Assistant(E) Maître D'hôtel

Il y a 5 mois


Bordeaux, France LE BOUTIQUE HOTELS COLLECTION Temps plein

Exigez l’exceptionnelrejoignez **Le Boutique Hotels Collection** Notre groupe hôtelier, en pleine expansion, grandit avec ses collaborateurs et fait vivre des moments uniques à ses clients. Toujours auprès de nos équipes, nous les formons et nous leur faisons confiance

Grâce à ses nombreux établissements, **Le Boutique Hotels Collection** offre une possibilité d’évolution et de mobilité au sein du groupe. L’attractivité des postes et des missions vous permettra de vous challenger sur de nouveaux métiers

**Description du poste**:
Pour son restaurant gastronomique, **La Table de Montaigne**,** Le Palais Gallien Hôtel & Spa, **Hôtel 5* situé à Bordeaux (33), recherche **son futur(e) Assistant(e) Maître d'Hôtel H/F.**

Sous la responsabilité du Directeur F&B, vous serez en charge des missions suivantes:

- Accueillir, placer, renseigner, conseiller les clients du restaurant, susciter la vente et prendre les commandes ;
- Prendre les réservations et préparer le plan de salle ;
- Répartir les tâches liées au service en salle en fonction du personnel et de la clientèle prévisible ;
- Gérer la caisse et les encaissements ;
- Manager, coordonner et contrôler l’ensemble du personnel en l’absence du Maître d’Hôtel ;
- Contrôler et respecter les règles d’hygiène et de sécurité.
- Liste non exhaustive_

**Poste à pourvoir dès que possible**

Type de contrat : CDI, temps plein : 43 heures

Avantages:

- Dispositif interne de cooptation,
- Réductions sur les prestations du groupe (voir conditions),
- CSE digital sans condition d’ancienneté,
- Partenaire santé ALAN (mutuelle et prévoyance):

- Clinique ALAN : Chat disponible 7j/7j (médecins généralistes et spécialistes) & téléconsultation sans RDV, même le weekend.
- Carte interactive des médecins de votre ville.
- Support psychologique gratuit et anonyme disponible 24h/24h.
- Remboursement de soins sous 1h.
- Partenariat avec l’IOB de Bordeaux:

- Prise en charge ostéopathique avantageuse,
- Consultation ostéopathique unique à prix réduit,
- Abonnement annuel (tarif réduit) avec consultations illimitées.

Salaire Brut Mensuel : À partir de 2.780€ (selon expérience), primes mensuelles sur objectifs.

**Profil recherché**:
Vous disposez d'une expérience réussie au sein d’un établissement similaire.

Compétences requises:

- Maîtrise du Pack Microsoft Office,
- Maîtriser des outils de réservation (PMS : Mews),
- Maitrise parfaite de l’anglais (écrit et oral) / la connaissance d’autres langues est un atout,
- Maîtriser les techniques d’accueil clientèle (téléphonique et physique),
- Excellente expression orale et écrite,
- Maitriser les techniques et règles de service et dégustation,
- Utilisation préventive des équipements,
- Connaissance en sommellerie,
- Prise d’initiatives,
- Autonomie,
- Travail en équipe,
- Adaptabilité au changement,
- Capacité à contrôler,
- Gestion des priorités,
- Organisation,
- Rigueur.



  • Bordeaux, France RESTAURANT AMICIS Temps plein

    **Poste d'assistant(e) Maître d'hôtel** - 2 services: service étoilé en soirée et service bistronomique le midi - 2 coupures, 3 continus **Fonctions et responsabilités**: - Assurer un service client de qualité en répondant aux besoins et aux demandes des clients. - Prendre les commandes des clients et les transmettre en cuisine **Exigences**: -...


  • Bordeaux, France Jeu Recrute Temps plein

    Le Restaurant du Casino Barrière de Bordeaux recrute en CDI son/sa futur(e) Assistant Maître d'Hôtel. Appartenant au groupe Barrière, le casino accueille de nombreux clients chaque jour et notre équipe du café Barrière est au petit soin afin de compléter cette expérience de loisir unique. Vous travaillerez sous la responsabilité du 1er Maître...


  • Bordeaux, France LJ CONCEPT EVENEMENT Temps plein

    LJ CONCEPT EVENEMENT est une société évènementielle en pleine expansion, spécialisée dans l'ouverture de restaurants aux concepts variés à travers toute la France. Que ce soit de la gastronomie étoilée, une cuisine traditionnelle ou des concepts innovants, nous sommes à la recherche de talents passionnés pour rejoindre notre équipe. Nous...


  • Bordeaux, France ibis Périgueux Centre Temps plein

    Notre restaurant "La Terrasse" ouvert midi et soir, situé à l'Hôtel Ibis Périgueux Centre, recherche actuellement un(e) Assistant(e) de Maître d'Hôtel dynamique et motivé(e) pour rejoindre son équipe. **Missions**: - Animation du briefing d'avant service et passation des consignes. - Accueillir et placer les clients. - Superviser l’équipe de...


  • Bordeaux, France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps plein

    Situé au cœur de Bordeaux, ce restaurant, classé parmi les meilleurs restaurants gastronomiques en France, est l'endroit idéal pour vous épanouir professionnellement. Ils ont pour ambition d'obtenir une étoile au Guide Michelin, témoignant ainsi de leur engagement envers l'excellence dans tout ce qu’ils entreprennent. Proposant une cuisine...

  • Assistant Maitre D'hotel

    Il y a 5 mois


    Bordeaux, France Ambassade Cabinet Conseil Temps plein

    Situé au cœur de Bordeaux, ce restaurant, classé parmi les meilleurs restaurants gastronomiques en France, est l'endroit idéal pour vous épanouir professionnellement. Ils ont pour ambition d'obtenir une étoile au Guide Michelin, témoignant ainsi de leur engagement envers l'excellence dans tout ce qu’ils entreprennent. Proposant une cuisine...


  • Bordeaux, France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps plein

    Situé au cœur de Bordeaux, ce restaurant, classé parmi les meilleurs restaurants gastronomiques en France, est l'endroit idéal pour vous épanouir professionnellement. Ils ont pour ambition d'obtenir une étoile au Guide Michelin, témoignant ainsi de leur engagement envers l'excellence dans tout ce qu’ils entreprennent. Proposant une cuisine...

  • Maître D'hôtel

    il y a 1 mois


    Bordeaux, France Hôtel Burdigala Temps plein

    **Passionné(e) d’hôtellerie et de restauration ? Notre love story commence ici.** Le Burdigala s’est refait une beauté ! Venez participer à cette merveilleuse expérience en intégrant son équipe, créative et dynamique. A l’image de l’hôtel, le restaurant est vivant, trépidant et inspiré de tout ce que la région a de meilleur à offrir. La...


  • Bordeaux, France Loco by Jem's Temps plein

    Restaurant bistronomique le midi et gastronomique le soir, travail avec des produits de saison et de la région. Référence dans le Guide Michelin. Fermeture le week-end et un jour de repos en supplément la semaine. Recherche une personne ayant de l'expérience dans des restaurants gastronomique. Nous recherchons un(e) Maître D'hotel (H/F) pour...


  • Bordeaux, France Barrière Temps plein

    Le Café Barrière du Casino Barrière de Bordeaux recherche un ou une **Assistant(e) Maître d'Hôtel** **en CDI**. Appartenant au groupe Barrière, le casino accueille de nombreux clients chaque jour et notre équipe en restauration est au petit soin afin de compléter cette expérience de loisir unique. Vous travaillerez sous la responsabilité de notre...


  • Bordeaux, France Novotel Bordeaux Centre Temps plein

    **OFFRE EMPLOI : Assistant Maître d'Hôtel - Responsable petit-déjeuner H/F** **(CDI - 39H)** Tu es passionné(e) par le service client et l'hospitalité ? Tu as le désir de faire partie d'une équipe dynamique et ambitieuse ? Le Novotel Bordeaux Centre, situé à quelques pas de la place Pey-Berland et plus particulièrement son restaurant "Les...


  • Bordeaux, France Franchisé Accor Temps plein

    Vous incarnez l’image de notre hôtel sous toutes ses formes : vous donnez le sourire à vos clients et aux équipes et veillez à ce que rien ne soit laissé au hasard ! - Tel un chef d’orchestre, l’assistant maître d’hôtel organise l’ensemble de la salle, participe à la mise en place et au service, tout en accompagnant les équipes. -...


  • Bordeaux, France Lil'Home Temps plein

    Niché au coeur des maisons jumelles sur le quai des Chartrons à Bordeaux, Lil'Home est un restaurant gastronomique en quête d'étoile qui propose une échappée gourmande aux fins gourmets. Nos menus à l'aveugle et notre service attentionné permettent à nos clients de découvrir la cuisine audacieuse et improbable de notre Chef Louis Becan ! Dans le...

  • Maître D'hôtel

    Il y a 6 mois


    Bordeaux, France DOMAINE DU FERRET Temps plein

    En tant que Maître d'hôtel, vos missions seront les suivantes: - Accueillir et accompagner les clients tout au long de leur expérience au sein de notre établissement - Organiser le service en salle et veiller à la satisfaction des clients - Gérer et animer une équipe de serveurs, en garantissant un service de qualité - Assurer le bon déroulement...


  • Bordeaux, France Inima Temps plein

    Restaurant en pleine effervescence sur la scène gastronomique Bordelaise recherche un(e) maître d’hotel confirmé pour compléter sa superbe équipe. Expérience en restaurant gastronomique exigée. Ouvert du lundi au vendredi, 1 seule coupure par semaine. Salaire à partir de 2000€ net en fonction du profil. Amoureux de la gastronomie,...


  • Bordeaux, France Hôtel Burdigala Temps plein

    **Passionné(e) d’hôtellerie et de restauration ? Notre love story commence ici.** Le Burdigala s’est refait une beauté ! Venez participer à cette merveilleuse expérience en intégrant son équipe, créative et dynamique. A l’image de l’hôtel, le restaurant est vivant, trépidant et inspiré de tout ce que la région a de meilleur à offrir. La...

  • Maitre de Maison

    il y a 3 semaines


    Bordeaux, France VENDOM COMPANY Temps plein

    Vendôm vous propose une opportunité exceptionnelle en tant que Maitre de Maison (H/F) pour un Hôtel 5* basée dans la Marne. En tant que Maître de maison, vous serez responsable d’un établissement haut de gamme récemment rénovée et de toutes ses annexes, restaurants, bar, boutique, et centre de bien-être. Vous deviendrez également...


  • Bordeaux, France MERCURE CHÂTEAU CHARTRONS Temps plein

    **Rejoignez l'équipe du Mercure Château Chartrons en tant que Maître d'Hôtel (H/F)** Vous êtes passionné(e) par l'hôtellerie et la restauration de qualité ? Vous avez déjà plus de 5 ans d'expérience dans la restauration ? Vous souhaitez évoluer dans un environnement stimulant et dynamique ? Alors ce job est fait pour vous. **Qui sommes nous en...

  • Assistants d'hôtel

    il y a 4 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France AccorHotel Temps plein

    Rejoignez l'équipe de l'hôtel Mondrian Bordeaux comme Assistant d'hôtel. Vous serez responsable de la préparation et de l'organisation des espaces de réunion, ainsi que de l'entretien des salles de conférence. Vous devrez également assurer la sécurité des chambres et effectuer le remplissage des mini-bars. En outre, vous serez en...

  • Maitre de Maison

    il y a 3 semaines


    Bordeaux, France The Vendom Company Temps plein

    A propos de l'entreprise : Vendôm Talents : la communauté de recrutement dans le luxe. Notre concept est unique. Rejoignez notre plateforme innovante à 360 degrés et développez votre plein potentiel au sein d'une communauté de professionnels aguerris du secteur luxe. Explorez nos opportunités sur www.vendomtalents.com, en France, Espagne,...