Responsable Pâtisserie

il y a 2 semaines

ClermontFerrand, France ENGP Conseil Temps plein

ENGP conseil, cabinet de recrutement, accompagne son client Grande Surface Alimentaire, dans la recherche et l'intégration de son Responsable Pâtisserie (H/F), situé proche de Clermont-Ferrand (63).

L’univers du rayon pâtisserie englobe la boutique Traditionnelle et le Libre-Service.

**Missions**:
**Opérationnel**:

- Gérer les rayons Trad et LS, les monter, les tenir propre, les remplir,,
- Animer ses rayons (théâtralisation, décorations, événements ),
- Satisfaire le client en ayant un rapport qualité prix performant et avoir une fraicheur des produits optimale,
- Faire respecter la législation, les règles d’hygiène, de traçabilité et de sécurité,
- Création de nouveaux produits et ceux de saison, être force de proposition.

**Gestion**:

- Être garant de son centre de profit : gérer son compte d’exploitation : CA, casse, la démarque, les stocks, les inventaires annuels et périodiques,
- Analyser ses résultats et proposer des évolutions,
- Passer et suivre ses commandes,
- Veiller à la réception et au contrôle des livraisons,
- Garantir la politique tarifaire et la traçabilité,
- Remonter et exploiter les informations obtenues auprès des clients et de ses collaborateurs (réunion mensuelle).

**Management**:

- Répartir, planifier et contrôler le travail de vos 4 pâtissiers tous diplômés,
- Animer, former et participer au travail quotidien,
- Veiller au maintien d’un bon climat social dans votre équipe,
- Respecter la législation sociale.

Homme / Femme de terrain, autonome, créatif, rigoureux, réactif, dynamique, avec le sens de l’organisation et des responsabilités. Vous aimez le management, le travail en équipe, vous êtes dans l’échange et la diplomatie. Les produits et les techniques n’ont plus de secret pour vous, vous êtes diplômé en pâtisserie / chocolatier. Vous avez une expérience réussie en GSA en tant que responsable de rayon en supermarché ou adjoint en hyper ou chez un artisan ou à votre compte avec une belle équipe à gérer.

*Ce poste est fait pour vous*

**Statut**: Agent de maîtrise ou Cadre selon profil

+ Participation

+ Prime

+ Mutuelle 50%

+ CSE

+ 13ème mois

Qui sommes nous ?

ENGP conseil, cabinet de recrutement aux clients choisis pour leur qualité d'intégrateur et leur projet de développement.

  • Responsable de Secteur en Boulangerie-pâtisserie

    il y a 1 mois

    Clermont-Ferrand, France Boulangerie AUGUSTIN Temps plein

    Nous recrutons un **_Responsable de secteur (H/F)_** à Clermont-Ferrand. En lien direct avec le Président du Groupe, vous supervisez plusieurs des boutiques, en qualité de responsable hiérarchique direct. Votre rôle s’articule autour du contrôle, de la qualité de vos produits et de vos boutiques, de l’audit et de l’impulsion sur votre...

  • Responsable Pâtisserie

    il y a 4 semaines

    Clermont-Ferrand, France ENGP Conseil Temps plein

    Descriptif du poste ENGP conseil, cabinet de recrutement, accompagne son client Grande Surface Alimentaire, dans la recherche et l'intégration de son Responsable Pâtisserie (H/F), situé proche de Clermont-Ferrand (63). L’univers du rayon pâtisserie englobe la boutique Traditionnelle et le Libre-Service. **Missions**: **Opérationnel**: - Gérer les...

  • Responsable de Secteur en Boulangerie-pâtisserie

    il y a 1 mois

    Clermont-Ferrand, France Boulangerie AUGUSTIN Temps plein

    Nous recrutons un **_Responsable de secteur (H/F)_** à Clermont-Ferrand. En lien direct avec le Président du Groupe, vous supervisez plusieurs des boutiques, en qualité de responsable hiérarchique direct. Votre rôle s’articule autour du contrôle, de la qualité de vos produits et de vos boutiques, de l’audit et de l’impulsion sur votre...

  • Responsable Production Boulangerie

    il y a 1 mois

    Clermont-Ferrand, France LE FOURNIL DE JEAN Temps plein

    Descriptif du poste En tant que véritable acteur de terrain, vous serez en charge d’assurer en volume, en qualité, en coûts et en délais la production boulangerie pour notre activité B2B, en animant une équipe dédiée d’une trentaine de personne. Vos missions: - Définir un planning de production en lien avec les commandes clients - Animer,...

  • Patissier (H/F)

    il y a 1 mois

    Clermont-Ferrand, France HOTEL NOVOTEL Temps plein

    Nous recherchons un Pâtissier (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Pâtissier, vous serez responsable de la préparation et de la création de délicieux desserts et pâtisseries pour satisfaire nos clients exigeants. Responsabilités: - Préparer et cuire une variété de desserts et pâtisseries selon...

  • Patissier - (H/F)

    il y a 4 semaines

    Clermont-Ferrand, France E.Leclerc Temps plein

    **Mieux nous connaître** Crée en 1982, le centre E.Leclerc de Clermont Ferrand Le Brézet emploie 350 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Les 592 adhérents E.Leclerc exploitant 645 magasins indépendants en France, emploient 133.000 salariés. L’enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d’affaires de 47,80 milliards d'euros...

  • Pâtissier (H/F)

    il y a 1 mois

    Clermont-Ferrand, France Brasserie Madeleine Temps plein

    Poste en CDI, 2à 3 jours de congés par semaine. Possibilité d'évolution, de formation et de mutation en interne. Toute heure supplémentaire est payée, nous sommes équipés d'une pointeuse. La brasserie est à la recherche d'un pâtissier de formation en temps plein (39h), le pâtissier met au point les recettes de desserts pour carte en...

  • Pâtissier (H/F)

    il y a 1 mois

    Clermont-Ferrand, France Brasserie Madeleine Temps plein

    Poste en CDI, 2à 3 jours de congés par semaine. Possibilité d'évolution, de formation et de mutation en interne. Toute heure supplémentaire est payée, nous sommes équipés d'une pointeuse. La brasserie est à la recherche d'un pâtissier de formation en temps plein (39h), le pâtissier met au point les recettes de desserts pour carte en...

  • Vendeur Produits Frais

    il y a 1 mois

    Clermont-Ferrand, France E.Leclerc Temps plein

    **Mieux nous connaître** Crée en 1982, le centre E.Leclerc de Clermont Ferrand Le Brézet emploie 350 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Les 592 adhérents E.Leclerc exploitant 645 magasins indépendants en France, emploient 133.000 salariés. L’enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d’affaires de 47,80 milliards d'euros...

  • Second.e de cuisine

    il y a 1 mois

    Clermont-Ferrand, France BWH HOTEL GROUP FRANCE Temps plein

    Description entreprise : Aiden by Best Western Boutiques-hôtels milieu de gamme axés sur une offre lifestyle et une identité moderne tournée vers le bien-être des voyageurs sensibles aux échanges et à la découverte de nouvelles cultures. Description du poste :Rejoignez l'équipe de l'Hôtel **** Aiden by Best Western à Clermont-Ferrand !L’hôtel...

  • Commercial RHD Krill

    il y a 1 mois

    Clermont-Ferrand, France EVEN Temps plein

    Mission s En relation directe avec le responsable commercial, et avec un large niveau d’autonomie, votre mission est de développer et fidéliser , une clientèle de professionnels (restaurants, traiteurs, collectivités) et de prospecter des nouveaux clients sur votre secteur.  Avec un programme d’intégration individualisé, des formations...

  • Commercial RHD Krill

    il y a 1 mois

    Clermont-Ferrand, France Krill Temps plein

    Missions En relation directe avec le responsable commercial, et avec un large niveau d’autonomie, votre mission est de développer et fidéliser , une clientèle de professionnels (restaurants, traiteurs, collectivités) et de prospecter des nouveaux clients sur votre secteur.  Avec un programme d’intégration individualisé, des formations...

  • Chargé(e) de contrôle qualité

    il y a 1 mois

    Clermont-Ferrand, France GROUPE LIMAGRAIN Temps plein

    Informations générales Description du posteType de contratCDI Famille de métierFONCTIONS SUPPORT - MANAGEMENT DES RISQUES ET DE LA QUALITE Finalité du poste Le poste en quelques motsDans le cadre de la politique groupe de gestion des risques qualité, vous aurez pour mission d’organiser, de maintenir et d’améliorer le système de contrôle...