Cuisinier (H/F)

Il y a 3 mois


Sens, France Centre Hospitalier de Sens Temps plein

Réaliser les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage, la distribution en respectant la règlementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les quantités commandées.

**Missions essentielles**:

- Préparation des plats froids
- Préparation des plats chauds
- Préparation des fruits et légumes
- Préparation des desserts
- Tranchage des viandes
- Préparation pour le self
- Préparation pour la mise en place des cuissons
- Préparation des potages
- Plonge
- Entretien du matériel
- Entretien des locaux
- Tâches autres en lien avec le responsable

**Disponibilité**: 7j/7
Port de charge
Travail sur machines automatiques

**Savoir-faire requis**:

- Adapter son comportement, sa pratique professionnelle à des situations critiques / particulières, dans son domaine de compétence.
- Analyser et optimiser les stocks de produits, matériaux, équipements, outillages, dans son domaine de compétence.
- Choisir et utiliser des matériels, des outils de travail et / ou de contrôle, afférents à son métier.
- Élaborer des plats.
- Rédiger des informations relatives à son domaine d'intervention pour assurer un suivi et une traçabilité.
- Travailler en équipe pluridisciplinaire.
- Utiliser les logiciels métier.

**Connaissances requises**:

- Equipements et technologie des matériels de cuisson.
- Gestes et postures /manutention.
- Hygiène générale/méthodes HACCP.
- Logiciel dédié à la restauration.
- Logiciel dédié de commandes des repas et gestion des stocks.
- Normes, règlements techniques et de sécurité.
- Pâtisseries.
- Techniques culinaires.

**Diplômes - Niveau de formation**:
CAP BEP cuisine / BAC PRO restauration
Centre Hospitalier de Sens
situé à 1h de Paris par SNCF - A5 - A6
Sens
CAP BEP CUISINE BAC PRO RESTAURATION
Aucune expérience, Débutant (moins de 2 ans), Expérimenté (2 à 5 ans), Confirmé (5 ans et plus)
CDD / Remplacement
Ouvrier / Ouvrier spécialisé


  • Cuisinier Sens

    Il y a 4 mois


    Sens, France Groupe Elite Restauration Temps plein

    **Groupe Elite Restauration** spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) recherche de nouveaux collaborateurs. **Si vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique et en pleine croissance, ce poste est pour vous !** Nous recherchons dans le cadre d'un remplacement un...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 4 semaines


    Sens, France Groupe Elite Restauration Temps plein

    Le **Groupe Elite Restauration** spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) recherche de nouveaux collaborateurs. **Si vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique et en pleine croissance, ce poste est pour vous !** Dans le cadre de remplacements ponctuels, nous...

  • Cuisinier H/F

    il y a 7 jours


    Sens, Bourgogne-Franche-Comté, France Groupe VYV Temps plein

    MissionL'EHPAD Le Village, situé à Lainsecq, recherche un cuisinier H/F pour renforcer son équipe.Compétences requisesElaboration de menus équilibrésAdaptation des repas en fonction des spécificités alimentairesPréparation du poste de travail et des équipementsRéalisation de recettes à partir de fiches techniquesGestion des stocks des produits et...

  • Cuisinier H/F

    il y a 5 jours


    Sens, Bourgogne-Franche-Comté, France Groupe VYV Temps plein

    MissionL'EHPAD Le Village, situé à Lainsecq, recherche un cuisinier H/F pour renforcer son équipe.Compétences requisesElaboration de menus équilibrésAdaptation des repas en fonction des spécificités alimentairesPréparation du poste de travail et des équipementsRéalisation de recettes à partir de fiches techniquesGestion des stocks des produits et...

  • Cuisinier H/F

    il y a 4 semaines


    Sens, France Groupe Elite Restauration Temps plein

    Le Groupe Elite Restauration spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) recherche de nouveaux collaborateurs.Nous sommes une société familiale à dimension humaine, l'envie et le plaisir du moment du repas ont guidé notre désir de satisfaire notre clientèle et...

  • Cuisinier H/F

    il y a 7 heures


    Sens, Bourgogne-Franche-Comté, France Groupe VYV Temps plein

    MissionL'EHPAD Le Village, situé à Lainsecq, recherche un cuisinier H/F pour renforcer son équipe.Le poste est à pourvoir en CDI à temps plein, avec un planning en roulement de 7 heures par jour.Les horaires sont les suivants : 07h/14h47 (horaires du matin) et 13h13/21h (horaires de l'après-midi).Vous serez chargé de l'élaboration et de la...

  • Cuisinier H/F

    il y a 4 jours


    Sens, Bourgogne-Franche-Comté, France Groupe VYV Temps plein

    MissionL'EHPAD Le Village, situé à Lainsecq, recherche un Cuisinier H/F pour renforcer son équipe de cuisine.Le poste est à pourvoir en CDI à temps plein, avec un planning en roulement de 7 heures par jour.Les horaires sont les suivants : 07h/14h47 (horaires du matin) et 13h13/21h (horaires de l'après-midi).Vous serez chargé de l'élaboration et de la...

  • Aide Cuisinier

    il y a 1 semaine


    Sens, France SARL la cathedrale Temps plein

    **Job Overview** Nous recherchons un Commis de Cuisine (H/F) passionné par la restauration pour rejoindre notre équipe. Le poste offre une opportunité d'apprendre et de se développer dans un environnement dynamique de cuisine professionnelle. **Responsabilités**: - Préparer les ingrédients pour les chefs cuisiniers - Assister à la préparation des...

  • Cuisinier H/F

    il y a 3 semaines


    Sens, Bourgogne-Franche-Comté, France Groupe Elite Restauration Temps plein

    Groupe Elite Restauration : une entreprise familiale à dimension humaine, spécialisée en Restauration Collective depuis plus de 25 ans.Nous recherchons un Cuisinier (H/F) pour rejoindre notre équipe au sein d'un établissement scolaire.Compétences requises :Elaborer des plats de haute qualité en respectant la réglementation en matière de sécurité...

  • Cuisinier - EHPAD (H/F)

    il y a 5 jours


    Sens, Bourgogne-Franche-Comté, France Vermiglio (Pavonis) Temps plein

    Mission du Cuisinier - EHPADL'objectif principal du cuisinier est de proposer des repas sains et de qualité aux résidents de la résidence Vermiglio. Il doit travailler en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour élaborer des menus variés et adaptés aux besoins des résidents.ResponsabilitésRéception et vérification des livraisons de...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 4 mois


    Sens, France VITALREST Temps plein

    Présentation de l'entreprise: **_ Groupe national de restauration aux collectivités_**_, Vitalrest réalise avant tout une restauration de qualité et une prestation de bio nettoyage performante dans un univers de collectivités complexe et diversifié, qui est celui de la Santé. _ **_Rejoindre Vitalrest, c'est intégrer nos équipes dynamiques et vous...


  • Sens, France Vitalrest Temps plein

    Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? Nous n'attendons plus que vous en tant que Cuisinier H/F au sein d'un de nos établissement situé à SENS (89), pour vous confier les missions suivantes: - Préparation et...

  • Aide Cuisinier

    Il y a 3 mois


    Sens, France Samsic Emploi - Sens Temps plein

    Notre client, spécialisé dans la resauration recrute dans le cadre de son développement / d'un remplacement un(e) aide cuisinier. Vos missions seront les suivantes: - seconder le cuisinier - aider à la préparation de plats - ranger et organiser la cuisine **Profil recherché** Nous recherchons une personne dynamique avec de l'expérience dans le...


  • Sens, Bourgogne-Franche-Comté, France ACTUA SENS Temps plein

    A propos de l'offreACTUA SENS recherche un cuisinier en collectivité H/F pour son client, spécialisé dans la restauration collective.Cette offre d'emploi est une mission d'intérim de plusieurs mois.MissionVous serez chargé de l'élaboration des menus, de la préparation des repas, du dressage et de la finition, ainsi que de la gestion...

  • Cuisinier H/F

    il y a 2 jours


    Sens, Bourgogne-Franche-Comté, France Groupe VYV Temps plein

    MissionL'EHPAD Le Village, situé à Lainsecq, recherche un Cuisinier H/F pour renforcer son équipe.Le poste est à pourvoir en CDI à temps plein, avec un planning en roulement de 7 heures par jour.Les horaires sont les suivants : 07h/14h47 (horaires du matin) et 13h13/21h (horaires de l'après-midi).Vous serez chargé de l'élaboration et de la...

  • Cuisinier collectivité

    il y a 2 semaines


    Sens, Bourgogne-Franche-Comté, France SUP INTERIM SENS Temps plein

    Offre de poste : Cuisinier en restauration collectiveDescription du poste :Nous recherchons un Cuisinier pour rejoindre notre équipe en restauration collective à VILLENEUVE-LA-GUYARD.Missions clés :Préparation de plats en appliquant les règles et les techniques de cuisine.Surveillance de la finition des plats et contrôle de la qualité des aliments et...

  • Cuisinier Collectivité

    Il y a 3 mois


    Sens, France Sup Interim Temps plein

    **Description de l'entreprise**: "Nous vous souhaitons la bienvenue au sein de notre agence SUP Interim Sens qui recrute en intérim, en CDD et CDI dans Sens et aux alentours et le département de l'Yonne. Nous recrutons dans différents secteurs d'activité : Logistique, transport, BTP, industrie, agro-alimentaire, restauration, grande distribution et...

  • Cuisinier - EHPAD (H/F)

    il y a 1 semaine


    Sens, Bourgogne-Franche-Comté, France Vermiglio (Pavonis) Temps plein

    MissionL'objectif principal du cuisinier est de contribuer à la création de menus sains et de qualité pour les résidents de la résidence Vermiglio. Il doit travailler en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour élaborer des plats qui répondent aux attentes et aux besoins des résidents.ResponsabilitésRéception et vérification des...

  • Cuisinier H/F

    il y a 2 semaines


    Sens, Bourgogne-Franche-Comté, France Groupe VYV Temps plein

    Présentation du poste Le Groupe VYV recrute un cuisinier H/F pour renforcer son équipe de cuisine dans l'EHPAD Le Village situé à Lainsecq. Missions Élaboration de menus Vous participez à l'élaboration de menus équilibrés, de la préparation au dressage des plats, en respect des règlementations en vigueur. Adaptation des repas Vous...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 3 mois


    Sens, France Samsic Emploi - Sens Temps plein

    Notre client, spécialisé dans recrute dans le cadre de son développement / d'un remplacement un(e).... Vos missions seront les suivantes : -... -... -... **Profil recherché** nous recherchons un ou une cuisinier(e) pour un très bon restaurant avec de l'expérience. Ils recherchent quelqu'un de passionné et dynamique pour un début en intérim et par...