Chef de Secteur de Restauration

Il y a 6 mois


Angers, France Espace & Vie Temps plein

**Chef de secteur de restauration H/F**:
**Nos besoins**:
Espace et Vie est un groupe, de 24 résidences services pour seniors, implanté dans les Pays de la Loire, Bretagne, Nouvelle Aquitaine et en Auvergne-Rhône-Alpes. Espace et Vie est fondé sur des valeurs de confiance, de simplicité, de proximité et de professionnalisme. Notre savoir-faire s’exprime à travers l’écoute, l’engagement et l’humanité, mis dans chacun de nos actes. Notre volonté est d’accompagner les personnes âgées en conservant un esprit familial, avec simplicité et convivialité

Nous recherchons un **Chef de secteur de restauration H/F **sur le secteur **Sud **(Niort, Pornic, Pornichet, Bretignolles, Saint-Herblain, Saint-Aubin-de-Médoc, Libourne, Cambo-les-Bains), dès que possible.

Vos missions s’articuleront autour de 3 domaines d’activité:
**RESTAURATION PRODUCTION et SALLE**:

- Vous participez à l’élaboration de la trame des menus Groupe (plan alimentaire) en collaboration avec le Directeur National d’Exploitation,
- Vous êtes le relai auprès du Directeur National d’Exploitation des remontées des besoins nécessaires en terme d’outils et d’actions à mettre en place auprès des cuisiniers et les directions locales,
- En collaboration avec le Responsable Maintenance Immobilière et les directions locales, vous êtes garant de la méthode du suivi technique des cuisines,
- Vous êtes susceptible d’organiser et de participer à la production de prestation de restauration en cas de besoin sur l’ensemble des sites du Groupe Espace & Vie,

**QUALITE et SECURITE**:

- Vous réalisez régulièrement des audits sur site, sur votre périmètre d’intervention, et analysez les audits réalisés par notre prestataire externe afin de suivre, sous l’impulsion des directions locales, les plans d’actions associés.

**RH**:

- Vous participez et validez l’embauche des cuisiniers avec les directions locales,
- Vous gérez la formation des cuisiniers, aides cuisines et serveurs.
- En tant que fonction support Groupe, vous participez à la planification ainsi qu’à la coordination de la répartition des tâches du personnel en cuisine.

**Le profil recherché**:

- De formation BAC PRO Cuisine à BTS Restauration, vous justifiez d’une expérience dans une fonction similaire (Chaine, Enseigne de restauration nationale), idéalement dans le management de franchise, vous possédez une très bonne connaissance de la conduite et le pilotage de projet.
- Une bonne connaissance des logiciels d’aide à la performance de la restauration est un atout.
- Vous aimez former le personnel en cuisine, travailler en équipe et en transversalité.
- De nombreux déplacements au sein des résidences sont à prévoir dans l’exercice de votre mission (Niort, Pornic, Pornichet, Bretignolles, Saint-Herblain, Saint-Aubin-de-Médoc, Libourne, Cambo-les-Bains).

**Nos petits plus**:

- Une prime annuelle
- Des chèques cadeaux à Noël
- Un contrat d'intéressement
- Un club employés : des partenariats avec de nombreuses marques

Véhicule de service mis à disposition.

Horaire : 35 heures hebdomadaires

**Informations**:
**Rémunération**
- De 2100 à 2500 € (Euros) par mois**Secteur**
- 49000 - Angers**Statut à distance**
- Pas de travail à distance



  • Angers, France Espace & Vie Temps plein

    **Rémunération**: De 2100 à 2500 € (Euros) par mois **Secteur**: 49000 - Angers **Statut à distance**: Pas de travail à distance **Nos **besoins**: Espace et Vie est un groupe, de 28 résidences services pour seniors, implanté dans les Pays de la Loire, Bretagne, Nouvelle Aquitaine et en Auvergne-Rhône-Alpes. Espace et Vie est fondé sur des...

  • Chef de Secteur

    Il y a 2 mois


    Angers, France SYSCO FRANCE Temps plein

    Sysco est le leader mondial de distribution de produits alimentaires et non alimentaires pour les professionnels de la restauration. **« ET SY VOTRE TALENT ÉTAIT NOTRE MEILLEUR INGREDIENT ? »** Nous recrutons en CDI, un(e): **CHEF DE SECTEUR - Restauration commerciale H/F** **Secteur de vente : Angers (49)** **Votre mission**: Vous êtes pleinement...

  • Chef de secteur

    Il y a 4 mois


    Angers, France SYSCO FRANCE Temps plein

    Sysco est le leader mondial de distribution de produits alimentaires et non alimentaires pour les professionnels de la restauration.Au coeur de l'alimentation et du service, les 4000 collaborateurs de Sysco France contribuent avec passion à la réussite de nos clients.Notre engagement au quotidien  : Relier le monde en distribuant des produits alimentaires...

  • Chef de Secteur Junior

    Il y a 6 mois


    Angers, France Compass Group Temps plein

    Nous recherchons dans le cadre d'une alternance, un **Chef de Secteur Junior H/F**. Le poste est basé à **ANGERS (49)** avec des déplacements sur site à prévoir. Le poste permet la découverte des compétences et des missions du Chef de Secteur. Rattaché directement au Directeur Régional, vous serez en charge des missions telles que: -...


  • Angers, France Armée de l'Air et de l'Espace Temps plein

    **Votre rôle d'agent polyvalent restauration** - Vous occupez des postes en restauration collective (cuisine, magasin, service en salle ) et savez réaliser de très hautes prestations gastronomiques - Vous participez au fonctionnement de l'ensemble du service restauration (préparation des aliments, élaboration des plats, service en salle) et de ses...

  • Chef de secteur Commercial

    il y a 2 semaines


    Angers, Pays de la Loire, France Virage Conseil Force de Vente Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons un Chef de secteur Commercial pour renforcer notre équipe de vente. Ce poste vous offrira l'occasion de développer vos compétences en commercial et de travailler dans un environnement dynamique.Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe commerciale pour développer et renforcer nos relations...

  • Chef de cuisine HF

    il y a 3 semaines


    Angers, France API Restauration Temps plein

    API Restauration cre en 1956 est aujourdhui le 4me acteur de la restauration collective en France.Avec ses 12 000 salaris notre groupe est en constant dveloppement.Notre devise Construisons ensemble par nos choix un avenir meilleur et faisonsle avec Passion !Dans le cadre de notre dveloppement sur la rgion Maine Anjou nous recherchons un Chef cuisinant...


  • Angers, France Easyhiring Temps plein

    L'agence d'emploi EasyHiring recherche un(e) **Chef de groupe restauration** à **Angers **pour nos partenaires l'armée de terre Votre spécialité consiste à diriger une équipe de cuisiniers et d’agents polyvalents qui interviennent en soutien des forces armées. Vous organisez et coordonnez le travail de production et de distribution tout en...

  • Chef de Secteur

    Il y a 6 mois


    Angers, France PassionFroid Groupe Pomona Temps plein

    _Parce que l’Ouest est une terre d’épicuriens où la musique et la passion de la cuisine règnent en maitre, PassionFroid Ouest fournit les belles tables et la restauration des plus grands festivals et événements de la région : le Hellfest, les Vieilles charrues, La Nuit de L’Erdre, etc._ Notre mission ? Ravir les papilles, sublimer les assiettes...


  • Angers, France Newrest Temps plein

    Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest ! Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur ! Newrest Restauration recrute un(e) Chef Gérant Cuisinant pour intégrer ses équipes situées sur leur site client. Rattaché au Chef de Secteur,...

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Angers, France API Restauration Temps plein

    API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ - Avec ses 12 000 salariés, notre groupe est en constant développement._ - Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !_ Dans le cadre de notre développement sur la région Maine-Anjou, nous...

  • Chef de Camp Adjoint

    Il y a 2 mois


    Angers, France HUTTOPIA Temps plein

    **Chef de Camp Adjoint - Restauration & Technique (H/F)** Bien sûr, vous aimez la nature, le plein air et la relation client. Mais devenir chef de camp Adjoint chez Huttopia, c'est surtout donner du sens à son travail en offrant des vacances mémorables à nos clients, choisir la nature comme cadre de vie, accompagner son équipe à s'épanouir, et...


  • Angers, Pays de la Loire, France Groupe Convivio Temps plein

    PosteDans le cadre de notre développement, nous recherchons un futur Responsable Gestionnaire pour notre équipe de restauration collective à Angers.Ainsi, vous :Apportez votre savoir-faire culinaire et votre expérience de chef de cuisine pour créer des repas à base de produits frais.Prenez en charge la gestion économique du site et l'organisation de...

  • Chef de Secteur H/F

    il y a 4 semaines


    Angers, Pays de la Loire, France Groupe Pomona Temps plein

    Mettez vos compétences en valeurAu sein du Groupe Pomona, nous recherchons un Chef de Secteur H/F pour l'une de nos Directions Régionales du réseau PassionFroid. En tant qu'ambassadeur de nos gammes fraîches et surgelées, vous serez chargé de mettre en œuvre des stratégies de vente et de fidélisation auprès des restaurateurs, chefs et...

  • Chef de Secteur

    il y a 4 semaines


    Angers, Pays de la Loire, France Groupe Pomona Temps plein

    Qui sommes-nous ?Le Groupe Pomona, c'est un leader en France de la distribution livrée de produits alimentaires aux professionnels des métiers de bouche. Nous avons six réseaux de distribution spécialisés : TerreAzur, PassionFroid, EpiSaveurs, Délice & Création, Saveurs d'Antoine et Relais d'Or.Quel est notre objectif ?Nous recherchons un...


  • Angers, France Groupe Pomona Temps plein

    **Mettez un peu de vous chez nous !** Au sein du Groupe Pomona, nous jouons tous un rôle essentiel dans la réussite collective. Chaque produit, sélectionné et livré avec soin, permet à un restaurant, une cantine, un boulanger, un boucher,de toujours mieux nourrir leurs clients. Aujourd’hui, nous recherchons un Chef de Secteur H/F pour l’une de...

  • Chef de secteur GMS F/H

    il y a 4 semaines


    Angers, Pays de la Loire, France Virage Conseil Force de Vente Temps plein

    Description du posteNous recherchons un Chef de secteur GMS pour rejoindre notre équipe à Virage Conseil Force de Vente.Vous serez chargé(e) de développer le portefeuille de nos marques auprès des hypermarchés et supermarchés, en organisant vos visites auprès des clients de votre secteur et en garantissant la politique commerciale autour des 4 P.Vous...


  • Angers, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CHEF DE PRODUCTION EN RESTAURATION COLLECTIVE H/F - Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Sodexo Grands Comptes Défense accompagne avec fierté les organismes...

  • Second de cuisine HF

    il y a 3 semaines


    Angers, France API Restauration Temps plein

    API Restauration cre en 1956 est aujourdhui le 4me acteur de la restauration collective en France.Avec ses 12 000 salaris notre groupe est en constant dveloppement.Notre devise Construisons ensemble par nos choix un avenir meilleur et faisonsle avec Passion !Dans le cadre de notre dveloppement sur la rgion MaineAnjou nous recherchons notre Second de Cuisine...

  • Chef de Secteur Food Service

    il y a 4 semaines


    Angers, Pays de la Loire, France Groupe Lactalis Temps plein

    Votre futur poste Vous souhaitez contribuer au développement commercial de marques prestigieuses au sein de l'univers passionnant et challengeant du Food Service ? Vous recherchez un poste avec de l'autonomie et des perspectives d'évolution ? Alors venez vivre votre #LactalisExperience au sein de notre Division Food Service, spécialisée dans la vente...