Stagiaire Pâtisserie
il y a 2 semaines
**Position**:
**Un nouveau Challenge**
**_2005, La Vague d'Or présente la poésie du chef Arnaud Donckele orchestrée au sein des deux restaurants et du bar de la Maison. _**:
- Petits-fils d'agriculteurs et fils de charcutiers-traiteurs, Arnaud Donckele s'est formé aux côtés des plus grands cuisiniers français (Michel Guérard, Alain Ducasse, Jean-Louis Nomicos). _
- Ses souvenirs d'enfance dans le potager familial et auprès des produits de la ferme resteront à façonner sa vie de chef, d'artisan et de créatif. _
- Son goût de la rigueur et sa passion immense pour les produits, l'on conduit à prendre la tête des cuisines de Cheval Blanc St-Tropez et de Cheval Blanc Paris au restaurant Plénitude (3 étoiles au Guide Michelin). _
- Entre terre et mer, le chef explore, cueille et transcende les goûts avec passion et humilité. _
- Vivier extraordinaire, la Provence est à ses yeux, un jardin culinaire riche de matières, couleurs et textures. Il collectionne chaque jour odeurs et saveurs, pour les retranscrire dans l'assiette un moment unique et des souvenirs gustatifs pour demain. _
- Ainsi, l'authenticité et la générosité signent l'Art de Recevoir mis en scène par les Ambassadeurs, partagé chaque soir avec les convives. _
**Pour notre Maison Cheval Blanc Saint-Tropez, nous recherchons nos Stagiaires Commis de Pâtisserie.**
Le Stagiaire Commis de Pâtisserie exécute des tâches avec le Demi-Chef de Partie ou Chef de Partie durant sa présence en pâtisserie sur la mise en place, production et services dans un souci constant de respect des règles d’hygiène.
**Job responsibilities**:
Le Stagiaire commis de pâtisserie met en place la partie sur laquelle il est affecté.
Il assure les travaux préparatoires de pâtisserie dans les règles de l’art.
Il effectue les taches préliminaires de préparation des produits et assiste les Demi-Chefs de Partie et les Chefs de Partie dans la confection et l’élaboration des pâtisseries/desserts.
Il assure le service selon les règles et procédures de l’hôtel.
Il assure l’entretien des locaux; du matériel et participe à la réception des marchandises suivant les protocoles HACCP et les procédures de l’hôtel.
**Profile**:
**Une personnalité, un profil, une expertise, **
A Cheval Blanc, nous sommes unis par la quête d’excellence, inspirés par la créativité audacieuse, animés par une sincère bienveillance et guidés par la quête de sens.
Vous êtes
Artisan de la Haute Hospitalité, vous êtes humble, précis et fiable.
Artisan Virtuose, vous êtes surprenant, ingénieux et élégant.
Artisan d’Emotions, vous êtes généreux, gentil et engagé.
Artisan Entrepreneur, vous êtes mentor, solidaire et responsable.
Parce que nous sommes convaincus qu’il est toujours plus facile de se dépasser et de donner le meilleur de soi-même quand on fait partie d’une équipe soudée, notre Maison tropézienne vous promet une expérience tant professionnelle qu’humaine.
Notre mission ?
Révéler votre diamant humain en sublimant votre singularité et votre bienveillance.
Si vous souhaitez vivre une expérience professionnelle riche en apprentissage, rejoignez-nous.
**AVANTAGES**
- Possibilité de logement
- Possibilité de prêt de vélo ou trottinette
- Nourri durant toute la durée du stage
- Prime de parrainage de 400€ Brut (sous conditions)
- Frais de Transport pris en charge (sous conditions)
- Tenue vestimentaire imaginée par Vanessa Brizon et blanchie par nos soins
- Équipes passionnées
**Additional information**:
**LVMH Hotel Management**
LVMH Hotel Management est l’entité dédiée à l’hôtellerie de LVMH, née en 2009 de la volonté du Groupe d’offrir un service chaleureux à ses hôtes, partout dans le monde, dans une réinterprétation résidentielle des codes de l’hôtellerie de luxe.
**Cheval Blanc**
Nourri par le Groupe LVMH Moët-Hennessy Louis Vuitton, nous partageons un esprit entrepreneur, un sens pointu du détail et une approche haute couture de l'hôtellerie.
A Cheval Blanc, les hôtes découvrent un nouvel Art de l'Emotion, réinterprété par nos Artisans, dans le respect de notre mission : toucher le cœur de chaque client pour le rendre plus heureux.
Depuis 2006, nos Maisons se développent à Courchevel, aux Maldives à Randheli, à St-Barth, à St-Tropez, à Paris et prochainement aux Seychelles.
Ce sont 1 500 Artisans à ce jour (2000 à l'horizon 2025), qui valorisent chaque instant par leur quête d'excellence, leur créativité audacieuse, leur sincère bienveillance et leur quête de sens, notre art de recevoir.
Nous avons à cœur de révéler le diamant humain et de toucher le cœur de chacun de nos talents, afin de vous permettre de vous réaliser professionnellement et personnellement.
Artisans Cheval Blanc, façonner les valeurs de la Haute Hospitalité
**Cheval Blanc St-Tropez**
A l'ombre de majestueux pins centenaires, Cheval Blanc St-Tropez offre un écrin de tranquillité face au golfe de Saint-Tropez. Dès son ouverture en 1936, la propriété se distingue par l'excellence de son service, discret et prévenant, et la passion
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Stagiaire Pâtisserie
Il y a 4 mois
Saint-Paul, France SNC LE MAS DE PIERRE Temps plein**Stagiaire en Pâtisserie - Saint Paul de Vence - 6 mois automne/hiver** Rejoignez notre paradis à la française au luxe décontracté et convivial au cœur d’un jardin merveilleux. Le « Domaine du Mas de Pierre » accueille nos clients dans un écrin de 4 hectares : SPA de 2000m², 76 chambres, création de plusieurs points de vente de restauration,...
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Stagiaire Pâtisserie
Il y a 4 mois
Saint-Paul, France Le Domaine du Mas de Pierre Temps plein**Description de l'entreprise** Stagiaire en Pâtisserie - Saint Paul de Vence - 6 mois automne/hiver** Rejoignez notre paradis à la française au luxe décontracté et convivial au cœur d’un jardin merveilleux. Le « Domaine du Mas de Pierre » accueille nos clients dans un écrin de 4 hectares : SPA de 2000m², 76 chambres, création de plusieurs...
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 2 semaines
Saint-Tropez, France Cheval Blanc Temps plein**Position**: **Un Nouveau Challenge ** **_Depuis 2005, La Vague d’Or présente la poésie du chef Arnaud Donckele orchestrée au sein des deux restaurants et du bar de la Maison. _**: - Petit-fils d’agriculteurs et fils de charcutiers-traiteurs, Arnaud Donckele s’est formé aux côtés des plus grands cuisiniers français (Michel Guérard, Alain...
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 2 semaines
Saint-Tropez, France Cheval Blanc Temps plein**Position**: **Un Nouveau Challenge...** **_Le Restaurant Louis Vuitton met en scène la poésie du chef Arnaud Donckele. _** **_Petits-fils d'agriculteurs et fils de charcutiers-traiteurs, Arnaud Donckele s'est formé aux côtés des plus grands cuisiniers français (Michel Guérard, Alain Ducasse, Jean-Louis Nomicos). _**: - Ses souvenirs d'enfance dans...
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Chef de Partie Patisserie
Il y a 7 mois
Saint-Amand-les-Eaux, France Groupe Partouche Temps pleinNombre de poste(s):1 **_ Vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique aux valeurs familiales ?_** **_Le Pasino de Saint Amand les Eaux, filiale du Groupe Partouche, recrute son (sa) chef(fe) de partie en pâtisserie_** **Qualifications **et **compétences** - Diplôme : BEP / CAP option pâtisserie - mention complémentaire...- Expérience...
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Chef Pâtissier
Il y a 6 mois
Saint-Tropez, France Hôtel de Paris Saint-Tropez Temps pleinL’Hôtel de Paris Saint-Tropez, véritable légende tropézienne, est un hôtel cinq étoiles membre de la collection L.V.X. de Preferred Hotels & Resorts. Idéalement situé au cœur du village mythique de Saint-Tropez, à quelques minutes de la Place des Lices et du Vieux Port, il a été construit en 1931 et entièrement rénové en 2013 avec le...
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Formateur Indépendant
Il y a 7 mois
Saint-Avertin, France FORMAXE Temps pleinDans le cadre de son expansion, FORMAXE SASU, Organisme de Formation, recherche un FORMATEUR INDÉPENDANT (H/F) pour des missions de formations. En effet, le centre de formation FORMAXE, a mis en place une offre à destination des TPE et PME dans le but de développer leurs compétences et leur savoir-faire dans des domaines comme la bureautique, le...
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Formateur (H/F) Pâtisserie Freelance
Il y a 4 mois
Le Mont-Saint-Michel, France FORMALYON CONSEIL Temps pleinLe centre Formalyon Conseil recherche un formateur afin d’effectuer une mission de formations en Pâtisserie à **Le Mont-Saint-Michel (50)** Vous serez chargé d’effectuer une formation en **présentiel** auprès de l’un de nos clients. Durée de la formation: 35 Heures. Horaires de formations à définir avec le stagiaire en fonction de vos...
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Vendeur Pâtisserie Et Charcuterie
Il y a 6 mois
Saint-Chamond, France E.Leclerc Temps plein**Mieux nous connaître** Le centre E.Leclerc de Saint Chamond emploie 230 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en1995. Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L’enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d’affaires de 41 milliards d'euros (hors...
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Stagiaire Assistant Qualité
il y a 1 mois
Saint-Ouen, France Groupe Cyril Lignac Temps plein**Stagiaire Assistant Qualité (H/F)** Le Groupe Cyril Lignac, fondé en 2005 par le Chef éponyme, est une société indépendante française regroupant 7 restaurants, 7 pâtisseries, 1 Chocolaterie et un Atelier de Création, lieux de vie de 290 collaborateurs animés et engagés. Chacun des membres du Groupe a l’opportunité d’évoluer au sein de...
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Employe Commercial Rayon Viennoiserie-patisserie
Il y a 6 mois
Saint-Nicolas-de-Redon, France E.Leclerc Temps plein**Mieux nous connaître** **L'enseigne E.Leclerc** **c'est 726 magasins indépendants en France, qui emploient 140.000 salariés. E.Leclerc a réalisé un chiffre d’affaires de 41 milliards d'euros (hors carburant) en 2021 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 22.5%. Employeurs engagés, les centres E.Leclerc...
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Commis Patisserie
il y a 1 mois
Saint-Cyprien, France ROUSSILLHOTEL Temps pleinVous êtes passionné par la pâtisserie et souhaitez mettre en avant votre talent dans un cadre d'exception ? Situé sur une île privée au bord de la Méditerranée, notre établissement Relais & Châteaux 5 étoiles, vous invite à participer à une aventure unique._ Intégrez un univers d’excellence dans un environnement propice à...
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APPRENTI(E) ou STAGIAIRE Ingénieur Production
Il y a 7 mois
Saint-Senier-sous-Avranches, France St Michel Temps pleinEntreprise Acteur incontournable du secteur de la biscuiterie et de la pâtisserie à la française, St Michel est une entreprise familiale indépendante en pleine croissance : 8 usines en France avec l’ouverture de nouvelles lignes de production Des produits distribués à l’international dans + de pays métiers pour tout type de...
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Pâtissier de Création Artisanale
il y a 4 semaines
Saint-Maur-des-Fossés, Île-de-France academee Temps pleinDécouvrez l'Opportunité de Devenir Pâtissier en Alternance**Présentation de l'Entreprise**Academee, une école en ligne, recherche un partenaire boulangerie-pâtisserie artisanale pour offrir à son stagiaire la possibilité d'apprendre les bases de la patisserie.**Salaire et Conditions**Nous proposons un salaire moyen de 2500 € brut par mois, ainsi...
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Pâtissier (H/F) - (H/F)
Il y a 7 mois
Saint-Doulchard, France E.Leclerc Temps plein**Mieux nous connaître** Le centre E.Leclerc de SAINT DOULCHARD emploie 190 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 2018 et accueille chaque année plus de 1 000 000 clients. Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé...
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Emballage en Patisserie
Il y a 4 mois
Saint-Amand-les-Eaux, France E.Leclerc Temps plein**Présentation du Mouvement E.Leclerc** Les 598 adhérents E.Leclerc exploitant 734 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 44 milliards d'euros (hors carburant) en 2022 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 23.6 %. Employeurs engagés, les...
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Stage Gestion de Production
Il y a 7 mois
Saint-Valery-en-Caux, France Brioche Pasquier Temps plein**Description du poste et Missions**: Le Groupe Brioche Pasquier recherche pour son site de Saint-Valery-en-Caux, situé en Seine-Maritime à 30 minutes de Dieppe et Fécamp et une heure de Rouen ou du Havre: Un(e) stagiaire en Gestion de Production (H/F) Rattaché(e) au service Gestion de Production/Finance, vous travaillerez au quotidien avec les lignes...
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Moniteur D'atelier en Restauration
Il y a 7 mois
Saint-Sandoux, France CAPPA Temps pleinAu sein d’un Etablissement et Services d’Accompagnement par le Travail (ESAT), accueillant 54 travailleurs en situation de handicap, vous travaillez au sein d’une équipe pluridisciplinaire. Le moniteur d’atelier (H/F) accompagne les personnes accueillies sur l’atelier de restauration au sein d’une équipe pluri professionnelle. - Il/elle anime,...
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Boulanger - (H/F)
Il y a 4 mois
Saint-Orens-de-Gameville, France E.Leclerc Temps plein**Présentation du Mouvement E.Leclerc** Créé en 1991, le centre E.Leclerc de Saint-Orens emploie plus de 430 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il accueille chaque année de très nombreux clients. Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a...
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Cuisinier Expérimenté
Il y a 7 mois
Saint-Cyprien, France ROUSSILLHOTEL Temps pleinPassionné de cuisine, vous rêvez travailler des produits frais, locaux et de saison dans un cadre naturel et préservé ?_ Nous vous proposons un poste de CHEF DE PARTIE (H/F) sur un établissement situé à Saint Cyprien, entre réserve naturelle, mer, montagne et nature. Au cœur du Saint-Cyprien Golf & Resort, notre restaurant la Table du Golf propose...