Chef de Poste Pâtisserie

Il y a 6 mois


Paris, France DALLOYAU Temps plein

DALLOYAU, Maison de gastronomie depuis 1682 perpétue à travers les âges ses valeurs d'excellence et de tradition. Notre mission est de maîtriser l'excellence gastronomique autour de mets uniques confectionnés par ses officiers de bouche, dans la tradition culinaire et du luxe à la française. La Maison Dalloyau répond aux besoins de chacun de ses clients à travers son réseau de points de vente (salons de thé, restaurants et boutiques) et un service sur-mesure d'organisation d'évènements réceptifs qu'ils soient d'ordre privé ou corporate, et quel que soit le format (cocktails, repas, plateaux repas, séminaires, grands évènements). Notre mission est ainsi d'émouvoir nos clients, leur apporter du sourire, en leur créant des moments d'exception où leurs identités et leurs valeurs seront mises en scène au travers d'évènements exclusifs.

Si vous êtes passionné(e) par votre métier, et en quête d’une nouvelle aventure, vous êtes la personne qu’il nous faut

Avantages:

- Mutuelle
- Remboursement des transports à 50%
- RTT

Dans le but de renforcer nos équipes nous sommes à la recherche d'un chef de poste en pâtisserie (H/F) en CDI, pour notre site de Production situé à Sèvres (92).

En tant que chef de poste petits gâteaux et entremets, vous serez en charge de:

- Superviser et coordonner la préparation et la production de la partie petits gâteaux et entremets
- Anticiper les fabrications et suivre les stocks
- Veiller au bon déroulement du service et à la qualité
- Manager une équipe de 5 pâtissier(e)s + apprenti(e)
- Assurer une bonne coordination avec les autres postes
- Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité et de qualité alimentaire

Vous avez une formation type CAP Pâtisserie ou BAC PRO Pâtisserie ?

Vous justifiez impérativement d’une expérience réussie dans la pâtisserie ou la restauration haut de gamme ?
Vous aimez le management ?

Vous avez le goût de l’excellence ?

Alors n’hésitez pas à postuler pour nous rejoindre

Statut : cadre au forfait jour

12 ou 13 RTT par an

Travail du lundi au vendredi, repos samedi/dimanche

Travail exceptionnel le week end au moment de Noël

2+ years


  • Chef de Poste Pâtisserie

    il y a 2 semaines


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    L'Eclair de Génie recrute son SUPER demi chef de poste patisserie H/F !! Vos missions seront: - Préparer et confectionner les produits après consultation auprès de votre supérieur hiérarchique - Veiller à la fraîcheur et la qualité des produits - Assurer l'entretien des locaux et du matériel dans le respect des normes HACCP Si vous êtes...


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    Professionnel en AutonomieAvec LE MERCATO DE LEMPLOI, rejoignez un équipe dynamique comme Chef de rayon Pâtisserie Directeur.Détails du PosteVéritable chef dentreprise, vous exprimez en autonomie votre âme de Responsable et gestionnaire du secteur Pâtisserie.


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    **À propos de nous** Le CHÂTEAU DE LA MARJOLAINE est une petite entreprise située à 02400 Essômes-sur-Marne. Notre restaurant peut accueillir 40 couverts au maximum. Nous avons une clientèle étrangère et locale. - **Notre objectif est de proposer une cuisine raffinée, innovante et gourmande.**_ Nous recherchons un chef de partie passionné et...


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