Chef de Partie Restaurant de La Plage

il y a 1 mois

Antibes, France Adresses Hotels Temps plein

Être un "pont" entre Jérusalem et le monde dans lequel nous nous trouvons. Apporter nos parfums, nos saveurs, notre hospitalité, notre héritage et notre générosité et les mélanger avec la culture et l'état d'esprit de la destination dans laquelle nous opérons. Chaque projet représente constamment la créativité, l'initiative, l'attention et la conscience sociale. Nous voulons continuer à défier les frontières du monde de la restauration.

Chef Assaf Granit x JLM Machneyuda Group

Le Cap d’Antibes Beach Hotel, hôtel 5 étoiles, recrute:
**-Chef de partie restaurant de la plage F/H**

**1. Tâches principales**
- **Responsabilités humaines**_
- _Coordonner, diriger et superviser son équipe en respectant les volontés de la direction_
- _Veiller au bon déroulement de la production et des services de son équipe_
- _Manager et déléguer en respectant les consignes de la direction_
- _Adapter ses compétences et sa façon de travailler aux méthodes et à la cuisine de la direction et du partenaire_
- _Répartir les tâches entre les membres de son équipe en fonction du nombre de personnes disponibles et des compétences des uns et des autres_
- _Réaliser des plats en sachant équilibrer la prestation d’un point de vue économique_
- _Échanger les informations avec l’équipe de salle avec laquelle il travaille main dans la main_
- **Responsabilités techniques**_
- _Respecter les procédures_
- _Participer aux productions culinaires en collaboration avec notre partenaire_
- _Contrôler le respect des règles d’hygiène_
- _Entretenir les locaux_
- _Connaître et appliquer les règles relatives aux allégations nutritionnelles_
- _Analyser périodiquement les résultats avec des outils appropriés_
- _Maitriser les outils bureautiques (souhaitable : savoir utiliser un logiciel de gestion de stocks)_
- _Connaître les règles d’équilibre alimentaire et de qualité nutritionnelle_
- **Responsabilités stocks et achats**_
- _Approvisionner et gérer les stocks_
- _Calculer les ratios_
- _Réaliser les fiches techniques_
- _Anticiper les besoins et contrôle la gestion des matières premières_

**1. Tâches secondaires**
- _Anticiper les conflits et les dysfonctionnements et, le cas échéant, les gère_
- _Détecter le potentiel d’évolution ou d’adaptation du personnel_
- _Assurer toute tâche relative à la vie de l'établissement demandée par sa hiérarchie_
- _Respecter la confidentialité de l'entreprise et de sa clientèle_
- _Transmettre les informations et les demandes clients ne relevant pas de son service_

**PROFIL.**
- _Famille et authenticité_
- _Confiance et fiabilité_
- _Environnement et créativité_
- _Bonne communication_
- _Courtoisie, politesse, amabilité́, honnêteté_
- _Esprit d’équipe_
- _Aptitude au management_
- _Aimer faire plaisir_
- _Bonne connaissance des produits_
- _Dynamisme_
- _Tenue vestimentaire et corporelle irréprochable (port de l’uniforme fourni par l’hôtel)_
- _Efficacité, rigueur, sens du détail et l’observation, organisation_
- _Flexibilité et disponibilité_

Type d'emploi : CDD

Salaire : 2 300,00€ par mois

Avantages:

- Participation au Transport

Programmation:

- Périodes de travail de 8 heures

Expérience:

- Cuisine: 2 ans (Optionnel)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

  • Chef de Partie

    il y a 4 jours

    Antibes, France Café de la Plage Temps plein

    Le café de la plage cherche pour compléter son équipe de saisonnier un(e) chef(fe) de parti. 2 jours de repos & service continue Type d'emploi : CDI Salaire : à partir de 1 700,00€ par mois Programmation: - Disponible le week-end - Du lundi au vendredi - Période de travail de 10 heures - Travail en journée - Travail en soirée - Travail les...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois

    Antibes, France Plage les PiratesPinède Temps plein

    RESTAURANT PLAGE à JUAN LES PINS CHERCHE POUR SA SAISON de Mars à Octobre CHEF DE PARTIE expérience minimum de 3 Ans poste non loge CONTACT 06 15 43 48 68 Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 8 mois Avantages: - Participation au Transport Programmation: - Heures supplémentaires - Périodes de travail de 8 heures - Travail en...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois

    Antibes, France La Plage Chacha Temps plein

    La Plage Chacha à Juan les Pins recrute un chef de partie expérimenté et passionné par la cuisine méditerranéenne pour la saison estivale 2023. Service en continu avril/mai et coupure à partir de juin. Une expérience de 2 ans minimum est demandée. Salaire: entre 2200E et 2800E selon profil. Notre établissement est situé sur le bord de mer de...

  • Chef(Fe) de Partie Restaurant de La Plage

    Il y a 2 mois

    Antibes, France Cap d'Antibes Beach Hotel Temps plein

    **Description de l'entreprise** Le Cap d’Antibes Beach Hotel avec 35 chambres qui affiche un style classique moderne, 1 bassin sensoriel, 1 restaurant et 1 bar de plage à sa plage privée, 2 espaces bien-être et "Les Pêcheurs", son restaurant gastronomique étoilé Michelin. Unique, ambiance chic et décontractée sont les maîtres mots du Cap...

  • Commis(E) de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Antibes, France Cap d'Antibes Beach Hotel Temps plein

    **L'entreprise** Le Cap d’Antibes Beach Hotel avec 35 chambres qui affiche un style classique moderne, 1 bassin sensoriel, 1 restaurant et 1 bar de plage à sa plage privée, 2 espaces bien-être et "Les Pêcheurs", son restaurant gastronomique étoilé Michelin. Unique, ambiance chic et décontractée sont les maîtres mots du Cap d’Antibes Beach Hotel...

  • Chef de Rang

    Il y a 2 mois

    Antibes, France Café de la Plage Temps plein

    Le café de la plage cherche pour compléter son équipe pour la saison un(e) chef(fe) de rang 2 jours de repos & service continue Salaire selon profil Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 6 mois Salaire : à partir de 1 700,00€ par mois Avantages: - Horaires flexibles Programmation: - Disponible le week-end - Horaires flexibles -...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois

    Antibes, France Zingara Restaurant Temps plein

    Pour l’ouverture de notre nouveau restaurant festif sur Antibes, nous recherchons pour compléter notre équipe: En cuisine: - Des chefs de partie chaud et froid Journée continue (service du soir uniquement, pas de coupure) Contrats CDI. Poste à pourvoir rapidement, ouverture mi-Mars. Formations : CAP/ BEP Type d'emploi : CDI Programmation: -...

  • Serveur Plagiste

    Il y a 2 mois

    Antibes, France Plage de la jetée Temps plein

    Nous recherchons un(e) plagiste pour la saison 2024. Vous devrez savoir nettoyer une plage, manipuler un tamis, effectuer le service en plage et faire preuve d'autonomie pendant les repos du chef plagiste. Responsabilités: - Accueillir et assister les clients avec courtoisie et professionnalisme - Répondre aux demandes des clients concernant les services...

  • Chef de Rang

    il y a 1 mois

    Antibes, France PLAGE KELLER Temps plein

    Recherche chef de rang pour notre restaurant de plage et notre restaurant panoramique situé dans la baie du Cap d’Antibes Rejoignez une équipe dynamique et motivée Rémunération motivante Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 5 mois Salaire : 2 000,00€ à 2 600,00€ par mois Avantages: - Horaires flexibles Programmation: -...

  • Chef de Partie

    il y a 1 jour

    Antibes, France Villa Djunah Temps plein

    Ouvert depuis été 2019, Villa Djunah est une nouvelle enseigne située en bord de mer entre Golfe Juan et Juan les Pins avec plus de 1200m2 de jardins, une villa néo-mauresque classée au patrimoine historique, une plage privée et plusieurs terrasses surplombant la Méditerranée. En quelques mots, nous sommes un lieu unique où tradition mêle avec...

  • Chef de Partie Chaud

    il y a 1 semaine

    Antibes, France HR CONSEIL et CIE - FRANCE Temps plein

    **Votre mission**: Dans le cadre d'un CDD de 7 mois de avril à mi-octobre, nous recherchons un chef de partie pour la cuisine chaude H/F pour un restaurant situé en bord de mer. **Missions principales**: - Réaliser les préparations culinaires de la cuisine froide ; - Améliorer les préparations ; - Gérer les stocks. Vous travaillerez au sein d'un...

  • Chefs de Partie

    il y a 1 mois

    Antibes, France MAISON DE BACON Temps plein

    LA MAISON DE BACON, recrute des CHEFS DE PARTIE CONFIRMES Excellent cuisinier, il(elle) assiste le Chef dans l’ensemble de ses missions. Vous devez avoir de l’expérience sur un poste similaire ainsi qu’en cuisine gastronomique ou bistronomique. Qualités recherchées: - Capacités à cuisiner du volume avec une qualité constante, à encadrer, à...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois

    Antibes, France Plage de la jetée Temps plein

    Vous serez en charge du poste froid/entrées, vous effectuerez la mise en place, veillerez à la préparation des plats et l'envoie durant le service et effectuerez le nettoyage de votre poste de travail. Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 7 mois Salaire : 2 700,00€ à 3 700,00€ par mois Programmation: - Horaires flexibles - Travail...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois

    Antibes, France Maison de Bacon Temps plein

    La Maison de Bacon recrute **Des Chefs de Partie en CDD et CDI** Dans le cadre de son développement pour la saison 2024, la Maison de Bacon renforce ses équipes et souhaite recruter de nouveaux talents. Institution du Cap d’Antibes depuis 1948, notre restaurant bénéficie d’un cadre magnifique face à la mer et propose une gastronomie...

  • Chef Cuisinier

    il y a 4 jours

    Antibes, France Café de la Plage Temps plein

    Nous recherchons un chef de cuisine pour notre restaurant. 2 jours de repos consécutif et service en continue Type d'emploi : CDI Salaire : 1 801,39€ à 4 040,54€ par mois Programmation: - Disponible le week-end - Période de travail de 10 heures Lieu du poste : En présentiel

  • Second de Cuisine Plage

    Il y a 2 mois

    Antibes, France Groupe Belles Rives Temps plein

    Le Restaurant de la plage de **l'Hôtel Belles Rives 5** recherche **sa/son futur talent Second de cuisine Plage F/H, **en CDD pour la fin de la saison estivale 2023, disponible **dès que possible.** - **En collaboration avec le Chef de cuisine, vos principales missions seront**:_ - Assurer la qualité des prestations en veillant à la mise en valeur des...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois

    Antibes, France Villa Djunah Temps plein

    Ouvert depuis été 2019, Villa Djunah est une nouvelle enseigne située en bord de mer entre Golfe Juan et Juan les Pins avec plus de 1200m2 de jardins, une villa néo-mauresque classée au patrimoine historique, une plage privée et plusieurs terrasses surplombant la Méditerranée. En quelques mots, nous sommes un lieu unique où tradition mêle avec...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois

    Antibes, France Caffe Agnelli Temps plein

    Le Café de la plage à Juan-les-Pins, cherche pour sa saison un(e) chef(fe) de partie 2 jours de repos Service continue Type d'emploi : CDD Durée du contrat : 6 mois Salaire : à partir de 1 799,23€ par mois Programmation: - Disponible le week-end - Du lundi au vendredi - Périodes de travail de 10 heures - Périodes de travail de 8 heures - Tous...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Antibes, France Hôtel Du Cap - Eden-Roc Temps plein

    Le Chef Exécutif Sébastien Broda est à la recherche de sa nouvelle équipe de collaborateurs pour relever de nouveaux challenges. Nous souhaitons faire évoluer les compétences de chacun qu’ils soit débutant ou avec expérience, nous valorisons les promotions internes, chacun aura la possibilité de s’exprimer professionnellement. Nous ne...

  • Poste de Chef de Partie, Logé

    il y a 1 semaine

    Antibes, France LA GAROUPE Temps plein

    Poste de cuisinier, chef de partie pour notre restaurant d'un capacité de 70 couverts. Nous proposons le poste avec possibilité de logement sur place. Service uniquement le soir avec 1 jours de repos. Ambiance très agréable et salaire motivant. Type d'emploi : Temps plein Salaire : 1 799,23€ à 2 691,71€ par mois Avantages: - Horaires...