Chef de Secteur de Restauration

il y a 7 jours

Angers, France Espace & Vie Temps plein

**Rémunération**: De 2100 à 2500 € (Euros) par mois

**Secteur**: 49000 - Angers

**Statut à distance**: Pas de travail à distance

**Nos **besoins**:
Espace et Vie est un groupe, de 28 résidences services pour seniors, implanté dans les Pays de la Loire, Bretagne, Nouvelle Aquitaine et en Auvergne-Rhône-Alpes. Espace et Vie est fondé sur des valeurs de confiance, de simplicité, de proximité et de professionnalisme. Notre savoir-faire s’exprime à travers l’écoute, l’engagement et l’humanité, mis dans chacun de nos actes. Notre volonté est d’accompagner les personnes âgées en conservant un esprit familial, avec simplicité et convivialité.

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un **Chef de secteur de restauration H/F en CDI** sur le secteur Sud (Niort, Pornic, Pornichet, Bretignolles, Saint-Herblain, Saint-Aubin-de-Médoc, Libourne, Cambo-les-Bains, Agen et Luçon), dès que possible.

Vos missions s’articuleront autour de 3 domaines d’activité:
**RESTAURATION PRODUCTION et SALLE**:

- Vous participez à l’élaboration de la trame des menus Groupe (plan alimentaire) en collaboration avec le Responsable restauration Groupe.
- Vous êtes le relai auprès du Responsable restauration Groupe des remontées des besoins nécessaires en terme d’outils et d’actions à mettre en place auprès des cuisiniers et les directions locales,
- En collaboration avec le Responsable Maintenance Immobilière et les directions locales, vous êtes garant de la méthode du suivi technique des cuisines,
- Vous êtes susceptible d’organiser et de participer à la production de prestation de restauration en cas de besoin sur l’ensemble des sites du Groupe Espace & Vie,

**QUALITE et SECURITE**:

- Vous réalisez régulièrement des audits sur site, sur votre périmètre d’intervention, et analysez les audits réalisés par notre prestataire externe afin de suivre, sous l’impulsion des directions locales, les plans d’actions associés.

**RH**:

- Vous participez et validez l’embauche des cuisiniers avec les directions locales,
- Vous gérez la formation des cuisiniers, aides cuisines et serveurs.
- En tant que fonction support Groupe, vous participez à la planification ainsi qu’à la coordination de la répartition des tâches du personnel en cuisine.

**Le profil recherché**:

- De formation BAC PRO Cuisine à BTS Restauration, vous justifiez d’une expérience dans une fonction similaire (Chaine, Enseigne de restauration nationale), idéalement dans le management de franchise, vous possédez une très bonne connaissance de la conduite et le pilotage de projet.
- Une bonne connaissance des logiciels d’aide à la performance de la restauration est un atout.
- Vous aimez former le personnel en cuisine, travailler en équipe et en transversalité.
- Vous êtes fédérateur et bienveillant.
- De nombreux déplacements au sein des résidences sont à prévoir dans l’exercice de votre mission (Niort, Pornic, Pornichet, Bretignolles, Saint-Herblain, Saint-Aubin-de-Médoc, Libourne, Cambo-les-Bains, Agen et Luçon).

Lieu d'habitation idéalement: département: 33, 44, 49, 79, ou 85.

Rémunération selon profil.

**Nos petits plus**:
Une prime annuelle

Des chèques cadeaux à Noël

Un club employés : des partenariats avec de nombreuses marques

Véhicule de service mis à disposition.

Horaire : 35 heures hebdomadaires

  • Chef de Secteur

    il y a 7 jours

    Angers, France API Restauration Temps plein

    Vous souhaitez rejoindre une entreprise familiale pérenne, avec de belles valeurs humaines ? Rejoignez-nous ! API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France. Avec ses 10000 salariés, notre groupe est en constant développement. Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir...

  • Chef de Secteur H/F

    il y a 4 semaines

    Angers, France API Restauration Temps plein

    Vous souhaitez rejoindre une entreprise familiale pérenne, avec de belles valeurs humaines ? Rejoignez-nous !API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.Avec ses 10000 salariés, notre groupe est en constant développement.Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur...

  • Chef de Secteur H/F

    il y a 4 semaines

    Angers, France API Restauration Temps plein

    Vous souhaitez rejoindre une entreprise familiale pérenne, avec de belles valeurs humaines ? Rejoignez-nous !API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.Avec ses 10000 salariés, notre groupe est en constant développement.Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur...

  • Alternance - Chef de Secteur Restauration

    il y a 2 semaines

    Angers, France SYSCO FRANCE Temps plein

    **Rejoins l’aventure Sysco pour réaliser ton alternance 2024/2025 !** Sysco est le leader mondial de distribution de produits alimentaires et non alimentaires pour les professionnels de la restauration Notre engagement : sélectionner et distribuer les meilleurs produits pour une restauration gourmande, respectueuse des hommes, de leur santé et de...

  • Chef de Secteur de Restauration

    il y a 2 semaines

    Angers, France Espace & Vie Temps plein

    **Chef de secteur de restauration H/F**: **Nos besoins**: Espace et Vie est un groupe, de 24 résidences services pour seniors, implanté dans les Pays de la Loire, Bretagne, Nouvelle Aquitaine et en Auvergne-Rhône-Alpes. Espace et Vie est fondé sur des valeurs de confiance, de simplicité, de proximité et de professionnalisme. Notre savoir-faire...

  • Chef de Secteur

    Il y a 2 mois

    Angers, France SYSCO FRANCE Temps plein

    Nous recrutons en CDI, pour notre agence de **Saint-Barthélemy-d'Anjou (49) un(e)**: **CHEF DE SECTEUR - Restauration commerciale H/F** **Secteur de vente : Anjou-Loire** **Votre mission**: Rattaché(e) au Manager des Ventes, votre mission principale consiste à développer et gérer en autonomie le portefeuille de clients et prospects B TO B de votre...

  • Chef de Secteur

    il y a 3 semaines

    Angers, France SYSCO FRANCE Temps plein

    Nous recrutons en CDD de 8 mois, pour notre agence de **Saint-Barthélemy-d'Anjou (49) un(e)**: **CHEF DE SECTEUR - Restauration commerciale H/F** **Secteur de vente : Angers** **Votre mission**: Rattaché(e) au Manager des Ventes, votre mission principale consiste à développer et gérer en autonomie le portefeuille de clients et prospects B TO B de...

  • Chef de Secteur

    il y a 3 semaines

    Angers, France SYSCO FRANCE Temps plein

    Nous recrutons en CDI, pour notre agence de **Saint-Barthélemy-d'Anjou (49) un(e)**: **CHEF DE SECTEUR - Restauration commerciale H/F** **Secteur de vente : Anjou-Loire** **Votre mission**: Rattaché(e) au Manager des Ventes, votre mission principale consiste à développer et gérer en autonomie le portefeuille de clients et prospects B TO B de votre...

  • Chef Gérant

    il y a 4 semaines

    Angers, France Dupont Restauration Temps plein

    Chef Gérant - Angers 49 H/F- Angers Dupont Restauration CDI Commerce Chef gérantEtonnez vos convives ! Chaque jour, vous réalisez avec des produits locaux, bruts, de saison une prestation adaptée et variée. En secteur entreprise, vous animez votre équipe dans un objectif permanent de satisfaction de la clientèle et de respect des règles de sécurité...

  • Chef de Secteur

    il y a 1 semaine

    Angers, Pays de la Loire, France SYSCO FRANCE Temps plein

    Nous recrutons en CDD de 8 mois, pour notre agence de **Saint-Barthélemy-d'Anjou (49) un(e)**:**CHEF DE SECTEUR - Restauration commerciale H/F****Secteur de vente : Angers****Votre mission**:Rattaché(e) au Manager des Ventes, votre mission principale consiste à développer et gérer en autonomie le portefeuille de clients et prospects B TO B de votre...

  • Chef de Secteur Junior

    il y a 1 semaine

    Angers, Pays de la Loire, France Compass Group Temps plein

    Nous recherchons dans le cadre d'une alternance, un **Chef de Secteur Junior H/F**.Le poste est basé à **ANGERS (49)** avec des déplacements sur site à prévoir.Le poste permet la découverte des compétences et des missions du Chef de Secteur.Rattaché directement au Directeur Régional, vous serez en charge des missions telles que:- Déploiement de...

  • Chef de Secteur Junior

    il y a 3 semaines

    Angers, France Compass Group Temps plein

    Nous recherchons dans le cadre d'une alternance, un **Chef de Secteur Junior H/F**. Le poste est basé à **ANGERS (49)** avec des déplacements sur site à prévoir. Le poste permet la découverte des compétences et des missions du Chef de Secteur. Rattaché directement au Directeur Régional, vous serez en charge des missions telles que: -...

  • Chef de Secteur

    il y a 3 semaines

    Angers, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons un **Coordinateur Opérationnel H/F sur le secteur de Angers - Le Mans - Tours en CDI.** Rattaché(e) au Responsable de Secteur, vous supervisez la prestation en restauration de plusieurs établissements médico-sociaux dans le respect de nos engagements contractuels et budgétaires, ainsi que des normes d'hygiène et de sécurité...

  • Adjoint Au Responsable de Secteur Cuisine

    il y a 1 semaine

    Angers, Pays de la Loire, France Angers Loire Restauration Temps plein

    Angers Loire Restauration qui assure la restauration scolaire des enfants accueillis dans les écoles, les crèches et les accueils de loisirs d'Angers et de 18 autres communes de l'agglomération angevine recherche un **Adjoint au** **Responsable de secteur cuisine** F-H.Angers Loire Restauration agit sous la marque « Papillote et Compagnie », reconnue...

  • Chef de Secteur Junior – APPRENTISSAGE

    Il y a 2 mois

    Angers, France compass group Temps plein

    Descriptif de l’offre Nous recherchons dans le cadre d'une alternance, un Chef de Secteur Junior H/F . Le poste est basé à ANGERS (44) avec des déplacements sur site à prévoir. Le poste permet la découverte des compétences et des missions du Chef de Secteur.  Missions Rattaché directement au Directeur Régional, vous serez en...

  • Chef de Secteur Junior – APPRENTISSAGE

    il y a 4 semaines

    Angers, France compass group Temps plein

    Descriptif de l’offre Nous recherchons dans le cadre d'une alternance, un Chef de Secteur Junior H/F . Le poste est basé à ANGERS (44) avec des déplacements sur site à prévoir. Le poste permet la découverte des compétences et des missions du Chef de Secteur.  Missions Rattaché directement au Directeur Régional, vous serez en...

  • Agent Polyvalent Restauration

    il y a 4 semaines

    Angers, France Armée de l'Air et de l'Espace Temps plein

    **Votre rôle d'agent polyvalent restauration** - Vous occupez des postes en restauration collective (cuisine, magasin, service en salle ) et savez réaliser de très hautes prestations gastronomiques - Vous participez au fonctionnement de l'ensemble du service restauration (préparation des aliments, élaboration des plats, service en salle) et de ses...

  • Chef D'équipe Restauration

    il y a 3 semaines

    Angers, France Terra Botanica Temps plein

    Notre Responsable de la Restauration recherche **un(e) chef d’équipe**, en contrat à durée déterminée, dès que possible jusqu’à mi-novembre 2023. Vous aurez pour mission d’encadrer l’équipe de la restauration ainsi qu’anticiper, organiser et contrôler la bonne gestion des flux des visiteurs tout en veillant au bon fonctionnement des...

  • Chef de Secteur Gms

    il y a 3 semaines

    Angers, France Virage Conseil Force de Vente Temps plein

    **Description de l'entreprise** Spécialiste du développement des ventes auprès des industriels, **Virage Conseil** accompagne de très nombreuses marques prestigieuses dans l'univers de la grande consommation par l'externalisation de leur force de vente. Fort de notre expertise de plus de 25 ans, Virage Conseil défend **un management fondé sur la...

  • Adjoint(E) Au Responsable de Secteur Cuisine

    il y a 3 semaines

    Angers, France Angers Loire Restauration Temps plein

    Angers Loire Restauration, plus connu sous la marque Papillote et Compagnie, assure la restauration scolaire des 13 500 enfants accueillis dans les écoles, les crèches et les accueils de loisirs d’Angers et de 18 autres communes de l’agglomération angevine. Papillote et Compagnie, reconnue pour ses repas sains, équilibrés et conviviaux, recherche...