Second de Cuisine
Il y a 6 mois
Notre restaurant, la Maison, situé au cœur d'Angers, recherche de nouveaux talents pour compléter son équipe.
Vous travaillerez dans un cadre enchanteur avec une vue sur la Maine et sur le château d'Angers.
Avec 3 salles et 3 terrasses, vous allez pouvoir avoir un réel terrain de jeu aux univers différents.
Un petit rappel des avantages:
- 2 jours de repos
- restaurant inédit sur Angers
- cadre exceptionnel
- facilité d'accès
- équipe dynamique et créative
- Rémunération selon profil
**SECOND DE CUISINE H/F**
**Vos missions**:
Elaborer les plats en respectant la réglementation en matière de sécurité et d’hygiène alimentaire:
- Participer à la sélection des denrées et à l’élaboration des menus
- Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine
- Vérifier la qualité des denrées fournies
- Produire, valoriser et vérifier (goût, qualité, présentation) les préparations
- Proposer et réaliser les recettes en fonction des indications fournies par le chef de cuisine
- Respecter les procédures, la réglementation en matière de sécurité et d’hygiène
- alimentaire, et effectuer les autocontrôles
- Repérer et signaler les dysfonctionnement
Remplacer le chef de cuisine en cas d’absence temporaire
Participer à la mise en place et à la distribution des plats
- Participer à la maintenance et l’entretien des locaux, équipements et matériels
- Vérifier le bon fonctionnement du matériel
- Appliquer les procédures du plan de nettoyage et de désinfection
- Nettoyer et désinfecter les locaux et équipements
- S’assurer de la remise en état de la cuisine : veiller à la bonne exécution de la plonge de la batterie et de la vaisselle utilisée pour la production
**Vos qualités**:
Vous êtes rapides, organisés et efficace.
Vous êtes passionnés par la cuisine et vous avez l’esprit d'équipe.
Vous savez transmettre votre savoir faire.
Vous connaissez les règles d’hygiène.
Vous êtes rigoureux et méthodique.
Vous maitrisez vos fiches technique le respect de la marge.
**Votre formation**:
CAP/BEP + expérience (3 ans minimum)
BAC PRO cuisine
BTS cuisine
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : 2 000,00€ à 2 500,00€ par mois
Programmation:
- Disponible le week-end
- Heures supplémentaires
- Travail en journée
- Travail en soirée
Types de primes et de gratifications:
- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires
- Primes
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Cuisine: 3 ans (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
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Second de Cuisine
Il y a 6 mois
Angers, France Mercure Lac de Maine Temps pleinVous travaillez en tant que Second du Chef de cuisine au sein du restaurant de l'Hôtel Mercure Angers Grand Maine. Vous étés responsables avec l appui du Chef: - l'élaboration de la carte (esprit pour la mise en place et le service - Réception des commandes, - l'établissement des inventaires. - Prendre en charge la cuisine et son équipe dans sa...
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Second de Cuisine
Il y a 2 mois
Angers, France Vitalrest Temps pleinVous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? Nous n'attendons plus que vous en tant que Second de Cuisine H/F au sein d'un de nos établissement situé à CHENILLE-CHAMPTEUSSE (49) (proche d'ANGERS), pour vous confier...
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Second de Cuisine
Il y a 6 mois
Angers, France GUPTA'S - THE PLACE TO BE : PIANO B Temps pleinNous recherchons, dans un délai immédiat, un Second de Cuisine (H/F), Chef Adjoint du chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la gestion des opérations quotidiennes de la cuisine. Vous devrez démontrer un leadership fort et une excellente...
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Second de Cuisine
il y a 1 mois
Angers, France Restaurant Mamie Fada Temps plein**Offre d'Emploi : Second de Cuisine - Le Gardien des Traditions Gourmandes** **Vous aimez orchestrer une cuisine comme une symphonie et transmettre l’amour des bons repas ?** Chez Mamie fada, nous cultivons la passion de la cuisine traditionnelle, celle qui réchauffe les cœurs et ravit les papilles. Nous recherchons un(e) **Second de Cuisine** pour...
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Second de Cuisine
Il y a 6 mois
Angers, France Groupe Actual Temps pleinL'entreprise Restaurant haut de gamme Le poste Nous recherchons un second de cuisine passionné et talentueux pour rejoindre notre client sur Angers.En tant que second de cuisine, vous serez responsable de la création de plats délicieux et innovants dans un restaurant.Votre salaire horaire selon votre profil.Vous travaillerez en semaine et quelques...
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Second de Cuisine
Il y a 4 mois
Angers, France Signorizza Temps pleinNous recherchons un Second de cuisine H/F pour l'ouverture du Signorizza dans le quartier d'Orgemont à Angers (49000) ! Être Second de cuisine chez **SIGNORIZZA** c'est être le bras droit du Responsable cuisine. C'est s'assurer du bon fonctionnement de l'activité restauration, garantir la qualité des produits, le respect et la présentation des...
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Second de Cuisine
il y a 3 semaines
Angers, France Restaurant Angers Temps plein**Offre d'Emploi : Second de Cuisine - Le Gardien des Saveurs de Mamie Fada** **Vous avez l’étoffe d’un bras droit en cuisine, avec le talent et la passion pour sublimer les plats ?** Chez **Mamie Fada**, chaque recette est une promesse de tradition et d’authenticité. Nous cherchons un(e) **Second de Cuisine** pour épauler notre chef et garantir...
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Second de cuisine F/H
il y a 3 semaines
Angers, France ANGERS LOIRE INTERIM Temps pleinAgence de travail temporaire située à Angers, Angers Loire Intérim vous offre son expertise dans le secteur du Maine-et-Loire. Nous mettons à disposition des candidats des offres d'emploi variées dans de multiples secteurs d'activité, à Angers et ses alentours. Notre équipe vous apportera conseils et soutien tout au long de votre parcours...
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Second de Cuisine
il y a 1 mois
Angers, France DONNA Temps plein**Offre d'Emploi : Second de Cuisine - L’Excellence de la Cucina Italiana** **Vous êtes passionné(e) par la cuisine italienne et souhaitez prendre des responsabilités dans un restaurant qui célèbre les saveurs authentiques de l’Italie ?** Chez **Donna**, nous mettons un point d’honneur à offrir à nos clients une expérience culinaire...
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Second de Cuisine
il y a 4 semaines
Angers, France DONNA Temps plein**Offre d'Emploi : Second de Cuisine - L’Excellence de la Cucina Italiana** **Vous êtes passionné(e) par la cuisine italienne et souhaitez prendre des responsabilités dans un restaurant qui célèbre les saveurs authentiques de l’Italie ?** Chez **Donna**, nous mettons un point d’honneur à offrir à nos clients une expérience culinaire...
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Second de Cuisine
Il y a 7 mois
Angers, France Medirest Temps pleinNous recherchons un** Second de cuisine H/F** pour l’un de nos restaurants au sein d’un établissement **médico-social **situé à **ANGERS (49).** **Type de contrat**: CDI - Temps plein **Planning de travail**: Du Lundi au Vendredi + 1 Week-end sur 2, de 8h à 16h30 Nous rejoindre c'est bénéficier de l'ensemble de nos **avantages sociaux,** on...
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Second de Cuisine
il y a 4 semaines
Angers, France Medirest Temps pleinNous recherchons un** Second de cuisine H/F** pour l’un de nos restaurants au sein d’un établissement **médico-social **situé à **ANGERS (49).** **Type de contrat**: CDI - Temps plein **Planning de travail**: Du Lundi au Vendredi + 1 Week-end sur 2, de 8h à 16h30 Nous rejoindre c'est bénéficier de l'ensemble de nos **avantages sociaux,** on...
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Second de Cuisine
Il y a 3 mois
Angers, France DONNA Temps pleinPour compléter notre équipe, nous recherchons un second de cuisine ayant pour principales missions: - Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats et la gestion de la cuisine - Superviser l'équipe de cuisine et veiller à ce que les normes de qualité soient respectées - Participer à l'élaboration des menus et à la création de...
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Second de Cuisine
Il y a 2 mois
Angers, France DONNA Temps pleinPour compléter notre équipe, nous recherchons un second de cuisine ayant pour principales missions: - Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats et la gestion de la cuisine - Superviser l'équipe de cuisine et veiller à ce que les normes de qualité soient respectées - Participer à l'élaboration des menus et à la création de...
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Second de Cuisine
Il y a 3 mois
Angers, France DONNA Temps pleinPour compléter notre équipe, nous recherchons un second de cuisine ayant pour principales missions: - Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats et la gestion de la cuisine - Superviser l'équipe de cuisine et veiller à ce que les normes de qualité soient respectées - Participer à l'élaboration des menus et à la création de...
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Second de Cuisine
il y a 4 semaines
Angers, France Restaurant Angers Temps plein**Description de l'entreprise**: Un restaurant de renommée, recherche un Second de Cuisine passionné et créatif pour diriger notre équipe. Nous nous engageons à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients, en mettant en avant des produits de qualité et des techniques innovantes. **Missions**: - Concevoir et élaborer les menus en...
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Second de Cuisine
il y a 1 mois
Angers, France Restaurant Angers Temps plein**Description de l'entreprise**: Un restaurant de renommée, recherche un Second de Cuisine passionné et créatif pour diriger notre équipe. Nous nous engageons à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients, en mettant en avant des produits de qualité et des techniques innovantes. **Missions**: - Concevoir et élaborer les menus en...
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Second de Cuisine
Il y a 4 mois
Angers, France HOTEL D'ANJOU - RESTAURANT ODORICO ANGERS Temps plein**Le Restaurant Odorico en quelques mots** Restaurant ouvert il y a un an et attenant à l'hôtel d'Anjou ! Y sont organisés les petits déjeuners chaque matin, les déjeuners et diners du mardi au samedi, et des événements internes ou cocktail privatifs et uniques, selon demande. Avec une cuisine du marché les midis sous forme de menus, et une...
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Second de Cuisine
Il y a 3 mois
Angers, France Restaurant Mamie Fada Temps pleinPour compléter notre équipe, nous recherchons un second de cuisine ayant pour principales missions: - Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats et la gestion de la cuisine - Superviser l'équipe de cuisine et veiller à ce que les normes de qualité soient respectées - Participer à l'élaboration des menus et à la création de...
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Second de Cuisine
Il y a 3 mois
Angers, France Restaurant Mamie Fada Temps pleinPour compléter notre équipe, nous recherchons un second de cuisine ayant pour principales missions: - Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats et la gestion de la cuisine - Superviser l'équipe de cuisine et veiller à ce que les normes de qualité soient respectées - Participer à l'élaboration des menus et à la création de...