Chef de Production Poste Chaud
Il y a 4 mois
CDI
- Amiens - Somme (80)
- Publié il y a 19 heures
**Gourmet Réception**
Afin de renforcer notre équipe, nous recherchons un Chef de Production pour superviser notre poste chaud.
Lieu : AMIENS (80)
Type de Contrat : CDI
Missions principales:
Gestion de la Production : Superviser l’ensemble de la production des plats chauds en veillant au respect des recettes, de leur régularité, des normes de qualité, et des délais de production.
Management d’Équipe : Encadrer, former, et motiver une équipe de cuisiniers et d’aide-cuisiniers pour garantir une production efficace, harmonieuse et respectant les fiches techniques correspondantes.
Contrôle Qualité : Assurer le respect des standards de qualité et d’hygiène (HACCP), et veiller à la présentation des plats.
Gestion des Approvisionnements : Participer à la gestion des stocks et des commandes de matières premières, en collaboration avec le service des achats.
Innovation Culinaire : Participer à l’élaboration de nouveaux plats et à l’amélioration des recettes existantes, y compris la rédaction des fiches techniques, en tenant compte des tendances culinaires et des attentes des clients.
Optimisation des Processus : Proposer et mettre en place des améliorations pour optimiser les processus de production et réduire les coûts.
Profil recherché:
Expérience : Vous justifiez d’une expérience de 8 à 10 ans minimum en tant que Chef de Partie ou Chef de Production dans le domaine de la restauration ou du traiteur, avec une spécialisation dans la gestion du poste chaud.
Compétences Techniques : Excellente maîtrise des techniques culinaires pour la préparation des plats chauds, connaissance approfondie des normes d’hygiène et de sécurité.
Management : Expérience confirmée dans la gestion et l’animation d’une équipe de cuisine de 4 à 6 personnes.
Organisation : Capacité à gérer plusieurs tâches simultanément, sens aigu de l’organisation et de la gestion des priorités.
Créativité : Passion pour la cuisine, sensibilité à l’innovation culinaire et capacité à proposer des idées créatives.
Ce que nous offrons:
Un environnement de travail dynamique au sein d’une équipe passionnée.
L’opportunité de participer à des événements prestigieux et de contribuer à l’excellence culinaire de notre entreprise.
Un cadre de travail où l’innovation et la créativité sont valorisées.
Les horaires de travail sont sans coupure, en journée, et les week-ends peuvent être exceptionnellement travaillés en haute saison.
Rémunération : Selon expérience à partir de 34 K€ en brut annuel
Date de Début : Dès que possible à convenir
Cuisinier traiteur depuis plus de 20 ans, l’entreprise est reconnue pour son savoir-faire qui se développe à partir des différentes marques du Groupe à l’échelle régionale.
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Equipier/e Polyvalent/e en Restauration Rapide
Il y a 4 mois
Amiens, France TOUT CHAUD Temps pleinTOUT CHAUD est une enseigne de restauration rapide, forte de 16 établissements au Nord de Paris. Vous occuperez le poste de vendeur(se) polyvalent(e) dans notre magasin d'AMIENS. Vous rejoindrez une équipe professionnelle, soudée, dynamique et consacrée au service de ses clients. Commerçant(e) dans l'âme, vous avez, comme nous, le sens de la...
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Equipier/e Polyvalent/e en Restauration Rapide
Il y a 3 mois
Amiens, France TOUT CHAUD Temps pleinTOUT CHAUD est une enseigne de restauration rapide, forte de 16 établissements au Nord de Paris. Vous occuperez le poste de vendeur(se) polyvalent(e) dans notre magasin d'AMIENS. Vous rejoindrez une équipe professionnelle, soudée, dynamique et consacrée au service de ses clients. Commerçant(e) dans l'âme, vous avez, comme nous, le sens de la...
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1 Agent de Conditionnement Chaud/froid
Il y a 3 mois
Amiens, France Amiens Métropole Temps pleinOE-cat-C 1 Agent de Conditionnement Chaud/Froid (H/F) Du 01.10.2024 au 04.11.2024 La Cuisine Centrale recherche **1 Agent de Conditionnement Chaud/Froid (H/F)** Dans le cadre d’emplois des Adjoints Techniques Territoriaux (Réf. 5025) **MISSIONS** **Sous la responsabilité du Responsable de conditionnement vous assurez le conditionnement,...
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Chef de Production
Il y a 4 mois
Amiens, France Sodexo Temps pleinInformations générales CHEF DE PRODUCTION H/F - Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Santé Hôpitaux Cliniques vise chaque jour à améliorer l'expérience hospitalière des patients et la...
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Un Responsable de Production Culinaire
Il y a 6 mois
Amiens, France CHU Amiens Picardie Temps pleinDescriptif du poste Vos Missions au quotidien ? Rattaché au Responsable adjoint de l’ingénieur, votre mission principale est la garantie du bon fonctionnement de la production chaude et froide. Vos missions sont les suivantes: - Garant du bon fonctionnement de la production chaude et froide - Gestion de l’organisation quotidienne - Coordination des...
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Chef de Production
Il y a 2 mois
Amiens, Hauts-de-France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €beBee Professionals recherche un professionnel expérimenté pour occuper le poste d'Opérateur de Production. En tant que membre de notre équipe, vous serez chargé de garantir la qualité des produits et d'assurer le bon déroulement des processus de fabrication.Responsabilités :Configurer et surveiller les machines de production.Contrôler la...
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Chef-fe de Production
Il y a 4 mois
Amiens, France Mille et un repas Temps pleinEntreprise Mille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco - Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les...
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Chef de Ligne de Production
Il y a 3 mois
Amiens, Hauts-de-France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €Offre de poste : Conducteur de LignebeBee Professionals recherche un Conducteur de Ligne pour renforcer son équipe à Amiens, France. En tant que Conducteur de Ligne, vous serez responsable de la conduite des lignes de production, en veillant au respect des standards de qualité et d'efficacité.ResponsabilitésConduire et surveiller la ligne de production...
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Chef de production industrielle
il y a 5 jours
Amiens, Hauts-de-France Fed Group Temps pleinFed Group, cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers liés à la production et à la maintenance, recherche un superviseur de production H/F 3x8 pour son client, groupe agro-alimentaire.L'objectif principal de ce poste est de garantir la sécurité au sein de l'atelier, en veillant à respecter les règles de sécurité et en proposant...
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Second de Cuisine
Il y a 4 mois
Amiens, France Medirest Temps pleinDans le cadre d’un remplacement, nous recherchons un** Second de cuisine F/H** pour l’un de nos restaurants au sein d’un établissement **médico social** situé à **AMIENS (80)**. **Nombre de couverts**: 110 **Type de contrat**: CDD - 35h/semaine **Planning de travail**: planning variable du lundi au vendredi avec un week-end sur deux travaillés...
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Chef de Ligne de Production
Il y a 3 mois
Amiens, Hauts-de-France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €Offre de Poste : Conducteur de LignebeBee Professionals recherche un Conducteur de Ligne (m/w/d) pour renforcer notre équipe à Amiens, France.ResponsabilitésConduire et surveiller la ligne de production pour garantir le bon fonctionnement des équipements.Effectuer des réglages et ajustements nécessaires sur les machines.Contrôler la qualité des...
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Employé de Restauration Concédée
Il y a 7 mois
Amiens, France Newrest Temps pleinVous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest !Au menu... produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur ! Newrest Restauration recrute un(e) Employé de Restauration pour intégrer ses équipes, situé sur leur site client. Sous la direction du Chef Gérant, vos...
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Employé de Production
Il y a 6 mois
Amiens, France MAMATTE Temps pleinLe laboratoire de production de Mamatte, c'est une petite équipe de 10 personnes souder, travaillant sous supervisassions de Luc, notre chef Patissier. L'objectif du Labo et de fournir nos différents magasins ainsi que des clients extérieurs. On se développe et pour ça, nous avons besoin de nouveaux talents!!! Description du poste: En tant qu'Employé...
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Employé de Production
Il y a 6 mois
Amiens, France MAMATTE BOULANGERIE CAFE Temps pleinMamatte Boulangerie cherche à renforcer son équipe de production de notre viennoiserie et pâtisserie. Sous la responsabilité direct du Chef de production, vous aurez en charge la fabrication de nos viennoiseries et pâtisserie. Vous aurez à assurer la qualité de votre production, ainsi que la gestion de la quantité. Vous travaillerez dans un...
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Opérateur de Production
Il y a 6 mois
Amiens, France Colas Temps pleinColas, filiale du groupe Bouygues, a pour mission d’imaginer, de construire et d’entretenir des infrastructures de transport de façon responsable. Implanté dans plus de 50 pays sur les cinq continents, à travers un réseau de 800 unités d’exploitation de travaux et 3 000 unités de production de matériaux, Colas rassemble 57 000 collaborateurs...
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Opérateur de Production H/F
Il y a 2 mois
Amiens, France Colas Temps pleinColas, filiale du groupe Bouygues, a pour mission d’imaginer, de construire et d’entretenir des infrastructures de transport de façon responsable. Implanté dans plus de 50 pays sur les cinq continents, à travers un réseau de 800 unités d’exploitation de travaux et 3 000 unités de production de matériaux, Colas rassemble 57 000 collaborateurs...
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Matériaux Et Nanomatériaux Pour La Production
Il y a 3 mois
Amiens, France Université de Picardie - Jules Verne Temps plein**Matériaux et nanomatériaux pour la production d'hydrogène vert // Nanomaterials for green hydrogen generation**: - Réf **ABG-126164** **ADUM-59212** - Sujet de Thèse- 08/10/2024- Université de Picardie - Jules Verne- Lieu de travail- Amiens - France- Intitulé du sujet- Matériaux et nanomatériaux pour la production d'hydrogène vert //...
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Second de Cuisine F/H – CDD 2 mois
Il y a 3 mois
Amiens, France medirest Temps pleinDescriptif de l’offre Dans le cadre d’un remplacement, nous recherchons un Second de cuisine F/H pour l’un de nos restaurants au sein d’un établissement médico social situé à AMIENS (80) . Nombre de couverts : 110 Type de contrat : CDD - 35h/semaine Planning de travail : planning variable du lundi au vendredi avec un...
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Electro Instrumentiste Posté
Il y a 3 mois
Amiens, France Eurolysine Temps pleinLes principales missions sont: - Sur appel des unités de production (bon de travail), analyser le disfonctionnement (capteurs, moteur), mener des actions correctives, tester l’installation (capteur ou séquence) et notifier le compte rendu de panne sur ordinateur (MAXIMO). - Gérer les priorités d’appels pendant son poste de travail et demander un...
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1 Responsable Exploitation Production Eau
Il y a 6 mois
Amiens, France Communauté d'Agglomération Amiens Métropole Temps pleinCommunauté d'Agglomération Amiens Métropole - Sous la responsabilité du Chef d'Unité Production Eau: - Vous garantissez l'exploitation et la maintenance des ouvrages de captages, adductions et réservoirs de production. - Vous pilotez le programme de maintenance, d'entretien et de contrôle des installations d'eau potable - Participez aux études et à...