Sommelier (H/F)
Il y a 3 mois
**Profil, études et expérience**
Vous disposez d’un minimum d’un an d'expérience dans le monde de la restauration.
**Formations**:
Bac+2 : BTS hôtellerie-restauration complété d'une MC sommellerie / WSET 3 / Formation caviste / BP sommellerie
Bac/MC : Bac pro commercialisation et services en restauration ou bac technologique hôtellerie, complété d'une MC sommellerie / WSET 3 / Formation caviste / BP sommellerie
CAP/MC : CAP restaurant complété d'une MC sommellerie / WSET 3 / Formation caviste / BP sommellerie
Connaissances approfondies des règles et des techniques du service
**Exigences**:
- Une bonne connaissance des différents types d'alcool, des spiritueux aux vins et aux bières.
- Une bonne connaissance des cafés de spécialité, profil barista un vrai plus
- Capacité à travailler efficacement sous pression, tout en maintenant une approche courtoise et professionnelle
- Aptitudes exceptionnelles en matière de service clientèle, avec une capacité à créer des relations positives et durables avec les clients
- Sens aigu de l'organisation, de l'attention aux détails et de la gestion du temps
- Connaissance des réglementations locales en matière de vente d'alcool et de sécurité alimentaire
**Vous allez**
- Accueillir, conseiller et servir les clients en personnalisant la relation client
- Assurer la mise en place de la cave, service des boissons.
- Assurer la vente et le service des vins, bières pression à la carte ou au verre et des spiritueux
- Assurer le nettoyage de la salle et du bar avant et après le service
- Suivre les stocks, le réapprovisionnement et la conservation des produits
- Garantir la qualité des prestations et le respect des règles d’hygiène
- Développer les ventes additionnelles et s’impliquer dans l’optimisation des résultats économiques de son service
- Animer la cave et créer une ambiance conviviale
- Anticiper les commandes à passer en fonction des stocks physiques et demandes/besoins clients et événements en relation avec les gérants.
- Suivre les commandes clients
- Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises
La motivation, le professionnalisme et la bonne humeur sont les maîtres mots de l'entreprise
**Horaires et Rémunération**
Type d'emploi : Temps plein en CDD
Avantages:
- Possibilité de logement
- Repas compris
Types de primes et de gratifications:
- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 16/12/2024 jusqu’au 31/03/25
**Rémunération selon profil**
**Entreprise La Fille du Tonnelier**
Nous recherchons un (e) collaborateur(rice).
La cave et le bar sont le rendez-vous des épicuriens Les sommeliers-cavistes ont sélectionné avec passion des vins de vignerons, brasseurs et distilleries travaillant dans le respect de l'environnement, des vins de copains aux grands crus. Derrière chaque flacon se cache une histoire ou une rencontre que les sommeliers vous feront partager. La carte du bar y est pointue et originale. On y retrouve des cafés de spécialité, avec une très belle offre de vins au verre et de cocktails. Les boissons sans alcool sont également sourcées avec soin.
Les clients peuvent profiter d'un cadre chaleureux tout au long de la journée, pour une pause café gourmande, déjeuner ou un apéro/dîner entre amis et collaborateurs L'équipe y est très dynamique, professionnelle, créative et passionnée.
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 4 mois
Rémunération : 2 000,00€ à 2 500,00€ par mois
Horaires:
- Disponible le week-end
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés
Rémunération supplémentaire:
- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 16/12/2024
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Commis Sommelier
il y a 4 semaines
Les Allues, France Le Clos Bernard Temps plein**Le Clos Bernard, restaurant traditionnel situé à Méribel, au cœur des 3 Vallées, recherche un(e) Commis Sommelier H/F pour renforcer son équipe et contribuer à offrir une expérience gastronomique unique à nos clients.** Vos missions principales: - Assister le sommelier avec un autre commis sommelier et un économe vin dans la gestion de la cave...
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Sommelier (H/F)
Il y a 4 mois
Les Belleville, France M Lodge & Spa Hotel Temps plein**À propos de nous** **Hôtel M Lodge** and SPA** Opportunité de venir travailler dans un univers dynamique et créatif, l'hôtel M Lodge est un boutique hôtel de 25 chambres avec un restaurant à thème et un restaurant gastronomique **La Table du M.** L'hôtel se trouve au coeur des 3 Vallées dans village Authentique. Notre chef talentueux aux...
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Sommelier (H/F)
il y a 1 mois
Les Belleville, France VENDOM COMPANY Temps pleinNous cherchons un(e) sommelier(e) expérimenté(e) et enthousiaste pour enrichir notre équipe. Vous jouerez un rôle clé dans la sélection et la présentation de notre carte des vins, et contribuerez à offrir une expérience gastronomique complète à nos clients. **Responsabilités** - Conseiller les clients sur les accords mets-vins et répondre à...
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Sommelier (H/F)
Il y a 2 mois
Les Belleville, France VENDOM COMPANY Temps pleinRejoignez Notre Équipe en tant que Sommelier(e) au cœur de notre restaurant 3 étoiles Michelin et notre maison de luxe 5 étoiles, Relais & Châteaux. Situé dans le magnifique paysage des Ménuires, La Bouitte, hôtel 5 étoiles Relais & Châteaux et restaurant étoilé au Guide Michelin, est une destination de prestige reconnue pour son élégance, son...
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Chef Sommelier
Il y a 2 mois
Les Allues, France Le Clos Bernard Temps plein**Offre d'emploi : Chef Sommelier**: - Le Clos Bernard - Méribel, Savoie_ Situé en plein cœur de Méribel, le restaurant _Le Clos Bernard_ est une adresse incontournable où gastronomie savoyarde et ambiance chaleureuse se rencontrent. Notre établissement se distingue par sa cuisine et la qualité exceptionnelle de sa cave à vins, reconnue et classée...
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Sommelier - Sommelière (H/F)
Il y a 4 mois
40320 Eugénie-les-Bains, France Les Prés d'Eugénie - Maison Guérard Temps pleinLes Prés d'Eugénie Palace, Restaurant 3 Etoiles Michelin et 5 Toques au Gault & Millau, recherchent un/une **Sommelier(e), dynamique, motivé(e), rigoureux(se)**, pour intégrer l'**Equipe de Sommellerie **des Restaurants **Michel Guérard** & **Orangerie**.** Sous la responsabilité de la Chef Sommelière, Laetitia Andrews (Instagram...
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Sommelier (H/F)
Il y a 4 mois
Les Allues, France La Folie Douce Meribel Temps pleinEn tant que Sommelier (H/F), vous jouerez un rôle essentiel dans la sélection et le service des vins pour offrir une expérience gastronomique exceptionnelle à nos clients. **Responsabilités**: - Conseiller les clients sur le choix des vins en fonction de leurs préférences et des plats commandés - Assurer la gestion et la rotation des stocks de...
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Sommelier (H/F)
il y a 5 jours
Donville-les-Bains, France HOTEL DE LA BAIE Temps pleinVous travaillez au sein d'un centre de thalassothérapie situé près de Granville, composé d'un hôtel ** de 76 chambres et d'un restaurant. Le sommelier est en charge de la cave du restaurant : il choisit les vins, les achète auprès des viticulteurs et élabore une carte variée et originale pour accompagner la cuisine de l'établissement ; il est...
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Commis Sommelier
il y a 5 jours
Les Baux-de-Provence, France Pôle Emploi Temps pleinNous sommes à la recherche pour notre restaurant L'OUSTAU DE BAUMANIERE**, de COMMIS SOMMELIER (H/F). Vos principales tâches de travail sont : - Participation à la préparation des commandes et au service à table - Débarrassage - Veiller à la conservation des bouteilles - Préparation du matériel pour le service - Entretien de la cave et du matériel...
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Commis Sommelier
il y a 1 semaine
Les Bains, France la source des sens Temps pleinÊtre responsable de la cave du jour. - Aider le Chef Sommelierà la réception et au rangement des vins dans la cave principale. - Aller chercher dans la cave du jour les commandes prises par le Chef Sommelier. - Remplacer le Chef Sommelierquand il est absent. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : à partir de 2 300,00€ par mois Avantages: -...
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Sommelier (H/F)
Il y a 7 mois
Saint-Alban-les-Eaux, France Events One Temps plein➤ **EVENTS ONE Success**, cabinet de recrutement & bureau de placement spécialisé en hôtellerie & restauration recherche pour l'un de ses clients un **Sommelier H/F à Saint-Alban-Les-Eaux (42) pour un restaurant gastronomique.** **➤ Informations sur le poste**: - **Contrat**: CDI 42h par semaine - statut : Agent de maîtrise - **Horaires**: Service...
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Sommelier - Sommelière (H/F)
Il y a 4 mois
40320 Eugénie-les-Bains, France Les Prés d’Eugénie - Maison Guérard Temps plein**Description de l'entreprise** Créées en 1974, par Christine et Michel Guérard, Les Prés d'Eugénie - Maison Guérard **, **petit Palace Familial** à fleur de nature, sont un lieu légendaire, blotti dans une vallée des Landes de Gascogne, dans le petit village d'Eugénie-les-Bains. Le Domaine se déploie sur 8 hectares, et se compose de 5 Bâtisses...
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Sommelier (H/F)
Il y a 7 mois
Saint-Alban-les-Eaux, France EVENTS ONE Temps plein➤ **EVENTS ONE Success**, cabinet de recrutement & bureau de placement spécialisé en hôtellerie & restauration recherche pour l'un de ses clients un **Sommelier H/F à Saint-Alban-Les-Eaux (42) pour un restaurant gastronomique.** **➤ Informations sur le poste**: - **Contrat**: CDI 42h par semaine - statut : Agent de maîtrise - **Horaires**: Service...
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Sommelier (H/F)
Il y a 7 mois
Saint-Alban-les-Eaux, France EVENTS ONE Temps plein➤ **EVENTS ONE Success**, cabinet de recrutement & bureau de placement spécialisé en hôtellerie & restauration recherche pour l'un de ses clients un **Sommelier H/F à Saint-Alban-Les-Eaux (42) pour un restaurant gastronomique.** **➤ Informations sur le poste**: - **Contrat**: CDI 42h par semaine - statut : Agent de maîtrise - **Horaires**: Service...
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Sommelier (H/F)
Il y a 7 mois
Saint-Alban-les-Eaux, France EVENTS ONE Temps plein**À propos de nous**: Historiquement implanté à Marseille depuis 1998, le réseau s’est développé en Île-de - France depuis 2007 et sur la Côte d’Azur en 2016. Aujourd’hui, Events One c’est 12 agences, 100 pax fixes et 2 000 intérimaires par mois. Et l’histoire continue, fidèle à notre ADN, notre objectif : offrir à nos clients les...
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Commis Sommelier
il y a 1 semaine
Les Baux-de-Provence, France BAUMANIÈRE Temps plein**Nous sommes à la recherche pour notre restaurant gastronomique La CABRO D'OR, **de** COMMIS SOMMELIER (H/F).** Vos principales tâches de travail sont: - Participation à la préparation des commandes et au service à table - Débarrassage - Veiller à la conservation des bouteilles - Préparation du matériel pour le service - Entretien de la cave et...
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Second de Cuisine
Il y a 3 mois
Les Gets, France la fille du tonnelier Temps pleinLa Fille du Tonnelier les Gets, cave, bar à vin et restaurant est le rendez-vous des épicuriens. Les sommeliers-caviste ont sélectionné avec passion des vins de vignerons travaillant dans le respect de l’environnement, des vins de copains aux grand crus. Derrière chaque flacon se cache une histoire. L’ensemble des produits peut-être déguster sur...
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Chef de Partie
Il y a 3 mois
Les Gets, France la fille du tonnelier Temps plein**Profil, études et expérience** Vous disposez d’un minimum d’un an d'expérience dans le monde de la restauration. **Formations**: Bac+2 : BTS hôtellerie-restauration Bac : Bac pro cuisine ou bac technologique hôtellerie CAP : CAP cuisine BP : arts de la cuisine Responsabilités: - Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats. -...
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Sommelier (H/F)
il y a 2 semaines
Aix-les-Bains, France Hôtel L'Incomparable Temps pleinNotre restaurant gastronomique étoilé au guide Michelin, accueil sur sa terrasse panoramique 40 convives au déjeuner comme au dîner. L'établissement est installé dans une bâtisse chargée d'histoire, restaurée avec soin, mêlant le charme d'antan et le confort moderne. Dernier joyau du Groupe Lodge & Spa Collection, L'Incomparable** n'attend que...
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Sommelier H/F
il y a 4 semaines
Divonne-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupe Partouche Temps pleinDétails de l'OffreLe Groupe Partouche recherche un Sommelier pour renforcer son équipe dans le cadre de son développement. Informations ClésRattaché au chef de service : Vous conseillez nos clients en fonction de leurs désirs et réalisez des cocktails personnalisés.Niveau d'études : CAP restaurant ou BEP hôtellerie restauration souhaité.Lieu de...