Responsable Restauration

Il y a 2 mois


Bouguenais, France Oceania Nantes Aéroport Temps plein

**Notre Hôtel pour accueillir le Monde **
Pourquoi vouloir parcourir le monde quand vous êtes déjà à côté d’une piscine chauffée, d'un terrain de tennis, d'une salle de fitness, avec des prestations haut de gamme ? Le tout à proximité immédiate de l’aéroport de Nantes, pas de doute, vous êtes déjà en voyage
**La Restauration, votre Métier **
En véritable pilote du Service Restauration, vous supervisez le fonctionnement des points de vente : Petit déjeuner, Restaurant, Bar, Room Service, Banqueting.

Vous cherchez à développer le chiffre d'affaires en entraînant votre équipe avec vous pour atteindre vos objectifs.

La satisfaction du client est une priorité pour vous.

Ainsi, vous formez, vous recrutez, vous accompagnez vos collaborateurs afin de développer leurs compétences et leurs sens du service Qualité client.

En tant que véritable gestionnaire, vous êtes responsable de la gestion financière de votre activité : de la relation avec les fournisseurs, à la gestion des stocks dans le respect des normes HACCP, tout en travaillant les plannings du personnel pour optimiser la productivité, et la rentabilité.

Vous reporterez à la direction les résultats des ventes et veillerez au respect des procédures commerciales et comptables, tout en étant force de proposition pour innover le cas échéant.

Vous participerez ainsi au développement de l'activité de l'hôtel avec votre équipe et l'ensemble des autres services avec lesquels vous construirez des relations de cohésion.
**Expertise & Passion**
Votre expérience de 3 ans minimum dans un poste similaire, vous permettra d'intégrer Oceania de manière réactive et agile.

Vos capacités de management s'associeront à vos atouts personnels pour vous permettre de construire et développer une organisation en relation étroite avec la Direction.

Vous savez faire preuve de diplomatie, mais également d'autorité naturelle pour diriger votre équipe en discrétion mais également d'assurance pour gagner la confiance des clients et développer la fidélisation.

Vous connaissez les logiciels métier (Simphony, MICROS), et les logiciels spécifiques au secteur HCR, afin d'effectuer la gestion de la facturation selon les procédures Oceania.

Vous pratiquez l'anglais couramment et idéalement une seconde langue étrangère afin d'apporter le meilleur accueil à notre clientèle internationale.

Statut : Agent de maîtrise



  • Bouguenais, France Select Service Partner France Temps plein

    Select Service Partner spécialiste de la gestion des restaurants, bars, cafés, food-courts, lounge et convenience-store dans 125 aéroports et 270 gares à travers le monde depuis plus de 60 ans. Leader de la restauration sur site de transports, nous recrutons h/f un Responsable opérationnel de site qui aura la gestion de plusieurs unités à la fois de...


  • Bouguenais, France Adecco Temps plein

    **Votre mission**: Adecco Nantes Tertiaire recrute pour l'un des ses clients basés à Bouguenais, un** Employé de Restauration H/F** **Type de contrat**:Intérim/ Longue durée **Description du poste**: Nous recherchons activement un Employé de Restauration pour notre client, un restaurant-bar situé à Bouguenais. Dans ce rôle, vous serez responsable...


  • Bouguenais, France Select Service Partner France Temps plein

    Select Service Partner spécialiste de la gestion des restaurants, bars, cafés, food-courts, lounge et convenience-store dans 125 aéroports et 270 gares à travers le monde depuis plus de 60 ans. Leader de la restauration sur site de transports, nous recrutons un Responsable de site multi enseignes h/f qui prendra la direction d'un site avec la gestion...


  • Bouguenais, France BTP RMS La Croix du Gué Temps plein

    DV_TECH_RESP_03-23 Le cadre responsable de l’Hôtellerie et des Services Généraux est chargé d’encadrer les services de l’hôtellerie de l’EHPAD, de la restauration et des services généraux, en s’assurant de la bonne exécution des tâches, dans le respect des normes en vigueur, dans les domaines suivants: **En missions principales**: -...


  • Bouguenais, France AREAS Temps plein

    **Votre Mission**: **Sous la responsabilité des responsables de production**: - Assembler, répartir, conditionner les prestations alimentaires au regard des prescriptions des clients, - Contrôle des réceptions, stockage, - Déconditionnements des retours avions, - Respecter les procédures internes en matière d'hygiène alimentaire et sécurité au...


  • Bouguenais, France Mairie de Bouguenais Temps plein

    **Responsable de service Espaces Verts (H/F) - Réf. 24/21/EV** Poste permanent à temps complet, rattaché à la filière Technique. Cadre d’emploi des Techniciens. Recrutement par voie statutaire ou contractuelle. Accessible aux personnes reconnues travailleur handicapé (RQTH). **VOTRE ENVIRONNEMENT DE TRAVAIL** Sous l’autorité du Directeur des...


  • Bouguenais, France KFC Temps plein

    La Franchise J3A est une société familiale qui assure le développement KFC en France et participe à son rayonnement national.- La franchise a aujourd'hui 9 restaurants KFC répartis entre: - _Nice et ses alentours (Nice Riquier, Nice Valley, Villeneuve-Loubet) _ - _Auvergne Rhône-Alpes (Moulins, Montluçon, Lyon Meyzieu) _ - _Bretagne / Pays de Loire :...

  • Assistant Manager

    il y a 1 mois


    Bouguenais, France Select Service Partner France Temps plein

    Select Service Partner est spécialisée dans la gestion des restaurants, bars, cafés, food-courts, lounge et convenience-store dans 125 aéroports et 270 gares à travers le monde depuis plus de 60 ans. Leader de la restauration sur site de transports, nous sommes à la recherche d’un Assistant Manager pour notre enseigne Prêt à Manger. Pourquoi...


  • Bouguenais, France Mairie de Bouguenais Temps plein

    Poste permanent à temps complet à partir d’Octobre 2023, rattaché à la filière technique. Cadre d’emploi des Agents de Maîtrise. Recrutement par voie statutaire ou contractuelle Accessible aux personnes reconnues travailleur handicapé (RQTH). VOS PRINCIPALES MISSIONS - Entretien, gestion et suivi des espaces verts et des cimetières du secteur du...

  • Conducteur Engin de Piste

    il y a 4 semaines


    Bouguenais, France AREAS Temps plein

    **Votre Mission**: Au menu... des missions qui mêlent esprit d'équipe et clients aériens. Le Conducteur(rice) Engin de Piste / Manutentionnaire gère le transport des marchandises (chargement, déchargement, stockage) à destination des compagnies aériennes. Sous l'autorité du Responsable logistique ou du Directeur(rice), vous assurez la livraison des...


  • Bouguenais, France Midi et demi Temps plein

    **Description de l'entreprise** Midi et demi (env. 120 collaborateurs) est une société de restauration spécialisée dans la restauration d’entreprise, évènementielle B2B, commerciale et également à destination des résidences pour séniors. L’entreprise est actuellement implantée dans le Grand Ouest (Bretagne et Pays de la Loire) et a vocation à...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 jours


    Bouguenais, France WHITE SHELTER Temps plein

    **Description du poste**: **À propos de nous** LE WHITE SHELTER est un restaurant, Pub située à 44340 Bouguenais. Notre restaurant à pour ambition, de proposer une jolie carte de plats americains: Poutines, Burgers, Rib's.... Ainsi qu'une ambiance chaleureuse dans un cadre de Pub americain offrant la possibilité de découvrir de nouvelles bières et...

  • Agent de service

    il y a 2 semaines


    Bouguenais, France VYV3 Pays de la Loire Temps plein

    Description du poste Nous recherchons pour la Résidence "Beaulieu" à Bouguenais, un(e) agent de service en CDD à temps partiel (90%). Missions principales : Effectuer l'entretien du cadre de vie, c'est-à-dire le nettoyage des locaux et des lieux de vie collectifs et privatifs de l'établissement Participer aux activités de restauration et de...

  • Chef de Rang

    il y a 1 mois


    Bouguenais, France Select Service Partner France Temps plein

    Select Service Partner est spécialisée dans la gestion des restaurants, bars, cafés, food-courts, lounge et convenience-store dans 125 aéroports et 270 gares à travers le monde depuis plus de 60 ans. Leader de la restauration sur site de transports, nous sommes à la recherche d’un chef de rang pour notre enseigne La Grande Tablée. Pourquoi...


  • Bouguenais, France AREAS Temps plein

    **Votre Mission**: **Sous la responsabilité des responsables de production**: - Assembler, répartir, conditionner les prestations alimentaires au regard des prescriptions des clients, - Contrôle des réceptions, stockage, - Déconditionnements des retours avions, - Respecter les procédures internes en matière d'hygiène alimentaire et sécurité au...

  • Agent de Service

    il y a 4 semaines


    Bouguenais, France Ehpad Beaulieu Temps plein

    VYV3 Pays de la Loire est une structure mutualiste privée à but non lucratif qui développe et gère l'offre de soins et d'accompagnement du Groupe VYV en Pays de la Loire. Avec 350 établissements et services de soins et d'accompagnement, VYV 3 Pays de la Loire agit au quotidien pour renforcer l'accès aux soins de qualité pour tous, quels que soient...

  • Agent de Service

    il y a 1 mois


    Bouguenais, France Ehpad Beaulieu Temps plein

    VYV3 Pays de la Loire est une structure mutualiste privée à but non lucratif qui développe et gère l'offre de soins et d'accompagnement du Groupe VYV en Pays de la Loire. Avec 350 établissements et services de soins et d'accompagnement, VYV 3 Pays de la Loire agit au quotidien pour renforcer l'accès aux soins de qualité pour tous, quels que soient...

  • Chef Gérant

    il y a 1 mois


    Bouguenais, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un **Chef gérant (F/H) à Bouguenais en contrat CDI temps complet.** **Au quotidien: Être Chef gérant chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en **Centre accueil dédié...

  • Agent de Nettoyage Plonge

    il y a 4 semaines


    Bouguenais, France AREAS Temps plein

    **Votre Mission**: Au menu... des missions qui mêlent esprit d'équipe et contact clients: **Missions principales**:Sous la responsabilité des responsables de production**: - Vous débarrassez, nettoyez et rangez les chariots de transport des avions, - Vous effectuez la plonge, - Vous entretenez les locaux et les matériels pour l'activité, - Vous...

  • Agent de Service

    il y a 4 semaines


    Bouguenais, France VYV3 Pays de La Loire Temps plein

    **À propos de nous VYV3 Pays de la Loire est une structure mutualiste privée à but non lucratif qui développe et gère l'offre de soins et d'accompagnement du Groupe VYV en Pays de la Loire. Avec 350 établissements et services de soins et d'accompagnement, VYV 3 Pays de la Loire agit au quotidien pour renforcer l'accès aux soins de qualité pour tous,...