Alternance- Commis de Salle

Il y a 6 mois


CernaylaVille, France Paris Society Temps plein

**Notre histoire**:
Avec un catalogue de plus de cinquante lieux, le groupe Paris Society, fondé en 2008 par Laurent de GOURCUFF, est un acteur incontournable de l’hospitalité en France. Le groupe compte plus de 1300 collaborateurs et développe ses activités autour de 5 pôles complémentaires créant des synergies entre des lieux et savoir-faire d’exception : CLUBS, nos institutions qui font bouger les nuits parisiennes. TABLES, nos restaurants et terrasses d’exception. EVENTS, notre portefeuille unique de lieux événementiels ; CONSULTING, le pôle conseil de toutes nos expertises, et enfin, HOTELS, résultat de tous nos savoir-faire pour transformer chaque escapade du quotidien en parenthèse inoubliable.

**Le poste**:
**Voici vos missions**:
Assurer la propreté et la mise en place de la salle dans le respect des standards Paris Society
- Participer, sous la supervision du chef de rang, au dressage des tables, leur mise en place, au nettoyage des sols est à divers travaux de préparation.
- Effectuer la mise en place des consoles (lorsque la terrasse est ouverte) avec l'aide du chef de rang, avant le début du service selon les standards de l'établissement
- Participer, à la fin du service, au débarrassage des tables et au rangement de la salle
- Organiser et entretenir les offices avant et après chaque service
- Effectuer le polissage des verres et couverts ainsi que le rangement de la vaisselle
- Débarrasser les tables, réaliser la mise en place pour le prochain service, ranger le matériel de service

Participer au service des clients sous la supervision du chef de rang
- Assurer la liaison entre la cuisine et la salle en apportant les commandes des clients
- Participer au service des tables assignées sous la supervision du chef de rang
- Assurer le débarrassage et le redressement des tables pendant le service
- Peut-être amené à prendre la commande et à guider le choix du client

Collaborer avec l’ensemble des fonctions du restaurant
- Assurer la transmission des informations pertinentes aux supérieurs immédiats
- Faire état à son supérieur hiérarchique des possibles erreurs au sein de son rang (attente, mauvaise commande, nourriture froide)
- Travailler en étroite collaboration avec les équipes de cuisine

**Savoir-faire**:

- Connaître le contexte, les enjeux et les acteurs du secteur de la restauration
- Connaître les standards de qualité de Paris Society en matière de qualité de service
- Connaître toutes les procédures d'hygiène et les normes HACCP
- Maitriser les codes de la relation clients
- Connaître les techniques de mise en place de la salle

**Savoir être**:

- Avoir le sens du service
- Capacité d’organisation
- Savoir faire preuve de discrétion et de dynamisme
- Incarner les valeurs fondamentales du groupe Paris Society
- Dynamisme, motivation, disponibilité, organisation
- Rapidité et efficacité

**Notre philosophie**:
Le Groupe Paris Society recrute et reconnait tous les talents.

« L’hospitalité est une valeur d’avenir, et nous entendons bien l’incarner. » Laurent de Gourcuff


  • Commis de Salle

    Il y a 6 mois


    La Bussière-sur-Ouche, France Abbaye de la Bussière Temps plein

    Vous travaillerez en temps que Commis de Salle, vos missions seront :Assurer le bon déroulement de l'envoie de plats Faire la liaison entre la salle et la cuisineRéaliser la mise en place de la salle et de l'officeEffectuer le service et le débarrassage des plats à tableParticiper au nettoyage de la salle et de l'officeTravailler en binôme avec un chef...

  • Commis de Salle

    Il y a 5 mois


    La Grande-Motte, France SARL MATIS Temps plein

    Un commis de salle, c'est une personnalité ultra dynamique, capable de garantir un service rapide et de qualité à nos clients ! Nos commis de salle forment une équipe soudée afin de proposer, dans la bonne humeur, un environnement agréable aux clients. Il est le véritable lien entre la cuisine et la salle ! Votre Profil Tu es motivé(e) pour nous...

  • Commis de Salle

    Il y a 3 mois


    La Bussière-sur-Ouche, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Au cœur de la Bourgogne, située entre Dijon et Beaune, l'Abbaye de la Bussière se loge dans une région chargée d'histoire et de culture connue mondialement pour son vignoble. Vous travaillerez dans un site d'exception. Notre bâtiment est en effet une abbaye cistercienne authentique datant du 12ème siècle, arboré...

  • Commis de Salle

    Il y a 3 mois


    21360 La Bussière-sur-Ouche, France Abbaye de la Bussière Temps plein

    **Description de l'entreprise** Au cœur de la Bourgogne, située entre Dijon et Beaune, l'Abbaye de la Bussière se loge dans une région chargée d'histoire et de culture connue mondialement pour son vignoble. Vous travaillerez dans un site d'exception. Notre bâtiment est en effet une abbaye cistercienne authentique datant du 12ème siècle, arboré d'un...

  • Commis de Salle

    Il y a 6 mois


    Cernay-la-Ville, France Staffmatch Ile-de-France Temps plein

    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...

  • Commis de Salle

    il y a 4 semaines


    La Bussière-sur-Ouche, Bourgogne-Franche-Comté, France Abbaye de la Bussière Temps plein

    Missions du Commis de SalleLe commis de salle est chargé de garantir le bon déroulement de l'envoie de plats, de faire la liaison entre la salle et la cuisine, de réaliser la mise en place de la salle et de l'office, d'effectuer le service et le débarrassage des plats à table, de participer au nettoyage de la salle et de l'office, et de travailler en...

  • Commis de Salle

    Il y a 5 mois


    La Celle, France Hostellerie de l'Abbaye de La Celle Temps plein

    L’Hostellerie de l’Abbaye de la Celle - Maison Alain Ducasse - recherche un (ou une) commis de salle en contrat CDI. Sous l’autorité de notre Directeur de Salle et de nos Maître d’Hôtel, vous serez en charge du service restaurant et assurerez la satisfaction permanente des clients d’une Hostellerie 5* de 10 chambres et suites, réputée, avec...

  • Commis de Salle

    Il y a 3 mois


    La Wantzenau, France Restaurant Au Pont De L'ILL Temps plein

    **Commis de Salle - Temps Partiel (3 services par semaine)** **Description du poste**: Nous recherchons un(e) **Commis de Salle** pour rejoindre notre équipe dans notre restaurant spécialisé en produits de la mer, situé en Alsace. Il s'agit d'un poste à temps partiel, idéal pour un(e) étudiant(e) ou une personne cherchant à compléter ses...

  • Commis de Salle

    Il y a 6 mois


    La Celle, France DUCASSE Paris Temps plein

    La Maison DUCASSE Paris c’est 32 restaurants dans le monde, des activités de Manufacture de Chocolat et de Café et 2000 collaborateurs, tous portés par la vision du Chef Alain Ducasse : la passion du goût ! En tant que Commis de Salle vous êtes le soutien opérationnel des équipes de la salle et de la cuisine et vous contribuez au déploiement des...

  • Commis de Salle/runner

    Il y a 5 mois


    Cernay-la-Ville, France Bruce Temps plein

    Bruce recherche des **runner (H/F) **afin d'intervenir au sein d'un hôtel de luxe. **Vos missions seront les suivantes**: - Participer, sous la supervision du chef de rang, au dressage des tables, leur mise en place, au nettoyage nécessaire - Effectuer la mise en place de la salle avant le début du service selon les standards de l'établissement -...

  • Commis de Salle

    Il y a 2 mois


    La Turballe, France MAJU restaurant Temps plein

    LE MAJU, établissement gastronomique à la Turballe référencé au guide michelin, Gault et Millau et guide Lebey. Avec à sa tete le chef de cuisine Julien Baradel, Jeune talent Gault et millau 2021 et Laureat du Concours Olivier Roellinger 2023 recherche un commis de salle (H/F). Vous avez des connaissances et appréciez le Vin c'est un vrai plus ! 4...

  • Commis de Salle

    Il y a 5 mois


    Colroy-la-Roche, France Abalone Temps plein

    **Description de l'entreprise** On a un Job pour vous ! Abalone c’est votre partenaire Intérim, CDD, CDI, CDI Intérimaire, Formation et Alternance. Avec 22 000 recrutements par an et une centaine d’agences d’emploi en Europe, on vous accompagne au quotidien dans votre vie professionnelle. Echanger, découvrir, rencontrer vous rencontrer ; c’est ce...

  • Commis de Salle

    Il y a 5 mois


    La Clusaz, France Le Hameau de mon Père Temps plein

    Le Hameau de mon Père situé à Manigod entre Annecy et Genève à 10 minutes de la Clusaz, anciennement la Maison des Bois érigée par le chef Marc VEYRAT a été repris par Élise VEYRAT sa fille. Le Hameau comprend 7 chalets composés chambres et suites dans une ambiance type Savoyarde, un SPA bien-être et un restaurant gastronomique. **Description...

  • Commis de Salle

    Il y a 5 mois


    La Clusaz, France Le Hameau de mon Père Temps plein

    Le Hameau de mon Père situé à Manigod entre Annecy et Genève à 10 minutes de la Clusaz, anciennement la Maison des Bois érigée par le chef Marc VEYRAT a été repris par Élise VEYRAT sa fille. Le Hameau comprend 7 chalets composés chambres et suites dans une ambiance type Savoyarde, un SPA bien-être et un restaurant gastronomique. **Description...

  • Stage Commis de Salle

    Il y a 6 mois


    La Bussière-sur-Ouche, France Abbaye de la Bussière Temps plein

    Vous travaillerez en temps que Commis de Salle, vos missions seront :Assurer le bon déroulement de l'envoie de plats Faire la liaison entre la salle et la cuisineRéaliser la mise en place de la salle et de l'officeEffectuer le service et le débarrassage des plats à tableParticiper au nettoyage de la salle et de l'officeTravailler en binôme avec un chef...

  • Commis de Salle/runner

    Il y a 3 mois


    21360 La Bussière-sur-Ouche, France Abbaye de la Bussière Temps plein

    **Présentation de l'entreprise**: Au cœur de la Bourgogne, située entre Dijon et Beaune, l'Abbaye de la Bussière se loge dans une région chargée d'histoire et de culture connue mondialement pour son vignoble. Vous travaillerez dans un site d'exception. Notre bâtiment est en effet une abbaye cistercienne authentique datant du 12ème siècle, arboré...


  • La Baule-Escoublac, France Pôle Emploi Temps plein

    Brigitte recrute Cuisine du monde, brasserie chic, restaurant ouvert midi et soir Le restaurant recrute un commis de salle H/F en CDD Saison Vos missions principales: - Effectuer les allers-retours entre la cuisine et la salle - Débarrassage et redressage des tables - Appliquer des consignes émises par ses supérieurs hiérarchiques - Appliquer les règles...

  • Commis Restauration

    Il y a 6 mois


    La Grande-Motte, France le narval Temps plein

    Restaurant de bord de plage à la GRANDE MOTTE, nous sommes à la recherche de toute notre équipe pour la saison qui commence dés maintenant... **RUNNERS, BARMANS, SERVEURS, PLONGEURS, HOTESSE D'ACCUEIL, COMMIS BAR, COMMIS SALLE, COMMIS DESSERT, PIZZAIOLO, CHEF DE PARTI FROID, CHEF DE PARTI CHAUD**.... Meme si peu ou pas d'experience : nous sommesq pret a...

  • Commis de Salle/runner

    Il y a 5 mois


    La Baule-Escoublac, France BRIGITTE Temps plein

    **Brigitte recrute** **Cuisine du monde, brasserie chic, restaurant ouvert midi et soir** Dans un cadre exceptionnel et avec un service haut de gamme, nous proposons à notre aimable clientèle une expérience unique et inoubliable. Le restaurant recrute **un commis de salle H/F **en CDI. Vos missions principales: - Effectuer les allers-retours entre la...

  • Commis de Salle

    Il y a 5 mois


    Saint-Jacques-de-la-Lande, France Saint Jacques Café Temps plein

    **Jacques a dit : « INAUGURONS » !** Le Saint-Jacques Café, nouveau lieu de vie au sein de l’écoquartier de la Courrouze (Rennes & Saint-Jacques-de-la-Lande), a ouvert ses portes fin octobre ! L’établissement vient agrandir le Groupe ENVIE qui compte déjà 4 restaurants rennais : le Wok Antipolis, le Tuk Tuk Mum, le WhiteFields Café et enfin le...