Sommelier (F/H)

Il y a 6 mois

Paris e, France Drouant Temps plein

Un-e Sommelier-ière H/F

CDI- 39H

Drouant est une institution centenaire qui occupe une place unique sur la scène parisienne. A la fois temple de la littérature française et emblème de la grande cuisine, Drouant concilie son passé chargé d'histoire et son présent résolument tourné vers l'avenir. Cette volonté de faire vivre le patrimoine anime toutes les équipes du restaurant.

Drouant est un lieu intemporel du chic parisien, où règne une ambiance chaleureuse. Côté cuisine, le restaurant Drouant propose des classiques revisités tout en fraîcheur, résolument modernes et étonnants.

Drouant fait partie du Groupe Gardinier dont l’ambition est de devenir l’acteur de référence de l’art de recevoir à travers la gastronomie, le vin et l’hospitalité.

Missions et Profil

En tant que Sommelier, vos missions principales seront les suivantes*:

- Approvisionner, organiser et gérer la cave ;
- Effectuer les inventaires ;
- Sélectionner et acheter les vins ;
- Réceptionner et contrôler les livraisons ;
- Conseiller le client sur le choix du vin, proposer les meilleurs accords mets et vins ;
- Superviser les assistants, apprentis et commis.

*La liste des missions n’est pas exhaustive, elle est donnée à titre indicatif.

Issu-e d’une formation en sommellerie : bac pro, bac STHR, BP sommellerie, MC sommellerie, WSET, vous avez une connaissance des règles d’hygiène HACCP, de la législation sur les débits de boissons, de la restauration haut de gamme et une bonne culture de la gastronomie et de l’œnologie.

Doté-e d’un excellent relationnel, d’un excellent sens de l’accueil et du service client, on vous reconnaît rigueur, organisation et capacité à anticiper. Un anglais courant est requis.

Informations pratiques & avantages

Lieu de travail : 16-18 rue Gaillon
- 75002 Paris

Repos : 2 jours consécutifs hebdomadaires

Accompagnement et formation:
parcours d’intégration

programme de formations internes 3C : curiosité, compétence, culture

accompagnement dans la préparation de concours

Opportunités d’évolution

Avantages Groupe Gardinier

Avantages sociaux:
complémentaire santé, prévoyance, participation aux frais de transport

Rejoindre les équipes Gardinier, c’est contribuer au rayonnement du patrimoine

gastronomique français au sein de Maisons emblématiques.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 700,00€ par mois

Programmation:

- Période de travail de 8 Heures

Lieu du poste : En présentiel

  • Sommelier (H/F)

    Il y a 2 mois

    Paris 2e, France VENDOM COMPANY Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un(e) sommelier(e) pour notre restaurant étoilé ! En tant que sommelier H/F, vous serez garant(e) de la qualité du service et de la prestation du dîner. Vous saurez conseiller nos clients amateurs de vins et de bons plats, et fidéliserez la clientèle grâce à votre capacité à transmettre votre amour du métier. - Vous...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 1 mois

    Paris 2e, France VENDOM COMPANY Temps plein

    En tant que sommelier H/F, vous serez garant(e) de la qualité du service et de la prestation du déjeuner et du dîner. Vous saurez conseiller nos clients amateurs de vins et de bons plats, et fidéliserez la clientèle grâce à votre capacité à transmettre votre amour du métier. **Missions**: - Prendre part à la mise en place du service. -...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 1 mois

    Lyon 2e, France SAS Delta Society Temps plein

    1. Sommelier (H/F) CDI - Temps plein Missions: Sélectionner les vins et concevoir une carte en harmonie avec la cuisine du Chef. Conseiller nos clients sur les accords mets et vins, en offrant une expérience unique et personnalisée. Gérer la cave et assurer la bonne conservation des vins. Participer aux dégustations et à la mise en place...

  • Sommelier (H/F)

    Il y a 5 mois

    Paris, France H&R Recrutement Temps plein

    Type de contrat CDI localisation PARIS H&R Recrutement, cabinet de recrutement spécialisé en hôtellerie et restauration, recherche pour un de ses clients: **SOMMELIER (H/F)** Bistrot typiquement Parisien du 9ème arrondissement avec ses tables en bois, son ancienne devanture et menus à l'ardoise. On y choisit le vin puis le repas à travers l'une...

  • Sommelier (H/F)

    Il y a 5 mois

    Paris 6e, France RefR Temps plein

    Pour notre restaurant d'exception partenaire à Paris, nous recherchons un: SOMMELIER H/F Nous recherchons un SOMMELIER (H/F) passionné et. Au côté d'une brigade de qualité et motivé, vos principales missions en tant que Commis Sommelier H/F seront: - Accord mets et vins - Gestion de Somm’it - Gestion logistique de la cave - Gestion des inventaires...

  • Sommelier (H/F)

    Il y a 5 mois

    Paris 2e, France Aux Lyonnais (Alain Ducasse) Temps plein

    Le Chef Alain Ducasse c’est 32 restaurants dans le monde mais aussi des activités de Manufacture de Chocolat et de Café, tous portés par la vision du Chef : la passion du goût ! **Le restaurant que vous allez rejoindre**: Nous recherchons des passionnés pour représenter le restaurant en propre du chef le plus étoilé au monde, le **Chef Alain...

  • Sommelier

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France PIC GROUP Temps plein

    Rejoignez l'équipe de la Dame de PIC*, restaurant parisien d'Anne-Sophie Pic, pour occuper le poste de Sommelier H/F.En tant que Sommelier, vous serez rattaché(e) à la Cheffe sommelière du restaurant et intégrerez une équipe dynamique et passionnée. Vous serez responsable du bon déroulement de l'expérience client sur la partie boissons...

  • Sommelier (H/F)

    Il y a 5 mois

    Paris 1er, France Le Burgundy Paris Temps plein

    **DESCRIPTIF DE L'OFFRE** LE BURGUNDY PARIS Hôtel 5* Restaurant 1* Le Baudelaire Recrute pour son restaurant gastronomique**:Sommelier (H/F)** Vos principales responsabilités: - Organisation de la cave, du service du vin et des conseils accord mets&vins en relation avec le chef sommelier - Conseil clients sur les choix des vins - Maîtrise du contenu...

  • Sommelier (H/F)

    Il y a 5 mois

    Paris 1er, France Le Burgundy Paris Temps plein

    **DESCRIPTIF DE L'OFFRE** LE BURGUNDY PARIS Hôtel 5* Restaurant 1* Le Baudelaire Recrute pour son restaurant gastronomique**:Sommelier (H/F)** Vos principales responsabilités: - Organisation de la cave, du service du vin et des conseils accord mets&vins en relation avec le chef sommelier - Conseil clients sur les choix des vins - Maîtrise du contenu...

  • Sommelier (H/F)

    Il y a 5 mois

    Paris 1er, France Le Burgundy Paris Temps plein

    **DESCRIPTIF DE L'OFFRE** LE BURGUNDY PARIS Hôtel 5* Restaurant 1* Le Baudelaire Recrute pour son restaurant gastronomique**:Sommelier (H/F)** Vos principales responsabilités: - Organisation de la cave, du service du vin et des conseils accord mets&vins en relation avec le chef sommelier - Conseil clients sur les choix des vins - Maîtrise du contenu...

  • Sommelier (H/F)

    Il y a 5 mois

    Paris 1er, France Le Burgundy Paris Temps plein

    **DESCRIPTIF DE L'OFFRE** LE BURGUNDY PARIS Hôtel 5* Restaurant 1* Le Baudelaire Recrute pour son restaurant gastronomique**:Sommelier (H/F)** Vos principales responsabilités: - Organisation de la cave, du service du vin et des conseils accord mets&vins en relation avec le chef sommelier - Conseil clients sur les choix des vins - Maîtrise du contenu...

  • Sommelier (H/F)

    Il y a 5 mois

    Paris 1er, France Le Burgundy Paris Temps plein

    **DESCRIPTIF DE L'OFFRE** LE BURGUNDY PARIS Hôtel 5* Restaurant 1* Le Baudelaire Recrute pour son restaurant gastronomique**:Sommelier (H/F)** Vos principales responsabilités: - Organisation de la cave, du service du vin et des conseils accord mets&vins en relation avec le chef sommelier - Conseil clients sur les choix des vins - Maîtrise du contenu...

  • Sommelier Assistant

    il y a 4 semaines

    Paris, Île-de-France PIC GROUP Temps plein

    MissionLa Dame de PIC* recherche un(e) Commis sommelier H/F pour compléter sa brigade dynamique et passionnée.Rattaché(e) à la Cheffe sommelière, vous intégrez une équipe qui assure la mise en place et le bon déroulement du service des boissons en salle.Vos principales missions sont les suivantes :Participer au bon déroulement du service en salle du...

  • Viticulteur Assistant(e) Sommelier F/H

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France Restaurant Shabour Temps plein

    Présentation du posteL'équipe de Restaurant Shabour recherche un Assistant(e) Sommelier F/H compétent pour améliorer l'expérience des clients en matière de vin et de cuisine. Le candidat idéal possède une solide connaissance de la vinification et des vins issus de régions variées.Compétences requisesConnaissances approfondies de la...

  • Sommelier (H/F)

    Il y a 5 mois

    Paris 17e, France Le palais Temps plein

    Nous recherchons un Sommelier (H/F) passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe. En tant que Sommelier, vous serez responsable de fournir un service exceptionnel à nos clients en matière de vin et de boissons. Vous travaillerez dans un environnement dynamique et collaboratif, au sein d'un restaurant haut de gamme. Responsabilités: -...

  • Sommelier H/F

    il y a 4 semaines

    Paris, Île-de-France Frenchie Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons un sommelier H/F pour rejoindre notre équipe de restaurant étoilé. En tant que sommelier, vous serez garant de la qualité du service et de la prestation du dîner.Compétences requisesBonne connaissance de l'univers de la restauration et du vin.Très bon niveau d'anglais.Esprit tourné vers le client.Esprit...

  • Sommelier (H/F)

    Il y a 5 mois

    Paris, France Staffmatch Ile-de-France Temps plein

    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...

  • Sommelier (H/F)

    Il y a 3 mois

    Paris, France ALTRO FRENCHIE Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un(e) sommelier(ère) pour notre restaurant à inspiration italienne ! En tant que sommelier H/F, vous serez garant(e) de la qualité du service et de la prestation du dîner. Vous saurez conseiller nos clients amateurs de vins et de bons plats, et fidéliserez la clientèle grâce à votre capacité à transmettre votre amour...

  • Sommelier (H/F)

    Il y a 5 mois

    Paris 2e, France L' Altro Frenchie Temps plein

    Rejoignez la Frenchie Family! Nous recherchons un(e) Sommelier pour le très attendu nouveau restaurant du groupe Frenchie! Frenchie est le groupe de gastronomie crée par Greg Marchand, à son retour en France après ses années d'apprentissage culinaire passés entre Angleterre, Etats Unis, Hong Hong et Espagne. Frenchie est aujourd'hui un groupe qui...

  • Sommelier Achats

    Il y a 3 mois

    Paris, France Beaumarly Temps plein

    **Rejoins-nous et deviens créateur d’art de vivre !** Beaumarly est une histoire de famille, d’amitié et d’entrepreneur. Notre Gouvernance est restreinte, nous prenons des décisions et nous évoluons rapidement. Nous construisons notre entreprise au gré des opportunités. Nous sommes agiles et réactifs, nous sommes présents à Paris, en province...