Chef de Partie

Nous recherchons pour Le Domaine de Raba un Chef de Partie H/F expérimenté sur plusieurs style de restauration. Le chef de partie doit maîtriser tous les types de cuisson de tous les aliments. Il pratique le désossage des viandes et leur mise en portion, la préparation des volailles, gibiers, poissons, crustacés et assure le stockage des ces...

Poste 35 H - 4 jours : du jeudi au dimanche. Le Chef de partie sera accueilli et formé au sein de l'équipe de cuisine. Placé sous les ordres du chef cuisinier et du second, le Chef de partie sera en charge de tous types de travaux en cuisine : aider à la mise en place, cuisiner et dresser les plats, réceptionner et ranger les provisions, préparer les...

Le chef de rang est responsable d'un rang, c'est à dire d'un groupe de tables et veille au bon déroulement du service sur l'ensemble de ces tables. Le chef de rang véhicule l'image du restaurant par son attitude exemplaire, son accueil chaleureux et convivial, son professionnalisme et sa disponibilité. Le chef de rang effectue le service en salle des...

Jeune groupe dynamique et en pleine expansion, recherche ses futurs Talents. Avec 9 Maisons, en France et à l'étranger, nous vous proposons une expérience professionnelle unique, où l'art de vivre à la Française et l'art de recevoir s'entremêlent généreusement, pour des moments inoubliables, autour de nos trois valeurs, !'Authenticité, la Liberté...

**Qualification**:Employé qualifié - **Profil recherché**: - **Expérience**:Débutant accepté - **Compétences recherchées**: - Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher,...) - Cuire des viandes, poissons ou légumes - Doser des ingrédients culinaires - Mélanger des produits et ingrédients culinaires - Dresser des...

Millésime c'est une autre vision de l'art de recevoir basée sur l'authenticité, le partage et la liberté... nos valeurs essentielles depuis 2014 ! Nos Maisons et nos équipes sont là pour faire vivre des expériences uniques et inoubliables dans des lieux magiques où Histoire et histoires se rencontrent. Chez Millésime, vous êtes chez vous. Vous...

Le Second assiste le Chef dans ses missions. Véritable bras droit, il est capable de diriger l’équipe en l’absence du Chef et de remplacer tout membre de celle-ci. Le Second véhicule l’image de l’hôtel par son attitude exemplaire, sa gentillesse, son professionnalisme et sa disponibilité. Le Second Junior réalise, sous les ordres du Chef, les...

Vous êtes en charge de la confection des desserts des différents points de vente. Vous fabriquerez les préparation des différentes pâtisseries proposées sur les 3 cartes des différents restaurants. Vous êtes en capacité de prendre en charge votre activité seul(e), sans devoir être encadré(e) de façon continue. Entretien du poste de travail. Vous...

Employeur Installée dans ses fondamentaux que sont la formation et la recherche et à travers son plan stratégique 2030 « Faire de notre modèle d’université un levier de nouveaux équilibres, d’actions, d’impact », l’université de Bordeaux accélère désormais son engagement face aux enjeux sociétaux du 21ème siècle, notamment...

Le poste de Chef de Secteur GMS H/FCooperl recherche ... Vous souhaitez rejoindre un groupe innovant avec de nombreuses perspectives d'évolutions Notre coopérative offre un panel de plus de 600 métiers, pas moins de 7400 collaborateurs, 2950 adhérents et des valeurs authentiques ancrées dans notre ADN ! Entreprise leader sur son marché de la...

Description du poste Intitulé de la fonction / poste Chef de Chantier Projet CVC H/F Type de contrat Durée indéterminée Nature de contrat Temps plein Statut Employé / Technicien / Agent de Maîtrise / Maîtrisé (CH) Votre mission LE POSTE Venez chez nous si ça vous branche de rejoindre une activité à...

Descriptif du poste Pilotage, coordination et animation du service - Vous encadrez et animez les activités du service dans le cadre des objectifs fixés par la direction - Vous proposez un projet de service à la direction et le mettez en œuvre - Vous conduisez les études de conception des ouvrages et suivez l exécution des travaux jusqu à la mise à...

Complexe hôtelier situé à 15 minutes de Bordeaux. Recherche pour renforcé ses équipes un(e) Second de cuisine ou chef de partie confirmé capable de travailler en totale autonomie. Expérience dans un restaurant gastronomique ou semi-gastronomique exigée. Type d'emploi : CDI Lieu du poste : En présentiel

Le commis sera accueilli et formé au sein de l'équipe de cuisine. Placé sous les ordres du chef cuisinier, du second, des chefs de partie ou du cuisinier, le commis sera en charge de tous types de travaux en cuisine : aider à la mise en place, réceptionner et ranger les provisions, éplucher les légumes, laver les salades, préparer les garnitures,...

Employeur Vous souhaitez mettre à profit vos compétences pour le service « Maintenance technique – Équipe électricité » de l’université de Bordeaux ? Rejoignez le Pôle Patrimoine et Environnement ! L’université de Bordeaux est une grande université dynamique, responsable, attentive au bien-être de ses personnels. La rejoindre,...

La cuisinière ou le cuisinier sera accueilli(e) et formé(e) au sein de l'équipe de cuisine. Placé sous les ordres du chef cuisinier, du second, des chefs de partie, elle ou il sera en charge de tous types de travaux en cuisine: - aider à la mise en place, réceptionner et ranger les provisions, préparer les garnitures, etc... - la préparation d’une...

L'ETABLISSEMENT Étalé sur un parc d'1,3 hectare à Talence, le Domaine de Raba et son château, construits au 18e siècle, connait en 2017 d'importantes rénovations suite à son acquisition par le groupe Millésime-Collection. Le groupe transformera ce domaine en un village urbain dans un écrin de verdure aux portes de Bordeaux accueillant trois...

Descriptif du poste Sous la responsabilité hiérarchique de la cheffe de service, vous apportez toutes votre expertise des montages juridiques de la commande publique et des techniques d'achats en vue d'optimiser et contribuer à la performance du service. Vous êtes capable, sur le périmètre confié, d'allier la réalisation des actes contractuels dans...

En équipe, avec des produits locaux, bruts, de saisonvous concoctez des plats, mets et repas pour vos convives en restaurant d'entreprise dans les règles de l’art et le respect du contrat de prestations. L’innovation et la créativité font parties de vos qualités de cuisinier pour le dressage des assiettes et pour collaborer avec votre chef de...

**Mieux nous connaître** Le centre E.Leclerc de Talence emploie 120 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 1985. Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à...