Chef Sommelier

il y a 1 semaine


Les Allues, France Le Clos Bernard Temps plein

**Offre d'emploi : Chef Sommelier**:

- Le Clos Bernard - Méribel, Savoie_

Situé en plein cœur de Méribel, le restaurant _Le Clos Bernard_ est une adresse incontournable où gastronomie savoyarde et ambiance chaleureuse se rencontrent. Notre établissement se distingue par sa cuisine et la qualité exceptionnelle de sa cave à vins, reconnue et classée parmi les 100 plus belles cartes de vins de France.

Pour la saison d’hiver, nous recherchons, suite au désistement de notre précédent Chef Sommelier, qui ne pourra pas être parmi nous cet hiver pour des raisons personnelles, un(e) **Chef Sommelier** passionné(e) et talentueux(se) pour sublimer l’expérience culinaire de nos clients et gérer notre équipe de sommellerie (un commis sommelier et un économe vin).

**Vos missions principales**:

- **Service et conseil** : Accueillir la clientèle, comprendre ses attentes, et offrir des conseils experts en matière de vins, en proposant des accords mets-vins raffinés.
- **Vente de vins** : Développer les ventes en valorisant notre carte de vins d’exception et en garantissant une expérience personnalisée pour chaque client.
- **Gestion de l'équipe de sommellerie** : Encadrer, former, et coordonner une équipe composée d’un commis sommelier et d’un économe vin, pour assurer un service de haute qualité.
- **Mise en valeur de la carte des vins** : Promouvoir notre cave à vins, classée parmi les 100 meilleures de France, en mettant en avant ses spécificités et ses atouts.
- **Animation et évènements** : Organiser ponctuellement des animations autour du vin (dégustations, présentations) pour enrichir l'expérience de nos clients.

**Profil recherché**:

- Une expérience confirmée en sommellerie, idéalement dans un restaurant gastronomique ou haut de gamme.
- Des compétences en gestion d'équipe et un sens développé du service client.
- Une passion pour le vin et une connaissance approfondie des vignobles français et internationaux.
- Excellente présentation, aisance relationnelle, et capacité à travailler en équipe.

**Ce que nous offrons**:

- Une expérience de travail dans un cadre exceptionnel, au cœur des Alpes.
- L'opportunité de gérer une carte de vins prestigieuse, parmi les 100 meilleures de France.
- Une équipe dynamique et passionnée, prête à offrir une expérience client inoubliable.
- Une rémunération attractive, adaptée à votre expérience et vos compétences.

Si vous êtes passionné(e) par l’art de la sommellerie et souhaitez contribuer à la renommée de notre restaurant, nous serions ravis de vous accueillir pour cette saison d’hiver.
- Rejoignez Le Clos Bernard et vivez une aventure gastronomique unique au cœur des montagnes de Méribel._

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 4 mois

Rémunération : 2 000,00€ à 3 000,00€ par mois

Avantages:

- Aide au logement

Rémunération supplémentaire:

- Pourboires

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 02/12/2024


  • Sommelier H/F

    il y a 4 semaines


    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel Le Coucou Temps plein

    Description du posteLe Sommelier H/F est chargé de veiller à la propreté des lieux, d'effectuer les tâches de mise en place, de remonter les caves pour les services et de participer au stockage soigneux et à l'organisation optimale de la cave.Il doit également coordonner les services avec le chef de bar pour rythmer le service en lien avec le...

  • Chef Sommelier

    Il y a 3 mois


    Les Allues, France Le Clos Bernard Temps plein

    Le Clos Bernard, chalet restaurant situé à proximité de l’altiport de Méribel, recherche, pour sublimer sa cave, son sommelier / responsable vin h/f. Notre établissement, a eu l’honneur d’être classé cette année parmi les lauréats du top 100 des plus belles cartes de France. Notre souhait, est de poursuivre dans cette dynamique et de...

  • Chef Sommelier

    Il y a 3 mois


    Les Allues, France Hôtel Le Coucou Temps plein

    **L'entreprise** Amoureux de la montagne, passionné d’hôtels confidentiels et de lieux d’exception ? Le Coucou Méribel, joyau hôtelier 5 étoiles de la collection Maisons Pariente, cherche ses futurs talents pour la saison d’hiver 2023/2024 ! Au cœur des majestueuses montagnes se niche Le Coucou Méribel, un élégant chalet traditionnel qui se...

  • Sommelier (F/H)

    Il y a 3 mois


    Les Allues, France Hôtel Le Coucou Temps plein

    **L'entreprise** Amoureux de la montagne, passionné d’hôtels confidentiels et de lieux d’exception ? Le Coucou Méribel, joyau hôtelier 5 étoiles de la collection Maisons Pariente, cherche ses futurs talents pour la saison d’hiver 2024/2025 ! Au cœur des majestueuses montagnes se niche Le Coucou Méribel, un élégant chalet traditionnel qui se...

  • Adjoint chef sommelier

    il y a 3 semaines


    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    L'Evian Resort est un établissement exceptionnel situé dans un parc de 19 hectares surplombant le lac Léman.Nos équipes sont à la recherche d'un adjoint chef sommelier passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe.MissionsAssister le chef sommelier dans la gestion quotidienne de la cave à vinsConseiller les clients dans le choix de...


  • 74500 Évian-les-Bains, France Evian Resort Temps plein

    L’Evian Resort bénéficie d’une situation exceptionnelle dans un parc de 19 hectares surplombant le lac Léman au cœur des Alpes françaises. La magie de l’Hôtel Royal** Palace opère depuis sa construction en 1909. Quant à l’Hôtel Ermitage** et La Verniaz**, ils révèlent une ambiance cosy, authentique et raffinée. L'hôtel Royal** et...

  • Sommelier F/H

    Il y a 4 mois


    Les Allues, France Hôtel Le Coucou Temps plein

    L'entrepriseAmoureux de la montagne, passionné d’hôtels confidentiels et de lieux d’exception ?Le Coucou Méribel, joyau hôtelier 5 étoiles de la collection Maisons Pariente, cherche ses futurs talents pour la saison d’hiver 2024/2025 !Au cœur des majestueuses montagnes se niche Le Coucou Méribel, un élégant chalet traditionnel qui se marie...

  • Commis de Salle

    Il y a 5 mois


    Les Allues, France Maisons Pariente Temps plein

    Soutenir le sommelier lors du service - Aider le sommelier à la réception des commandes de vin et à l’organisation de la cave - Faire la liaison entre la cave et le sommelier - Service en salle et polyvalence requise - Bonne connaissance du vin - Organisé et rigoureux - Anglais - Rejoindre la famille Pariente, c’est aussi : _ - _Des logements de...


  • 40320 Eugénie-les-Bains, France Les Prés d'Eugénie - Maison Guérard Temps plein

    Les Prés d'Eugénie Palace, Restaurant 3 Etoiles Michelin et 5 Toques au Gault & Millau, recherchent un/une **Sommelier(e), dynamique, motivé(e), rigoureux(se)**, pour intégrer l'**Equipe de Sommellerie **des Restaurants **Michel Guérard** & **Orangerie**.** Sous la responsabilité de la Chef Sommelière, Laetitia Andrews (Instagram...

  • Chef Sommelier

    Il y a 2 mois


    Digne-les-Bains, France Diamond Solutions Temps plein

    Un de nos prestigieux hôtel partenaire recherche un(e) Chef Sommelier passionné(e) pour intégrer son équipe d'exception. Vous aurez l'opportunité unique de travailler dans un cadre prestigieux, au sein de deux restaurants de renom : l'un bistronomique et l'autre gastronomique, étoilé au Guide Michelin. Avec une carte des vins riche de plus de 850...

  • Sommelier (H/F)

    Il y a 3 mois


    Les Belleville, France M Lodge & Spa Hotel Temps plein

    **À propos de nous** **Hôtel M Lodge** and SPA** Opportunité de venir travailler dans un univers dynamique et créatif, l'hôtel M Lodge est un boutique hôtel de 25 chambres avec un restaurant à thème et un restaurant gastronomique **La Table du M.** L'hôtel se trouve au coeur des 3 Vallées dans village Authentique. Notre chef talentueux aux...

  • Sommelier (H/F)

    Il y a 6 mois


    Chorey-les-Beaune, France My Expertise RH Temps plein

    **My Expertise RH **est un service de ressources humaines externalisé dijonnais, nous proposons plusieurs services à la carte tels que **:la paie, le recrutement, accompagnement et conseils rh, audit social, événementiel RH, le développement de la marque employeur et le secrétariat juridique.** My Expertise RH recrute pour son client un **Sommelier...


  • Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel Le Coucou Temps plein

    L'entreprise recherche un Sommelier F/H pour la saison d'hiver 2024/2025 au Coucou Méribel, un élégant chalet traditionnel de 55 chambres, dont 39 suites avec vue imprenable sur les pistes enneigées et la vallée.L'hôtel propose une expérience inégalée avec piscine intérieure et extérieure, ainsi que des soins d'exception au Spa...


  • 40320 Eugénie-les-Bains, France Les Prés d’Eugénie - Maison Guérard Temps plein

    **Description de l'entreprise** Créées en 1974, par Christine et Michel Guérard, Les Prés d'Eugénie - Maison Guérard **, **petit Palace Familial** à fleur de nature, sont un lieu légendaire, blotti dans une vallée des Landes de Gascogne, dans le petit village d'Eugénie-les-Bains. Le Domaine se déploie sur 8 hectares, et se compose de 5 Bâtisses...

  • Sommelier(e) Hôtelier Expert

    il y a 4 semaines


    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    Professionnalisme et ExpertiseVous rejoignez l'équipe de la restauration de l'Hôtel Royal Palace en tant que sommelier(e) expert(e). Votre rôle consiste à contribuer au bon fonctionnement du département en accord avec les stratégies et les standards mis en place.ResponsabilitésContribuer au bon fonctionnement du département en accord avec les...

  • Stage Sommellerie

    Il y a 2 mois


    Les Allues, France Hôtel Le Coucou Temps plein

    **L'entreprise** Amoureux de la montagne, passionné d’hôtels confidentiels et de lieux d’exception ? Le Coucou Méribel, joyau hôtelier 5 étoiles de la collection Maisons Pariente, cherche ses futurs talents pour la saison d’hiver 2024/2025 ! Au cœur des majestueuses montagnes se niche Le Coucou Méribel, un élégant chalet traditionnel qui se...


  • Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    L'Evian Resort bénéficie d'une situation exceptionnelle dans un parc de 19 hectares surplombant le lac Léman au cœur des Alpes françaises.La magie de l'Hôtel Royal***** Palace opère depuis sa construction en 1909. Quant à l'Hôtel Ermitage**** et La Verniaz****, ils révèlent une ambiance cosy, authentique et raffinée.L'hôtel...


  • Juan-les-Pins, France Hôtel Belles Rives Temps plein

    **REJOIGNEZ-NOUS** **Groupe BELLES RIVES, Artisan Hôtelier à Juan-les -pins depuis 1929.** Nous recherchons des professionnels qui aiment faire plaisir & s’exprimer dans diverses missions. Nos collaborateurs sont nos premiers clients, alors venez découvrir toutes nos opportunités de métier. Dans le respect des valeurs d’élégance, de...


  • Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    L'Evian Resort est un établissement de luxe situé dans les Alpes françaises, bénéficiant d'une situation exceptionnelle surplombant le lac Léman.Nos trois hôtels - l'Hôtel Royal***** Palace, l'Hôtel Ermitage**** et La Verniaz**** - offrent à nos clients une expérience unique et raffinée.En tant qu'adjoint au chef sommelier,...


  • Eugénie-les-Bains, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Créées en 1974, par Christine et Michel Guérard, , petit Palace Familial à fleur de nature, sont un lieu légendaire, blotti dans une vallée des Landes de Gascogne, dans le petit village d'Eugénie-les-Bains. Le Domaine se déploie sur 8 hectares, et se compose de 5 Bâtisses Historiques, de 45 chambres et suites, de...