Sommelier (H/F)
Il y a 2 mois
**Participez à l’ouverture d’un tout nouvel établissement de luxe au cœur de la ville de Beaune.**
L’hôtelier et restaurateur renommé David Fink ajoutera la **Maison 1896** à son portefeuille Mirabel Hôtel & Restaurant Group grâce à l’ouverture de son nouvel hôtel à l’automne 2023.
Ce boutique-hôtel de luxe abritera 14 chambres et 2 suites dans son bâtiment historique de trois étages qui a été entièrement rénové dans un style Beaux-Arts.
De superbes portes "bleu français" mèneront à chacune des 16 chambres des deuxième et troisième étages, uniques et décorées individuellement avec des objets et des matériaux sélectionnés localement. Certaines chambres très convoitées offriront une vue imprenable sur les toits de l'Hospice de Beaune.
Le restaurant **the** **Slanted Door** et le bar seront le point central du niveau d'entrée de l'hôtel, avec divers endroits distincts pour dîner. Plus particulièrement, l'atrium vitré dans la cour, avec un sol en calcaire français chauffé par rayonnement, sera le seul lieu de restauration en plein air toute l'année dans tout Beaune. Le Salon Privé, avec sa cheminée fonctionnelle, son parquet en chêne et ses étagères intégrées, présentera une vaste collection de livres sur la Bourgogne, proposant également des repas privés, des dégustations et des événements. Autant de lieux raffinés dans lesquels nous pourvoirons aux besoins de notre clientèle locale comme internationale.
Notre univers culinaire vous plongera au cœur d’une cuisine vietnamienne moderne exécutée par le Chef Charles Phan. Il célèbrera les saveurs du Viêt Nam en se concentrant sur les ingrédients locaux entourant Beaune et cela afin d’offrir une expérience spéciale à cette destination.
En partenariat avec le Chef Phan, Mark Bright, co-fondateur et directeur des vins de « Saison Hospitality - San Francisco » dirigera le programme des vins de la propriété. Il développera une carte qui comprendra des références uniques issues des plus belles régions du monde.
La Maison 1896 vous permet aujourd’hui de vivre une aventure exceptionnelle : celle d’un établissement haut de gamme bénéficiant d’une adresse unique à Beaune au centre historique de la ville, en face des célèbres Hospices de Beaune.
**Nous recherchons nos futurs SOMMELIERS (h/f)**
Vous êtes attentif(ve) et avez le sens du détail et de l'anticipation. Vous placez nos clients au cœur du service et aimez être en contact avec une clientèle internationale. Vous assisterez l'équipe pour assurer le confort, le plaisir et vous aurez l'occasion d'offrir une expérience mémorable. Désireux de progresser et de développer vos connaissances en matière de vins et de cuisine internationale, **rejoignez-nous pour les missions suivantes**:
**Devenez l'ambassadeur de notre carte des vins et travaillez aux côtés de Mark Bright, Directeur et propriétaire de plusieurs restaurants étoilés au guide Michelin et de programmes reconnus et récompensés.**
**Mark Bright s'est lancé dans la création d'une carte des vins qui comptera plus de 2 000 bouteilles uniques provenant de toutes les grandes régions du monde.**
- Responsable du bon déroulement du service vin et boissons, vous assurez une qualité d'accueil et de services personnalisés
- Proposer des accords mets et vins équilibrés, des conseils pertinents auprès de nos clients et connaître parfaitement la carte des vins, alcools, apéritifs et autre boissons
- Élaborer les descriptions des vins aux verres avec notre Chef sommelier et animer les trainings
- Participer à la gestion de la cave avec notre Chef sommelier, assurer l’entretien et rangement de celle-ci, participer aux inventaires
- Encadrer et manager les commis et stagiaires si besoin, et participer au développement de vos collègues et de leurs connaissances en vins
- Élaborer les descriptions des vins aux verres avec notre Chef sommelier et animer les trainings
- Assurer le plus haut niveau de sécurité et de règles d’hygiène HACCP
**Compétences, connaissances et formation**:
- Expérience en hôtellerie ou en restauration haut de gamme de préférence 2 ans, WEST
- Compétence en dégustation et accords mets et vin
- Excellentes compétences en matière de normes de service à la clientèle
- Excellentes aptitudes en communication et faire preuve de discrétion
- Capacité à effectuer plusieurs tâches à la fois et à les mener à bien dans les délais impartis
- Capacite d’échanger en anglais, vocabulaire technique du vin
**Rémunération**
Votre salaire sera de 2400 € brut pour 39h par semaine
**Avantages**
- Repas en nature, uniforme
- 2 jours de repos consécutifs et week-end tournant dans la mesure du possible
- Heures supplémentaires majorées ou rattrapées
- Mutuelle avantageuse prise en charge à 75 % par employeur
- Pourboire
- Perspective d’évolution
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : 2 400,00
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Sommelier (H/F)
il y a 5 jours
Beaune, France B. Temps pleinDans le cadre de l'ouverture prochaine d'un nouveau bar à vins et à cocktails à Beaune, nous recherchons notre futur(e) sommelier (H/F) compétent(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe. Vous serez responsable de la gestion de la carte, des commandes, des factures, de la logistique de la cave et bien sûr des conseils en vins et spiritueux...
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Sommelier (H/F)
Il y a 2 mois
Beaune, France Loiseau Des Vignes Temps plein**Le groupe Bernard Loiseau recherche pour son restaurant Loiseau des Vignes à Beaune, un sommelier/ sommelière à plein temps** **Poste à responsabilité en CDI, 43h semaine** 2 repos hebdomadaires consecutifs par semaine (dimanche et lundi). Rejoingner l’équipe du Meilleur Ouvrier de France Eric GOETTELMANN! Taches principales: - Gérer la...
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[saisonnier] Sommelier/serveur
il y a 4 jours
Beaune, France GROUPEMEMT D'EMPLOYEURS CITE Temps plein**Saisonnier / Côte-d'or / **GROUPEMEMT D'EMPLOYEURS CITE** **[SAISONNIER] Sommelier/serveur (F/H)**: La Cité des Climats et vins de Bourgogne est une entité composée de quatre sites muséographiques sur les Villes de Chablis, Beaune, Mâcon et Dijon. Chacun de ces sites valorise l’histoire, le patrimoine et la culture liés à l’univers de la vigne...
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Sommelier (H/F)
il y a 5 jours
Chorey-les-Beaune, France My Expertise RH Temps plein**My Expertise RH **est un service de ressources humaines externalisé dijonnais, nous proposons plusieurs services à la carte tels que **:la paie, le recrutement, accompagnement et conseils rh, audit social, événementiel RH, le développement de la marque employeur et le secrétariat juridique.** My Expertise RH recrute pour son client un **Sommelier...
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Sommelier-serveur (F/H)
il y a 1 jour
Beaune, France Cité des vins et des Climats deBourgogne Temps pleinA propos de l'entreprise :La Cité des Climats et vins de Bourgogne est une entité composéede trois sites muséographiques sur les Villes de Chablis, Beaune etMâcon. Chacun de ces sites valorise l'histoire, le patrimoine et laculture liés à l'univers de la vigne et du vin en terresbourguignonnes autour d'espaces scénographiques, de boutiques, delieux...
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Chef Sommelier
il y a 1 mois
Chorey-les-Beaune, France Ermitage de Corton Temps plein**À propos de nous** ermitage de corton est une petite entreprise du secteur « FOOD_BEVERAGE_SERVICES », située à 21200 Chorey-les-Beaune. Notre société est professionnelle, centrée sur le client et agréable, et notre objectif est de travailler en équipe avec humilité, rigueur et passion.. Points clés de notre environnement de travail: - Repas...
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Sommelier Restaurant Étoilé Michelin Bourgogne Proche de Beaune
il y a 2 semaines
Beaune, France Macarons Recrutement Temps pleinEmployerNiché au cœur d'un magnifique village sur la route des Grands Crus de Bourgogne, notre client est un restaurant étoilé Michelin qui propose une cuisine d'une grande finesse dans une ambiance conviviale.Étoilée au guide Michelin l'année de son ouverture, cette table élégante et inventive d'une trentaine de places recherche l'excellence et...
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Beaune, France Macarons Recrutement Temps pleinEntrepriseNiché au cœur d'un magnifique village sur la route des Grands Crus de Bourgogne, notre client est un restaurant étoilé Michelin qui propose une cuisine d'une grande finesse dans une ambiance conviviale.Étoilée au guide Michelin l'année de son ouverture, cette table élégante et inventive d'une trentaine de places recherche l'excellence et...
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Sommelier Restaurant Étoilé Michelin Bourgogne Proche de Beaune
il y a 2 semaines
Beaune, France Macarons Recrutement Temps pleinEntrepriseNiché au cœur d'un magnifique village sur la route des Grands Crus de Bourgogne, notre client est un restaurant étoilé Michelin qui propose une cuisine d'une grande finesse dans une ambiance conviviale.Étoilée au guide Michelin l'année de son ouverture, cette table élégante et inventive d'une trentaine de places recherche l'excellence et...
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Bar Manager
il y a 4 semaines
Beaune, France Hôtel Maison 1896 Restaurant The Slanted door Temps plein**Participez à l’ouverture d’un tout nouvel établissement de luxe au cœur de la ville de Beaune.** L’hôtelier et restaurateur renommé David Fink ajoutera la **Maison 1896** à son portefeuille Mirabel Hôtel & Restaurant Group grâce à l’ouverture de son nouvel hôtel à l’automne 2023. Ce boutique-hôtel de luxe abritera 14 chambres et 2...
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Assistant Directeur de Restaurant
Il y a 2 mois
Beaune, France Hôtel Maison 1896 Restaurant "Slanted door" Temps plein**BIENVENUE AU COEUR DE BEAUNE et DU TOUT NOUVEL BOUTIQUE HOTEL MAISON 1896.** **REJOIGNEZ NOUS POUR MENER ET DIRIGER LES OPERATIONS DE NOTRE RESTAURANT "SLANTED DOOR".** Maison 1896 (David Fink - Fondateur et PDG du groupe Hôtels et Restaurants Mirabel), et son restaurant "Slanted Door" vous plonge au cœur d’une cuisine vietnamienne moderne exécutée...
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Maitre D'hôtel
il y a 5 jours
Chorey-les-Beaune, France My Expertise RH Temps plein**My Expertise RH **est un service de ressources humaines externalisé dijonnais, nous proposons plusieurs services à la carte tels que **:la paie, le recrutement, accompagnement et conseils rh, audit social, événementiel RH, le développement de la marque employeur et le secrétariat juridique.** My Expertise RH recrute pour son client un **Maître...
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Extrudeur H/F
il y a 2 semaines
BEAUNE, France Adequat Temps pleinMission longue ou CDI selon profil - Débutant accepté Notre agence Adéquat de BEAUNE recrute des nouveaux talents : EXTRUDEUR (F/H) - Opérateur de Fabrication - ensacheur (H/F)Missions :- Vous alimentez la machine en matériaux, contrôlez la bonne marche des machines- Vous contrôlez la qualité du produit au fur et à mesure de la production- Vous...
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Agent D'entretien
Il y a 2 mois
Beaune, France HABITAT NET Temps pleinHabitat Net est actuellement à la recherche d'un agent d'entretien H/F à temps partiel sur le secteur de BEAUNE. Les tâches à réaliser sont : Nettoyage de bureau, nettoyage de sanitaire, nettoyage de salle de réfectoire, nettoyage de vestiaires. Nous recherchons avant tout un état d'esprit volontaire et impliqué, dynamique, autonome et qui saura...
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Agent D'entretien
il y a 1 semaine
Beaune, France HABITAT NET Temps pleinHabitat Net est actuellement à la recherche d'un agent d'entretien H/F à temps partiel sur le secteur de BEAUNE. Les tâches à réaliser sont : Nettoyage de bureau, nettoyage de sanitaire, nettoyage de salle de réfectoire, nettoyage de vestiaires. (Nettoyage par roulement) Nous recherchons avant tout un état d'esprit volontaire et impliqué,...
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Cariste Caces 6
Il y a 2 mois
Beaune, France ACTUAL CHALON SUR SAONE Temps plein**Votre Mission**: A la recherche d'un poste de cariste 5+ / 6 (h/f) Et vous avez de l'expérience dans le gerbage de grande hauteur Vous êtes au bon endroit, notre offre devrait vous plaire ! **Au sein d'un entrepôt logistique vous serez en charge de**: - assurer la manutention des produits ( attention charge lourde), - décharger le camion à la...
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Agent D'entretien
Il y a 2 mois
Beaune, France HABITAT NET Temps pleinHabitat Net est actuellement à la recherche d'un agent d'entretien H/F à temps partiel sur le secteur de BEAUNE. Les tâches à réaliser sont : Nettoyage de bureau, nettoyage de sanitaire, nettoyage de salle de réfectoire, nettoyage de vestiaires. (Nettoyage par roulement) Nous recherchons avant tout un état d'esprit volontaire et impliqué,...
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Agent D'entretien
Il y a 2 mois
Beaune, France HABITAT NET Temps pleinHabitat Net est actuellement à la recherche d'un agent d'entretien H/F à temps partiel sur le secteur de BEAUNE. Les tâches à réaliser sont : Nettoyage de bureau, nettoyage de sanitaire, nettoyage de salle de pause et passage d'autolaveuse sur toute la surface du magasin (autolaveuse tractée) Nous recherchons avant tout un état d'esprit volontaire...
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Grillardin (H/F)
Il y a 2 mois
Beaune, France AGIR-RH-CONSEIL Temps pleinGrillardin h/f (H/F) Bourgogne-Franche-Comté ENTREPRISE Client est un restaurant traditionnel gastronomique Recherche un bon Grillardin qui travail des bons produits POSTE Grillardin (H/F) au froid en CDI Véritable partenaire chef de cuisine Professionnel soigneux et rigoureux, Vous respecterez les exigences de qualité définies par le Chef de...
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Commercial Itinérant
il y a 3 semaines
Beaune, France EFFI Temps pleinJe recrute pour l'un de mes clients leader national dans le têxtile pour senior un **Commercial Itinérant (H/F)** au sein d'une belle structure familiale, pour une durée indéterminée sur 6 départements (le 21, le 71, le 42, le 01, le 39, et le 25). - **Présentation des articles **au sein des **maisons de retraites** (1 rdv / jour) - **Développement...
