Agent de Production Culinaire Et Alimentaire
Il y a 2 mois
**Détails de l’offre**:
**POSTE PROPOSÉ**
agent de production culinaire et alimentaire - H/Service cuisine
**CONTRAT**
CDD; Détachement; Mutation
**DESCRIPTIF**
DESCRIPTIF:
Présentation de l’établissement.
L’EHPAD Noury est un établissement public d’hébergement pour personnes âgées et dépendantes accueillant 61 résidents, situé à l’entrée de la commune de La Feuillie. L’EHPAD Noury fait partie de la Direction commune constituée également avec l’EHPAD Gilles Martin de Buchy.
La résidence est dotée de 61 chambres individuelles sur deux étages, composée de:
- 49 lits en hébergement permanent,
- 2 lits en hébergement temporaire,
- 10 lits en « Unité Protégée » pour les résidents atteints de la maladie d’Alzheimer.
Elle résulte d’un vaste projet de reconstruction et d’extension achevé en septembre 2014. L’EHPAD propose un cadre chaleureux et moderne. Il est orné d’un magnifique parc verdoyant de 5 000 m2, et propice à la promenade des résidents comme à la relaxation des agents.
L’établissement est lié par un CPOM signé avec l’ARS de Normandie et le département de Seine-Maritime afin de garantir la qualité de l’accueil, des soins et de l’animation.
Présentation de l’équipe.
L’établissement est doté d’un personnel qualifié et compétent qui assure l’accompagnement des résidents avec professionnalisme. À cet effet, l’EHPAD peut compter sur le concours interne d’une équipe pluridisciplinaire (Cadre de santé, Médecin coordonnateur, infirmier coordonnateur, IDE, AS, hôtelières, animatrice, gestionnaires administratifs, lingères, cuisiniers et intervenants extérieurs tels que : Psychologue, kinésithérapeute, socio-esthéticienne, pédicure, coiffeur).
DÉFINITION DU POSTE:
Dénomination du poste : Agent de production culinaire et alimentaire
Diplôme : CAP de cuisine
Positionnement hiérarchique : sous la responsabilité du Responsable de cuisine et de la Directrice Adjointe
Lieu d’exercice habituel:
- EHPAD NOURY - 95 route de Rouen - 76 220 LA FEUILLIE
- Pour des raisons de service et de façon ponctuelle, il pourra être demandé au cuisinier de se déplacer sur l’EHPAD Gilles Martin de Buchy (25 mn de trajet)
Quotation de travail : 35 heures hebdomadaires avec repos compensatoire en complément.
Horaires de travail:
- 7 H30 - 18 H 00, une pause repas d’une demi-heure,
- Un week-end sur deux travaillé,
- Heures supplémentaires selon les besoins du service.
Sous l'autorité du chef cuisinier et de la Directrice Adjointe de l'établissement et dans le respect de la règlementation en matière de restauration collective à destination des personnes âgées, vous serez chargé (e) d'assurer la préparation quotidienne des repas pour l'ensemble des résidents.
Vous assurerez une mission médico-sociale au sein de l'établissement avec pour objectif de préserver l'autonomie des convives dans le cadre de votre prestation de restauration et de porter attention à leurs demandes.
Vous serez sensible à la politique de développement durable de l'établissement (lutte contre le gaspillage, gestion des déchets...).
MISSIONS DU POSTE:
- Confectionner les repas chauds/froids adaptés aux régimes alimentaires et aux capacités des résidents, dans le respect des normes d’hygiène en vigueur (HACCP), des procédures internes et des critères de qualité définis.
- Préparer des textures étuvées, mixées et hachées.
- Réaliser des repas « manger-mains ».
- Dresser les préparations culinaires en chariot chauffant.
- Contrôler la qualité des produits.
- Réceptionner les livraisons, et les entreposer dans les locaux adaptés.
- Gérer les stocks de la réserve alimentaire et les DLC (Date Limite de Consommation).
- Entretenir et assurer le suivi de la propreté des locaux de production et de stockage alimentaires.
- Relever les températures des armoires positives et négatives.
- Collaborer avec les services soins, animation, hôtellerie et maintenance (exemple : animation crêpes ).
- Participer à la démarche qualité en lien avec le prestataire de restauration en marché sur le site.
PROFIL DE POSTE:
Le poste exige d’être titulaire d'un CAP de cuisine et d’une expérience en restauration collective particulièrement en santé et/ou médico-social.
Vous valoriserez votre savoir-faire et technique culinaire en vous adaptant aux besoins spécifiques et en veillant au respect des régimes alimentaires des personnes âgées. Une bonne gestion des quantités à produire afin d’éviter le gaspillage est également souhaitée.
Dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité, vous serez chargé(e) de contrôler le bon fonctionnement du matériel de cuisine ainsi que la bonne utilisation des produits mis à disposition.
DIPLÔMES ET FORMATIONS REQUISES:
- CAP cuisine,
- Expérience souhaitée en restauration collective en santé et/ou médico-social,
- Formation HACCP (norm
-
Agent de production agro-alimentaire
il y a 4 semaines
La Roche-sur-Foron, France FORUM INTERIM BONNEVILLE Temps pleinNous recherchons actuellement un Agent de production agro-alimentaire pour notre client. Si vous êtes passionné par l'agro-alimentaire et êtes prêt à relever de nouveaux défis, cette offre est faite pour vousHoraires : journéeEn tant qu'Agent de production agro-alimentaire, vos missions seront les suivantes :- Participer à la production des...
-
Agent de production agro-alimentaire
il y a 1 mois
La Roche-sur-Foron, Bonneville, France FORUM INTERIM BONNEVILLE Temps pleinNous recherchons actuellement un Agent de production agro-alimentaire pour notre client. Si vous êtes passionné par l'agro-alimentaire et êtes prêt à relever de nouveaux défis, cette offre est faite pour vousHoraires : journéeEn tant qu'Agent de production agro-alimentaire, vos missions seront les suivantes :- Participer à la production des...
-
Agent de Production Agro-alimentaire
il y a 1 semaine
La Roche-sur-Foron, France Forum Intérim Temps pleinNous recherchons actuellement un Agent de production agro-alimentaire pour notre client. Si vous êtes passionné par l'agro-alimentaire et êtes prêt à relever de nouveaux défis, cette offre est faite pour vous Horaires : journée En tant qu'Agent de production agro-alimentaire, vos missions seront les suivantes: - Participer à la production des...
-
Cuisinier - (H/F) -service Cuisine
il y a 2 jours
La Feuillie, France Ehpad noury Temps plein_**DESCRIPTIF**:_ - **Présentation de l’établissement.**_ L’EHPAD Noury est un établissement public d’hébergement pour personnes âgées et dépendantes accueillant 61 résidents, situé à l’entrée de la commune de La Feuillie. L’EHPAD Noury fait partie de la Direction commune constituée également avec l’EHPAD Gilles Martin de Buchy. La...
-
Agent de Production Alimentaire
Il y a 2 mois
La Calmette, France Start People ALES CENTRE Temps plein**Description du poste**: Start People, recherche pour un de ses clients **spécialisé dans l'agroalimentaire**, sur le bassin alésien, un **agent de production en industrie alimentaire h/f **pour une mission de plusieurs mois en intérim. Votre travail consiste à **approvisionner en matières premières une ligne de production, surveiller et régler les...
-
Agent de Production Alimentaire
il y a 1 mois
La Calmette, France Start People ALES CENTRE Temps plein**Description du poste**: Start People, recherche pour un de ses clients **spécialisé dans l'agroalimentaire**, sur le bassin alésien, un **agent de production en industrie alimentaire h/f **pour une mission de plusieurs mois en intérim. Votre travail consiste à **approvisionner en matières premières une ligne de production et nettoyer la ligne en fin...
-
Agent de Production en Industrie Alimentaire
il y a 1 mois
La Chaize-le-Vicomte, France Synergie Temps plein**A propos de notre client**: SYNERGIE recherche un agent de production en industrie alimentaire F/H pour son client spécialiste de la boulangerie industrielle sur différents produits. **Descriptif du poste**: SYNERGIE recherche un agent de production en industrie alimentaire F/H pour son client spécialiste de la boulangerie industrielle sur différents...
-
Agent de Production Alimentaire
Il y a 2 mois
La Calmette, France Start People ALES CENTRE Temps plein**Description du poste**: Start People, recherche pour un de ses clients **spécialisé dans l'agroalimentaire**, sur le bassin alésien, un **agent de production en industrie alimentaire h/f **pour une mission de plusieurs mois en intérim. Votre travail consiste à **approvisionner en matières premières une ligne de production et nettoyer la ligne en fin...
-
Concepteur Culinaire
Il y a 2 mois
Saint-Jacques-de-la-Lande, France Restoria Temps plein**Informations générales**: **Concepteur Culinaire H/F** Etre à l’origine de ce que mangeront nos convives demainet tout cela de façon saine, plaisante et engagée. Si ce n’est pas une mission au top ça ! VOUS AVEZ: L’esprit créatif L’âme d'un chef de projet Le besoin de travailler en équipe NOUS AVONS: Plus de 50 ans...
-
Agent de Production en Industrie Alimentaire
il y a 1 semaine
La Chaize-le-Vicomte, France Synergie Temps plein**Types de contrat**: - Interim**Salaire**: - 25-30 K€**Secteur d'activité client**: - Industrie **Lieu de mission**: - La Chaize-le-Vicomte (85310) **Niveau d'études**: - CAP**Début de mission**: - 04/03/2024**Date de fin de mission**: - 18/07/2025**A propos de notre client**: SYNERGIE Aizenay recherche un agent de production en industrie...
-
Agent de Production en Industrie Alimentaire
Il y a 2 mois
La Chaize-le-Vicomte, France Synergie Temps plein**Types de contrat**: - Interim**Salaire**: - 25-30 K€**Secteur d'activité client**: - Industrie **Lieu de mission**: - La Chaize-le-Vicomte (85310) **Niveau d'études**: - CAP**Début de mission**: - 19/02/2024**Date de fin de mission**: - 18/07/2025**A propos de notre client**: SYNERGIE Aizenay recherche un agent de production en industrie...
-
Agent de Production en Industrie Alimentaire
Il y a 2 mois
La Chaize-le-Vicomte, France Synergie Temps plein**Types de contrat**: - Interim**Salaire**: - 25-30 K€**Secteur d'activité client**: - Industrie **Lieu de mission**: - La Chaize-le-Vicomte (85310) **Niveau d'études**: - CAP**Début de mission**: - 18/03/2024**Date de fin de mission**: - 18/07/2025**A propos de notre client**: SYNERGIE Aizenay recherche un agent de production en industrie...
-
Cuisinier (H/F)
il y a 8 heures
La Feuillie, France Résidence NOURY EHPAD Noury Temps plein**Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** CUISINIER H/F **CONTRAT** CDD **DESCRIPTIF** DESCRIPTIF: Présentation de l'établissement. L'EHPAD Noury est un établissement public d'hébergement pour personnes âgées et dépendantes accueillant 61 résidents, situé à l'entrée de la commune de La Feuillie. L'EHPAD Noury fait partie de la Direction...
-
Conseiller culinaire H/F
Il y a 2 mois
Vaison-la-Romaine, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France TIME RECRUTEMENT Temps pleinQuelles sont les missions ?Rattaché(e) à la Direction générale ainsi qu'à la direction de production, vous devenez l'appui technique de notre force de vente auprès des professionnels. Véritable ambassadeur de nos produits, vous êtes au coeur du développement commercial, entre nos équipes, nos clients et nos produits.Vous êtes en lien avec les...
-
Agent de Production en Industrie Alimentaire
il y a 1 mois
La Chaize-le-Vicomte, France Synergie Temps pleinTypes de contrat: - Interim- Salaire: - 25-30 K€- Secteur d'activité client: - Industrie - Lieu de mission: - La Chaize-le-Vicomte (85310) - Niveau d'études: - CAP- Début de mission: - 22/04/2024- Date de fin de mission: - 22/08/2025**A propos de notre client**: SYNERGIE Aizenay recherche un agent de production en industrie alimentaire F/H pour son...
-
Agent ou Agente de Restauration
Il y a 2 mois
La Celle-Saint-Cloud, France Ile de France Temps pleinRéf. 24-6785 Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement Grade : Adjoint technique territorial (EPLE) Catégorie : C La Région Île-de-France recrute pour le lycée LUCIEN RENE DUCHESNE - 49 avenue Maurice de Hirsch - 78170 - LA CELLE SAINT CLOUD un ou une Agent ou Agente de restauration La Région Ile de France gère 474...
-
Opérateur de Production
il y a 1 mois
La Seyne-sur-Mer, France CMAR Temps pleinOpérateur de Production - Alimentaire (H/F) Notre entreprise familiale existe depuis 1971 au travers de 3 générations. Spécialisée dans la fabrication de pâtes, nous disposons aussi d’une épicerie fine composée de produits du terroir. Notre entreprise est dotée d’outils de production performants complétés par l'expérience acquise de notre...
-
Responsable de production culinaire H/F
il y a 2 semaines
Combs-la-Ville, France API Restauration Temps pleinAPI Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.Avec ses 10 000 salariés, notre groupe est en constant développement.Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion ! Dans le cadre du renforcement de sa présence à travers la Région Île de...
-
Responsable de production culinaire H/F
il y a 1 semaine
Combs-la-Ville, France API Restauration Temps pleinAPI Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.Avec ses 10 000 salariés, notre groupe est en constant développement.Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion ! Dans le cadre du renforcement de sa présence à travers la Région Île de...
-
Chef de Production
il y a 2 semaines
La Hague, France Ville de La Hague Temps plein_**Située à 20 km à l’ouest de Cherbourg-en-Cotentin (Manche), la commune de la Hague (12 365 habitants) bénéficie d’un cadre de vie préservé. Son identité est marquée par un patrimoine naturel important et de nombreux équipements sportifs, culturels, scolaires et sociaux. Elle participe à des projets d’envergure au sein du cotentin....
