Chef de Cuisine Saisonnier

Il y a 2 mois

Ramatuelle, France Restaurant Verde Beach YEEELS Group Temps plein

YEEELS Group est un groupe de restauration qui compte aujourd'hui deux établissements parisiens au cœur du triangle d'or et un restaurant de plage à Ramatuelle:

- **Le VERDE Paris**, restaurant bar branché, chaleureux & cosy au décor verdoyant qui s'inspire des tendances internationales et saisonnières.
- **Le MAMAMIA Paris**, restaurant italien festif à deux pas des Champs-Elysées, revisitant les plus belles régions de l’Italie, dans un décor rappelant le design contemporain de l’Italie des années 70 et une atmosphère romanesque.
- **Le VERDE Beach**, restaurant festif sur la Plage de Pampelonne. Une plage moderne et authentique où on retrouve l’esprit de Ramatuelle ainsi que les produits régionaux.

Dans un contexte de développement croissant et à l’échelle internationale, YEEELS Group compte aujourd’hui trois établissements à Dubaï : Verde Dubaï, CouCou Rooftop, et notre toute dernière pépite : Verde Beach Dubaï

Conscient que le succès de nos établissements revient en grande partie à nos talents, YEEELS Group est constamment à la recherche de profils ambitieux prêts à rejoindre nos équipes jeunes et dynamiques

Rejoindre la Famille YEEELS c’est:

- Travailler dans une ambiance conviviale et un environnement en perpétuel mouvement,
- Des possibilités d’évolution dans le Groupe, à l’échelle nationale et internationale,
- Un Groupe qui place l’humain au cœur de ses préoccupations,
- Un Groupe ambitieux et dynamique, en plein développement.

**DESCRIPTIF DE POSTE**:
Nous sommes à la recherche de notre futur CHEF DE CUISINE pour la saison estivale 2024

À ce titre, vos missions seront les suivantes:

- **Management**:_
- Réaliser un recrutement de qualité correspondant aux besoins et aux attentes de l’établissement
- Respecter les procédures sociales et administratives mises en place
- Faire respecter les règles d
- hygiène et de sécurité
- Organiser les plannings du personnel
- Diriger, animer, et motiver au quotidien l’équipe
- Être à l’écoute du personnel tout en faisant reconnaître son autorité
- Coordonner et superviser l’ensemble des activités de la brigade de cuisine pendant toute la durée du service
- **Production**:_
- Etablir le processus de fabrication (fiche technique) et veiller à son respect
- Concevoir de nouveaux plats et établir la carte saisonnière
- Anticiper l’évolution des besoins et goûts de la clientèle
- Assurer la qualité des produits
- Contrôler la fabrication des plats
- **Production**:_
- Calculer les ratios
- Optimiser les besoins et contrôler la gestion des matières premières
- Constituer et entretenir des réseaux commerciaux garantissant le meilleur rapport qualité/prix
- Contribuer par sa prestation à la fidélisation de la clientèle ainsi qu’à son développement

**Profil recherché**:

- Connaître les règles relatives aux allégations nutritionnelles
- Connaître les règles d’hygiène et de sécurité
- Management qualitatif
- Dynamisme
- Enthousiasme
- Esprit de cohésion
- Egalité d’humeur
- Organisation
- Rigueur
- Autonomie

**Vous justifiez impérativement d'une expérience réussie d'au minimum 3 ans à une fonction d'encadrement (sous-chef ou chef).**

**En résumé**:

- Poste : Chef de Cuisine saisonnier H/F
- Localisation du poste : Ramatuelle
- Type de contrat : CDD de 7 mois à pourvoir début fin mars/ début avril 2024
- 42h/semaine
- Expérience : 3 ans minimum
- Rémunération nette : entre 4500€ et 5000€ NETS (selon profil et expérience) + primes
- Statut : Cadre
- **EXPERIENCE EN RESTAURATION FESTIVE SOUHAITEE**

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Statut : Cadre
Durée du contrat : 7 mois

Salaire : 5 000,00€ par mois

Avantages:

- Aide au logement

Programmation:

- Période de travail de 8 Heures

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires
- Primes

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/04/2024

  • [saisonnier] Chef(Fe) de Cuisine Contrat Saisonnier

    Il y a 2 mois

    Ramatuelle, France Yelloh Village Tournels Temps plein

    **Saisonnier / Var / **YELLOH VILLAGE TOURNELS** **[SAISONNIER] Chef(fe) de cuisine Contrat saisonnier 7 Mois (H/F)**: Notre camping est un établissement 5* situé sur la commune de Ramatuelle dans le golfe de Saint Tropez. Nous proposons différents services à une clientèle hétéroclite et polyglotte tels que animation, piscine, spa, restaurant et...

  • [saisonnier] Chef(Fe) Cuisine Snack/paillote

    Il y a 2 mois

    Ramatuelle, France Yelloh Village Tournels Temps plein

    **Saisonnier / Var / **YELLOH VILLAGE TOURNELS** **[SAISONNIER] Chef(fe) cuisine Snack/Paillote - Contrat saisonnier 7 Mois (H/F)**: Notre camping est un établissement 5* situé sur la commune de Ramatuelle dans le golfe de Saint Tropez. Nous proposons différents services à une clientèle hétéroclite et polyglotte tels que animation, piscine, spa,...

  • [saisonnier] Chef(Fe) de Partie Contrat Saisonnier

    Il y a 2 mois

    Ramatuelle, France Yelloh Village Tournels Temps plein

    **Saisonnier / Var / **YELLOH VILLAGE TOURNELS** **[SAISONNIER] Chef(fe) de Partie Contrat saisonnier 7 Mois (H/F)**: Notre camping est un établissement 5* situé sur la commune de Ramatuelle dans le golfe de Saint Tropez. Nous proposons différents services à une clientèle hétéroclite et polyglotte tels que animation, piscine, spa, restaurant et...

  • [saisonnier] Second(E) de Cuisine Contrat

    Il y a 2 mois

    Ramatuelle, France Yelloh Village Tournels Temps plein

    **Saisonnier / Var / **YELLOH VILLAGE TOURNELS** **[SAISONNIER] Second(e) de cuisine Contrat saisonnier 7 Mois (H/F)**: Notre camping est un établissement 5* situé sur la commune de Ramatuelle dans le golfe de Saint Tropez. Nous proposons différents services à une clientèle hétéroclite et polyglotte tels que animation, piscine, spa, restaurant et...

  • Commis de Cuisine Saisonnier

    il y a 1 semaine

    Ramatuelle, France Morphea Temps plein

    **Offre d'emploi : Commis de Cuisine - Kalamata Beach, Saint-Tropez** **À propos de Kalamata Beach**: Niché dans le cadre idyllique de Saint-Tropez, Kalamata Beach est une plage festive renommée pour son ambiance exubérante et son offre culinaire distinctement grecque. Nous combinons divertissement de plage avec une cuisine raffinée pour créer une...

  • Commis de Cuisine Saisonnier

    Il y a 2 mois

    Ramatuelle, France VERDE BEACH Temps plein

    YEEELS Group est un groupe de restauration qui compte aujourd'hui deux établissements parisiens au cœur du triangle d'or, un restaurant de plage à Ramatuelle, et un restaurant festif à Megève: - **Le VERDE Paris**, restaurant bar branché, chaleureux & cosy au décor verdoyant qui s'inspire des tendances internationales et saisonnières. - **Le MAMAMIA...

  • Commis de Cuisine Saisonnier

    il y a 3 semaines

    Ramatuelle, France VERDE BEACH Temps plein

    YEEELS Group est un groupe de restauration qui compte aujourd'hui deux établissements parisiens au cœur du triangle d'or et un restaurant de plage à Ramatuelle: - **Le VERDE Paris**, restaurant bar branché, chaleureux & cosy au décor verdoyant qui s'inspire des tendances internationales et saisonnières. - **Le MAMAMIA Paris**, restaurant italien...

  • Chef de Partie Saisonnier

    Il y a 2 mois

    Ramatuelle, France VERDE BEACH (RAMATUELLE) Temps plein

    YEEELS Group est un groupe de restauration qui compte aujourd'hui deux établissements parisiens au cœur du triangle d'or, un restaurant de plage à Ramatuelle, et un restaurant festif à Megève: - **le VERDE Paris**, restaurant bar branché, chaleureux & cosy au décor verdoyant qui s'inspire des tendances internationales et saisonnières. - **Le MAMAMIA...

  • Chef de Partie Saisonnier

    il y a 2 semaines

    Ramatuelle, France VERDE BEACH (RAMATUELLE) Temps plein

    YEEELS Group est un groupe de restauration qui compte aujourd'hui deux établissements parisiens au cœur du triangle d'or et un restaurant de plage à Ramatuelle: - **Le VERDE Paris**, restaurant bar branché, chaleureux & cosy au décor verdoyant qui s'inspire des tendances internationales et saisonnières. - **Le MAMAMIA Paris**, restaurant italien...

  • Chef de Partie Saisonnier

    Il y a 2 mois

    Ramatuelle, France VERDE BEACH (RAMATUELLE) Temps plein

    YEEELS Group est un groupe de restauration qui compte aujourd'hui deux établissements parisiens au cœur du triangle d'or et un restaurant de plage à Ramatuelle: - **Le VERDE Paris**, restaurant bar branché, chaleureux & cosy au décor verdoyant qui s'inspire des tendances internationales et saisonnières. - **Le MAMAMIA Paris**, restaurant italien...

  • Sous-chef de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Ramatuelle, France VILLA MARIE ST TROPEZ Temps plein

    Notre établissement **VILLA MARIE** **à **St Tropez** recrute (H/F) pour la saison d'été 2024, un(e) **SOUS CHEF / SECOND(E) DE CUISINE**: **VOS MISSIONS**: - Mise en place cuisine, - Exécution des recettes de la carte - Responsable de l’entretien et du respect du matériel de la cuisine - Respect de la législation en vigueur, HACCP - Gestion des...

  • [saisonnier] Chef(Fe) de Rang Contrat Saisonnier 7

    Il y a 2 mois

    Ramatuelle, France Yelloh Village Tournels Temps plein

    **Saisonnier / Var / **YELLOH VILLAGE TOURNELS** **[SAISONNIER] Chef(fe) de Rang Contrat saisonnier 7 Mois (H/F)**: Notre camping est un établissement 5* situé sur la commune de Ramatuelle dans le golfe de Saint Tropez. Nous proposons différents services à une clientèle hétéroclite et polyglotte tels que animation, piscine, spa, restaurant et...

  • Pizzaïolo Saisonnier

    il y a 6 jours

    Ramatuelle, France Restaurant Verde Beach Temps plein

    YEEELS Group est un groupe de restauration qui compte aujourd'hui deux établissements parisiens au cœur du triangle d'or et un restaurant de plage à Ramatuelle: - **Le VERDE Paris**, restaurant bar branché, chaleureux & cosy au décor verdoyant qui s'inspire des tendances internationales et saisonnières. - **Le MAMAMIA Paris**, restaurant italien...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Ramatuelle, France Morphea Temps plein

    **Offre d'emploi : Chef de Partie - Kalamata Beach, Saint-Tropez** **Présentation de Kalamata Beach**: Située au cœur de Saint-Tropez, Kalamata Beach est une plage festive réputée pour son ambiance dynamique et son cadre exceptionnel. Notre établissement offre une expérience unique combinant soleil, mer et une cuisine grecque authentique. Nous...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Ramatuelle, France Les Moulins de Ramatuelle Temps plein

    Le restaurant LES MOULINS DE RAMATUELLE recherche son nouveau chef de cuisine. Le chef, en étroite collaboration avec la direction, élabore la carte avec créativité tout en respectant le thème et la trame imposée. Responsabilités : Participe au recrutement et forme le personnel. Veille aux standards de qualité et établit les plannings...

  • Chef de Partie

    il y a 3 semaines

    Ramatuelle, France RESTAURANT VERDE BEACH (RAMATUELLE) Temps plein

    YEEELS Group est un groupe de restauration qui compte aujourd'hui deux établissements parisiens au cœur du triangle d'or et un restaurant de plage à Ramatuelle: - **Le VERDE Paris**, restaurant bar branché, chaleureux & cosy au décor verdoyant qui s'inspire des tendances internationales et saisonnières. - **Le MAMAMIA Paris**, restaurant italien...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois

    Ramatuelle, France VERDE BEACH (RAMATUELLE) Temps plein

    YEEELS Group est un groupe de restauration qui compte aujourd'hui deux établissements parisiens au cœur du triangle d'or, un restaurant de plage à Ramatuelle, et un restaurant festif à Megève: - **le VERDE Paris**, restaurant bar branché, chaleureux & cosy au décor verdoyant qui s'inspire des tendances internationales et saisonnières. - **Le MAMAMIA...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois

    Ramatuelle, France VERDE BEACH (RAMATUELLE) Temps plein

    YEEELS Group est un groupe de restauration qui compte aujourd'hui deux établissements parisiens au cœur du triangle d'or, un restaurant de plage à Ramatuelle, et un restaurant festif à Megève: - **le VERDE Paris**, restaurant bar branché, chaleureux & cosy au décor verdoyant qui s'inspire des tendances internationales et saisonnières. - **Le MAMAMIA...

  • [saisonnier] Commis(E) de Salle

    Il y a 2 mois

    Ramatuelle, France Yelloh Village Tournels Temps plein

    **Saisonnier / Var / **YELLOH VILLAGE TOURNELS** **[SAISONNIER] Commis(e) de salle - Contrat saisonnier 7 Mois (H/F)**: Notre camping est un établissement 5* situé sur la commune de Ramatuelle dans le golfe de Saint Tropez. Nous proposons différents services à une clientèle hétéroclite et polyglotte tels que animation, piscine, spa, restaurant et...

  • Chef de Partie Chaud

    Il y a 2 mois

    Ramatuelle, France La Réserve Ramatuelle Temps plein

    **Chef de partie chaud (H/F) - La Réserve à la Plage** CDD Saisonnier **DESCRIPTIF DE L'OFFRE** Rejoignez la brigade du Chef Nicolas Cantrel, et vos missions principales seront les suivantes: - Coordonner le travail de votre partie de façon propre à assurer la qualité et la fluidité du service - Encadrer les Commis et les Demi chefs de partie -...