Dynamique, efficace, organisé et rigoureux ;
- Autonome, hygiène irréprochable et polyvalent.

**Autres éléments**:

- Lieu de travail : Mantes-la-Jolie (78200) ;
- CDI à pourvoir dès que possible (possibilité d'Extra pour commencer) ;
- Rémunération : selon profil et expérience ;
- Horaires : équipe du matin (à partir de 5h) et équipe de l'après-midi (à partir de 13h).
- Les horaires peuvent variées selon l'activité.

**Votre profil correspond ? Venez rejoindre une équipe dynamique **

4+ years


  • SECOND(E) DE PÂTISSERIE H/F

    il y a 3 semaines


    Mantes-la-Jolie, France Grand Chemin Temps plein

    Fondée il y a un peu plus de 20 ans, GRAND CHEMIN est une société familiale de traiteur qui a des valeurs fortes et qui a réussi à les développer et à les transmettre à des marques sœurs.Elle a été la 1ère marque du regroupement appelé aujourd’hui CULTURES FOOD et qui rassemble 7 marques aux valeurs humaines et authentiques basées sur le...

  • Second(E) de Pâtisserie

    il y a 1 mois


    Saint-Jacques-de-la-Lande, France Restoria Temps plein

    **Informations générales**: **Second(e) de Pâtisserie H/F** **Tartelettes, éclairs, pizzas, préparés de façon traditionnelle en collectivité ? Et pourquoi pas** Vous avez: La volonté de travailler en équipe Un véritable Savoir-Faire Nous avons: Plus de 50 ans d’expérience Des équipes formidables De belles perspectives...


  • Mantes-la-Jolie, France Staffmatch Ile-de-France Temps plein

    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...


  • Mandelieu-la-Napoule, France Ermitage de l'OASIS Temps plein

    Placé sous la responsabilité directe du chef pâtissier, vous portez la responsabilité de la production quotidienne de la pâtisserie de nos restaurants et boutique basés à Mandelieu La Napoule (06): Vos missions quotidiennes seront les suivantes: - Assurer la production, l’envoi, l’approvisionnement et le suivi des pâtisseries - Etre responsable...


  • Mantes-la-Jolie, France La Romainville Temps plein

    La Romainville, société spécialisée dans la fabrication et la commercialisation de pâtisserie depuis plus de 70 ans, recherche dans le cadre de son développement un(e) vendeur(se) H/F CDI temps partiel 20H par semaine pour son magasin de Mantes la Jolie (78). Sous la responsabilité du Responsable de magasin, vous serez en charge de: - Accueillir la...

  • Second de pâtisserie H/F

    il y a 1 semaine


    La Baule-Escoublac, France HOTEL BARRIERE L'HERMITAGE Temps plein

    A propos de l'entreprise :Hôtel Barrière L'Hermitage La BauleA propos du poste :L'hôtel Barrière Hermitage recrute un nouveau talent : un secondde pâtisserie H/F pour la saison été 2024. Barrière, c'est 32 Casinos, 1 Club de Jeux, 19 Hôtels, plusde 140 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis Club, 1Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est...

  • Second de pâtisserie H/F

    il y a 4 jours


    La Baule-Escoublac, France Hôtel Barrière L'Hermitage La Baule Temps plein

    L''HOTEL BARRIERE L''HERMITAGE A LA BAULE RECRUTE UN CHEF DE PARTIE H/FAu sein de l''une des plus belles baies d''Europe, l''Hôtel Barrière L''Hermitage se dresse sur une plage de sable fin de neuf kilomètres.L''Hôtel Barrière l''Hermitage compte deux restaurants et un bar proposant des...

  • Second de pâtisserie H/F

    il y a 4 jours


    La Baule-Escoublac, Saint-Nazaire, France Hôtel Barrière L'Hermitage La Baule Temps plein

    L''HOTEL BARRIERE L''HERMITAGE A LA BAULE RECRUTE UN CHEF DE PARTIE H/FAu sein de l''une des plus belles baies d''Europe, l''Hôtel Barrière L''Hermitage se dresse sur une plage de sable fin de neuf kilomètres.L''Hôtel Barrière l''Hermitage compte deux restaurants et un bar proposant des...

  • CHEF(FE) PÂTISSIER(E) H/F

    il y a 2 semaines


    Mantes-la-Jolie, France Grand Chemin Temps plein

    Fondée il y a un peu plus de 20 ans, GRAND CHEMIN est une société familiale de traiteur qui a des valeurs fortes et qui a réussi à les développer et à les transmettre à des marques sœurs.Elle a été la 1ère marque du regroupement appelé aujourd’hui CULTURES FOOD et qui rassemble 7 marques aux valeurs humaines et authentiques basées sur le...

  • Responsable Adjoint

    il y a 1 mois


    La Chapelle-sur-Erdre, France EMMA Pâtisserie Temps plein

    Depuis 2016, Emma partage sa vision du goût et de l’esthétique, pour régaler les yeux et les papilles de nos clients. Rejoignez une jeune entreprise, en fort développement, soucieuse de ses collaborateurs et de son environnement. Nous recherchons pour notre boutique **EMMA LA CHAPELLE SUR ERDRE**, UN RESPONSABLE ADJOINT H/F en CDI temps plein,...


  • La Colle-sur-Loup, France E.Leclerc Temps plein

    **Présentation du Mouvement E.Leclerc** Les 529 adhérents E.Leclerc exploitant 662 magasins indépendants en France, emploient 125.000 salariés. L’enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d’affaires de 43,4 milliards d'euros en 2016 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 20,4 %. Faire partie de l'enseigne...


  • Mantes-la-Jolie, France Boulangerie de la Fontaine Temps plein

    Nous recherchons une vendeuse en boulangerie pour le poste de l'après-midi pour un **CDI de 37h** sur Mantes la Jolie. **Vos atouts**: - vous êtes autonome - vous avez une expérience en vente en boulangerie d'au moins 2 ans - vous êtes flexible sur les horaires **Les horaires de travail pour ce poste**: - Lundi et mardi : repos - Mercredi, jeudi et...

  • Second Cuisine

    il y a 1 mois


    Villeneuve-la-Guyard, France CONSEIL DÉPARTEMENTAL DE L'YONNE Temps plein

    Le Conseil Départemental de l'Yonne est à la recherche d'un(e) second de cuisinie H/F pour travailler au sein du collège de Villeneuve la Guyard. Membre de la communauté éducative, participe au bon fonctionnement de l’établissement scolaire et contribue à la mise en œuvre des bonnes conditions de travail pour les élèves et les enseignants. Sous...

  • Second /e de Cuisine (H/F)

    il y a 4 semaines


    La Bernerie-en-Retz, France Le Grand Large Temps plein

    L’hôtel - restaurant bar Le Grand Large situé face à la mer à La Bernerie en Retz (44) recherche son second de cuisine expérimenté. Notre restaurant d’une cinquantaine de couverts est certifié Maître restaurateur. Notre carte se veut simple, raffinée et fait appel à des produits frais et locaux. Elle change au gré des saisons et est élaboré...


  • Mantes-la-Jolie, France CLINIQUE DE LA REGION MANTAISE Temps plein

    La Clinique de la Région Mantaise, est une clinique de taille humaine appartenant au Groupe Vivalto Santé, située à proximité de la gare Mantes Station. Son activité est essentiellement chirurgicale et elle dispose de 4 salles de bloc général et de 2 salles d'endoscopie. **La Clinique de la région Mantaise recrute : Un(e) alternant(e) en Ressources...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 4 semaines


    La Bruffière, France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien chez nous : Nous recherchons un(e) Second de Cuisine (F/H) au sein d'un Restaurant d’Entreprise. Vous serez accompagné(e) par David, le Responsable de site et vous ferez partie d’une équipe composée de 5 personnes. Vos missions : • Ravir les papilles de vos convives avec des produits frais, locaux et de qualité (200...

  • Assistant(E) Maternel

    il y a 4 semaines


    Mantes-la-Jolie, France Mairie de Mantes la Jolie Temps plein

    **ASSISTANT(E) MATERNEL(LE)** **Mission principale de la direction**: Elle participe à la définition du projet éducatif global et des actions de maintien de l'autonomie de la collectivité. Elle pilote des projets Petite enfance, Éducation et Séniors. Encadre et organise les services et les équipements rattachés à sa direction. Assiste et conseille...


  • Mantes-la-Jolie, France Mutualité Sociale Agricole Ile De France Temps plein

    En Ile de France, l’intervention sociale de la MSA, portée par le service Action Sanitaire et Sociale (ASS) agit selon les problématiques spécifiques de ses adhérents, leur environnement de vie, leur activité professionnelle et les nombreuses interactions entre sphère privée et sphère professionnelle. Le service ASS privilégie une approche...

  • Assistant(E) Maternel Agrée

    il y a 4 semaines


    Mantes-la-Jolie, France Mairie de Mantes la Jolie Temps plein

    **ASSISTANT(E) MATERNEL(LE) AGREMENT OBLIGATOIRE** **Mission principale de la direction**: Elle participe à la définition du projet éducatif global et des actions de maintien de l'autonomie de la collectivité. Elle pilote des projets Petite enfance, Éducation et Séniors. Encadre et organise les services et les équipements rattachés à sa...

  • Job D'ete

    il y a 1 mois


    La Clusaz, France Patrick Agnellet Temps plein

    La Chocolaterie Pâtisserie **Patrick** **Agnellet** est une maison artisanale reconnue pour son savoir-faire, la qualité de ses produits et sa créativité. Située au coeur du village de **La Clusaz**, nous recherchons un(e) nouveau(nouvelle) conseiller(e) de vente pour rejoindre notre équipe pour la saison d'**été 2023 (de début juillet à fin...