Chef de Partie Pâtisserie
Il y a 2 mois
**Chef de partie pâtisserie - Saint Paul de Vence - CDD saison hivernale**
- Le Domaine du Mas de Pierre est à la recherche de son futur talent _
Rejoignez notre paradis à la française au luxe décontracté et convivial au cœur d’un jardin merveilleux, SPA de 2000m², 76 chambres, plusieurs points de vente de restauration dont un restaurant gastronomique et un bistrot Niçois.
Travaillez dans une atmosphère d’île fantastique autour d’un lagon, de piscines, de jardins féériques et d’une ambiance conviviale où nous ne perdons pas de vue ce qui est le plus important à nos yeux : le bien-être et l’épanouissement de tous, clients, partenaires et collègues.
Participez à transmettre et à faire découvrir à nos convives un nouveau monde dédié au bien-être et à la volupté ainsi que les richesses gastronomiques de la région provençale.
Travailler au Domaine du Mas de Pierre c’est rejoindre notre famille BE CRES « Confiance, Respect, Exemplarité, Sincérité » des valeurs insufflées par notre directrice et ses équipes au quotidien.
Certifié Ecolabel depuis 2019, vous adhérez et participez à nos engagements écologiques et RSE.
Nos fidèles collaborateurs en parlent:
« Je suis arrivée au Domaine du Mas de Pierre durant la saison estivale 2021 au poste de Commis de pâtisserie. J’ai particulièrement apprécié l’accueil que l’on m’a réservé avec notamment une journée d’intégration auprès du Services Ressources humaines et par la suite un accueil chaleureux de la brigade en cuisine et pâtisserie. L’ambiance familiale avec mes collègues et les clients m’a beaucoup plu.
Grâce à ma formation professionnelle je maîtrisais déjà les techniques de base mais aussi celles concernant le chocolat, les glaces et la confiserie. Je suivais les fiches techniques mises en place par mon chef pâtissier. J’aimais être force de proposition pour l’amélioration des recettes et l’élaboration de nouvelles pâtisseries avec l’équipe.
Grâce à cette autonomie et à la confiance de mes chefs j’ai pu être vite à l’aise au sein de mon poste.
Aujourd’hui, je suis heureux de pouvoir me compter parmi l’effectif de ce merveilleux Domaine en tant que chef de partie pâtisserie ».
**Pourquoi nous rejoindre ?**
- **De nombreux avantages vous accompagnent au quotidien**:_
- Tenues de travail fournies et entretenues par nos soins
- Parking gratuit
- Prise en charge de la mutuelle à hauteur de 60% (non-cadres) et 80% (cadres)
- Bénéficier du réseau de Crèche d'entreprise Babilou
- Possibilité de formation en interne
- Parcours d’intégration dans l’ensemble du domaine
- Incentives organisées
- Fêtes du personnel
- Cafet’ ouvert 7/7
- Engagement écologique
- Nombreux avantages loisirs grâce à notre CSE
- Chèques cadeaux
- Appartenance au groupe SFH
- Tarifs préférentiels sur les prestations des hôtels du groupe SFH
- Relais Team : programme d’échanges entre R & C durant vos loisirs sous réserves de disponibilités
- Possibilité de promotion en interne
- SPA en accès libre 1x par semaine à tous les collaborateurs
- **Vos missions**:_
- Production culinaire:
- Veiller à suivre les fiches techniques élaborées par le chef pâtissier
- Réaliser des préparations préliminaires selon les recettes de base (pâtes, crèmes, sauces et coulis ) selon les fiches techniques en vigueurs
- Réaliser des desserts classiques, spécialités et entremets
- Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur
- Réaliser toutes les techniques culinaires pour sublimer un dessert;
- Gustation des différentes productions, vérification et rectification des assaisonnements ;
- Entretien et gestion des stocks
- Veiller à la bonne gestion des stocks et des ratios ;
- Veiller au bon respect des normes HACCP ;
- Participer à l’entretien du laboratoire de pâtisserie et des locaux annexes
Alerter son supérieur hiérarchique si des produits sont manquants
- **Talents recherchés**:_
- Votre présentation est impeccable ?
- La communication est pour vous l’une des choses primordiales dans une brigade ?
- Vous vous définissez comme une personne particulièrement flexible et organisée ?
- Votre esprit d’équipe fait de vous un collègue irremplaçable ?
- Rigueur & professionnalisme
- Votre créativité est comparable à celle d’un artiste ?
- Votre rigueur et votre professionnalisme est indéniable ?
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 6 mois
Rémunération : 2 200,00€ à 2 500,00€ par mois
Horaires:
- Période de travail de 8 Heures
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- pâtisserie: 2 ans (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 28/11/2024
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Chef de Partie Pâtisserie
Il y a 5 mois
Saint-Paul, France Le Domaine du Mas de Pierre Temps pleinJob opening criteria The company Commis pâtisserie - Saint Paul de Vence - CDD - 1 er avril Le Domaine du Mas de Pierre est à la recherche de son futur talent ! Rejoignez notre paradis à la française au luxe décontracté et convivial au cœur d'un jardin merveilleux, SPA de 2000m², 76 chambres, plusieurs points de vente de restauration dont un...
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Chef de Partie Pâtisserie
Il y a 5 mois
Saint-Paul, France Le Domaine du Mas de Pierre Temps plein**Description de l'entreprise** Commis pâtisserie - Saint Paul de Vence - CDD - 1 er avril** - Le Domaine du Mas de Pierre est à la recherche de son futur talent !_ Rejoignez notre paradis à la française au luxe décontracté et convivial au cœur d’un jardin merveilleux, SPA de 2000m², 76 chambres, plusieurs points de vente de restauration dont un...
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Chef de Partie Patisserie
Il y a 5 mois
Saint-Amand-les-Eaux, France Groupe Partouche Temps pleinNombre de poste(s):1 **_ Vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique aux valeurs familiales ?_** **_Le Pasino de Saint Amand les Eaux, filiale du Groupe Partouche, recrute son (sa) chef(fe) de partie en pâtisserie_** **Qualifications **et **compétences** - Diplôme : BEP / CAP option pâtisserie - mention complémentaire...- Expérience...
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Chef de Partie Pâtisserie
Il y a 2 mois
Saint-Paul, France Le Domaine du Mas de Pierre Temps plein**Description de l'entreprise** Commis pâtisserie - Saint Paul de Vence - CDD - dès le 28 novembre** - Le Domaine du Mas de Pierre est à la recherche de son futur talent !_ Rejoignez notre paradis à la française au luxe décontracté et convivial au cœur d’un jardin merveilleux, SPA de 2000m², 76 chambres, plusieurs points de vente de restauration...
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Chef de Partie en Pâtisserie
il y a 2 semaines
Saint-Barthélemy-d’Anjou, Pays de la Loire, France RESTORIA Temps pleinRôleVous êtes recruté pour intégrer l'équipe de production pâtissière de RESTORIA, société de restauration collective implantée sur le Grand Ouest.En tant que Chef de Partie en Pâtisserie, vous êtes responsable de la gestion quotidienne de la production dans l'atelier pâtisserie de la cuisine de la Romanerie à St Barthélemy d'Anjou...
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Alternance Pâtisserie
Il y a 6 mois
Saint-Paul, France Le Domaine du Mas de Pierre Temps pleinJob opening criteria The company Rejoignez notre nouveau paradis à la française au luxe décontracté et convivial au cœur d'un jardin merveilleux. Le « Domaine du Mas de Pierre » a rouvert ses portes au Printemps 2021 sous un nouvel écrin : SPA de 2000m², 76 chambres, création de plusieurs points de vente de restauration dont un restaurant...
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Alternance Pâtisserie
Il y a 6 mois
Saint-Paul, France Le Domaine du Mas de Pierre Temps plein**Description de l'entreprise** Rejoignez notre nouveau paradis à la française au luxe décontracté et convivial au cœur d’un jardin merveilleux. Le « Domaine du Mas de Pierre » a rouvert ses portes au Printemps 2021 sous un nouvel écrin : SPA de 2000m², 76 chambres, création de plusieurs points de vente de restauration dont un restaurant...
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Chef de Partie de Pâtisserie
il y a 1 semaine
Saint-Barthélemy-d’Anjou, Pays de la Loire, France RESTORIA Temps pleinÀ propos de RESTORIAImplantée sur le Grand Ouest, RESTORIA est une société de Restauration Collective engagée en faveur d'une alimentation responsable et durable.Nos repas sont concoctés par des Cuisiniers à partir d'un maximum de produits frais pour satisfaire les papilles de nos convives.Votre missionTartelettes, éclairs, pizzas, préparés de...
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Chef de Partie Pâtisserie
Il y a 3 mois
Saint-Gervais-les-Bains, France LA FERME DE CUPELIN Temps plein**Job Overview** Nous recherchons un Chef de partie en pâtisserie (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique. Poste logé et nourri au Pays du Mont blanc. Poste avec 2,5j off par semaine : mardi, mercredi et jeudi jusque 15h. **Duties**: - Concevoir et préparer une variété de desserts et pâtisseries de haute qualité - Superviser la production de...
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 2 jours
33330 Saint-Émilion, France Logis de la Cadène Temps pleinFondé en 1848, le Logis de la Cadène, le plus ancien restaurant de Saint-Emilion, 1 étoile au Guide Michelin est devenu au fil du temps une institution courue tant par les visiteurs de passage que par les habitants des alentours. Ce lieu familial intimement lié à l’histoire de la cité a séduit la famille de Boüard de Laforest, propriétaire du...
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Alternance Pâtisserie
Il y a 6 mois
Saint Paul de Vence, France Le Domaine du Mas de Pierre Temps pleinNous avons besoin de vous pour :· Réaliser les préparations en pâtisserie relevant de votre partie· Maîtriser les techniques de base mais aussi celles concernant le chocolat, les glaces, la confiserie, le sucre artistique pour créer des décors· Suivre les fiches techniques mises en place par le chef pâtissier· Être force proposition pour...
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Chef de Partie Pâtisserie
Il y a 5 mois
Saint-Cannat, France Le Mas Bottero Temps plein**À propos de nous** **Le Mas Bottero* **est un restaurant étoilé, dans un mas provençal, entre champs de lavande et vignes, dans la campagne d’Aix-en-Provence. Le Chef, Nicolas Bottero met un point d’honneur à travailler avec des **produits frais et saisonniers**. Il privilégie les **producteurs locaux**. Un grand jardin abrite les **plantes...
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Chef de Pâtisserie
il y a 4 semaines
Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Cheval Blanc Temps pleinPosteUn Nouveau DéfiÀ Cheval Blanc, nous recherchons un Pâtissier Cheval BlancVotre rôle consiste à assister le Chef dans les préparations de base de pâtisserie, à maintenir votre zone de travail et votre matériel dans le respect des normes HACCP, et à collaborer avec les Demi-Chefs de Partie et les Chefs de Partie pour la confection et...
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Chef de partie patisserie et froid h/f spécialisé
il y a 4 semaines
Saint-Raphaël, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le Jardin Poncet Temps pleinLe Jardin Poncet, un restaurant bistronomique situé au cœur du Centre Historique de Saint-Raphaël, recherche un Chef de partie patisserie et froid h/f pour renforcer son équipe de cuisine.Votre rôle : Préparation des desserts et des entrées froides, suivant les instructions du chef de cuisine.Compétences requises :Expérience en patisserieCapacité...
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Chef de Pâtisserie
il y a 3 semaines
Saint-Bon-Tarentaise, Auvergne-Rhône-Alpes, France Les Z Temps pleinVous êtes un passionné de la pâtisserie ?Nous sommes à la recherche d'un Pâtissier de Haute Qualité pour rejoindre notre équipe de cuisine exceptionnelle au sein de notre restaurant gastronomique de renommée internationale.Responsabilités :Création de desserts de haute qualité en accord avec la philosophie gastronomique de...
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Saint-Émilion, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise La Table de Pavie, restaurant gastronomique 2 étoiles Michelin, situé à Saint-Émilion, recherche un(e) Chef(fe) de Partie Pâtisserie talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre son équipe pâtisserie sous la direction de notre Chef Pâtissier. Découvrez ou redécouvrez la famille Relais & Châteaux. Notre belle...
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Chef de partie patisserie et froid h/f spécialisé
il y a 4 semaines
Saint-Raphaël, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le Jardin Poncet Temps pleinLe Jardin Poncet, un restaurant bistronomique situé au cœur du Centre Historique de Saint-Raphaël, recherche un chef de partie patisserie et froid pour renforcer son équipe de cuisine.Votre rôle : Préparation des desserts et des entrées froides, en suivant les instructions du chef de cuisine.Compétences requises :Expérience de 3 ans minimum dans la...
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Chef de partie Pâtisserie
il y a 7 jours
Saint-Martin-de-Belleville, France The Vendom Company Temps pleinA propos de l'entreprise : Vendôm Talents : la communauté de recrutement dans le luxe. Notre concept est unique. Rejoignez notre plateforme innovante à 360 degrés et développez votre plein potentiel au sein d'une communauté de professionnels aguerris du secteur luxe. Explorez nos opportunités sur www.vendomtalents.com, en France, Espagne,...
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Saint-Émilion, France Hôtel de Pavie Temps pleinDescription du posteEn tant que Chef(fe) de Partie Pâtisserie, vous serez responsable de la préparation et de la mise en place des desserts de haute gastronomie, en collaboration avec le Chef Pâtissier et l’ensemble de la brigade. Vous aurez l'opportunité de contribuer à l'élaboration de créations sucrées originales et raffinées qui font la...
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Chef de Partie Patisserie Et Froid
Il y a 2 mois
83700 Saint-Raphaël, France Le Jardin Poncet Temps pleinLE JARDIN PONCET, restaurant bistronomique de 150 places en période estivale et 80 en période hivernale ,situé au coeur du Centre Historique de SAINT RAPHAEL recherche Chef(fe) de. Partie pour renforcer son equipe de cuisine. votre role: Préparation des desserts et des entrées froides suivant les instructions du chef de cuisine competences...
