Chef de Secteur de Restauration

Il y a 6 mois


Angers, France Espace & Vie Temps plein

**Rémunération**: De 2100 à 2500 € (Euros) par mois

**Secteur**: 49000 - Angers

**Statut à distance**: Pas de travail à distance

**Nos **besoins**:
Espace et Vie est un groupe, de 28 résidences services pour seniors, implanté dans les Pays de la Loire, Bretagne, Nouvelle Aquitaine et en Auvergne-Rhône-Alpes. Espace et Vie est fondé sur des valeurs de confiance, de simplicité, de proximité et de professionnalisme. Notre savoir-faire s’exprime à travers l’écoute, l’engagement et l’humanité, mis dans chacun de nos actes. Notre volonté est d’accompagner les personnes âgées en conservant un esprit familial, avec simplicité et convivialité.

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un **Chef de secteur de restauration H/F en CDI** sur le secteur Sud (Niort, Pornic, Pornichet, Bretignolles, Saint-Herblain, Saint-Aubin-de-Médoc, Libourne, Cambo-les-Bains, Agen et Luçon), dès que possible.

Vos missions s’articuleront autour de 3 domaines d’activité:
**RESTAURATION PRODUCTION et SALLE**:

- Vous participez à l’élaboration de la trame des menus Groupe (plan alimentaire) en collaboration avec le Responsable restauration Groupe.
- Vous êtes le relai auprès du Responsable restauration Groupe des remontées des besoins nécessaires en terme d’outils et d’actions à mettre en place auprès des cuisiniers et les directions locales,
- En collaboration avec le Responsable Maintenance Immobilière et les directions locales, vous êtes garant de la méthode du suivi technique des cuisines,
- Vous êtes susceptible d’organiser et de participer à la production de prestation de restauration en cas de besoin sur l’ensemble des sites du Groupe Espace & Vie,

**QUALITE et SECURITE**:

- Vous réalisez régulièrement des audits sur site, sur votre périmètre d’intervention, et analysez les audits réalisés par notre prestataire externe afin de suivre, sous l’impulsion des directions locales, les plans d’actions associés.

**RH**:

- Vous participez et validez l’embauche des cuisiniers avec les directions locales,
- Vous gérez la formation des cuisiniers, aides cuisines et serveurs.
- En tant que fonction support Groupe, vous participez à la planification ainsi qu’à la coordination de la répartition des tâches du personnel en cuisine.

**Le profil recherché**:

- De formation BAC PRO Cuisine à BTS Restauration, vous justifiez d’une expérience dans une fonction similaire (Chaine, Enseigne de restauration nationale), idéalement dans le management de franchise, vous possédez une très bonne connaissance de la conduite et le pilotage de projet.
- Une bonne connaissance des logiciels d’aide à la performance de la restauration est un atout.
- Vous aimez former le personnel en cuisine, travailler en équipe et en transversalité.
- Vous êtes fédérateur et bienveillant.
- De nombreux déplacements au sein des résidences sont à prévoir dans l’exercice de votre mission (Niort, Pornic, Pornichet, Bretignolles, Saint-Herblain, Saint-Aubin-de-Médoc, Libourne, Cambo-les-Bains, Agen et Luçon).

Lieu d'habitation idéalement: département: 33, 44, 49, 79, ou 85.

Rémunération selon profil.

**Nos petits plus**:
Une prime annuelle

Des chèques cadeaux à Noël

Un club employés : des partenariats avec de nombreuses marques

Véhicule de service mis à disposition.

Horaire : 35 heures hebdomadaires


  • Chef de Secteur

    Il y a 3 mois


    Angers, France SYSCO FRANCE Temps plein

    Sysco est le leader mondial de distribution de produits alimentaires et non alimentaires pour les professionnels de la restauration. **« ET SY VOTRE TALENT ÉTAIT NOTRE MEILLEUR INGREDIENT ? »** Nous recrutons en CDI, un(e): **CHEF DE SECTEUR - Restauration commerciale H/F** **Secteur de vente : Angers (49)** **Votre mission**: Vous êtes pleinement...

  • Chef de Secteur Junior

    Il y a 7 mois


    Angers, France Compass Group Temps plein

    Nous recherchons dans le cadre d'une alternance, un **Chef de Secteur Junior H/F**. Le poste est basé à **ANGERS (49)** avec des déplacements sur site à prévoir. Le poste permet la découverte des compétences et des missions du Chef de Secteur. Rattaché directement au Directeur Régional, vous serez en charge des missions telles que: -...


  • Angers, France Armée de l'Air et de l'Espace Temps plein

    **Votre rôle d'agent polyvalent restauration** - Vous occupez des postes en restauration collective (cuisine, magasin, service en salle ) et savez réaliser de très hautes prestations gastronomiques - Vous participez au fonctionnement de l'ensemble du service restauration (préparation des aliments, élaboration des plats, service en salle) et de ses...

  • Chef de Secteur en Gms

    il y a 1 mois


    Angers, France LA PHOCEENNE DE COSMETIQUE Temps plein

    Dans le cadre d'un remplacement congé maternité, la Phocéenne de Cosmétique recherche un Chef de Secteur Grande et Moyenne Surface en contrat à durée déterminé. Vous serez en charge de commercialiser et de suivre nos marques "Le Petit Olivier, Lovéa et Laboratoire Vendôme" auprès des supermarchés et hypermarchés de votre secteur, en fonction de...

  • Chef de cuisine HF

    il y a 3 semaines


    Angers, France API Restauration Temps plein

    API Restauration cre en 1956 est aujourdhui le 4me acteur de la restauration collective en France.Avec ses 12 000 salaris notre groupe est en constant dveloppement.Notre devise Construisons ensemble par nos choix un avenir meilleur et faisonsle avec Passion !Dans le cadre de notre dveloppement sur la rgion Maine Anjou nous recherchons un Chef cuisinant...

  • Chef D'équipe Restauration

    il y a 1 semaine


    Angers, France Terra Botanica Temps plein

    Situé à Angers, Terra Botanica est le premier Parc à thème en Europe dédié à l’univers du végétal. Il propose à ses visiteurs de découvrir plus de 500 000 végétaux d’exception venus des 5 continents. Comprenant 6 points de restauration différents, le parc a besoin de **3**Chef(fe)s d’équipe**, en contrat à durée déterminée,**du 7...


  • Angers, France Easyhiring Temps plein

    L'agence d'emploi EasyHiring recherche un(e) **Chef de groupe restauration** à **Angers **pour nos partenaires l'armée de terre Votre spécialité consiste à diriger une équipe de cuisiniers et d’agents polyvalents qui interviennent en soutien des forces armées. Vous organisez et coordonnez le travail de production et de distribution tout en...

  • Chef de Secteur

    Il y a 7 mois


    Angers, France PassionFroid Groupe Pomona Temps plein

    _Parce que l’Ouest est une terre d’épicuriens où la musique et la passion de la cuisine règnent en maitre, PassionFroid Ouest fournit les belles tables et la restauration des plus grands festivals et événements de la région : le Hellfest, les Vieilles charrues, La Nuit de L’Erdre, etc._ Notre mission ? Ravir les papilles, sublimer les assiettes...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Angers, France API Restauration Temps plein

    _API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ - Avec ses 12 000 salariés, notre groupe est en constant développement._ - Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !_ Dans le cadre de notre développement sur la région **Maine et...


  • Angers, France Newrest Temps plein

    Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest ! Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur ! Newrest Restauration recrute un(e) Chef Gérant Cuisinant pour intégrer ses équipes situées sur leur site client. Rattaché au Chef de Secteur,...

  • Second de Cuisine

    Il y a 4 mois


    Angers, France API Restauration Temps plein

    API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ - Avec ses 12 000 salariés, notre groupe est en constant développement._ - Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !_ Dans le cadre de notre développement sur la région Maine-Anjou, nous...

  • Chef de Camp Adjoint

    Il y a 3 mois


    Angers, France HUTTOPIA Temps plein

    **Chef de Camp Adjoint - Restauration & Technique (H/F)** Bien sûr, vous aimez la nature, le plein air et la relation client. Mais devenir chef de camp Adjoint chez Huttopia, c'est surtout donner du sens à son travail en offrant des vacances mémorables à nos clients, choisir la nature comme cadre de vie, accompagner son équipe à s'épanouir, et...


  • Angers, France Groupe Pomona Temps plein

    **Mettez un peu de vous chez nous !** Au sein du Groupe Pomona, nous jouons tous un rôle essentiel dans la réussite collective. Chaque produit, sélectionné et livré avec soin, permet à un restaurant, une cantine, un boulanger, un boucher,de toujours mieux nourrir leurs clients. Aujourd’hui, nous recherchons un Chef de Secteur H/F pour l’une de...

  • Chef Gérant

    il y a 2 jours


    Angers, France DUPONT RESTAURATION Temps plein

    Rejoignez une équipe passionnée ! Mission Etonnez vos convives ! Chaque jour, vous réalisez avec des produits locaux, bruts, de saisonune prestation adaptée et variée.En secteur entreprise, vous animez votre équipe dans un objectif permanent de satisfaction de la clientèle et de respect des règles de sécurité alimentaire. Vous pilotez...


  • Angers, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CHEF DE PRODUCTION EN RESTAURATION COLLECTIVE H/F - Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Sodexo Grands Comptes Défense accompagne avec fierté les organismes...

  • Second de cuisine HF

    il y a 3 semaines


    Angers, France API Restauration Temps plein

    API Restauration cre en 1956 est aujourdhui le 4me acteur de la restauration collective en France.Avec ses 12 000 salaris notre groupe est en constant dveloppement.Notre devise Construisons ensemble par nos choix un avenir meilleur et faisonsle avec Passion !Dans le cadre de notre dveloppement sur la rgion MaineAnjou nous recherchons notre Second de Cuisine...


  • Angers, France marché de Noël Temps plein

    Nous recherchons quelqu'un de motivée,pour de la restauration rapide dans une ambiance féerique de Noël,dans ce poste tu sera en relation avec des clients. Également à préparer et nettoyer ton espace de travaill. Tu sera charger de préparer les commende des client (frites,croque monsieur et hot dog). Type d'emploi : CDD Durée du contrat : 1 -2...

  • Chef de Rang

    Il y a 4 mois


    Angers, France La taverne table de caractère Temps plein

    Je cherche, un chef de rang avec minimum un an d'expérience souhaitant intégrer une équipe déja bien en place avec un fonctionnement bien huilé, en plus du salaire je donne des primes de de résultats chaque mois. Le post est à pourvoir immédiatment. Si vous souhaitez des infos, n'hésitez pas à m'appeler. Type d'emploi : CDI Rémunération :...

  • Chef de Secteur

    Il y a 4 mois


    Angers, France MCCORMICK RETAIL SERVICES Temps plein

    Intégrez McCormick Retail Services et venez participer au développement de nos marques iconiques Ducros et Vahiné ! Notre métier s'articule autour du développement des ventes par l'exécution optimale de notre stratégie commerciale et un service optimum accordé à nos clients distributeurs. Depuis plus de 40 ans, notre force de vente assure un...

  • Chef de Secteur en Gms

    Il y a 6 mois


    Angers, France LES CRUDETTES Temps plein

    **Les Crudettes** appartient au pôle végétal du groupe LSDH ; Société familiale de plus de 100 ans, spécialisée dans l’agroalimentaire. Depuis 1984, **Les Crudettes** proposent des salades vertes et des salades composées fraîches et prêtes à manger, tous les jours de l’année, à tous les consommateurs en France (et aussi des crudités, des...