Chef de Partie

Il y a 5 mois


Ostwald, France Mercure Strasbourg Aeroport Temps plein

Le Mercure Strasbourg Aeroport est à la recherche d’un(e) Chef de Partie rattaché(e) au Chef de Cuisine.

Dans une structure à taille humaine, vous disposez d’un véritable esprit d’équipe afin de travailler en lien avec l’ensemble des équipes pour que l’activité et les projets de l’hôtel alimentent une vision collective de l’entreprise et de l’expérience client.

Avec toujours à cœur de satisfaire les clients, vous êtes curieux, créatif, authentique et en veille des nouvelles tendances pour être force de proposition dans l’amélioration et/ou le renouvellement des cartes et des expériences.

Avec comme leitmotiv "Faire plaisir et se faire plaisir", vos missions s'articuleront autour de trois enjeux:
Expérience professionnelle

Technique métiers
- Fabrique, dresse les plats conformément aux fiches techniques
- Veille à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats.
- Effectue l’envoi des plats dans le respect des délais souhaités par le client.
- Peut être amené, selon l'organisation de l'hôtel, à réceptionner, contrôler et stocker les marchandises.
- Adapte son organisation et son rythme de travail en fonction de l’affluence, des événements, et des clients.

Gestion
- Est impliqué dans l'atteinte des objectifs de son service
- en respectant scrupuleusement les fiches techniques
- en évitant tout gaspillage et pertes de marchandises
- en respectant les procédures et les contrôles internes appliqués dans l'hôtel
- Participe aux inventaires
- Contribue à la bonne gestion du petit matériel en évitant la casse.

Hygiène et sécurité
- Veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP
- Respecte les consignes d’utilisation et de sécurité du matériel mis à sa disposition.
- Applique les règles de sécurité de l’hôtel (incendie...)
- Respecte les engagements de la « Charte Environnement » pris sur l’établissement (économie d'energie, recyclage, tri des déchets...)

L'expérience professionnelle

Technique métiers
- Fabrique, dresse les plats conformément aux fiches techniques
- Veille à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats.
- Effectue l’envoi des plats dans le respect des délais souhaités par le client.
- Peut être amené, selon l'organisation de l'hôtel, à réceptionner, contrôler et stocker les marchandises.
- Adapte son organisation et son rythme de travail en fonction de l’affluence, des événements, et des clients.

Gestion
- Est impliqué dans l'atteinte des objectifs de son service
- en respectant scrupuleusement les fiches techniques
- en évitant tout gaspillage et pertes de marchandises
- en respectant les procédures et les contrôles internes appliqués dans l'hôtel
- Participe aux inventaires
- Contribue à la bonne gestion du petit matériel en évitant la casse.

Hygiène et sécurité
- Veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP
- Respecte les consignes d’utilisation et de sécurité du matériel mis à sa disposition.
- Applique les règles de sécurité de l’hôtel (incendie...)
- Respecte les engagements de la « Charte Environnement » pris sur l’établissement (économie d'energie, recyclage, tri des déchets...)

Avantages
- Restaurant fermé le Samedi midi et Dimanche midi (possibilité de travailler quelque weekend dans l’année).
- Rémunération fixe selon profil
- Statut employé
- Mutuelle
- Carte avantage Heartist pour des offres et privilégiées négociées par le groupe Accor (réduction dans les hôtels du monde, restaurant, location voiture, réductions sur des achats)
- Repos principalement le week-end
- Parking Gratuit
- Repas

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : selon profil

Avantages:

- Participation au Transport

Programmation:

- Périodes de travail de 8 heures

Expérience:

- poste similaire: 1 an (Optionnel)

Permis/certificat:

- Permis B (Optionnel)

Disponibilité:

- Travail en journée (Exigé)
- Travail en soirée (Exigé)

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Programmation:

- Disponible le week-end
- Période de travail de 8 Heures
- Repos le week-end
- Travail en journée
- Travail en soirée

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Cuisine: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel


  • Chef de Partie

    Il y a 5 mois


    Ostwald, France CHATEAU DE L ILE Temps plein

    Le Château de l’ile recherche un(e) Chef de Partie H/F **Type de contrat**: - Saisonnier - Temps plein ou temps partiel (à convenir) **Description du poste**: - Assurer la responsabilité de votre partie : fabrication, mises en place, dressage, envoi, conditionnement, nettoyage, rangement - Veiller au respect des techniques et des règles...

  • Chef de Partie

    Il y a 4 mois


    Ostwald, France Menway Pro Strasbourg Temps plein

    Le Chef De Partie est un cuisinier confirmé qui est polyvalent. Il véhicule l'image de l'établissement par son attitude exemplaire, sa gentillesse, son professionnalisme et sa disponibilité. Au sein de la brigade et sous les ordres du Chef de Cuisine et du Sous-Chef, le Chef de Partie prend en charge les réalisations culinaires qui relèvent de sa...

  • Chef de Partie

    il y a 3 jours


    Ostwald, France Restaurant Chez Michel Temps plein

    Offre d'emploi Recherche pour renforcer sa brigade un/e Chef de partie. Vous vous occupez des postes froids, entrées, desserts et êtes amené(e) à vous occuper du poste chaud. Accessible via bus (arrêt près du restaurant). Type d'emploi : Temps plein Rémunération : 2 400,00€ à 2 500,00€ par mois Exigences linguistiques flexibles: -...


  • Ostwald, France Mercure Strasbourg Aeroport Temps plein

    Le Mercure Strasbourg Aéroport recherche son ou sa second(e) de Cuisine ! Etablissement de 97 chambres, un restaurant avec deux terrasses, 6 salles de réunion, c'est l'occasion de diversifier vos talents culinaires ! D'un repas traditionnel à un banquet mariage, d'un séminaire professionnel à un buffet sportif, vous avez la possibilité de sortir de la...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 2 semaines


    Ostwald, Grand Est, France Groupe Bertrand Temps plein

    Mission Hippopotamus, c'est l'enseigne de steakhouse à la française où l'on aime déguster une viande de qualité sélectionnée et cuite dans les règles de l'art, et ce depuis toujours. L'enseigne opère actuellement sa transformation pour redynamiser la marque et repartir des fondamentaux qui ont fait son succès. Nos équipes s'engagent au...

  • Sous-chef de Cuisine

    Il y a 5 mois


    Ostwald, France Miro Temps plein

    Annonce excitante : Rejoignez l'équipe du Restaurant Miro à Ostwald en tant que Sous-Chef ! Vous êtes passionné par la gastronomie et désirez contribuer à une expérience culinaire exceptionnelle ? Le Restaurant Miro, renommé pour sa cuisine raffinée et créative, recherche un(e) Sous-Chef talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique. Ce...

  • Sous-chef de Cuisine

    Il y a 5 mois


    Ostwald, France Miro Temps plein

    Annonce excitante : Rejoignez l'équipe du Restaurant Miro à Ostwald en tant que Sous-Chef ! Vous êtes passionné par la gastronomie et désirez contribuer à une expérience culinaire exceptionnelle ? Le Restaurant Miro, renommé pour sa cuisine raffinée et créative, recherche un(e) Sous-Chef talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique. Ce...


  • Ostwald, Grand Est, France Groupe Bertrand Temps plein

    MissionAvec ses restaurants et ses collaborateurs, Hippopotamus est l'enseigne de steakhouse à la française où l'on aime déguster une viande de qualité sélectionnée et cuite dans les règles de l'art.L'enseigne opère actuellement sa transformation pour redynamiser la marque et repartir des fondamentaux qui ont fait son succès.Nos équipes s'engagent...

  • Chef de Rang

    Il y a 5 mois


    Ostwald, France CHATEAU DE L ILE Temps plein

    Le Château de l’ile recherche un(e) Chef de Rang H/F **Type de contrat**: - Saisonnier ou extra - Temps plein ou temps partiel (à convenir) - Journées continues eten coupure **Description du poste**: - Mise en place du restaurant et des salons privatifs - Réserver un accueil chaleureux et personnalisé au client - Mise en avant des plats de la...


  • Ostwald, Grand Est, France Eiffage Temps plein

    Eiffage Énergie Systèmes est une entreprise leader dans le domaine de la génie électrique, de l'industrie et de l'énergie. Nous sommes à la recherche d'un Chef de chantier électrique industrielle F/H pour rejoindre notre équipe dynamique.Le candidat idéal possède une expérience d'au moins 2 ans dans un poste similaire en électricité...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 2 mois


    Ostwald, France Dujardin Restaurants et Traiteur Temps plein

    Restaurant Le Coq en pâte à Ostwald, La vigie est un restaurant contemporain. L'établissement fait partie du groupe Dujardin Traiteur. Le groupe appartient au Chef Jaimes Madeira. Maitre Artisan cuisinier et membre de la prestigieuse Académie Culinaire de France. La société propose à chaque collaborateur la possibilité de faire...

  • Chef de Projets F/H

    il y a 13 heures


    Ostwald, Grand Est, France Ajir Emploi Temps plein

    Rejoindre l'équipe d'Ajir Emploi est l'occasion de débloquer de nouvelles opportunités professionnels dans le domaine de la sécurité régionale. Nous recherchons actuellement un Chargé d'Affaires F/H pour l'un de nos clients, une entreprise régionale de sécurité.Description du poste :Vous serez en charge du suivi des clients...


  • Ostwald, Grand Est, France Eiffage Temps plein

    À propos d'Eiffage Énergie SystèmesEiffage Énergie Systèmes est une entreprise leader dans le domaine de la conception, de la réalisation et de l'exploitation de systèmes et d'équipements en génie électrique, industriel, climatique et énergétique. Nous nous engageons à respecter les Hommes et l'environnement dans nos activités.Nos valeursNous...

  • Chef de projet BTP

    il y a 1 semaine


    Ostwald, Grand Est, France CABINET DE RECRUTEMENT SUPPLAYSTRASBOURG Temps plein

    A propos de l'entrepriseSupplay, un acteur majeur dans le secteur de l'intérim et du recrutement, poursuit sa croissance en gardant une culture d'entreprise fondée sur le respect et l'exigence.Chaque jour, nous concilions les attentes de nos clients à celles de nos collaborateurs intérimaires avec agilité et les accompagnons dans leurs...

  • Chef de Projet Ingénieur

    il y a 2 semaines


    Ostwald, Grand Est, France SUEZ Temps plein

    Vous rejoignez le Centre de Production France de la Division Engineering & Construction de SUEZ, où vous travaillerez en étroite collaboration avec les équipes pour développer des solutions innovantes dans le domaine de l'eau.En tant qu'Ingénieur Responsable d'Etudes, vous serez chargé de mettre en œuvre la stratégie de l'affaire et de...


  • Ostwald, France JCDecaux FR Temps plein

    Mission:Le poste d'Assistant Technique en agence permet de faire le lien avec les Directeurs Techniques et les Coordinateurs d'Exploitation sur le terrain pour la mise en place des chantiers liés à l'installation de mobilier urbain. A ce titre, vous devez assurer les missions suivantes: - Réalisation des Oms de montage, démontage, déplacements pour la...


  • Ostwald, France JCDecaux Temps plein

    Le poste d'Assistant Technique en agence permet de faire le lien avec les Directeurs Techniques et les Coordinateurs d'Exploitation sur le terrain pour la mise en place des chantiers liés à l'installation de mobilier urbain. **A ce titre, vous devez assurer les missions suivantes**: - Réalisation des Oms de montage, démontage, déplacements pour la...

  • Chef de Projet Ingénieur

    il y a 3 semaines


    Ostwald, Grand Est, France SUEZ Temps plein

    Votre Mission Au sein du Centre de Production France de la Division Engineering & Construction de SUEZ, nous recherchons un Ingénieur Responsable d'Etudes (H/F) basé à Ostwald (67). Dans le cadre de la stratégie et des processus et pratiques d'E&C, vous interviendrez sur des affaires de stations de traitement des eaux (Eau Résiduaire Urbaine et...

  • Chef de Projet Ingénieur

    il y a 2 semaines


    Ostwald, Grand Est, France SUEZ Temps plein

    Nous recherchons un Ingénieur Responsable d'Etudes pour rejoindre notre équipe au sein du Centre de Production France de la Division Engineering & Construction de SUEZ. Dans le cadre de la stratégie et des processus et pratiques d'E&C, vous interviendrez sur des affaires de stations de traitement des eaux avec un chiffre d'affaires entre 3 et...


  • Ostwald, France Apedi Alsace Temps plein

    **Le Foyer d’Accueil Médicalisé Eolys**,** **situé 2 rue de l’Ile des Pêcheurs à 67540 Ostwald, est géré par l’Apedi Alsace et accueille 26 personnes adultes en situation de déficience mentale dans un lieu de vie conciliant santé et qualité de vie relationnelle et sociale. L’agent de service intérieur joue un rôle très important dans la...