Sous Chef Pâtisserie

il y a 1 semaine

SaintTropez, France Cheval Blanc Temps plein

**Position**:
**Un Nouveau Challenge **

**_Le Restaurant Louis Vuitton met en scène la poésie du chef Arnaud Donckele. _**
**_Petits-fils d'agriculteurs et fils de charcutiers-traiteurs, Arnaud Donckele s'est formé aux côtés des plus grands cuisiniers français (Michel Guérard, Alain Ducasse, Jean-Louis Nomicos). _**:

- Ses souvenirs d'enfance dans le potager familial et auprès des produits de la ferme resteront à façonner sa vie de chef, d'artisan et de créatif. _
- Son goût de la rigueur et sa passion immense pour les produits, l'on conduit à prendre la tête des cuisines de Cheval Blanc St-Tropez, du White 1921 Saint-Tropez et de Cheval Blanc Paris au restaurant Plénitude (3 étoiles au Guide Michelin). _
- Entre terre et mer, le chef explore, cueille et transcende les goûts avec passion et humilité. _
- Vivier extraordinaire, la Provence est à ses yeux, un jardin culinaire riche de matières, couleurs et textures. Il collectionne chaque jour odeurs et saveurs, pour les retranscrire dans l'assiette un moment unique et des souvenirs gustatifs pour demain. _
- Ainsi, l'authenticité et la générosité signent l'Art de Recevoir mis en scène par les Ambassadeurs, partagé chaque soir avec les convives. _

**Pour notre Maison Le White 1921, nous recherchons un Sous-Chef Pâtisserie -**_Restaurant Arnaud Donckele & Maxime Frédéric at Louis Vuitton _**

**En tant que sous-chef pâtissier, vous jouerez un rôle clé dans la création d’expériences gourmandes inoubliables. Vous serez un pilier de l’équipe pâtisserie et collaborerez étroitement avec le chef pâtissier pour sublimer chaque dessert et porter la créativité à son apogée.**

**Job responsibilities**:
**Bras droit du Chef, vous êtes doté d'une expérience de plusieurs années au sein d'une brigade.**

**Vous devrez élaborer sous les ordres du Chef, les desserts de la carte sans oublier les douceurs sucrées envoyées dans les chambres pendant le séjour des hôtes.**

**Vous participerez, avec le Chef au choix des fournisseurs, à la réception et au contrôle des approvisionnements, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur.**

**Vous remplacerez le Chef lors de ses absences et prendrez en charge le management de l'ensemble de la brigade dans un esprit de partage et d’exigence, pour maintenir une dynamique d’équipe inspirante.**

**Profile**:
**Une personnalité, un profil, une expertise, **

**Au White 1921 Saint-Tropez, nous sommes unis par la quête d'excellence, inspirés par la créativité audacieuse, animés par une sincère bienveillance et guidés par la quête de sens.**

**Vous êtes**

**Artisan de la Haute Hospitalité, vous êtes humble, précis et fiable.**
**Artisan Virtuose, vous êtes surprenant, ingénieux et élégant.**
**Artisan d’Emotions, vous êtes généreux, gentil et engagé.**
**Artisan Entrepreneur, vous êtes mentor, solidaire et responsable.**

**Parce que nous sommes convaincus qu’il est toujours plus facile de se dépasser et de donner le meilleur de soi-même quand on fait partie d’une équipe soudée, notre Maison tropézienne vous promet une expérience tant professionnelle qu’humaine.**

**Notre mission ?**

**Révéler votre diamant humain en sublimant votre singularité et votre bienveillance.**
**Si vous souhaitez vivre une expérience professionnelle riche en apprentissage, rejoignez-nous.**

**AVANTAGES**
- **Logés ou indemnité logement**:

- **Possibilité de prêt de vélo ou trottinette**:

- **Nourri sur le temps de travail**:

- **Prime de parrainage de 400€ Brut (sous conditions)**:

- **Frais de Transport pris en charge (sous conditions)**:

- **Tenue vestimentaire imaginée par Vanessa Brizon et blanchie par nos soins**:

- **Mutuelle avantageuse**:

- **Équipes passionnées**:

- **Mise en avant des mobilités internes**

**Additional information**:
**LVMH Hotel Management**

**LVMH Hotel Management est l’entité dédiée à l’hôtellerie de LVMH, née en 2009 de la volonté du Groupe d’offrir un service chaleureux à ses hôtes, partout dans le monde, dans une réinterprétation résidentielle des codes de l’hôtellerie de luxe.**

**Le White 1921 Saint Tropez**

**Au cœur de Saint-Tropez, sur la célèbre Place des Lices, le White 1921 Saint-Tropez est le pied-à-terre idéal au centre du village mythique.**
**Ses sept chambres et suites proposent une décoration élégante et contemporaine dans l'esprit de l'ancienne « Maison Blanche ».**
**Une sélection d'objets éclectiques et des notes de couleurs donne à chacune une personnalité unique.**
**Lieu de rendez-vous incontournable avant d'aller profiter des nuits tropéziennes, l'hôtel accueille également le restaurant Louis Vuitton.**

**Restaurant Arnaud Donckele & Maxime Frédéric at Louis Vuitton**

**La Maison Louis Vuitton confie son restaurant tropézien de l’hôtel White 1921 au chef étoilé Arnaud Donckele et au chef pâtissier Maxime Frédéric. À travers une carte épurée, le duo explore les saveurs et la douceur de vivre de la Côte d’Azur dans un esprit décontracté, chaleureux et élégant.**

**Complices professionnels e

  • Sous Chef Pâtisserie

    il y a 1 semaine

    Saint-Tropez, France Cheval Blanc Temps plein

    **Position**: **Un Nouveau Challenge ** **_Depuis 2005, La Vague d’Or présente la poésie du chef Arnaud Donckele orchestrée au sein des deux restaurants et du bar de la Maison. _**: - Petit-fils d’agriculteurs et fils de charcutiers-traiteurs, Arnaud Donckele s’est formé aux côtés des plus grands cuisiniers français (Michel Guérard, Alain...

  • Sous Chef Pâtissier

    Il y a 7 mois

    Saint-Tropez, France AREV Collection Temps plein

    Sous Chef Pâtissier (H/F) **Descriptif de poste et missions Principales** Etes-vous prêt à rejoindre notre équipe et à créer la légende ensemble ? Arev est une marque hôtelière fondée sur l’humain créant des endroits magnifiques et luxueux où nos hôtes peuvent s’arrêter dans leur vie trépidante et vivre l’inattendu. Notre philosophie...

  • Sous-chef Pâtisserie Expérimenté

    il y a 4 semaines

    33330 Saint-Émilion, France Hôtel de Pavie Temps plein

    **Description de l'entreprise** Nous cherchons un Sous-Chef Pâtisserie ou une Sous-Cheffe Pâtisserie Rejoignez l'Excellence à La 'Table de Pavie-Yannick Alléno' - 2 étoiles Michelin. À Saint-Émilion, au cœur du patrimoine viticole et gastronomique, La Table de Pavie, guidée par la vision du chef multi-étoilé Yannick Alléno, invite un Sous-Chef...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 1 semaine

    Saint-Tropez, France Cheval Blanc Temps plein

    **Position**: **Un Nouveau Challenge ** **_Depuis 2005, La Vague d’Or présente la poésie du chef Arnaud Donckele orchestrée au sein des deux restaurants et du bar de la Maison. _**: - Petit-fils d’agriculteurs et fils de charcutiers-traiteurs, Arnaud Donckele s’est formé aux côtés des plus grands cuisiniers français (Michel Guérard, Alain...

  • Commis Pâtisserie

    Il y a 6 mois

    Saint-Tropez, France Groupe Cyril Lignac Temps plein

    CDD, 3-6 moisTemps pleinMoins de 2 ans d’expérienceCAP, BEPPâtissier/ère **Mission**: Le Groupe Cyril Lignac, fondé en 2005 par le Chef éponyme, est une société indépendante française regroupant des restaurants, un bar à cocktails, des boulangeries-pâtisseries et un atelier de création, lieux de vie de 290 collaborateurs animés et...

  • Sous Chef Pâtissier

    Il y a 6 mois

    Saint-Tropez, France Senequier Temps plein

    Le **GROUPE BOURDONCLE**, acteur majeur de l’univers de la Brasserie haut de gamme, cherche à renforcer ses équipes et recherche un/une: **SOUS CHEF PATISSIER F/H en CDI** **SENEQUIER** **ST TROPEZ** « Et Dieucréa la French Riviera » Du petit village de pêcheurs à la station balnéaire internationalement connue dès les années 50, Saint-Tropez...

  • Stagiaire Pâtisserie

    il y a 1 semaine

    Saint-Tropez, France Cheval Blanc Temps plein

    **Position**: **Un nouveau Challenge** **_2005, La Vague d'Or présente la poésie du chef Arnaud Donckele orchestrée au sein des deux restaurants et du bar de la Maison. _**: - Petits-fils d'agriculteurs et fils de charcutiers-traiteurs, Arnaud Donckele s'est formé aux côtés des plus grands cuisiniers français (Michel Guérard, Alain Ducasse,...

  • Commis de Patisserie

    Il y a 7 mois

    Saint-Tropez, France Hôtel Byblos Saint-Tropez Temps plein

    Rejoindre le Byblos, c'est rejoindre une grande famille. Venez vivre une expérience unique. Entrez dans la légende ! L’hôtel Byblos** Palace, situé en plein cœur de Saint-Tropez recrute son Commis Pâtisserie (H/F) pour compléter son équipe de Cuisine. Le/la commis Pâtisserie assiste le Chef Pâtissier et apprend de l’observation et de la...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 1 semaine

    Saint-Tropez, France Cheval Blanc Temps plein

    **Position**: **Un Nouveau Challenge...** **_Le Restaurant Louis Vuitton met en scène la poésie du chef Arnaud Donckele. _** **_Petits-fils d'agriculteurs et fils de charcutiers-traiteurs, Arnaud Donckele s'est formé aux côtés des plus grands cuisiniers français (Michel Guérard, Alain Ducasse, Jean-Louis Nomicos). _**: - Ses souvenirs d'enfance dans...

  • Commis de Pâtisserie

    Il y a 7 mois

    Saint-Tropez, France Maisons Pariente Temps plein

    Vous faites preuve de curiosité par rapport à l’ensemble de l’activité en pâtisserie et avez le sens de l’observation - Vous savez vous adapter à la variété des tâches et des rythmes de travail - Vous aiderez le chef de partie pâtisserie à tenir son poste - Vous aidererez à entretenir le materiel - Vous integrerez une équipe hierarchisée...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    Il y a 6 mois

    Saint-Tropez, France Maisons Pariente Temps plein

    Sous la responsbailité du chef patissier vous - Elaborerez les plats en respectant la réglementation en matière de sécurité et d’hygiène alimentaire - Préparerez les produits et mettrez en place les matériels de cuisine - Respecterez les procédures, la réglementation en matière de sécurité et d’hygiène - alimentaire, et effectuerez les...

  • Commis de Pâtisserie

    Il y a 6 mois

    Saint-Tropez, France Cheval Blanc Temps plein

    Poste Un Nouveau Challenge … Depuis 2005, La Vague d’Or présente la poésie du chef Arnaud Donckele orchestrée au sein des deux restaurants et du bar de la Maison. Petit-fils d’agriculteurs et fils de charcutiers-traiteurs, Arnaud Donckele s’est formé aux côtés des plus grands cuisiniers français (Michel Guérard, Alain Ducasse,...

  • Sous-chef de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Saint-Laurent-en-Grandvaux, France Tailor Chef Temps plein

    L'agence Tailor Chef recherche, pour son partenaire d'exception, des talents de la cuisine dans le Jura **Devenez sous-chef pour un grand groupe qui rayonne dans toute la France !** Vous deviendrez peut être chef de cuisine à moyen terme ! **Vous êtes notre futur talent, si vous êtes en mesure de**: - Organiser la réception et le contrôle des...

  • Commis de Pâtisserie

    il y a 1 semaine

    Saint-Tropez, France Cheval Blanc Temps plein

    **Position**: **Un Nouveau Challenge ** **_Depuis 2005, La Vague d’Or présente la poésie du chef Arnaud Donckele orchestrée au sein des deux restaurants et du bar de la Maison. _**: - Petit-fils d’agriculteurs et fils de charcutiers-traiteurs, Arnaud Donckele s’est formé aux côtés des plus grands cuisiniers français (Michel Guérard, Alain...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Saint-Saturnin-lès-Apt, France DOMAINE DES ANDEOLS Temps plein

    Au cœur du Luberon, perché sur une colline cerclée d’oliviers, de cyprès et de champs de lavande, s’élève le Domaine des ANDEOLS, authentique maison de famille, calme, luxueuse, et accueillante.Un domaine extraordinaire composé de onze maisons et 8 suites natures, indépendantes, chaleureuses, sereines et contemporaines. Chacune d’elles est...

  • Sous Chef

    il y a 1 semaine

    Saint-Tropez, France Cheval Blanc Temps plein

    **Position**: **Un Nouveau Challenge ** **_Depuis 2005, La Vague d’Or présente la poésie du chef Arnaud Donckele orchestrée au sein des deux restaurants et du bar de la Maison. _**: - Petit-fils d’agriculteurs et fils de charcutiers-traiteurs, Arnaud Donckele s’est formé aux côtés des plus grands cuisiniers français (Michel Guérard, Alain...

  • Sous Chef de Cuisine

    Il y a 4 mois

    Saint-Tropez, France AREV Collection Temps plein

    **Descriptif de poste et missions Principales** Etes-vous prêt à rejoindre notre équipe et à créer la légende ensemble ? Arev est une marque hôtelière fondée sur l’humain créant des endroits magnifiques et luxueux où nos hôtes peuvent s’arrêter dans leur vie trépidante et vivre l’inattendu. Notre philosophie est basée sur les membres...

  • Sous Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Saint-Tropez, France AREV Collection Temps plein

    **Descriptif de poste et missions Principales** Etes-vous prêt à rejoindre notre équipe et à créer la légende ensemble ? Arev est une marque hôtelière fondée sur l’humain créant des endroits magnifiques et luxueux où nos hôtes peuvent s’arrêter dans leur vie trépidante et vivre l’inattendu. Notre philosophie est basée sur les membres...

  • Sous Chef

    il y a 2 semaines

    Saint-Tropez, France Zuma Saint Tropez Temps plein

    As a Sous Chef at Zuma, every dish reflects our commitment to excellence, and you’ll play a key leadership role in maintaining this legacy. With your expertise, creativity, and dedication, you’ll help oversee the kitchen’s smooth operation, inspiring your team to deliver unforgettable culinary experiences. Join our team for the summer season 2025,...

  • Chef de Partie Patisserie

    Il y a 7 mois

    Saint-Amand-les-Eaux, France Groupe Partouche Temps plein

    Nombre de poste(s):1 **_ Vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique aux valeurs familiales ?_** **_Le Pasino de Saint Amand les Eaux, filiale du Groupe Partouche, recrute son (sa) chef(fe) de partie en pâtisserie_** **Qualifications **et **compétences** - Diplôme : BEP / CAP option pâtisserie - mention complémentaire...- Expérience...