Chef(Fe) de Partie Restaurant de La Plage

il y a 3 semaines


Antibes, France Cap d'Antibes Beach Hotel Temps plein

**Description de l'entreprise**

Le Cap d’Antibes Beach Hotel avec 35 chambres qui affiche un style classique moderne, 1 bassin sensoriel, 1 restaurant et 1 bar de plage à sa plage privée, 2 espaces bien-être et "Les Pêcheurs", son restaurant gastronomique étoilé Michelin. Unique, ambiance chic et décontractée sont les maîtres mots du Cap d’Antibes Beach Hotel et celui-ci se distingue par sa décoration originale et raffinée.

**Description du poste** 1. Tâches principales**
- Responsabilités humaines_
- Coordonner, diriger et superviser son équipe en respectant les volontés de la direction
- Veiller au bon déroulement de la production et des services de son équipe
- Manager et déléguer en respectant les consignes de la direction
- Adapter ses compétences et sa façon de travailler aux méthodes et à la cuisine de la direction et du partenaire
- Répartir les tâches entre les membres de son équipe en fonction du nombre de personnes disponibles et des compétences des uns et des autres
- Réaliser des plats en sachant équilibrer la prestation d’un point de vue économique
- Échanger les informations avec l’équipe de salle avec laquelle il travaille main dans la main
- Responsabilités techniques_
- Respecter les procédures
- Participer aux productions culinaires en collaboration avec notre partenaire
- Contrôler le respect des règles d’hygiène
- Entretenir les locaux
- Connaître et appliquer les règles relatives aux allégations nutritionnelles
- Analyser périodiquement les résultats avec des outils appropriés
- Maitriser les outils bureautiques (souhaitable : savoir utiliser un logiciel de gestion de stocks)
- Connaître les règles d’équilibre alimentaire et de qualité nutritionnelle
- Responsabilités stocks et achats_
- Approvisionner et gérer les stocks
- Calculer les ratios
- Réaliser les fiches techniques
- Anticiper les besoins et contrôle la gestion des matières premières

**2. Tâches secondaires**
- Anticiper les conflits et les dysfonctionnements et, le cas échéant, les gèrer
- Détecter le potentiel d’évolution ou d’adaptation du personnel
- Assurer toute tâche relative à la vie de l'établissement demandée par sa hiérarchie
- Respecter la confidentialité de l'entreprise et de sa clientèle
- Transmettre les informations et les demandes clients ne relevant pas de son service

**Profil recherché**
- Famille et authenticité
- Confiance et fiabilité
- Environnement et créativité
- Bonne communication
- Courtoisie, politesse, amabilité́, honnêteté
- Esprit d’équipe
- Aptitude au management
- Aimer faire plaisir
- Bonne connaissance des produits
- Dynamisme
- Tenue vestimentaire et corporelle irréprochable (port de l’uniforme fourni par l’hôtel)
- Efficacité, rigueur, sens du détail et l’observation, organisation
- Flexibilité et disponibilité


  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Antibes, France Café de la Plage Temps plein

    Le café de la plage cherche pour compléter son équipe de saisonnier un(e) chef(fe) de parti. 2 jours de repos & service continue Type d'emploi : CDI Salaire : à partir de 1 700,00€ par mois Programmation: - Disponible le week-end - Du lundi au vendredi - Période de travail de 10 heures - Travail en journée - Travail en soirée - Travail les...


  • Antibes, France Adresses Hotels Temps plein

    Être un "pont" entre Jérusalem et le monde dans lequel nous nous trouvons. Apporter nos parfums, nos saveurs, notre hospitalité, notre héritage et notre générosité et les mélanger avec la culture et l'état d'esprit de la destination dans laquelle nous opérons. Chaque projet représente constamment la créativité, l'initiative, l'attention et la...


  • Antibes, France Cap d'Antibes Beach Hotel Temps plein

    Description de l'entrepriseLe Cap d’Antibes Beach Hotel ouvre un nouveau chapitre de son histoire après avoir été repensé intégralement.Boutique hôtel 5 étoiles, il est une invitation à vivre les pieds dans l’eau. 35 chambres et suites au milieu de jardins en terrasses où le parfum des pins parasols se mêle aux embruns de la mer. Avec une...

  • Commis(E) de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Antibes, France Cap d'Antibes Beach Hotel Temps plein

    **L'entreprise** Le Cap d’Antibes Beach Hotel avec 35 chambres qui affiche un style classique moderne, 1 bassin sensoriel, 1 restaurant et 1 bar de plage à sa plage privée, 2 espaces bien-être et "Les Pêcheurs", son restaurant gastronomique étoilé Michelin. Unique, ambiance chic et décontractée sont les maîtres mots du Cap d’Antibes Beach Hotel...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Antibes, France Villa Djunah Temps plein

    Ouvert depuis été 2019, Villa Djunah est une nouvelle enseigne située en bord de mer entre Golfe Juan et Juan les Pins avec plus de 1200m2 de jardins, une villa néo-mauresque classée au patrimoine historique, une plage privée et plusieurs terrasses surplombant la Méditerranée. En quelques mots, nous sommes un lieu unique où tradition mêle avec...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Antibes, France CAP D ANTIBES BEACH HOTEL Temps plein

    Le Cap d'Antibes Beach Hôtel recrute des CHEFS DE PARTIE - postulez et rejoignez notre équipe : soit pour le restaurant étoilé LES PECHEURS, soit pour notre restaurant de plage! - Vous êtes un excellent cuisinier, qui s'est spécialisé dans une discipline donnée : saucier, rôtisseur, poissonnier, garde-manger - Vous avez développé un intérêt et...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Antibes, France HOTEL IMPERIAL GAROUPE Temps plein

    **Passionné(e) d’hôtellerie ? Notre love story commence ici.** Idéalement situé au Cœur du Cap d’Antibes, l’Impérial Garoupe vous plonge dans un cadre de quiétude et d’exception. Cette saison, venez participer au rayonnement de notre demeure de caractère 5 étoiles en rejoignant nos équipes. **Pourquoi pas vous ?** Au cœur des jardins de...

  • Chef Cuisinier

    il y a 4 semaines


    Antibes, France Café de la Plage Temps plein

    Nous recherchons un chef de cuisine pour notre restaurant. 2 jours de repos consécutif et service en continue Type d'emploi : CDI Salaire : 1 801,39€ à 4 040,54€ par mois Programmation: - Disponible le week-end - Période de travail de 10 heures Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Partie

    il y a 7 jours


    Antibes, France Hôtel Du Cap - Eden-Roc Temps plein

    Le Chef Exécutif Sébastien Broda est à la recherche de sa nouvelle équipe de collaborateurs pour relever de nouveaux challenges. Nous souhaitons faire évoluer les compétences de chacun qu’ils soit débutant ou avec expérience, nous valorisons les promotions internes, chacun aura la possibilité de s’exprimer professionnellement. Nous ne...

  • Chef(Fe) de Rang

    il y a 3 semaines


    Antibes, France Cap d'Antibes Beach Hotel Temps plein

    **Description de l'entreprise** Le Cap d’Antibes Beach Hotel avec 35 chambres qui affiche un style classique moderne, 1 bassin sensoriel, 1 restaurant et 1 bar de plage à sa plage privée, 2 espaces bien-être et "Les Pêcheurs", son restaurant gastronomique étoilé Michelin. Unique, ambiance chic et décontractée sont les maîtres mots du Cap...


  • Antibes, France LA GAROUPE Temps plein

    Poste de cuisinier, chef de partie pour notre restaurant d'un capacité de 70 couverts. Nous proposons le poste avec possibilité de logement sur place. Service uniquement le soir avec 1 jours de repos. Ambiance très agréable et salaire motivant. Type d'emploi : Temps plein Salaire : 1 799,23€ à 2 691,71€ par mois Avantages: - Horaires...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Antibes, France Diamond Solutions Temps plein

    Le/la Chef(fe) de Partie est un(e) cuisinier(e) expérimenté(e) qui occupe une place bien spécifique. Il est chargé de réaliser les plats correspondant à sa discipline culinaire, de dresser les assiettes et de les envoyer au service en salle. Chaque Chef de Partie gère les approvisionnements et les stocks de son secteur et veille particulièrement à...


  • Antibes, France Hôtel Du Cap - Eden-Roc Temps plein

    Nous vous confierons les missions suivantes: - Sous la responsabilité du Chef, vous veillez à la manipulation des marchandises, du stockage, de la mise en place des garnitures et de la transformation des produits alimentaires au sein du restaurant du personnel. - Vous êtes responsable de l’entretien de votre poste de travail et du respect des...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Antibes, France LIP Solutions RH Nice Hôtellerie Restauration Temps plein

    Le Groupe LIP Intérim et Recrutement compte 150 agences d’emploi spécialisées par secteur d’activité et vous propose des postes en CDI, CDD ou Intérim. La branche LIP Solutions RH est dédiée aux professionnels du tertiaire, des services et de l’ingénierie. LIP solution RH recrute pour un de ses clients, un restaurant semi-gastronomique à...

  • Chef de partie F/H

    il y a 4 semaines


    Antibes, France Elior Group Temps plein

    Informations générales Chef de partie F/H CDI Antibes, France Temps complet Plus de 2 ans Restauration Enseignement / . Votre mission : Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité ? Nous recrutons...


  • Antibes, France Café de la Plage Temps plein

    Le café de la plage cherche pour compléter son équipe une hôtesse d'accueil. 35h Type d'emploi : Temps plein Salaire : à partir de 1 614,38€ par mois Programmation: - Disponible le week-end - Période de travail de 8 Heures - Travail en journée - Travail en soirée Langue: - Anglais (Optionnel) Lieu du poste : In person

  • Demi Chef de Partie

    il y a 7 jours


    Antibes, France Hôtel Du Cap - Eden-Roc Temps plein

    Le Chef Exécutif Sébastien Broda est à la recherche de sa nouvelle équipe de collaborateurs pour relever de nouveaux challenges. Nous souhaitons faire évoluer les compétences de chacun qu’ils soit débutant ou avec expérience, nous valorisons les promotions internes, chacun aura la possibilité de s’exprimer professionnellement. Nous ne...

  • Chef de partie F/H

    il y a 4 semaines


    Antibes, France Elior Restauration Temps plein

    Avec 9 000 restaurants et points de vente, Elior est le N°1 de la restauration en France. Nous proposons des solutions de restaurations adaptés à tous les âges, tous les lieux et moments de consommation, et ce depuis 1991.Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de...

  • chef de partie

    il y a 4 semaines


    Antibes, France Les Z Temps plein

    EntrepriseLa Maison de Bacon, un établissement gastronomique de renom, fondé en 1948 par la famille Sordello, est à la recherche de chef partie pour rejoindre notre équipe. Depuis sa reprise en 2021 par des passionnés de gastronomie et d'événementiel, notre restaurant est devenu une véritable institution, alliant tradition et innovation.PosteEn tant...

  • Chef Patissier

    il y a 4 semaines


    Antibes, France Plage les PiratesPinède Temps plein

    Restaurant Plage Juan les Pins CDD Saisonnier 2023 Pâtissier expérience minimum 3 ans Poste non logé Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 8 mois Salaire : 2 000,00€ à 2 500,00€ par mois Avantages: - Participation au transport Programmation: - Heures supplémentaires - Périodes de travail de 8 heures - Travail en...