Maître D'hôtel Responsable

il y a 3 semaines


Nantes, France LuluRouget Temps plein

Restaurant gastronomique sur l'île de Nantes, 1* au Guide Michelin, recrute:
**Son ou Sa maître d'hôtel confirmé(e)**

Vous êtes sérieux(se), motivé (e), qualifié(e) avec une expérience confirmée en établissement étoilé ou équivalent.

Vous évoluez au sein d'une équipe jeune et dynamique afin de réaliser un service professionnel mais non guindé avec comme principale préoccupation de faire vivre une belle expérience à nos convives.

Vous êtes organisé(e) et savez gérer en amont la mise en place et les approvisionnements puis les réservations téléphoniques et en ligne ainsi que le service et ses différents aspects pour une salle de 35 couverts.

Vous managez une équipe de 4 personnes et menez les briefings, vous savez anticiper les éventuelles erreurs.

Vous avez une bonne connaissance des différents types de de clinetèle et savez être réactif avec le sourire à chaque demande.

Vous gérez les encaissements et les fermetures et vous vous assurez de la satisfaction clientèle.

De bonne références en vins et la maitrise de l'anglais sont indispensables pour compléter ce poste.

Pas sérieux ou avec trop peu d'expériences s'abstenir.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 2 200,00€ par mois

Avantages:

- Épargne salariale

Programmation:

- Heures supplémentaires
- Périodes de travail de 10 heures
- Tous les week-ends
- Travail en soirée

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires
- Prime annuelle
- Primes

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

- 44200 Nantes: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Exigé)

Formation:

- Baccalauréat / Niveau bac (Optionnel)

Expérience:

- Restauration: 5 ans (Optionnel)

Langue:

- Anglais (Optionnel)

Disponibilité:

- Travail en soirée (Exigé)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail


  • Maître D'hôtel

    il y a 1 mois


    Nantes, France Noviac Temps plein

    De ce fait, ses principales missions seront: - Briefing avec l’équipe sur les prestations. - Gestion d’une équipe sur place, définir le poste de chacun - Installation et désinstallation des prestations - Contact direct avec le client - Bonne connaissance des produits et savoir les mettre en avant - Savoir présenter l’entreprise - Debrief auprès...

  • MaÎtre D'hÔtel

    il y a 1 mois


    Nantes, France RESO Emploi Temps plein

    Critères de l'offre L'entreprise RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 20 ans. Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi. Notre adhérent est un établissement scolaire où les élèves acquièrent les techniques fondamentales de nos métiers de passion situé...


  • Nantes, France LEBOT TRAITEUR Temps plein

    Le Traiteur Lebot recrute un(e) Maître d’hôtel (H/F). Depuis 1979, nous accompagnons nos clients dans l’organisation d’évènements privés et professionnels de 5 à 500 convives dans toute la Loire-Atlantique. Dans un esprit familial et avec une cuisine traditionnelle, nous apportons une grande importance à la qualité de nos produits...


  • Nantes, France Radisson Blu Hotel - Nantes - Food & Beverage Temps plein

    Au Radisson Blu de Nantes, nous formons une véritable équipe et souhaitons offrir des moments inoubliables à nos clients, c'est pourquoi nous avons besoin de votre créativité, de votre innovation et de votre attitude « Yes, I Can » ! Si vous souhaitez vous aussi vous engager dans cette dynamique, Rejoignez-nous ! Nous recherchons un(e)...

  • Maitre Hotel

    il y a 1 mois


    Nantes, France ALEXANDRA PALACE GOLF & RESORTS Temps plein

    Descriptif du poste Vous avez la responsabilité de la gestion de la salle dans son intégralité. Vous participez à la mise en place, au service, la prise de commandes, le management d équipe, la gestion des stocks Vous aimez travailler en équipe pour assurer la bonne organisation de votre restaurant et savez aussi faire preuve d'autonomie... Alors...


  • Nantes, France Canopée Nantes Temps plein

    Canopée restaurant situé dans le quartier Graslin en plein centre de Nantes est à la recherche d'un(e) assistant(e) Maître d'hôtel en CDI 42h/semaine Fermeture du restaurant les dimanches et lundis Votre capacité d'anticipation, votre rigueur et votre sens du travail d'équipe seront les clés de votre succès dans ce poste. Vos missions: -...

  • Maître D'hôtel Responsable

    il y a 4 semaines


    Nantes, France LA PRISON DU BOUFFAY Temps plein

    Vous êtes passionné(e) et prêt(e) à relever un nouveau défi Le restaurant "La Prison du Bouffay" à Nantes recherche un(e) maitre(sse) d’hôtel motivé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique En véritable chef(fe) d'orchestre, vous savez prodiguer un service professionnel et irréprochable pour satisfaire pleinement nos clients. Vos missions...

  • Maître D'hôtel

    il y a 1 mois


    Nantes, France Reso Emploi Temps plein

    **À propos de nous**: RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 20 ans. Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi. Notre adhérent est un établissement scolaire où les élèves acquièrent les techniques fondamentales de nos métiers de passion situé à...

  • Responsable de Salle

    il y a 4 semaines


    Nantes, France HOTEL SAINT PAUL Temps plein

    Au cœur du Bois de la Chaize dans un cadre enchanteur, à 200 mètres des plus belles plages de l'Ile (Plage des dames, Plage des Souzeaux, Plage l'Anse Rouge), l'hôtel de charme Saint Paul est composé de trente-cinq chambres spacieuses, confortables et personnalisées et d'une piscine chauffée (28°C), attenante au SPA-Espace détente. L’Hôtel...


  • Nantes, France LE CAMBRONNE Temps plein

    Le Cambronne, restaurant en centre-ville de Nantes, proposant une cuisine Française à la fois généreuse et raffinée, recherche son Assistant Maître d’Hôtel F/H Vous rejoignez une équipe jeune et dynamique et serez rattaché au Directeur de salle. En tant qu’assistant Maître d’Hôtel, vous assurez le suivi et le contrôle du service au client...


  • Nantes, France Groupe Elégance Hôtels Temps plein

    Le Groupe Élégance Hôtels est une petite **entreprise familiale** située au 17580 Le Bois-Plage-en-Ré. Axés sur la collaboration valorisante et agréable, dans une ambiance où règne le sourire et la satisfaction personnelle. Composé de 3 Hôtels 4 étoiles, et du Restaurant Plaisir titré "**Maître Restaurateur", **nous sommes à larecherche...


  • Nantes, France CHATEAU DE LA PERRIERE Temps plein

    **MAITRE d’hôtel**: - Accueille et place les différents clients du château - Conseille les clients et peux proposer des accords mets et vins - Prend les commandes. Présente les additions et effectue les règlements - Veille au bon déroulement du service et la satisfaction des clients - Dirige les membres de l'équipe de salle - Assure la coordination...

  • Maître D'hôtel

    il y a 1 semaine


    Nantes, France LE CAMBRONNE Temps plein

    Le Cambronne, restaurant situé en centre-ville, proposant une cuisine Française à la fois généreuse et raffinée, avec une capacité de 75 couverts, est à la recherche d'un Maître d’Hôtel F/H. Vous serez accueilli par notre Directeur qui veillera à votre bonne intégration et progression tout au long de votre parcours parmi nous. Vous évoluez...

  • Maître D'hôtel Responsable

    il y a 4 semaines


    Nantes, France HOTEL PUNTA LARA Temps plein

    Situé sur l’île de Noirmoutier en bord de mer, notre Hôtel 4* « Punta Lara » et son restaurant accueillent une clientèle touristique ainsi que des mariages, séminaires et autres manifestations. En tant que "maître d'hôtel" vous serez en charge d'accueillir les clients, de les installer à leur table et de veiller au service. Vous conseillerez la...


  • Nantes, France Grégory Coutanceau Traiteur Temps plein

    **Venez rejoindre l'aventure du Traiteur Grégory Coutanceau pour des** **EXTRAS MAITRE D'HOTEL ET ASSISTANT MAITRE D'HOTEL H/F** ! - **AYTRÉ** - La maison de cuisine Grégory Coutanceau est un groupe **humaniste** incontournable depuis plus de 20 ans à La Rochelle ! **Le service Traiteur **à vue le jour en 2004 suite à une forte demande de la...

  • Maitre D'hotel

    il y a 1 mois


    Nantes, France La Closerie des Hortensias Temps plein

    **Vous êtes amoureux de la gastronomie, des belles assiettes, du circuit court. Vous vous éclatez en organisant et en exécutant les services.** **Doter d’une solide expérience, Vous êtes positif, curieux, autonome, entraînant pour votre équipe.** *** **Vous êtes un cadre reconnu par la clientèle** **Nous avons hâte de travailler avec...


  • Nantes, France Canopée Nantes Temps plein

    Canopée restaurant situé dans le quartier Graslin en plein centre de Nantes est à la recherche d'un(e) Maître d'hôtel en CDI 42h/semaine Fermeture du restaurant les dimanches et lundis Votre capacité d'anticipation, votre rigueur et votre sens du travail d'équipe seront les clés de votre succès dans ce poste. Vos missions: - Manager votre...

  • Assistant Maitre D'hotel

    il y a 1 mois


    Nantes, France LuluRouget Temps plein

    LuluRouget, restaurant 1* au Guide Michelin sur l'Ile de Nantes recrute: **un (e) assistant(e) maitre d'hôtel** Vous êtes sérieux(se), motivé(e), qualifié(e) avec une expérience confirmée en établissement étoilé ou équivalent. Vous évoluez au sein d’une équipe jeune et dynamique afin de réaliser un service professionnel mais non guindé...


  • Nantes, France Le Rive Gauche Temps plein

    Le Rive Gauche est un restaurant gastronomique en bord de Loire qui offre une cuisine raffinée et authentique avec des produits locaux. Vous y travaillerez dans un cadre agréable entre la véranda panoramique ou la terrasse charmante aux beaux jours. Votre profil: - Doté.e d'une expérience de maitre d'hôtel en restaurant gastronomique - Passionné.e...

  • Assistant Maître D'hôtel

    il y a 1 semaine


    Nantes, France LE CAMBRONNE Temps plein

    Le Cambronne, restaurant situé en centre-ville, proposant une cuisine Française à la fois généreuse et raffinée, avec une capacité de 75 couverts, est à la recherche d'un Assistant Maître d’Hôtel F/H. Vous serez accueilli par notre Directeur qui veillera à votre bonne intégration et progression tout au long de votre parcours parmi nous. Vous...