Chef de Partie Pâtisserie

Il y a 4 mois


Marseille, France Diamond Solutions Temps plein

Un de nos prestigieux restaurant partenaire situé en région Provence-Alpes-Côte d'Azur, recherche un(e) Chef(fe) de Partie Pâtisserie talentueux(euse) et dynamique prêt à travailler dès maintenant

**Son métier**:
Sous les ordres du Chef de Cuisine, et du Sous-Chef, le Chef De Partie Pâtisserie est en charge de la réalisation des desserts pour le service du petit déjeuner, du midi et du soir ainsi que de la mise en place.

**Ses activités**:

- Mise en place du service.
- Réalisation des recettes de base (crèmes, pain, différentes pâtes, sauces, coulis).
- Réaliser des desserts classiques, plus élaborés, et entremets.
- Dresser des desserts et les transmettre au personnel de salle pour le service.
- Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Former ses commis.

**Ses qualités principales**:

- Bonne communication, sens du relationnel.
- Très bon pâtissier.
- A développé un intérêt et un talent particulier pour l'élaboration des desserts (pâtisseries, glaces) et viennoiseries.
- Organisé et méthodique.
- Grande disponibilité.

**Principaux diplômes et niveaux de formation**:

- BM de pâtisserie - MC boulangerie spécialisée, MC pâtisserie, confiserie, chocolaterie, glacerie
- Bac professionnel ou Bac technologique hôtellerie
- CAP pâtissier glacier chocolatier confiseur, CAP boulanger.
- Expériences obligatoires au sein d’établissement(s) étoilé(s)

**Informations supplémentaires fournies par le restaurant de l'hôtel**:

- CDI
- Entre 1 600€ et 2 000€ net selon profil et expérience.
- Poste local non logé + avoir le permis.
- En basse saison : 2 jours de repos par semaine (payé).
- En haute saison : 1 jour de repos par semaine (payé) + 2 coupures et le reste en continu.
- Repas inclus durant vos heures de travail.
- Pourboires partagés.

Qui sommes nous ?

**Des Hôteliers au service des Hôteliers**

Diamond Solutions est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie et Restauration de luxe

Notre équipe est composée d'experts issus des établissements les plus prestigieux de France, ce qui témoigne de notre engagement envers l'excellence.

Si vous aspirez à une carrière exceptionnelle, nous sommes là pour vous. Laissez-nous mettre en lumière votre talent en vous guidant vers des opportunités à la hauteur de vos ambitions.

Bienvenue chez Diamond Solutions, votre porte d'entrée vers l'excellence.



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  • Chef de partie pâtisserie

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    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Nouvelle Garde Temps plein

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  • Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Nouvelle Garde Temps plein

    Nouvelle Garde, c'est l'amour du produit et le partage d'un moment de plaisir.En tant que chef de partie pâtisserie, tu seras en collaboration avec la cheffe de la brasserie pour élaborer des recettes et des process innovants.Les détails pratiques :Type de contrat : CDI 42h/SemaineRémunération : 2830€ brut/mois2 jours off consécutifsPrise...


  • Marseille, France Staffmatch Marseille Temps plein

    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...


  • Marseille, France Big Mamma Temps plein

    Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien, créé par Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Depuis 8 ans, nous avons ouvert les portes de 24 restaurants en Europe (France, Monaco, Angleterre, Espagne, Allemagne et Italie). Notre mission ? Partager l'ambiance particulière des plus beaux lieux de la tradition italienne, en créant des moments...


  • Marseille, France MILLESIME COLLECTION Temps plein

    Pour son ouverture Le Château de Théoule et son restaurant (06), maison du groupe Millésime 5 étoiles, recrute sa ou son Chef de partie pâtissier / pâtissière. Créée en 2014, Millésime est un groupe hôtelier haut de gamme atypique, décomplexé, qui s'impose à travers ses établissements, comme un véritable ambassadeur de l'art de vivre à la...


  • Marseille, France Nouvelle Garde Temps plein

    **L’ouverture de notre 7ème brasserie approche à grand pas !** **On débarque en Septembre à Marseille avec la Brasserie Barbotin.** **Si tu veux participer à l’expérience d’une ouverture, on recrute en salle, en cuisine, en pâtisserie et au bar !** **_À propos de nous_** Nouvelle Garde, c’est l’amour du produit et le partage d’un...


  • Marseille 1er, France Chateauform' Marseille-Longchamp Temps plein

    **Châteauform’ à la recherche de nouveaux talents : Chef de partie pâtissier** **en charge du froid (petit déjeuner, pâte à crêpe...) et des desserts ( à l'assiette le soir en buffet portionné le midi, gouter et biscuit dans les salons à vivre)** **Coupure 1 ou deux jours par semaine** **Découvre sur notre site internet notre raison d'être,...


  • Marseille 7e, France Ekume Restaurant Temps plein

    Ekume Restaurant table gastronomique cherche Son/Sa Chef de Partie Pâtisserie pour compléter son équipe. Profil Motivé avec un bel esprit d'équipe et le sens du partage. Offre: CDI En temps plein Horaires en coupures Repos: 2 jours et demo (samedi matin, dimanche et Lundi) Expérience Gastro exigée Si vous êtes passionné par votre métier,...


  • Marseille, France MILLESIME COLLECTION Temps plein

    Au Château de Théoule, un joyau 5 étoiles idéalement situé entre Estérel et Méditerranée, dans la baie de Cannes. Avec ses 44 chambres et suites vue mer, sa plage privée, ses deux bars, son spa, sa piscine extérieure, ses deux restaurants aux identités différentes, et son rooftop, notre Maison devient instantanément la nouvelle adresse...


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  • Chef de Partie

    Il y a 5 mois


    Marseille 1er, France LA FIANCÉE Temps plein

    CHEF DE PARTIE - BRUNCH - C.D.I. - 39 heures Rejoingnez notre équipe en tant que chef de partie au sein de notre brunch emblématique à Marselle. Nous sommes ouverts 7/7, pas de coupure. En tant que chef de partie, vous aurez l'opportunité d'être une pièce capitale de l'équipe en soutenant chef de cuisine et sous chef dans la gestion quotidienne de...

  • Chef de Partie

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    Marseille, France XTRAS Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un chef de partie H/F pour notre établissement surMarseille. - Préparer et cuisiner des plats selon les recettes et les normes établies. - Assurer la gestion d'une section spécifique de la cuisine (poisson, viande, pâtisserie, etc.). - Superviser et former les commis et les apprentis de la section. - Garantir le respect des...

  • Chef de Partie

    Il y a 4 mois


    Marseille, France Spa Ventoux Provence Temps plein

    **EMBAUCHE IMMEDIATE- CHEF DE PARTIE PATISSERIE** **35h/semaine - 2 jours de repos consécutifs - horaires de travail 8h/15h30** Le restaurant Hangar N°1 (Restaurant du Spa Ventoux Provence) recherche un(e) Chef de partie pâtisserie, motivé(e) et dynamique, pour compléter son équipe. Le restaurant se situe au sein du Spa Ventoux Provence, la plus...

  • Chef de Partie

    Il y a 4 mois


    Marseille, France Spa Ventoux Provence Temps plein

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  • Marseille, France Barcelona Chef Recruitment Temps plein

    **PARLER ANGLAIS EST UNE EXIGENCE** NOTRE GROUPE CROISIÈRE FLUVIALE Notre siège social est situé en Suisse. Notre objectif est d'exploiter la flotte avec la meilleure équipe professionnelle. Nous nous engageons à trouver et à nourrir les meilleurs nouveaux talents du secteur. Notre route de groupe de croisière vers un succès mondial a débuté en...

  • Commis Pâtisserie

    Il y a 4 mois


    Marseille, France LE MAS DU LANGOUSTIER Temps plein

    Le Mas du Langoustier **, situé sur l'Ile de Porquerolles, établissement saisonnier, ouvert de fin Avril à début octobre. Nous recherchons un Commis Pâtisserie (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Commis Pâtisserie, vous serez responsable d'assister le Chef Pâtissier dans la préparation des desserts et mignardises et de...

  • Stage Pâtisserie H/p

    Il y a 5 mois


    Marseille, France TEXTURES Comptoirs & Objets Temps plein

    **DESCRIPTIF DE L'OFFRE** En tant que Stagiaire Pâtisserie au sein de Textures Comptoirs & Objets, vos missions seront les suivantes: - Assurer de la qualité de la mise en place et des préparations préliminaires - Participer au dressage des desserts - Réalisation de la production culinaire en collaboration avec votre chef en pâtisserie - Participer au...

  • Second de Pâtisserie

    Il y a 4 mois


    Marseille, France LE MAS DU LANGOUSTIER Temps plein

    Le Mas du Langoustier **, situé sur l'Ile de Porquerolles, établissement saisonnier, ouvert de fin Avril à début octobre Nous recherchons un Second de Pâtisserie (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second de Pâtisserie, vous serez responsable, avec le Chef Pâtissier, de la création et de la...

  • Stage Pâtisserie H/p

    Il y a 5 mois


    Marseille, France TEXTURES Comptoirs & Objets Temps plein

    **DESCRIPTIF DE L'OFFRE** En tant que Stagiaire Pâtisserie au sein de Textures Comptoirs & Objets, vos missions seront les suivantes: - Assurer de la qualité de la mise en place et des préparations préliminaires - Participer au dressage des desserts - Réalisation de la production culinaire en collaboration avec votre chef en pâtisserie - Participer au...