Chef Sommelier
il y a 1 mois
**Offre d'emploi : Chef Sommelier**:
- Le Clos Bernard - Méribel, Savoie_
Situé en plein cœur de Méribel, le restaurant _Le Clos Bernard_ est une adresse incontournable où gastronomie savoyarde et ambiance chaleureuse se rencontrent. Notre établissement se distingue par sa cuisine et la qualité exceptionnelle de sa cave à vins, reconnue et classée parmi les 100 plus belles cartes de vins de France.
Pour la saison d’hiver, nous recherchons, suite au désistement de notre précédent Chef Sommelier, qui ne pourra pas être parmi nous cet hiver pour des raisons personnelles, un(e) **Chef Sommelier** passionné(e) et talentueux(se) pour sublimer l’expérience culinaire de nos clients et gérer notre équipe de sommellerie (un commis sommelier et un économe vin).
**Vos missions principales**:
- **Service et conseil** : Accueillir la clientèle, comprendre ses attentes, et offrir des conseils experts en matière de vins, en proposant des accords mets-vins raffinés.
- **Vente de vins** : Développer les ventes en valorisant notre carte de vins d’exception et en garantissant une expérience personnalisée pour chaque client.
- **Gestion de l'équipe de sommellerie** : Encadrer, former, et coordonner une équipe composée d’un commis sommelier et d’un économe vin, pour assurer un service de haute qualité.
- **Mise en valeur de la carte des vins** : Promouvoir notre cave à vins, classée parmi les 100 meilleures de France, en mettant en avant ses spécificités et ses atouts.
- **Animation et évènements** : Organiser ponctuellement des animations autour du vin (dégustations, présentations) pour enrichir l'expérience de nos clients.
**Profil recherché**:
- Une expérience confirmée en sommellerie, idéalement dans un restaurant gastronomique ou haut de gamme.
- Des compétences en gestion d'équipe et un sens développé du service client.
- Une passion pour le vin et une connaissance approfondie des vignobles français et internationaux.
- Excellente présentation, aisance relationnelle, et capacité à travailler en équipe.
**Ce que nous offrons**:
- Une expérience de travail dans un cadre exceptionnel, au cœur des Alpes.
- L'opportunité de gérer une carte de vins prestigieuse, parmi les 100 meilleures de France.
- Une équipe dynamique et passionnée, prête à offrir une expérience client inoubliable.
- Une rémunération attractive, adaptée à votre expérience et vos compétences.
Si vous êtes passionné(e) par l’art de la sommellerie et souhaitez contribuer à la renommée de notre restaurant, nous serions ravis de vous accueillir pour cette saison d’hiver.
- Rejoignez Le Clos Bernard et vivez une aventure gastronomique unique au cœur des montagnes de Méribel._
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 4 mois
Rémunération : 2 000,00€ à 3 000,00€ par mois
Avantages:
- Aide au logement
Rémunération supplémentaire:
- Pourboires
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 02/12/2024
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Chef Sommelier
il y a 4 jours
Les Allues, France Hôtel Le Coucou Temps plein**L'entreprise** Dominant la vallée, Le Coucou, hôtel 5 étoiles à Méribel de la collection Maisons Pariente s’est installé dans l’un des plus beaux sites de la station, au bord des pistes, pour une expérience ski-in / ski-out. Joyaux de Méribel à l'élégante allure de chalet traditionnel, le Coucou est le seul hôtel avec piscine au pied des...
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Chef Sommelier
Il y a 4 mois
Les Allues, France Le Clos Bernard Temps pleinLe Clos Bernard, chalet restaurant situé à proximité de l’altiport de Méribel, recherche, pour sublimer sa cave, son sommelier / responsable vin h/f. Notre établissement, a eu l’honneur d’être classé cette année parmi les lauréats du top 100 des plus belles cartes de France. Notre souhait, est de poursuivre dans cette dynamique et de...
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Chef Sommelier
Il y a 4 mois
Les Allues, France Hôtel Le Coucou Temps plein**L'entreprise** Amoureux de la montagne, passionné d’hôtels confidentiels et de lieux d’exception ? Le Coucou Méribel, joyau hôtelier 5 étoiles de la collection Maisons Pariente, cherche ses futurs talents pour la saison d’hiver 2023/2024 ! Au cœur des majestueuses montagnes se niche Le Coucou Méribel, un élégant chalet traditionnel qui se...
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Sommelier (F/H)
Il y a 4 mois
Les Allues, France Hôtel Le Coucou Temps plein**L'entreprise** Amoureux de la montagne, passionné d’hôtels confidentiels et de lieux d’exception ? Le Coucou Méribel, joyau hôtelier 5 étoiles de la collection Maisons Pariente, cherche ses futurs talents pour la saison d’hiver 2024/2025 ! Au cœur des majestueuses montagnes se niche Le Coucou Méribel, un élégant chalet traditionnel qui se...
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Adjoint(E) Cheffe Sommelière
il y a 2 semaines
Eugénie-les-Bains, France Les Prés d'Eugénie - Maison Guérard Temps pleinLes Prés d'Eugénie Palace, Restaurant 3 Etoiles Michelin et 5 Toques au Gault & Millau, recherchent un/une **Adjoint(e) Cheffe Sommelière**, dynamique, motivé(e), rigoureux(se), pour intégrer l'Equipe de Sommellerie du Restaurant Michel Guérard. Sous la responsabilité de la Cheffe Sommelière, Laëtitia Andrews et le Directeur du Restaurant, Karim...
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Adjoint Chef Sommelier, Hôtel Royal Palace
il y a 2 semaines
Évian-les-Bains, France Evian Resort Temps pleinL’Evian Resort bénéficie d’une situation exceptionnelle dans un parc de 19 hectares surplombant le lac Léman au cœur des Alpes françaises. La magie de l’Hôtel Royal** Palace opère depuis sa construction en 1909. Quant à l’Hôtel Ermitage** et La Verniaz**, ils révèlent une ambiance cosy, authentique et raffinée. L'hôtel Royal** et...
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Adjoint Chef Sommelier, Hôtel Royal Palace
Il y a 2 mois
74500 Évian-les-Bains, France Evian Resort Temps pleinL’Evian Resort bénéficie d’une situation exceptionnelle dans un parc de 19 hectares surplombant le lac Léman au cœur des Alpes françaises. La magie de l’Hôtel Royal** Palace opère depuis sa construction en 1909. Quant à l’Hôtel Ermitage** et La Verniaz**, ils révèlent une ambiance cosy, authentique et raffinée. L'hôtel Royal** et...
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Sommelier F/H
Il y a 6 mois
Les Allues, France Hôtel Le Coucou Temps pleinL'entrepriseAmoureux de la montagne, passionné d’hôtels confidentiels et de lieux d’exception ?Le Coucou Méribel, joyau hôtelier 5 étoiles de la collection Maisons Pariente, cherche ses futurs talents pour la saison d’hiver 2024/2025 !Au cœur des majestueuses montagnes se niche Le Coucou Méribel, un élégant chalet traditionnel qui se marie...
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Commis de Salle
Il y a 6 mois
Les Allues, France Maisons Pariente Temps pleinSoutenir le sommelier lors du service - Aider le sommelier à la réception des commandes de vin et à l’organisation de la cave - Faire la liaison entre la cave et le sommelier - Service en salle et polyvalence requise - Bonne connaissance du vin - Organisé et rigoureux - Anglais - Rejoindre la famille Pariente, c’est aussi : _ - _Des logements de...
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Sommelier - Sommelière (H/F)
Il y a 4 mois
40320 Eugénie-les-Bains, France Les Prés d'Eugénie - Maison Guérard Temps pleinLes Prés d'Eugénie Palace, Restaurant 3 Etoiles Michelin et 5 Toques au Gault & Millau, recherchent un/une **Sommelier(e), dynamique, motivé(e), rigoureux(se)**, pour intégrer l'**Equipe de Sommellerie **des Restaurants **Michel Guérard** & **Orangerie**.** Sous la responsabilité de la Chef Sommelière, Laetitia Andrews (Instagram...
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Adjoint(E) Cheffe Sommelière
il y a 2 semaines
Eugénie-les-Bains, France Les Prés d’Eugénie - Maison Guérard Temps plein**Description de l'entreprise** Créées en 1974, par Christine et Michel Guérard, Les Prés d'Eugénie - Maison Guérard **, **petit Palace Familial** à fleur de nature, sont un lieu légendaire, blotti dans une vallée des Landes de Gascogne, dans le petit village d'Eugénie-les-Bains. Le Domaine se déploie sur 8 hectares, et se compose de 5 Bâtisses...
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Adjoint(E) Cheffe Sommelière
il y a 2 semaines
Eugénie-les-Bains, France Relais & Châteaux Temps plein**Descriptif de l’organisation** Créées en 1974, par Christine et Michel Guérard, Les Prés d'Eugénie - Maison Guérard **, **petit Palace Familial** à fleur de nature, sont un lieu légendaire, blotti dans une vallée des Landes de Gascogne, dans le petit village d'Eugénie-les-Bains. Le Domaine se déploie sur 8 hectares, et se compose de 5...
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Sommelier (H/F)
Il y a 4 mois
Les Belleville, France M Lodge & Spa Hotel Temps plein**À propos de nous** **Hôtel M Lodge** and SPA** Opportunité de venir travailler dans un univers dynamique et créatif, l'hôtel M Lodge est un boutique hôtel de 25 chambres avec un restaurant à thème et un restaurant gastronomique **La Table du M.** L'hôtel se trouve au coeur des 3 Vallées dans village Authentique. Notre chef talentueux aux...
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Sommelier H/F
il y a 2 semaines
Divonne-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupe Partouche Temps pleinDétails de l'OffreLe Groupe Partouche recherche un Sommelier pour renforcer son équipe dans le cadre de son développement. Informations ClésRattaché au chef de service : Vous conseillez nos clients en fonction de leurs désirs et réalisez des cocktails personnalisés.Niveau d'études : CAP restaurant ou BEP hôtellerie restauration souhaité.Lieu de...
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Sommelier - Sommelière (H/F)
Il y a 4 mois
40320 Eugénie-les-Bains, France Les Prés d’Eugénie - Maison Guérard Temps plein**Description de l'entreprise** Créées en 1974, par Christine et Michel Guérard, Les Prés d'Eugénie - Maison Guérard **, **petit Palace Familial** à fleur de nature, sont un lieu légendaire, blotti dans une vallée des Landes de Gascogne, dans le petit village d'Eugénie-les-Bains. Le Domaine se déploie sur 8 hectares, et se compose de 5 Bâtisses...
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Stage Sommellerie
Il y a 3 mois
Les Allues, France Hôtel Le Coucou Temps plein**L'entreprise** Amoureux de la montagne, passionné d’hôtels confidentiels et de lieux d’exception ? Le Coucou Méribel, joyau hôtelier 5 étoiles de la collection Maisons Pariente, cherche ses futurs talents pour la saison d’hiver 2024/2025 ! Au cœur des majestueuses montagnes se niche Le Coucou Méribel, un élégant chalet traditionnel qui se...
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Assistant Chef Sommelier Restaurant Gastronomique 1
Il y a 4 mois
Juan-les-Pins, France Hôtel Belles Rives Temps plein**REJOIGNEZ-NOUS** **Groupe BELLES RIVES, Artisan Hôtelier à Juan-les -pins depuis 1929.** Nous recherchons des professionnels qui aiment faire plaisir & s’exprimer dans diverses missions. Nos collaborateurs sont nos premiers clients, alors venez découvrir toutes nos opportunités de métier. Dans le respect des valeurs d’élégance, de...
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Sommelier - Sommelière (H/F)
Il y a 4 mois
Eugénie-les-Bains, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise Créées en 1974, par Christine et Michel Guérard, , petit Palace Familial à fleur de nature, sont un lieu légendaire, blotti dans une vallée des Landes de Gascogne, dans le petit village d'Eugénie-les-Bains. Le Domaine se déploie sur 8 hectares, et se compose de 5 Bâtisses Historiques, de 45 chambres et suites, de...
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Assistant Chef Sommelier Restaurant Gastronomique 1
Il y a 4 mois
Juan-les-Pins, France Hôtel Belles Rives Temps pleinCDD saisonnier saison estivale 2024 39h 2800 € Brut mensuel Avantages: - Rémunération pour 39h hebdomadaires avec majoration des heures supplémentaires - Règlement mensuel des heures supplémentaires majorées, sous condition - Horaire continu et 2 jours de repos consécutifs - Bonne ambiance de travail, équipe jeune et dynamique - Formation et...
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Sommelier (H/F)
Il y a 7 mois
Saint-Alban-les-Eaux, France Events One Temps plein➤ **EVENTS ONE Success**, cabinet de recrutement & bureau de placement spécialisé en hôtellerie & restauration recherche pour l'un de ses clients un **Sommelier H/F à Saint-Alban-Les-Eaux (42) pour un restaurant gastronomique.** **➤ Informations sur le poste**: - **Contrat**: CDI 42h par semaine - statut : Agent de maîtrise - **Horaires**: Service...