Responsable de Cuisine, en Ehpad,

il y a 3 semaines


RiondesLandes, France Rion des Landes, résidence de "Maa" Temps plein

**Description de l'entreprise**
Bienvenue à la **résidence de "Mâa"**. Située proche du coeur de la vielle de Rion des Landes, elle dispose de** 61 places.** L’établissement accueille ainsi **56 résidents **en hébergement permanent, dont **12 en unité protégée** pour les personnes atteintes de la maladie d’Alzheimer ou maladie apparentée.

Grâce à sa situation géographique privilégiée, les résidents peuvent se promener et profiter de la douceur du climat. L’infrastructure permet d’offrir des** prestations de qualité**, dans un **cadre agréable** et dans un état d’esprit chaleureux, et nous souhaitons que nos locataires soient fiers d’y résider.
**Description du poste**
Dans le cadre d'un contrat de** longue durée**, nous recrutons au sein de notre résidence, un **responsable de cuisine**, créatif et passionné.

Le chef de cuisine organise et gère l'ensemble du processus de **production **des plats, des mets et des repas dont il est responsable.Il assure le **bon fonctionnement de l'équipe** à laquelle il doit être en capacité de transmettre des savoirs faire. Il conseille et établit des **recommandations **pour faciliter et optimiser les résultats du travail des collaborateurs. Il veille à l'**entretien de bonnes relations. **Vous gérez** l'approvisionnement, la gestion des stocks, le suivi de la méthode HACCP.**

Il vous faudra avoir une** expérience similaire** à ce poste.

Une réorganisation des horaires sera effective au 1 janvier 2025. À ce jour, vous travaillez majoritairement** sans coupure**, en **7H00** (6H00-13h00 OU 6H30-13H30)**, avec une coupure en semaine **(7H00-13H00 ; 16h00-19H00)**. Vous travaillez un **1 weekend sur 5.**

Votre environnement de travail est dynamique, vous êtes moteur sur votre poste et vous avez la possibilité de mettre votre créativité à l'épreuve. Votre avis et votre personnalité comptent, vous participez au bien être des résidents.
**Profil recherché** Tâches et responsabilités**:
Préparation des repas du midi et du soir pour les résidents et les repas extérieurs : crèches, école, centre de loisirs, extérieurs et pour les repas de fête de la résidence. Adaptation aux contraintes de dépendance. Innovations. Finger food.
- Gestion des commandes et de la réception de la marchandise ;
- Réception et contrôle des commandes ;
- Encadrement de l'équipe ;
- Gestion des stocks ;
- Gestion du matériel ;
- Responsable de toute la traçabilité générée par l'activité ;
- Nettoyage des éléments et des ustensiles de cuisine ;
- Nettoyage de la cuisine ;
- Mise en pratique de la démarche H.A.C.C.P ;
- Participation à l'animation ;
- Participation aux commissions restauration ;
- Participation aux visites d'inspection et de contrôle vétérinaire.

**Salaire**: à partir de 2000 euros net par mois

**Durée hebdomadaire **:35 H **sans coupure**, en **7H00** (6H00-13h00 OU 6H30-13H30)**, avec une coupure en semaine **(7H00-13H00 ; 16h00-19H00)**. Vous travaillez un **1 weekend sur 5.**

**Durée du contrat **:longue durée

**Equipe pluridisciplinaire **:Psychologue, Ergothérapeute, IDEC, psychologue...



  • Rion-des-Landes, France Rion des Landes, résidence de "Maa" Temps plein

    **Description de l'entreprise** Bienvenue à la **résidence de "Mâa"**. Située proche du coeur de la vielle de Rion des Landes, elle dispose de** 61 places.** L’établissement accueille ainsi **56 résidents **en hébergement permanent, dont **12 en unité protégée** pour les personnes atteintes de la maladie d’Alzheimer ou maladie...


  • Rion-des-Landes, France Rion des Landes, résidence de "Maa" Temps plein

    Description de l'entrepriseBienvenue à la résidence de "Mâa". Située proche du coeur de la vielle de Rion des Landes, elle dispose de 61 places. L’établissement accueille ainsi 56 résidents en hébergement permanent, dont 12 en unité protégée pour les personnes atteintes de la maladie d’Alzheimer ou maladie apparentée. Grâce à sa...

  • Chef de cuisine en EHPAD

    il y a 4 semaines


    Rion-des-Landes, Nouvelle-Aquitaine, France Rion des Landes, résidence de "Maa" Temps plein

    Description du posteNous recherchons un chef de cuisine créatif et passionné pour rejoindre notre équipe à la résidence de Maa.Vous serez responsable de l'organisation et de la gestion de la production des plats, des mets et des repas. Vous devrez également assurer le bon fonctionnement de l'équipe, transmettre des savoirs-faire et conseiller les...

  • Gestionnaire de l'EHPAD

    il y a 1 mois


    Saint-Sauveur-des-Landes, Bretagne, France EHPAD de Chaudeboeuf Temps plein

    MissionL'EHPAD de Chaudeboeuf recherche un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Gestionnaire de l'EHPAD. Vous serez responsable de l'organisation quotidienne du cadre de vie, en tenant compte de l'histoire et de l'environnement des résidents.Vos missions incluent l'entretien des locaux, la cuisine, la lingerie, les tâches ménagères de...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines


    Rion-des-Landes, Nouvelle-Aquitaine, France Rion des Landes, résidence de "Maa" Temps plein

    Description du posteNous recherchons un chef de cuisine créatif et passionné pour rejoindre notre équipe à la résidence de Maa.Vous serez responsable de l'organisation et de la gestion de la production des plats, des mets et des repas. Vous devrez également veiller à l'entretien de bonnes relations avec l'équipe et les résidents.Vous gérez...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines


    Rion-des-Landes, Nouvelle-Aquitaine, France Rion des Landes, résidence de "Maa" Temps plein

    Détails du posteL'entreprise Rion des Landes, résidence de "Maa" recherche un responsable de cuisine pour rejoindre son équipe pluridisciplinaire. Le candidat idéal sera créatif, passionné et capable de gérer l'ensemble du processus de production des plats, des mets et des repas.ResponsabilitésOrganisation et gestion de la production des...


  • Rion-des-Landes, Nouvelle-Aquitaine, France Rion des Landes, résidence de "Maa" Temps plein

    Rôle :Le poste de Chef de cuisine au sein de la résidence de Maa est ouvert à un professionnel passionné et créatif.Compétences requises :Organisation et gestion des processus de production de plats et de repasEncadrement de l'équipe et transmission de savoirs-faireConseil et recommandations pour l'optimisation des résultats du travail des...


  • Rion-des-Landes, Nouvelle-Aquitaine, France Rion des Landes, résidence de "Maa" Temps plein

    Description du posteDans le cadre d'un poste permanent, nous recrutons un médecin coordonnateur pour la résidence de "Mâa".Avec le concours de l'équipe soignante, le médecin coordonnateur en EHPAD est en charge de l'élaboration et du suivi du projet de soins de l'établissement, de l'évaluation médicale et de la dépendance des...


  • Saint-Georges-des-Gardes, France EHPAD Residence de Sevret Temps plein

    Pour l'EHPAD de Sevret, en pleine transition vers "l'EHPAD de demain" et dans une démarche de parcours gérontologique, nous recrutons un (une) cuisinier(e) pour préparer 150 repas par jour en collaboration avec 2 autres cuisiniers professionnels soucieux d'entretenir une bonne ambiance d'équipe en privilégiant la satisfaction des résidents. Nous...


  • Rion-des-Landes, France Rion des Landes, résidence de "Maa" Temps plein

    Description de l'entrepriseBienvenue à la résidence de "Mâa". Située proche du coeur de la vielle de Rion des Landes, elle dispose de 61 places. L’établissement accueille ainsi 56 résidents en hébergement permanent, dont 12 en unité protégée pour les personnes atteintes de la maladie d’Alzheimer ou maladie apparentée. Grâce à sa...

  • Gouvernante

    Il y a 2 mois


    Saint-Sauveur-des-Landes, France EHPAD de Chaudeboeuf Temps plein

    À propos de nousL’Association accueille des enfants et des adultes en situation de handicap, des personnes âgées et plus généralement toute personne en situation de fragilité. Elle a pour but de les accompagner, de les aider à vivre, en tenant compte de leur histoire et de leur environnement.Situé à Saint Sauveur des Landes, entre Fougères et...


  • Rion-des-Landes, France Rion des Landes, résidence de "Maa" Temps plein

    **Description de l'entreprise** Bienvenue dans la **résidence de "Mâa"** proche du cœur de la ville. Disposant de** 61 places**, l’établissement accueille **56 personnes** en hébergement permanent, dont **12 en unité protégée** pour les personnes atteintes de la maladie d’Alzheimer ou maladie apparentée. Grâce à sa situation géographique...


  • Rion-des-Landes, Nouvelle-Aquitaine, France Rion des Landes, résidence de "Maa" Temps plein

    Présentation du posteDans le cadre d'un poste permanent, nous recrutons un médecin coordonnateur pour la résidence de "Mâa".Ce poste est chargé de l'élaboration et du suivi du projet de soins de l'établissement, de l'évaluation médicale et de la dépendance des résidents.Le médecin coordonnateur assure également l'animation de l'équipe soignante...

  • Aide-soignant en Ehpad,

    Il y a 5 mois


    Rion-des-Landes, France Rion des Landes, résidence de "Maa" Temps plein

    **Description de l'entreprise** Bienvenue dans la **résidence de "Mâa"** proche du cœur de la ville. Disposant de** 61 places**, l’établissement accueille **56 personnes** en hébergement permanent, dont **12 en unité protégée** pour les personnes atteintes de la maladie d’Alzheimer ou maladie apparentée. Grâce à sa situation géographique...


  • Rion-des-Landes, Nouvelle-Aquitaine, France Rion des Landes, résidence de "Maa" Temps plein

    Description de l'offre de posteMissionL'établissement de Rion des Landes, résidence de Maa, est à la recherche d'un médecin coordonnateur pour renforcer son équipe soignante.ObjectifsContribuer à l'élaboration et au suivi du projet de soins de l'établissementEffectuer l'évaluation médicale et la dépendance des...


  • Rion-des-Landes, Nouvelle-Aquitaine, France Rion des Landes, résidence de "Maa" Temps plein

    Description du posteLa résidence de "Mâa" recherche un médecin coordonnateur pour rejoindre son équipe soignante. Ce poste permanent offre une opportunité de développer ses compétences gérontologiques et de contribuer à la qualité de la prise en charge médicale des résidents.MissionsElaborer et mettre en œuvre le projet de soins avec le concours...

  • Responsable de la Cuisine

    il y a 1 semaine


    Sainte-Geneviève-des-Bois, Île-de-France Region Ile de France Temps plein

    Recrutement : Responsable de la CuisineL'établissement d'enseignement recherche un responsable de la cuisine pour lutter contre le gaspillage alimentaire dans ses cuisines.MissionGérer efficacement les stocks et la production des repas pour minimiser les déchets.Assurer le contrôle qualité des produits utilisés et des techniques de cuisson...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 5 mois


    Saint-Privat-des-Vieux, France ehpad notre dame des pins Temps plein

    L’association Notre Dame des pins recherche pour son EHPAD de 94 places (hébergement permanent, temporaire, accueil de jour, unité Alzheimer, PASA, EEPA) un (e) commis de cuisine. Horaires : 7h00-14h00 ou 13h00-20H00 selon planning Vous êtes disponible, dynamique, motivé(e). Poste à pourvoir en septembre Rémunération selon CCN 51 + indemnité...


  • Saint-Sauveur-des-Landes, Bretagne, France EHPAD de Chaudeboeuf Temps plein

    À propos de l'EHPAD de ChaudeboeufL'EHPAD de Chaudeboeuf est un établissement accueillant des personnes en situation de handicap, des personnes âgées et des personnes en situation de fragilité. Notre but est d'accompagner ces personnes, de les aider à vivre en tenant compte de leur histoire et de leur environnement.Situé à Saint Sauveur...

  • Aide soignant h/f

    il y a 1 mois


    Saint-Sauveur-des-Landes, Bretagne, France EHPAD de Chaudeboeuf Temps plein

    MissionNous recherchons un aide soignant motivé et attentionné pour rejoindre notre équipe au sein de l'EHPAD de Chaudeboeuf.Vous serez chargé de fournir des soins de qualité aux résidents, en tenant compte de leurs besoins et de leurs préférences. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe infirmière pour assurer la continuité des...